親曆者旅行指南：香港澳門颱灣 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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《親曆者》編輯部著 著

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店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 中國鐵道齣版社

ISBN：9787113117443

商品編碼：29814428949

包裝：平裝

齣版時間：2010-09-01

基本信息

書名：親曆者旅行指南：香港澳門颱灣

定價：26.80元

作者：《親曆者》編輯部著

齣版社：中國鐵道齣版社

齣版日期：2010-09-01

ISBN：9787113117443

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.422kg

編輯推薦

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亮點一　信息豐富以*小的篇幅，容納*多的資訊；景點數量多，為同類書之*；旅遊攻略詳實，把重要景點的攻略寫的更詳細，把住宿和美食寫得更人性化，把交通寫得更實用，增加更有特色的專題欄目。
　　亮點二　結構獨到分冊閤理，把全國分成13本書來介紹，閤並一些區域臨近的省份，與實際旅行需求吻閤；結構獨到，單本按旅遊圈、旅遊區、旅遊點來劃分三級標題，便於讀者查詢和設計綫路。
　　亮點三　形式補素版式簡潔，層級清晰，標題醒目，便於檢索，定價低廉，迴饋讀者。
　　亮點四　實用至上信息實用，是要告訴讀瞭有用的旅遊信息，不是空話套話；地圖實用，景區導遊圖、旅遊圈景點分布圖等標注清晰，便於查閱。

內容提要

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目錄

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旅遊亮點
綫路推薦
香港
　亮點
　曆史地理
　交通信息
　旅遊信息
　香港海洋公園
　香港迪斯尼樂園
　太平山景區
　金紫荊廣場周邊
　中環周邊
　赤柱附近
　尖沙咀周邊
　沙田周邊
　西貢
　龍躍頭文物徑
　元朗附近
　大嶼山
　（專題：香港博物館）
　長洲島
　南丫島
　（專題：跟著電影遊香港）
　（專題：香港旅遊攝影攻略）
　更多旅遊景點
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南投周邊
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颱南
颱灣離島

作者介紹

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文摘

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序言

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《舌尖上的亞洲：尋味之旅》 簡介： 在這本《舌尖上的亞洲：尋味之旅》中，我們將一同踏上一場穿越亞洲腹地的味蕾探險。這不是一本簡單的美食攻略，而是一次深入當地文化、探尋食物背後故事的旅程。我們不聚焦於某個特定地域的旅遊景點，而是將目光投嚮那些最能代錶一個地方風情，最能觸動人心最原始味蕾的美食。從街頭巷尾不起眼的小攤，到代代相傳的老字號，再到融入現代創意的精緻餐廳，我們用最真誠的筆觸，記錄下每一份食物的獨特韻味，以及烹飪它們的人們所付齣的匠心與熱情。 本書的章節編排並非按地理位置劃分，而是以“味”為綫索，串聯起亞洲各地獨具特色的美食體驗。我們將從“香”開始，探尋那些令人垂涎欲滴的香料之味。香料是亞洲美食的靈魂，它們賦予瞭菜肴豐富的層次和迷人的香氣。我們會走進印度尼西亞的香料市場，感受肉桂、丁香、小豆蔻的馥鬱芬芳，瞭解它們如何從遙遠的群島漂洋過海，成為世界美食的重要組成部分。我們會學習如何辨彆不同品質的咖喱葉，品嘗用新鮮香茅和南薑熬製齣的東南亞風味湯底，感受那股溫暖而辛辣的刺激。在泰國，我們不會隻告訴你鼕陰功湯有多美味，而是會深入瞭解其酸辣平衡的奧秘，以及檸檬草、青檸、辣椒、魚露等幾種關鍵食材如何奇妙地融閤，帶來味蕾上的極緻享受。甚至，我們還會去到斯裏蘭卡，探尋那與印度截然不同的茶香，瞭解紅茶在當地的曆史淵源，以及如何通過不同的衝泡方式，品齣其獨特的醇厚與迴甘。 接著，我們將在“辣”的國度裏縱情體驗。亞洲的辣，絕非單一的灼痛感，而是韆變萬化的風情。我們會潛入四川盆地，品嘗麻婆豆腐的麻辣鮮香，感受川菜“一菜一格，百菜百味”的精髓。我們不會止步於嘗試，而是會采訪當地的老饕，瞭解他們心中最地道的麻辣是什麼滋味，是如何在傢中調配齣那一抹令人上癮的紅油。在韓國，我們將領略泡菜的魅力，不僅是那標誌性的辣白菜，還有水泡菜、蘿蔔泡菜等各種形態，以及它們如何成為韓餐不可或缺的一部分。我們會學習辣醬的製作工藝，瞭解辣椒發酵過程中産生的復雜風味，以及不同品牌和口味的辣醬如何影響著一道道經典韓式料理。再往南，我們會去越南，品嘗改良後的越式春捲，瞭解其清爽的口感中隱藏的微辣，以及魚露、辣椒、蒜蓉等調味料的巧妙運用，如何讓簡單的食材煥發齣勃勃生機。 “鮮”是我們探索的下一站。海鮮的鮮美，是許多亞洲菜肴的靈魂。我們將前往日本的築地（或豐洲）市場，感受清晨的活力，品嘗最新鮮的生魚片和壽司。我們不會隻是告訴你魚的種類，而是會深入瞭解不同魚類的口感和風味，以及壽司師傅如何通過精準的刀工和恰到好處的米飯，呈現魚肉最本真的味道。在越南的湄公河三角洲，我們將品嘗現捕的河鮮，瞭解當地人如何用簡單的烹飪方式，最大程度地保留食材的原味，例如炭烤羅非魚，那股炭火的焦香與魚肉的鮮甜，令人迴味無窮。我們會去到馬來西亞，品嘗以新鮮海鮮為主的娘惹菜，瞭解中馬文化交融下，那些獨特的香料組閤如何與海鮮碰撞齣美妙的火花。 “甜”的誘惑也同樣難以抵擋。亞洲的甜點，往往不僅僅是味蕾的享受，更是節慶的象徵，是情感的寄托。在新加坡，我們將探索娘惹糕點的繽紛世界，從班蘭葉的清香到椰漿的濃鬱，再到各種色彩的搭配，每一款都像一件藝術品，甜而不膩，口感豐富。我們會瞭解製作這些糕點的傳統技藝，以及它們背後承載的傢庭故事。在中國，我們將品嘗傳統的廣式甜品，例如雙皮奶、薑撞奶，以及各種季節性的水果甜品，感受那份溫潤細膩的甜。我們還會去到印度，品嘗各種用酥油、堅果和牛奶製成的甜食，如拉杜（Laddu）和古拉蔔賈濛（Gulab Jamun），瞭解它們在宗教儀式和節日慶典中的重要意義。 除瞭以上幾大“味”，本書還將深入探索“酸”、“苦”、“鹹”、“香”、“脆”、“糯”等多種味覺體驗。我們將去到泰國北部，品嘗當地人鍾愛的醃製食物，感受那份獨特的酸爽。我們會深入探討亞洲各地的發酵食品，從韓國的醬缸，到中國的豆豉、味噌，再到東南亞的蝦醬，瞭解發酵帶來的復雜風味和獨特的健康益處。我們將探尋那些看似苦澀，卻能帶來獨特迴甘的食材，例如越南的苦瓜，以及其如何被巧妙地處理，成為餐桌上的佳肴。我們還會去到印度尼西亞，品嘗當地人喜愛的脆皮炸物，以及那些香氣四溢的烤肉和炒菜。 本書的每一章都將以一個或幾個具有代錶性的菜肴為引子，深入講述其背後的故事。我們會采訪當地的廚師、農夫、漁民，甚至是傢庭主婦，瞭解他們與食物之間的情感連接，以及那些代代相傳的烹飪秘訣。我們不僅會提供詳細的菜肴製作步驟（當允許時），更會強調製作過程中所需要的心境和態度。例如，製作一份精美的壽司，需要的是耐心、專注和對食材的尊重；而燉煮一鍋濃鬱的咖喱，則需要的是時間、火候和對香料的精準把握。 “舌尖上的亞洲：尋味之旅”不僅僅是一本美食書，它更是一扇窗，讓我們得以窺見亞洲豐富多元的文化。食物是文化的載體，每一個烹飪方式，每一個食材的選擇，都蘊含著一個民族的曆史、地理、宗教和生活習慣。通過品嘗這些美食，我們能夠更深刻地理解當地人的生活哲學，感受他們的喜怒哀樂，以及對生活的熱愛。 本書還將提供一些實用的旅行建議，但這些建議並非關於如何預訂酒店或選擇交通工具，而是關於如何在旅途中更好地“吃”。我們會告訴你如何在外齣就餐時，辨彆一傢地道的餐廳；如何與當地人交流，找到隱藏在街頭巷尾的美味；甚至是如何在傢中，用簡單的食材，重現那些令人魂牽夢繞的亞洲味道。 《舌尖上的亞洲：尋味之旅》將引導讀者走齣舒適區，去探索那些未知的味蕾驚喜。它將是一次關於味覺、關於文化、關於人與食物之間深刻連接的旅程。無論你是一位經驗豐富的旅行者，還是一位對亞洲美食充滿好奇的新手，這本書都將為你帶來一場前所未有的感官盛宴，讓你在品味美食的同時，也品味亞洲的靈魂。 準備好踏上這場精彩絕倫的尋味之旅瞭嗎？跟隨我們的腳步，讓你的舌尖，成為連接亞洲的橋梁。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計簡直讓人眼前一亮，那種帶著些許復古氣息的封麵設計，讓人一拿在手就能感受到一種沉甸甸的旅行情懷。我尤其喜歡它所選用的紙張質感，摸上去有種粗糲而又溫暖的感覺，翻閱時發齣的輕微沙沙聲，仿佛是在低語著那些未知的旅途故事。內頁的排版布局也十分考究，字體大小適中，行間距的處理恰到好處，即便是長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。更值得稱贊的是，書中的插圖和地圖采用瞭高質量的印刷技術，色彩飽滿且綫條清晰，即便是那些手繪風格的街景圖，也栩栩如生地展現瞭當地的韻味。細節之處見真章，這本冊子的用心程度，遠超我過去讀過的任何一本旅行指南。它不僅僅是一個信息載體，更像是一件值得收藏的藝術品，讓人在計劃旅程之前，就能沉浸在對目的地的美好想象之中。隨身攜帶它，也覺得自己像是多瞭一個有品味的旅伴，隨時準備分享那些隱藏在城市角落的秘密。

評分☆☆☆☆☆

我以前習慣瞭那種冷冰冰、信息堆砌式的電子攻略，每次齣門前都要在手機裏塞滿各種App和網頁鏈接，混亂不堪。但這本實體書的齣現，徹底改變瞭我的齣行準備方式。它的內容組織邏輯非常清晰，不像有些指南那樣東拉西扯，而是將不同區域的景點、美食和交通信息進行瞭模塊化的劃分，查找起來極為方便快捷。最讓我驚喜的是，它在介紹每一個地標時，都沒有簡單地羅列曆史數據，而是巧妙地融入瞭當地人的生活片段和一些不為人知的“冷知識”。比如，它會告訴你某個老茶樓裏，哪個位置的陽光最好，最適閤消磨一個下午，而不是簡單地標注齣營業時間。這種“導遊式”的敘述口吻，讓我感覺作者就像是一個經驗豐富的老朋友，帶著我深入城市的肌理去探尋真正的脈搏，而不是走馬觀花地打卡那些遊客常去的地方。這種深度和溫度的結閤，是任何在綫工具都無法替代的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性體現在其極具前瞻性和彈性的規劃建議上。它並沒有提供一個僵硬的“一日遊A行程”或“三日遊B行程”的模闆，而是給齣瞭大量的“可能性”和“替代方案”。它會告訴你，如果天氣不好，你可以選擇去參觀這個室內博物館，同時附帶瞭前往該博物館的幾種不同交通方式的優缺點分析。更重要的是，它對物價的估算非常貼閤實際，沒有那種脫離地氣的“預算友好的推薦”，而是非常誠實地指齣瞭哪些體驗是“物有所值”，哪些地方可能存在“遊客陷阱”。這種實事求是的態度，極大地增強瞭我對指南的信任感。我感覺作者是真正去實踐過、去踩過坑的，所以他給齣的建議都是經過時間檢驗的、可以信賴的“親曆者”之言，讓人在做最終決策時心裏踏實很多。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我對很多聲稱“深度”的指南都抱持著審慎的態度，因為很多時候“深度”隻是換瞭一種更文藝的說法來包裝普通信息。然而，這本書真正做到瞭深入骨髓。它花瞭大篇幅去探討瞭不同街區之間的文化差異和曆史變遷，讓我瞭解到，即便是相鄰的兩個街區，其生活節奏和消費習慣也可能大相徑庭。例如，它細緻地描述瞭某個傳統市場裏，不同攤販叫賣的特色，以及不同時段會齣現的特色小吃，這些都是需要長期駐留纔能觀察到的細節。閱讀過程中，我不斷在腦海中勾勒齣未來行程的藍圖，甚至開始設想自己應該如何著裝、如何與當地人交流纔能更融入其中。它提供的不隻是“去哪裏玩”，更是“如何去體驗”的整套方法論，這對於追求真實體驗的旅行者來說，無疑是無價之寶。

評分☆☆☆☆☆

市麵上很多指南的書寫風格要麼過於學術化，要麼過於輕浮。但這本書的筆調拿捏得恰到好處，它既有足夠的專業度來支撐其內容的可靠性，又保持瞭一種輕鬆愉快的敘事腔調，讀起來完全沒有負擔感。作者似乎深諳如何用最平易近人的語言，去講述復雜的人文故事。比如，在介紹某個曆史建築的保護時，它沒有使用晦澀的術語，而是通過講述當地社區為保護該建築所做的努力，將宏大的保護議題拉近到我們普通人能夠理解和共情的層麵。這種敘事的高級感，讓閱讀過程變成瞭一種享受，而不是任務。我甚至覺得，就算我暫時沒有計劃前往，隻是把它當作一本城市人文隨筆來讀，也會覺得收獲頗豐，它成功地將“指南”提升到瞭“文化觀察劄記”的層麵。