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[日] 森有纪子,张岚 著

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发表于2024-11-12


商品介绍



店铺: 梅凯瑞图书专营店
出版社: 辽宁科学技术出版社
ISBN:9787538193657
商品编码:29983697423
包装:平装
出版时间:2015-09-01

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书籍描述

基本信息

书名:甜美翻糖蛋糕&饼干

定价:28.0元

作者:(日)森有纪子,张岚

出版社:辽宁科学技术出版社

出版日期:2015-09-01

ISBN:9787538193657

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


翻糖蛋糕妙不可言
  “翻糖蛋糕”发源于英国,从19世纪至今一直受到全世界的广泛热爱。翻糖蛋糕适合的场合,从轻松愉快的晚会,到稍有庆祝意味的聚会,林林总总各不相同。装饰蛋糕的材料,顾名思义就是“砂糖”,也就是在水果蛋糕外面覆盖一层糖霜进行装饰。
  成为茶话会的点睛之笔
  至亲闺密围坐在一起的时候,浪漫的甜点**必不可少。可爱的外观会衍生出很多话题哦。
  在珍贵的回忆中添加优雅的细节
  把结婚典礼的亮点放在原创蛋糕上如何?存在感十足,即使小巧精致也会成为主角,与大家一起分享甜蜜的幸福。
  家庭聚会的小礼物
  非常推荐使用小巧可爱的点心作回客礼。把愉快的回忆送给来客带回家。
  作为别具匠心的手工礼物
  适合作为纪念日的庆贺饼干。保质期较长,所以可以慢慢品尝美味、回忆那时的心情。

内容提要


本书中,介绍两种不同尺寸的翻糖蛋糕。用5cm的圆形模型做出的小蛋糕,可以用来作伴手礼。而12cm的蛋糕则会成为各种晚会中的主角。另外,本书中介绍的装饰方法,也都通过了认真筛选,适合初学者来尝试挑战
  如果说“即便如此,翻糖蛋糕还是略有难度……”,可以尝试制作本书中介绍的奶油蛋糕。万事开头难,首先迈出步吧。本书中还有颜色缤纷的糖霜饼干,推荐与翻糖蛋糕搭配制作。
  能埋头创作一些可爱的小物件,何尝不是非常幸福的事情。一边在脑海中闪现要送礼物的那个人的面孔,一边尽情享受装饰的乐趣吧。

目录


作者介绍


  作者介绍
  森有纪子 Yukiko Mori
  蛋糕设计师。曾于伦敦名校英国威斯敏斯特金斯威学院( W e s t m i n s t e r Kingsway College )旗下的制果专门学院(Brooklanads College )进行蛋糕装饰学习。在英国的一家专门进行点心设计、烘焙研究的蛋糕工作室修行期间获得多项大奖,于2008年回到日本。目前在东京定期开设甜点装饰培训课程。
  HP href='#'>roseysugau./


 

文摘


序言



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