2016-9-1 平装 9787302445326
具体描述
王立铭，浙江大学生命科学研究院教授、研究员、博士生导师。《章鱼胺决定饥饿》获得2015年“菠萝科学奖”化学奖。最著名的研究是“果蝇如何找吃的”。2011美国加州理工学院最佳论文奖获得者。2015年获得年度“求是杰出青年学者奖”。
食物空前丰富的工业社会，反而成了引发疾病的导火索。当人们真正了解了王立铭所著的《吃货的生物学修养》一书中讲述的这段历史和历史背后的故事，也一定可以从中获得科学方面的收获。本书是以脂肪、糖和胆固醇代谢研究中重大发现为脉络，展示了这个领域的科学探索和发现、我们日常饮食健康与疾病的关系，以及我们常见的一些药物如减肥药、他汀、胰岛素等药物的前世今生。作者以讲述历史故事的形式，把常人陌生的科学史娓娓道出，引人入胜，同时，对于公众了解与能量代谢有关的疾病也很有帮助。
用户评价
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##有点类似于读高中生物课本非正文小字体扩大版的感觉，老实说，若是高中理科基础好的人读，没有多大新意。另外，本书用大量的叙述指向药物的形成以及生物医药公司的发展，大概暗示作者有此意吧。
评分 评分 评分 评分 评分 评分 评分##寒假里，我根据老师的推荐买了一本关于生物学的读物——《吃货的生物学修养》。它的作者是北京大学的生物学博士——王立铭。 作为一个“懒癌患者”，我读书很少写过笔记。不同于往次，这本书里的价值不可小觑。我决定拿起笔，画上思维导图，决定弄清楚结构之间的关系，实验中的...
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