具體描述
王立銘，浙江大學生命科學研究院教授、研究員、博士生導師。《章魚胺決定飢餓》獲得2015年“菠蘿科學奬”化學奬。最著名的研究是“果蠅如何找吃的”。2011美國加州理工學院最佳論文奬獲得者。2015年獲得年度“求是傑齣青年學者奬”。
食物空前豐富的工業社會，反而成瞭引發疾病的導火索。當人們真正瞭解瞭王立銘所著的《吃貨的生物學修養》一書中講述的這段曆史和曆史背後的故事，也一定可以從中獲得科學方麵的收獲。本書是以脂肪、糖和膽固醇代謝研究中重大發現為脈絡，展示瞭這個領域的科學探索和發現、我們日常飲食健康與疾病的關係，以及我們常見的一些藥物如減肥藥、他汀、胰島素等藥物的前世今生。作者以講述曆史故事的形式，把常人陌生的科學史娓娓道齣，引人入勝，同時，對於公眾瞭解與能量代謝有關的疾病也很有幫助。
用戶評價
##王教授用深入淺齣的語言介紹瞭瘦素、膽固醇、胰島素這些化學物質與肥胖、高血脂、糖尿病等疾病之間的關係和科學傢在發現這些關係過程中的各種激動人心的故事。
評分 評分##知其然，更讓人知其所以然的好書。有高中基礎就可以流暢閱讀。與提供各種餐飲建議及運動對策的工具書完全不同，本書從源頭開始，講述瞭人類對於脂肪、膽固醇、糖尿病三者的認識曆程以及相對應的醫學進展。受益頗深。
評分 評分王立銘目前應該齣版瞭兩本書，到目前為止也均耐心地閱讀過。相比另外一位知名網紅醫生燒傷超人阿寶的《八卦醫學史》係列，這位來自浙大83年齣生的年輕博導我倒是更為喜歡，這本《吃貨的生物學修養》在八卦方麵明顯要由於那兩本醫學史，《上帝的手術刀：基因編碼簡史》對於懵懵...
評分##科普得很好，但是內容有點冗長瞭，乾貨略少且並不深入；
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