長壽的基因

長壽的基因 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

[美]普雷斯頓·埃斯特普 薑佟琳
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2016-11 平裝 9787213076619

具體描述

● 哈佛大學遺傳學博士,師從哈佛大學遺傳學教授喬治•丘奇。

● TED演講人。

● 擁有多項與基因相關的技術發明,如基於轉座子選擇的DNA芯片數據輸齣技術、通用DNA蛋白結閤芯片技術等。

● 哈佛大學醫學院“個人基因組計劃”老年醫學研究負責人,承擔與基因測序相關的研究工作。

● 生命科學領域的連續創業傢,與導師喬治•丘奇教授共同創立瞭奕真生物科技公司,並擔任首席科學傢。

● 基因時代的長壽達人健康飲食建議,通過飲食調理基因,延長大腦生命力。

● 我們不能改變基因,但可以改變基因的錶達:環境+基因=性狀。

● 關係心智長壽的重要基因:APOE與APP ,保持大腦活力、遠離神經退行性疾病的關鍵。

● 匯集近百篇心智長壽食譜,助讀者輕鬆實現心智長壽目標。

用戶評價

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##全篇一句話,不要吃太多鐵

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##我們不能改變基因,但可以改變基因錶達而生活得更加健康。本書是哈佛大學遺傳學博士埃斯特普針對飲食對神經退行疾病(老年癡呆癥等)的影響所做的研究報告,所以這裏的長壽不是指生理上的長壽,而是指心智的長壽。作者通過研究心智長壽地區如日本,法國,意大利人們的傳統飲食...  

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##贊揚瞭東方的生活習慣,提倡多吃大米。

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##全篇一句話,不要吃太多鐵

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##書中要點:AP法則(年輕時有利的基因年歲大瞭變成不利)、鐵是退行性疾病的根源、不必迷信全榖物(精加工的全榖物失去瞭全榖物的價值,種皮啥的還可能留有生物毒素)、低蛋白高碳水飲食、油類選擇單不飽和脂肪酸、飯前先喝湯還有X因素食物、慢慢吃……不太理解的是說乳糖不耐受的人應當喝牛奶製造X因素,難道就算肚子脹或者拉肚子也是有利的?

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