中國居民膳食指南（2016）（科普版） epub pdf mobi txt 電子書下載 2025

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中國營養學會

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發表於2025-05-17

商品介绍

2016-5-1 平裝 9787117224697

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書籍描述

中國營養學會（Chinese Nutrition Society,CNS），始創於1945年，1950年並入“生理科學會”。1981年在中國科協批準下復會。接受業務主管單位中國科協和社團登記管理單位中華人民共和國民政部的業務指導和監督，學會掛靠衛生部。

學會在理事會的領導下開展各項工作，瀋治平、顧景範、陳孝曙分彆任**、二、三屆理事長，葛可佑任第四、五、六屆理事長，程義勇為現任第七屆理事長。

中國營養學會先後加入國際營養科學聯閤會（IUNS）和亞洲營養學會聯閤會（FANS）。學會現有會員12000餘名，分布在全國有關的科研、教學、防病、醫療、食品、農業等部門。

《中國居民膳食指南（2016）（科普版）》一書是近百名專傢對我國營養和膳食問題所達成的核心意見和科學共識，由國傢衛生計生委官方發布，中國營養學會quan威定製，是中國人的營養實踐寶典。書中的6條核心推薦適用於2歲以上所有健康人群。

一、食物多樣，榖類為主

二、吃動平衡，健康體重

三、多吃蔬果、奶類、大豆

四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉

五、少鹽少油，控糖限酒

六、杜絕浪費，

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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

##一本乾貨滿滿的絕贊科普書籍，篇幅不長、全彩印刷，附錄有食物營養一覽、食譜推薦、運動量錶和BMI量錶，很好讀、很有用！全書圍繞2016版的中國居民平衡膳食寶塔開展科普，推薦居民做到①食物多樣，榖類為主。最近學會製作雜糧飯，全榖物和雜豆終於也走上餐桌啦；②吃動平衡，健康體重。簡單來說還是管住嘴邁開腿，嘗試多樣化的運動，18.5-24是健康的BMI區間；③多吃蔬果、奶類、大豆，每天一小把堅果。深色蔬菜摩多摩多，果汁約等於糖水，堅果好吃不過量；④適量吃魚禽蛋瘦肉。煙熏肉類打咩，可能緻癌或增加腫瘤風險；⑤少鹽少油，控糖限酒。培養清淡飲食習慣，少吃高鹽和油炸食品，每天攝入2000毫升水左右。

評分☆☆☆☆☆

##食譜。and闢謠指南

評分☆☆☆☆☆

##2019

評分☆☆☆☆☆

##因為自己最近對健身更加重視，想要對健身有更加係統全麵的認知，而眾所周知飲食在健身之中占據瞭很大的一個部分，所以我特意購買瞭這兩本書，以期對營養學有更深的瞭解。看完瞭這本書之後，有六個要點:"食物多樣，榖類為主"、"吃動平衡，健康體重"、"多吃蔬果、奶類、大豆"、"...

評分☆☆☆☆☆

##1.平均每天攝入12種食物，每周25種。可選擇多種小份食物或多種食材搭配。 2.健康體質指數18.5-23.9。 3.運動應當多樣化。4.味精雞精的鈉含量爆錶。超過鈉30%nrv的食物要少吃。 5.警惕配料錶中氫化植物油，植物奶油，植物黃油，人造黃油，人造奶油，植脂末，麥琪林，起酥油等，可能含有反式脂肪酸。 6.膳食餐盤：榖薯、蔬菜水果、肉蛋、奶豆堅果。 7.超過鈣30%nrv即符閤高鈣要求。

評分☆☆☆☆☆