具体描述
让-玛丽•卡德拜是波尔多大学和英赛克高等商学院教授，波尔多大学国际经济及金融分析和研究实验室负责人。葡萄与葡萄酒科学研究院研究员，美国葡萄酒经济学家学会会员。他在2013年建立了波尔多葡萄酒经济学研究小组。撰写了大量关于葡萄酒经济学的文章, 同时指导多位博士生从事葡萄酒经济学方向的深入研究，此外，他还与相关专业人员合作进行葡萄酒价格动态模拟方面的研究。
葡萄酒种类多样，历史悠久，是历史、文化和艺术的独特载体。在消费重新回归本土化的社会经济背景下，葡萄酒凭借其风土、独特的味道和产品特性，越来越受到追捧。葡萄酒市场具有多样性，这本小书通过展示葡萄酒经济的各个侧面，揭开了葡萄酒市场的神秘面纱，并预测了未来十年葡萄酒行业的发展趋势和前景。
用户评价
##法国葡萄酒经济学专家写的。基本的行业概况与资料汇编。 从书中以下两个信息来看，作者的态度比较客观： 1：业界对品酒专家能否真的品出葡萄酒的好坏有各种质疑； 2：近100年的历史证明葡萄酒投资的年收益率约为4%，接近传统金融市场。 另外两个重要信息： 1：中国可能会逐渐成...
评分 评分##全书从经济学角度分析葡萄酒经济的发展。把葡萄酒的产区分为“旧世界”，“新世界”，“新新世界”。在经济全球化的影响下葡萄酒走向了全世界。法国“康帝”，德国“雷司令”。也被世人所熟知。同时，中国也在近年成为世界上最大的葡萄酒消费市场。文中运用许多经济学原理进行分析，图表并茂，便于读者理解。在最后一章讲解葡萄酒也成为一种期货，在某种意义上成为了一种金融产品。总的来说是一本有趣且知识性较强的经济学小书！
评分##在葡萄酒和经济学的深度都停留在入门，经济学家的文笔还是一如既往的dry呀
评分##当做一本入门书来看。 1.葡萄酒供应的两个维度：产量和质量。 2.风土赋予了葡萄酒典型性，即土壤、气候、品种、栽培技术等。原产地命名保护AOP，保证风土和葡萄酒的本真性。因此，同一地区的葡萄酒，必须有重要的相似性，且能被甄别出来。 3.一般葡萄酒（即普通品质的）是没有“稀缺性”价值的，只有酿造工艺的价值，并且这种价值会随着时间递增大打折扣。同时，对一般葡萄酒而言，储存时间的延长与品质的提升也不具备必然性。 “年份”一说，只针对优质葡萄酒。比如波尔多的味觉巅峰，存在于10-20年之间，所以卖家不会马上出售，而会在价值最高时出售。 4.从长远来看，产量的不确定性在于气候变暖。 5.葡萄酒中添加亚硫酸盐，可以避免氧化。 6.精酿啤酒也出自某特色地区，还有历史属性，成为一大竞争。
评分##比较乱，葡萄酒也是基础经济学也是基础，但很少人写这块内容。
评分##一本信息类的书，能告诉我们这个有趣的具体行业里的历史和趋势、文化和沉浮，塔能让我们看到我国、我辈在这个市场的机遇和窘境。
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