深度营养 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2025
发表于2025-03-10
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凯瑟琳·沙纳汉,医学博士,有生物化学和遗传学专业背景;她还是一名持照家庭医生,在夏威夷行医超过十年,担任美国洛杉矶湖人队PRO(体能恢复定向进化)营养项目负责人。
这是一本带你深入了解饮食、基因与健康之间关系的书,它能帮助你重建科学的饮食结构。
营养学前沿研究结果揭示,现代人疾病丛生的根源就是不健康的饮食结构对基因表达的危害。
这本书探寻了传统饮食习惯中深藏千年的智慧,指出进化过程已经为我们筛选了最符合基因需求的食物,骨汤、生鲜蔬菜、发酵和发芽类食品、动物内脏等健康支柱性食物正是世界各地传统饮食的共有要素。
当我们均衡地摄入这些健康的食物,同时避开现代饮食中的不健康成分,就能够为基因持续提供营养,从而实现强身健体、延年益寿和抵御疾病的目标,并且为下一代积累基因财富。
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深度营养 epub pdf mobi txt 电子书 下载##虽然我觉得通过饮食影响表观遗传从而改变表型更近似一种安慰剂,但少植物油少糖的观念还是挺对的
评分 评分##好的饮食让你保持更好的状态,塑造身体,进而塑造精神。1、需要避免的食物:人造黄油、沙拉酱、豆奶、谷物早餐、油炸坚果、炸薯条、饼干和薯片、米A片、软面包小面包和松饼 2、冲浪者信奉一句话:永远不要与海洋抗争。如果你想要适宜的身材,就不要和你的身体做对,而是应该在遵照人类饮食法的同时适度锻炼、减少压力,并保证有充足的睡眠。
评分##国人饮食:淀粉+非淀粉 含有果糖的食物会使体重增加,没有哪种糖是有益于人体的。所有的碳水化合物都会转化为糖,因此经常吃面条、面包等也会引发体内炎症。 早餐:将每天的碳水化合物(包括食糖这类简单碳水化合物和淀粉等复杂碳水化合物)摄入量控制在100克以内。 午餐:带骨肉类、动物内脏、生鲜蔬菜 在六个月内不吃甜食的同时增加黄油、奶油等天然脂肪的摄入量是非常有效的方式。减少碳水化合物的摄入,用天然脂肪代替人造脂肪,补充身体缺乏的养分。 plus: ①如果你很难快速改掉喝苏打水的习惯,我建议你可以尝试以下方法:在冰苏打水中加入柠檬片,喝花草茶。 ②坚果之花生核桃(慎),水果(慎) 怎样吃才健康?随着物质生活的提高,人们越来越关心科学饮食,然而在吃这个问题上,所谓的专家尚且没能达成共识:原始饮食法、全素食、阿特金斯饮食法、地中海饮食、生酮饮食……五花八门的饮食法都有不少信徒,相关出版物让人挑花了眼,我们反而不知该相信谁了。 美国医生凯瑟...
评分##看过很多骗钱的营养畅销书,半本洗脑,斩钉截铁教你吃什么,剩下半本是菜谱,还全都是不常见的外国食材。在积累了很多相关知识后看这本,觉得百分之八十五都很中肯,一直在推崇传统饮食方式,与其说作者抵制植物油和糖,不如说作者抵制(现代工业加工的)植物油和(现代饮食普...
评分 评分 评分 评分##关于减肥,最常见的理论属能量守恒定律了,即是消耗能量大于摄入能量时,体重才有可能减下来。但《深度营养》这本书提供了一个非主流的看法,刷新了对减肥的传统认知。重在解释食物与减肥的关系,食物不仅提供能量,还是一种语言信息,能不能减肥成功,就看身体能否畅通接收到...
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