2018-11 平装 9787508696003
具体描述
凯瑟琳·沙纳汉，医学博士，有生物化学和遗传学专业背景；她还是一名持照家庭医生，在夏威夷行医超过十年，担任美国洛杉矶湖人队PRO（体能恢复定向进化）营养项目负责人。
这是一本带你深入了解饮食、基因与健康之间关系的书，它能帮助你重建科学的饮食结构。
营养学前沿研究结果揭示，现代人疾病丛生的根源就是不健康的饮食结构对基因表达的危害。
这本书探寻了传统饮食习惯中深藏千年的智慧，指出进化过程已经为我们筛选了最符合基因需求的食物，骨汤、生鲜蔬菜、发酵和发芽类食品、动物内脏等健康支柱性食物正是世界各地传统饮食的共有要素。
当我们均衡地摄入这些健康的食物，同时避开现代饮食中的不健康成分，就能够为基因持续提供营养，从而实现强身健体、延年益寿和抵御疾病的目标，并且为下一代积累基因财富。
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##太墨迹了吧……
评分 评分 评分##刚开始读的时候，因为前面大篇幅讲理论，而不是像一般这类书籍一样直接告诉你应该吃什么，有点不习惯，但坚持读下去就会发现，这是一本好书，深入入理，这种非泛泛而谈的书更能提醒你如何健康地饮食，健康地管理自己的身体、自己的生活。no植物油和糖
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