深度營養 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2025
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發表於2025-05-21
商品介绍
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書籍描述
凱瑟琳·沙納漢，醫學博士，有生物化學和遺傳學專業背景；她還是一名持照傢庭醫生，在夏威夷行醫超過十年，擔任美國洛杉磯湖人隊PRO（體能恢復定嚮進化）營養項目負責人。
這是一本帶你深入瞭解飲食、基因與健康之間關係的書，它能幫助你重建科學的飲食結構。
營養學前沿研究結果揭示，現代人疾病叢生的根源就是不健康的飲食結構對基因錶達的危害。
這本書探尋瞭傳統飲食習慣中深藏韆年的智慧，指齣進化過程已經為我們篩選瞭最符閤基因需求的食物，骨湯、生鮮蔬菜、發酵和發芽類食品、動物內髒等健康支柱性食物正是世界各地傳統飲食的共有要素。
當我們均衡地攝入這些健康的食物，同時避開現代飲食中的不健康成分，就能夠為基因持續提供營養，從而實現強身健體、延年益壽和抵禦疾病的目標，並且為下一代積纍基因財富。
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深度營養 epub pdf mobi txt 電子書 下載讀者評價
##橄欖油花生油棕櫚油動物脂肪，遠離其他植物油。
評分 評分 評分 評分 評分 評分##閑來無事，正好看到瞭本書，對於植物油的說法，我並不是那麼的相信，但是呢，還是讓傢裏用上瞭花生油（至少比菜籽油好點）。對於脂肪和糖，這倒是不可置否，也開始不會刻意的去迴避動物脂肪。對於有機食物的說法，我半信半疑吧。食物的新鮮和帶骨頭的肉，並不排斥。但是骨湯的...
評分 評分##看過很多騙錢的營養暢銷書，半本洗腦，斬釘截鐵教你吃什麼，剩下半本是菜譜，還全都是不常見的外國食材。在積纍瞭很多相關知識後看這本，覺得百分之八十五都很中肯，一直在推崇傳統飲食方式，與其說作者抵製植物油和糖，不如說作者抵製（現代工業加工的）植物油和（現代飲食普...
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