新滋味：西食东渐与翻译 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
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发表于2024-10-15
商品介绍
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书籍描述
王诗客，英语专业出身，语言学博士，曾在英国留学、访学。从事汉英之间文学、文化交流的研究。热爱锅碗瓢盆里的油盐酱醋，亦喜稗官野史里的“五味杂陈”。现任教于浙江传媒学院。
19世纪后半期至20世纪初，西风东渐大潮汹涌澎湃。以往的研究，似更注重“器”或“道”的层面。本书从“西食东渐”这一具体角度，来考察传统中国的现代蜕变。法国历史学家布罗代尔说：“我以为不应该把糖、咖啡、茶、烧酒等许多食品的出现贬低为生活细节。它们分别体现着无休止的重大历史潮流。”作者梳理了大量中外文献，在相关历史文化语境的勾勒、论析，与对众多个体饮食记忆钩沉、探赜的基础上，对西餐汉语表述与译写的典型文本展开了较为深入的考论，从而立体地展示出近代“西食东渐”过程中的“大”形势与“小”历史，呈现了饮食变迁和语言拓展的幽微进程。
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新滋味：西食东渐与翻译 epub pdf mobi txt 电子书 下载读者评价
##很有趣的一本书，材料很多，集中在各种游历记录，但是分析明显不足。
评分 评分##没想到习以为常的西方吃食传到中国有这么曲折有趣的历程。 原刊于《经济观察报》2022年7月18日刊第三十版 中西餐的微妙相处方式，甚至本书里所展示的西餐在中国人中传播接受之细节种种，可以视为近代中西相遇、抵触、融合的生动缩影。 ——《新滋味：西食东渐与翻译》 文字是一种神秘的信息代码，在每个不同时段，随着阅读者自身的意识...
评分##很有趣的一本书，材料很多，集中在各种游历记录，但是分析明显不足。
评分 评分##这本书还能叫浅尝辄止？我持不同意见。整个引用资料和分析推论都算相对完整了。一手资料，去找个清朝的活人来采访？写短评也得稍微思考一下吧。
评分 评分 评分##这本书还能叫浅尝辄止？我持不同意见。整个引用资料和分析推论都算相对完整了。一手资料，去找个清朝的活人来采访？写短评也得稍微思考一下吧。
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