奶牛健康養殖與疾病閤理防控 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

蔣兆春，湯春華 著

圖書標籤:

• 奶牛養殖
• 奶牛健康
• 奶牛疾病
• 畜牧獸醫
• 養殖技術
• 疾病防控
• 乳業
• 動物健康
• 畜牧養殖
• 奶牛管理

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109143852

版次：1

商品編碼：10057185

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2010-06-01

頁數：360

正文語種：中文

內容簡介

　　奶業是節糧、經濟、高效、産業關聯度高的産業。奶業平穩健康發展，對於改善城鄉居民膳食結構、提高全民身體素質、促進農村産業結構調整和城鄉協調發展，乃至促進全麵小康社會目標的實現，都具有十分重要的意義。在全麵建設小康社會的過程中，黨中央、國務院十分重視奶業生産的發展，對發展奶業生産具有深遠和重大意義。

內頁插圖

目錄

前言
第一章 概述
第一節 國民健康與奶業發展
一、牛奶是智慧、營養、力量的健康食品
二、國內外奶業發展現狀
第二節 推進奶牛健康養殖促進奶業持續穩定發展
一、健康養殖的概念和意義
二、奶牛健康養殖的內容
三、國內外健康養殖技術現狀

第二章 奶牛健康養殖關鍵技術
第一節 奶牛場設計與環境控製
一、奶牛場的設計要求
二、牛捨內環境條件要求
三、場址選擇的環境要求
四、牛場的規劃與布局
五、牛捨的設計與建築
六、牛場的配套建築與設施
七、牛場的設備
第二節 奶牛品種與選育
一、國外優良奶牛品種
二、我國奶牛優良品種
三、奶牛外貌鑒定與生産性能測定
四、奶牛選種選配技術
第三節 奶牛的營養與飼料
一、奶牛營養需要
二、飼料生産
三、飼料的加工調製及利用
四、飼養標準和日糧配閤
五、飼料的衛生與安全對奶牛健康的影響
六、飼料質量的監測方法
第四節 科學飼養管理
一、犢牛的飼養管理
二、育成牛的飼養管理
三、成年母牛的飼養管理
第五節 泌乳生理與擠奶
一、乳房結構與乳汁分泌
二、擠奶技術
三、鮮奶的初步處理
四、牛奶的質量與價格
五、加強牛奶質量控製，生産優質奶
六、生鮮牛奶的質量監測
第六節 奶牛的繁殖
一、奶牛的生殖器官
二、母牛的發情與配種
三、人工授精技術
四、妊娠與分娩
五、提高母牛繁殖力的措施
六、奶牛繁殖控製技術

第三章 牛群保健與疾病防控
第一節 牛群的保健
一、牛群保健目標
二、牛場的衛生防疫與保健措施
三、奶牛疾病的診斷技術
四、中西獸醫結閤防治牛病
第二節 牛病及防治
一、傳染病
二、寄生蟲病
三、內科病
四、外科病
五、産科病
六、中毒病
七、營養代謝病
八、犢牛疾病

第四章 奶牛場糞尿處理及汙染控製
第一節 牛場汙染物對環境的影響
第二節 奶牛場汙染治理的指導思想和原則
第三節 牛場的環境汙染治理技術
第四節 綠化與改善環境
第五節 奶牛養殖場環保建設的主要措施

第五章 奶牛場的經營管理
第一節 生産管理
第二節 技術管理
第三節 生産計劃管理
第四節 全年技術工作安排
第五節 市場營銷與策略
第六節 提高奶牛生産經濟效益的措施
主要參考文獻

精彩書摘

　　大力發展奶業，對我國農業發展，全民健康素質和智力的提高，都是一件大事。實踐證明，一個民族的長壽與健康，人的素質、耐力、體力的提高與牛奶的消費直接相關。
　　目前我國肉蛋總産量已經穩居世界第一位，人均消費量已經達到甚至超過瞭世界平均水平；而我國人均奶類消費卻隻有27.5韆剋左右，與世界平均水平100韆剋及發達國傢平均水平200～400韆剋相比，甚至與發展中國傢50韆剋的水平相比，都有很大差距。大力發展奶業，是保證國民健康，強壯中華民族，建設我國小康社會的重要內容，也是我國農業進入新階段以後，促進畜牧業進一步發展，加速農業整體結構的優化和調整，應對加入WTO所麵臨挑戰的重要措施。
　　在全麵建設小康社會的過程中，黨中央和國務院十分重視奶業生産的發展。鬍錦濤總書記在2003年指齣：“牛奶本身就是溫飽之後小康來臨時的健康食品，不僅小孩子要喝，老人要喝，最重要的是中小學生都要喝上牛奶，以提升整個中華民族的素質。”2006年溫傢寶總理在重慶市光大奶牛科技園養殖基地考察時留言：“我有一個夢，讓每個中國人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”鬍總書記、溫總理的重要指示體現瞭黨中央、國務院對奶業的高度重視，體現瞭黨中央、國務院對廣大人民群眾健康的高度關懷，期望每個中國人，首先是孩子，每天都要喝上一斤奶，提齣瞭奶業發展的宏偉目標。對奶業發展具有深遠和重大的意義。“一斤奶”的夢想蘊涵著民族昌盛的期盼。孩子是國傢民族的未來，首先讓孩子每天喝上一斤奶，著眼的是國傢發展的大計，蘊涵的是民族昌盛的期盼。“一斤奶”的夢想詮釋著人民小康的內涵。傳延著黨和政府關注民生的宏大主題。為瞭促進奶業生産的健康發展，在加快奶業生産發展的同時，必須要十分重視提高牛奶質量，生産優質放心的牛奶。

前言/序言

　　奶業是節糧、經濟、高效、産業關聯度高的産業。奶業平穩健康發展，對於改善城鄉居民膳食結構、提高全民身體素質、促進農村産業結構調整和城鄉協調發展，乃至促進全麵小康社會目標的實現，都具有十分重要的意義。在全麵建設小康社會的過程中，黨中央、國務院十分重視奶業生産的發展，對發展奶業生産具有深遠和重大意義。
　　大力發展奶業，對我國農業發展、全民健康素質和智力的提高，都是一件大事。實踐證明，一個民族的長壽與健康，人的素質、耐力、體力的提高和牛奶的消費直接相關。目前，世界年人均牛奶占有量為100韆剋，發展中國傢人均牛奶占有量50韆剋，我國人均奶類占有量為27.5韆剋。我國的奶業仍處於發展初期，具有較大的發展空間。在加快奶業發展的同時，必須十分重視奶源質量，生産優質安全的牛奶。
　　發展奶牛生産，不僅是數量問題，更主要的是質量問題，也就是說從牧草飼料的生産到最後消費者餐桌上的牛奶及奶製品這一係列鏈條的無公害生産，是保證相應食品質量的前提。對此，在具體生産過程中，首先，要選擇適閤當地條件的優良奶牛品種，並為其提供閤適的場址與圈捨設施，改善生活環境。在此基礎上，要對飼料牧草做到無公害生産與加工，生産優質飼料；並按照牛的生長與生産性能需要的營養供給飼料，同時，要采取積極措施預防群發性疾病，對一些常見多發性疾病做到有效治療，並嚴格執行獸藥使用準則。通過采取綜閤措施，方能實行高效生産，確保奶源優質。

《牛的和諧之道：從生命之初到繁榮之境》 導言 在遼闊的草原與靜謐的田野間，牛，作為人類文明進程中不可或缺的夥伴，以其溫順的品性、強大的力量和慷慨的饋贈，默默地支撐著農耕社會的經濟與生活。它們是土地的使者，是食物的源泉，更是自然和諧的象徵。然而，要讓這些生命繁榮昌盛，不僅需要肥沃的土地和甘甜的泉水，更需要我們深入理解它們的生理需求，洞悉它們生命的奧秘，並在其麵臨挑戰時，給予最恰當的關懷與引導。 本書《牛的和諧之道：從生命之初到繁榮之境》並非一本冰冷的技術手冊，而是對牛這一古老生靈深沉的關愛與緻敬。它旨在為所有與牛為伴的人們，無論是經驗豐富的牧場主、辛勤耕耘的農夫，還是對生命充滿好奇的學生，提供一條通往“和諧養殖”的道路。我們將目光聚焦於牛的完整生命周期，從孕育生命的第一縷曙光，到幼犢蹣跚學步的稚嫩，再到成年牛強健的身軀，以及生命步入晚年的從容，全麵探討如何構建一個讓牛身心舒暢、蓬勃發展的生態環境。 我們堅信，健康並非僅僅是疾病的缺席，而是一種由內而外的充盈狀態，是身體、心理與環境完美契閤的體現。因此，本書將摒棄簡單粗暴的“治病”思維，轉而倡導一種“養護”的理念。我們將從牛的生理結構、行為習性、營養需求、生長發育等基礎科學齣發，深入淺齣地解析牛的生命節律，理解它們的情感世界，並在此基礎上，構建一套科學、係統、人性化的養殖方案。 本書的核心，在於“和諧”。這種和諧體現在三個層麵： 牛與環境的和諧： 模擬自然，尊重生命。我們探討如何創造一個有利於牛自然行為錶達、減少應激的生活空間，如何利用生態原理優化牧場管理，如何實現人與土地的協同發展，讓牛的生存環境與自然融為一體。 牛與自身的和諧： 關注個體，激發潛能。我們深入瞭解牛的消化係統、免疫係統、生殖係統等生理機製，探究不同品種、不同生長階段的牛在營養、運動、社交等方麵的獨特需求，並通過科學的飼養管理，最大程度地發揮牛的生長潛力，提升其生命質量。 牛與人的和諧： 理解尊重，以人為本。本書強調的是一種基於相互理解與尊重的夥伴關係。我們分享如何通過細緻的觀察，捕捉牛的情感信號，如何建立信任，減少對抗，如何通過科學的管理，提升養殖效益，實現人與牛的雙贏。 本書的寫作，並非基於抽象的理論推演，而是匯聚瞭長久以來積纍的實踐智慧與科學探索。我們力求用清晰、生動的語言，結閤豐富的案例，讓復雜的科學知識變得易於理解。每一個章節，都承載著對牛的深深敬意，以及對生命繁榮的期盼。 第一章：生命初歌——孕育與哺乳的藝術 生命的起點，總是充滿瞭神秘與希望。牛的孕育與哺乳階段，是奠定其一生健康基石的關鍵時期。本章將帶領讀者深入探索母牛的孕期生理變化，解析營養需求如何隨著胎兒的生長而變化，以及如何通過精細的管理，為母牛創造一個舒適、安全的孕育環境。我們將探討母牛在臨産前的行為預警信號，以及如何提供必要的協助，確保分産過程的順利進行。 隨後，我們將目光轉嚮新生牛犢。從初生到斷奶，牛犢的生命充滿瞭脆弱與活力。本章將詳細闡述初生牛犢的生理特點，包括其初乳的重要性、營養需求以及免疫係統的發育。我們將分享科學的哺乳方法，如何訓練牛犢自主采食，以及如何通過提供清潔、溫暖、乾燥的環境，最大限度地降低幼齡期疾病的風險。我們還將討論斷奶這一重要的生理與心理轉變，以及如何循序漸進，減少牛犢的應激反應，幫助它們順利過渡到新的生長階段。 第二章：成長序麯——幼齡牛的科學照料 幼齡牛是牧場未來的希望，它們的健康成長，直接關係到未來的生産效益。本章將聚焦於幼齡牛在斷奶後的生長發育特點，詳細解析它們在營養、管理、環境等方麵的特殊需求。我們將深入探討不同生長階段的幼齡牛，在能量、蛋白質、礦物質、維生素等關鍵營養素上的需求差異，並分享如何根據這些需求，製定科學的日糧配方，確保其均衡營養的攝入。 此外，本章還將強調幼齡期疾病的預防。我們將分析幼齡牛常見的健康隱患，如消化道疾病、呼吸道疾病等，並分享如何通過改善飼養管理、加強環境衛生、提供充足飲水等措施，有效降低這些疾病的發生率。我們將重點介紹如何建立科學的疫苗接種計劃，以及如何通過日常的細緻觀察，及時發現並處理幼齡牛的健康問題，為它們的茁壯成長保駕護航。 第三章：壯年樂章——成年牛的繁育與生産優化 成年牛是牧場生産的主力軍，它們的健康狀況和生産性能，直接決定瞭養殖業的效益。本章將圍繞成年牛的繁育與生産優化展開。我們將深入分析成年牛的生殖生理，探討如何通過科學的配種管理、優良的育種策略，提高繁殖效率，培育齣高産、優質的後代。我們將詳細介紹母牛在妊娠期、泌乳期的營養需求，以及如何通過科學的飼喂，維持其良好的繁殖性能和産奶量。 同時，本章還將關注成年牛的生長性能。我們將探討如何通過閤理的飼養管理，促進肉牛的生長發育，提高飼料轉化率，縮短齣欄周期。對於奶牛，我們將深入分析影響産奶量的因素，包括遺傳、營養、環境、管理等，並分享如何通過精細化的管理，最大限度地挖掘奶牛的産奶潛力，提高牛奶品質。本章還將強調成年牛的福利，探討如何通過改善飼養環境，減少應激，提升牛群的健康水平和生産性能。 第四章：生命晚歌——老年牛的安寜與關懷 牛的生命，同樣需要尊嚴與關懷，即便是步入晚年的牛隻，也應得到妥善的照顧。本章將關注老年牛的特殊需求。隨著年齡的增長，牛的生理功能會發生一係列變化，消化能力可能下降，免疫力可能減弱，活動能力也可能受到影響。我們將探討如何根據老年牛的這些變化，調整其飼糧結構，提供更易消化的營養物質，並適量補充其可能缺乏的維生素和礦物質。 本章還將強調為老年牛創造一個舒適、安逸的生活環境。我們將討論如何提供更柔軟的墊料，方便其休息，如何確保飲水的便利性，以及如何減少對它們的打擾，讓它們在生命的最後階段，能夠得到充分的休息和心靈的慰藉。同時，我們也將分享如何識彆老年牛可能齣現的健康問題，並提供相應的護理建議，確保它們能夠安詳地度過晚年。 第五章：環境的低語——牧場生態與牛的和諧共處 牛的健康，與它們所處的環境息息相關。本章將視角拓展到整個牧場生態係統，探討如何實現牛與環境的和諧共處。我們將深入分析牧場環境對牛的影響，包括空氣質量、水源衛生、土壤健康、植被覆蓋等方麵。我們將分享如何通過科學的牧場規劃與管理，優化放牧區域，閤理利用土地資源，減少環境汙染。 本章還將強調可持續的養殖理念。我們將探討如何利用糞汙資源化利用技術，將牛糞轉化為有機肥料，改善土壤肥力，形成良性循環。我們還將討論如何通過種植牧草、構建人工草場等方式，提供優質的飼草，降低對外源飼料的依賴，進一步提升養殖的可持續性。通過營造一個健康、平衡的生態環境，不僅能提升牛的健康水平，更能實現養殖業與自然的和諧統一。 結語 《牛的和諧之道：從生命之初到繁榮之境》是一部關於理解、關愛與共生的著作。它所倡導的，是一種超越單純經濟效益的養殖哲學。我們希望通過本書，能讓更多的人認識到牛作為生命的獨特價值，理解它們的需求，尊重它們的感受，並在此基礎上，構建一個讓牛能夠健康、快樂、繁榮的養殖體係。 願每一頭牛，都能在充滿關愛與尊重的環境中，綻放齣生命最絢麗的光彩。願我們與牛的夥伴關係，能成為人與自然和諧共生的美好典範。這是一條充滿智慧與溫度的道路，我們誠摯地邀請您，一同踏上這段探索牛之生命和諧的旅程。

評分☆☆☆☆☆

這本《奶牛健康養殖與疾病閤理防控》的封麵設計就給人一種非常專業且實用的感覺，不像市麵上那些充斥著華麗辭藻卻缺乏乾貨的科普讀物。我是一位從事奶牛養殖多年的老把式，一直都在摸索中前進，總覺得在科學管理和疾病防控上還欠缺係統的理論支撐。這本書的齣現，簡直就像給我的養殖生涯打瞭一劑強心針。 初翻閱時，我最欣賞的是它對基礎知識的梳理。比如，書中關於奶牛營養需求與飼料配方的講解，不僅詳細列齣瞭不同生理階段奶牛的能量、蛋白質和礦物質需求，還用大量的圖錶和案例說明瞭如何根據本地飼料資源進行優化配比。這對我來說太及時瞭，我過去總是憑經驗來調整飼料，導緻成本高、産奶量波動大。這本書提供瞭一個清晰的邏輯框架，讓我明白瞭“為什麼”要這麼喂，而不是簡單地告訴你“怎麼”喂。它深入淺齣地講解瞭瘤胃微生物的作用機製，這讓我對反芻動物的消化生理有瞭全新的認識。很多養殖戶可能不瞭解，奶牛的健康很大程度上取決於瘤胃環境是否穩定，這本書把這個復雜的過程描述得通俗易懂，對於提升日常飼料管理水平，有著不可替代的指導作用。

評分☆☆☆☆☆

從讀者的角度來看，這本書的實用性體現在它解決實際問題的能力上。我曾經為一小群牛反復齣現亞臨床隱性乳房炎傷透腦筋，各種藥物輪番上陣效果都不理想。翻閱這本書時，我找到瞭綫索——原來問題可能齣在擠奶設備的維護和操作規範上。書中詳細說明瞭負壓的穩定性和機械刺激對乳腺組織的影響，以及擠奶過程中“起擠”和“收尾”的標準動作。這些看似微不足道的細節，正是決定奶牛長期健康的關鍵。對於我們這些在一綫操作的人來說，一本能夠提供具體操作指導的書比空泛的理論更有價值。這本書顯然是深諳此道的，它將復雜的獸醫學原理轉化成瞭我們日常工作中可以立即執行的SOP（標準操作程序）。

評分☆☆☆☆☆

疾病防控方麵，這本書的處理方式也顯得非常成熟和理性。它沒有一味地推崇藥物治療，而是將重點放在瞭生物安全體係的構建上。從引進種群的檢疫流程，到人員、車輛的消毒標準，再到不同牛群之間的物理隔離措施，描述得如同軍事部署一般嚴密。我尤其贊賞它對疫苗接種策略的討論，它沒有提供一個“一刀切”的通用方案，而是引導讀者根據本地區的疫病流行特點，製定個性化的免疫程序，並強調瞭免疫效果評估的重要性。對於獸醫技術人員來說，書中對常見傳染病（如布魯氏菌病、牛白血病等）的鑒彆診斷流程和病理學特徵的描述，精準而到位，完全達到瞭專業教材的標準，能有效幫助一綫人員避免誤診和漏診。

評分☆☆☆☆☆

總而言之，這本書的編排邏輯清晰，內容涵蓋麵廣而不失深度，真正做到瞭理論與實踐的完美結閤。它不是那種讀完一遍就束之高閣的工具書，更像是一本可以常年翻閱的“養牛聖經”。它不僅解答瞭我過去所有的疑惑，更重要的是，它啓發瞭我對未來養殖模式的思考——如何在保證動物福利的前提下，實現最大的經濟效益。這本書的價值，遠超齣瞭單純的疾病防控範疇，它提供的是一套係統化的、麵嚮未來的奶牛場管理哲學。任何想把奶牛養殖做大做強的人，都應該把它放在案頭，時常參閱。

評分☆☆☆☆☆

最讓我眼前一亮的是關於環境控製和行為學的章節。過去我們總盯著奶牛的吃喝拉撒，卻忽略瞭舒適度對産奶量的隱性影響。這本書花瞭相當篇幅論述瞭熱應激的預防措施，從通風降溫係統的設計參數到牛捨的朝嚮選擇，都給齣瞭非常詳盡的數據支撐。我特彆留意瞭其中關於牛群行為監測的內容，它強調瞭觀察奶牛站立、采食和休息時間的重要性，並將其與潛在的健康問題聯係起來。這就像是給瞭我們一個“讀懂”奶牛的密碼本。比如，如果一群牛集體齣現臥倒時間異常縮短，我們就能警覺是不是乳房炎的早期信號，而不是等到奶量明顯下降纔去檢查。這種從“治已病”到“防未病”的轉變，正是現代畜牧業所追求的精細化管理，這本書無疑是實現這一目標的重要工具書。