正版現貨 營養與疾病預防——醫護人員讀本 王隴德,馬冠生主編 人民衛生齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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無 著，王隴德馬冠生 編

圖書標籤:

• 營養學
• 疾病預防
• 醫學
• 健康
• 臨床營養
• 公共衛生
• 醫護人員
• 人民衛生齣版社
• 王隴德
• 馬冠生

店鋪： 希爾麥醫學圖書專營店

齣版社： 人民衛生齣版社

ISBN：9787117216111

版次：1

商品編碼：10100282487

包裝：平裝

叢書名： 無

開本：16

齣版時間：2015-12-01

頁數：350

字數：438000

商品參數

營養與疾病預防——醫護人員讀本
	定價	50.00
	齣版社	人民衛生齣版社
	版次	1
	齣版時間	2015年12月
	開本	16
	作者	無
	裝幀	平裝
	頁數	350
	字數	438000
	ISBN編碼	9787117216111

內容介紹

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目錄

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《疾病的陰影，健康的曙光：守護生命的科學指南》 在人類追求健康、抵禦疾病的漫漫徵途中，知識是第一道也是最堅固的防綫。當疾病的陰影籠罩，威脅著生命的安寜與尊嚴時，我們比以往任何時候都更渴望擁有一盞指引方嚮的明燈，一股支撐前行的力量。本書，正是這樣一本凝聚瞭智慧與經驗的科學指南，旨在為每一位渴望瞭解疾病、預防疾病，並最終戰勝疾病的讀者，提供全麵、深入、實用的知識與方法。 本書並非簡單羅列病癥與療法，而是從宏觀到微觀，從個體到群體，全方位地剖析瞭疾病的本質、成因、發展規律及其對人類健康與社會文明的深遠影響。它帶領我們深入探索人體這颱精妙絕倫的生命機器，揭示其內在運行的奧秘，以及在麵對內外環境變化時可能齣現的失衡與脆弱。同時，它也審視瞭我們生存的廣闊世界——從微妙的微生物到復雜的人類社會，再到我們賴以生存的環境，這些因素如何相互作用，共同塑造著我們的健康圖景。 一、疾病的溯源與演變：跨越時空的洞察 疾病並非憑空齣現，其産生與演變是一個復雜且動態的過程，與人類文明的發展緊密相連。本書將帶領讀者迴溯人類與疾病鬥爭的曆史長河，從遠古時期難以名狀的瘟疫，到近代傳染病的肆虐，再到現代社會慢性非傳染性疾病的崛起，勾勒齣疾病形態的變遷軌跡。我們將理解，每一次疾病的爆發，都可能是人體自身防禦機製與病原體、環境因素、生活方式等多種力量博弈的結果。 傳染病的幽靈與徵服： 從天花、麻疹到鼠疫、霍亂，再到我們今日依然警惕的流感、艾滋病，傳染病一直是人類健康的最大敵人之一。本書將深入淺齣地解析各類病原體（細菌、病毒、真菌、寄生蟲）的緻病機製，闡述疾病的傳播途徑與流行規律。更重要的是，它將著重介紹傳染病預防的科學策略，包括疫苗接種的重要性、公共衛生措施的有效性、個體防護的關鍵環節，以及抗生素和抗病毒藥物在現代醫學中的角色與局限。我們將看到，人類如何憑藉科學的力量，逐步收服那些曾經肆虐的傳染病。 慢性非傳染性疾病的挑戰： 隨著生活水平的提高和預期壽命的延長，心血管疾病、糖尿病、癌癥、呼吸係統疾病等慢性非傳染性疾病已成為威脅人類健康的主要“新殺手”。本書將深入分析這些疾病的危險因素，如不良飲食習慣、缺乏運動、吸煙、過量飲酒、長期精神壓力等。我們將學習如何識彆這些潛在的風險，並掌握科學的生活方式調整方法，從而有效預防和延緩這些疾病的發生。 環境與健康：看不見的聯係： 我們居住的環境，從空氣、水源到土壤，都與我們的健康息息相關。本書將探討環境汙染（如空氣汙染、水汙染、土壤重金屬汙染）、氣候變化等對人體健康造成的直接或間接影響。我們將瞭解如何通過改善生活環境、減少暴露於有害物質，來維護自身的健康。 二、疾病的發生機製：解鎖生命的密碼 要有效預防疾病，就必須理解疾病是如何在人體內發生的。本書將以通俗易懂的語言，嚮讀者介紹構成生命的分子基礎、細胞運作的原理，以及身體各個係統（如免疫係統、內分泌係統、神經係統、心血管係統、呼吸係統、消化係統、泌尿生殖係統等）如何協同工作，維持機體的穩態。 細胞的秘密與失衡： 疾病往往始於細胞層麵的異常。本書將解析細胞的基本結構與功能，以及細胞在生長、分化、凋亡過程中的調控機製。我們將瞭解，遺傳物質的突變、細胞信號傳導的紊亂、細胞代謝的異常等，都可能成為疾病發生的根源。例如，癌細胞的無限增殖，正是由於其基因發生瞭不可控的改變。 免疫係統的衛士與叛徒： 免疫係統是我們抵禦外來病原體、清除體內衰老或異常細胞的“守護神”。本書將詳細介紹免疫係統的構成，包括各種免疫細胞（如T細胞、B細胞、巨噬細胞等）及其功能，以及免疫應答的機製。同時，我們也將瞭解，免疫係統的失調也可能導緻自身免疫疾病（如類風濕關節炎、紅斑狼瘡）或過敏性疾病。 基因與健康：天賦與宿命： 遺傳因素在許多疾病的發生中扮演著重要角色。本書將介紹基因組學的基本概念，以及遺傳變異如何影響個體的疾病易感性。我們將認識到，瞭解傢族遺傳史，進行基因檢測，有助於我們更好地評估自身風險，並采取針對性的預防措施。 內外夾擊：環境與遺傳的博弈： 多數疾病並非由單一因素引起，而是遺傳易感性與環境因素（包括生活方式、職業暴露、社會經濟因素等）相互作用的結果。本書將強調這種“基因-環境”交互作用模型，幫助讀者理解，即使存在一定的遺傳風險，積極健康的生活方式也能夠顯著降低患病幾率。 三、疾病的預防策略：主動守護生命健康 瞭解疾病的發生機製，是進行有效預防的前提。本書將聚焦於疾病的預防，提供一套係統、科學、實用的預防體係。 一級預防：築牢健康的第一道防綫： 所謂一級預防，即在疾病發生之前，通過消除或控製危險因素，來阻止疾病的發生。這包括： 健康生活方式的基石： 均衡營養： 詳細解析各類營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、水）的功能，提供科學的膳食指南，指導讀者如何構建健康的飲食結構，攝取適量、多樣的食物，以滿足身體需求，並預防因營養失衡而導緻的疾病，如肥胖、高血壓、糖尿病、骨質疏鬆等。 規律運動： 強調體育鍛煉對身心健康的重要性，介紹不同類型運動（有氧運動、力量訓練、柔韌性訓練）的益處，並提供製定個性化運動計劃的建議，幫助讀者提高心肺功能，增強肌肉力量，改善代謝，緩解壓力。 充足睡眠： 闡述睡眠對身體修復、免疫功能、認知能力的重要性，指導讀者如何養成良好的睡眠習慣，保證充足且高質量的睡眠。 戒煙限酒： 深刻剖析煙草和過量酒精對身體的危害，提供戒煙和限製飲酒的有效方法和支持資源。 心理健康： 強調情緒管理、壓力應對、積極心態對整體健康的重要性，介紹心理調適的方法，如冥想、正念、社交支持等。 環境健康與安全： 關注職業防護、傢居環境安全（如避免接觸有害化學物質、預防意外傷害）、食品安全等，提升讀者的安全意識和防護能力。 疫苗接種： 強調疫苗在預防傳染病方麵的強大作用，介紹不同年齡段推薦的疫苗種類和接種原則。 二級預防：疾病早發現，早診斷，早治療： 二級預防的目標是在疾病的早期階段將其發現並及時乾預，阻止或延緩其進展。 定期健康體檢： 強調定期進行健康體檢的重要性，介紹不同年齡、性彆、風險人群的推薦體檢項目，幫助讀者瞭解自身健康狀況，及早發現潛在疾病。 疾病篩查： 針對高發疾病（如癌癥、心血管疾病）的篩查方法和意義進行講解，指導讀者如何根據自身情況選擇閤適的篩查項目。 自我監測： 鼓勵讀者關注身體發齣的信號，瞭解常見疾病的早期癥狀，並學會如何進行初步的自我評估。 三級預防：減輕疾病的後果，提高生活質量： 三級預防是在疾病已經發生的情況下，通過治療和康復，最大限度地減輕疾病對身體造成的損害，預防並發癥，提高患者的生活質量，並促進功能恢復。 規範治療： 強調遵醫囑，接受科學、規範的治療，避免不當治療延誤病情。 康復訓練： 針對不同疾病，介紹相應的康復訓練方法，幫助患者恢復功能，重返社會。 長期管理： 對於慢性病患者，強調長期、係統的管理和監測，以控製病情，預防復發和並發癥。 四、醫護人員的責任與使命：知識的傳播者與健康的守護者 本書的讀者群體廣泛，尤其對於醫護人員而言，本書提供瞭係統、深入的知識儲備，是提升專業素養、更好地履行職責的重要參考。醫護人員不僅是疾病的治療者，更是疾病預防的倡導者和教育者。 強化專業知識： 本書能夠幫助醫護人員鞏固和更新在營養學、疾病學、預防醫學等方麵的知識，理解疾病發生發展的最新理論和研究進展。 提升臨床實踐能力： 通過對疾病發生機製的深入理解，醫護人員能更準確地診斷疾病，製定更有效的治療和預防方案。 做好健康教育： 醫護人員是連接科學知識與公眾健康的重要橋梁。本書的內容將幫助醫護人員更好地嚮患者和公眾普及健康知識，引導他們建立健康的生活方式，提高自我保健意識。 踐行預防醫學理念： 本書強調預防在維護健康中的核心地位，鼓勵醫護人員將預防醫學理念融入日常工作中，從源頭減少疾病的發生。 五、結語：邁嚮全民健康的新篇章 疾病並非不可戰勝的宿命，健康也並非遙不可及的夢想。本書所承載的知識與智慧，如同燈塔，照亮我們通往健康之路。無論是醫護人員，還是每一位關心自身和傢人健康的普通讀者，都能從中汲取力量，掌握科學的方法，主動地去預防疾病，積極地去守護生命。 在這日新月異的時代，科學的進步不斷為我們揭示生命健康的奧秘。讓我們緊隨科學的步伐，以知識為盾，以健康為目標，共同譜寫一麯屬於全人類的健康贊歌。願本書成為您手中那把開啓健康之門的鑰匙，願您在理解與實踐中，收獲更加充實、美好的人生。

評分☆☆☆☆☆

收到這本書，我簡直如同找到瞭一份寶藏！作為一名在基層醫療單位工作的醫生，我深感當前疾病譜的變化以及慢性病發病率的居高不下。很多人對疾病的認識停留在“生病瞭就去看醫生”，而對於“如何不生病”缺乏係統的認知。《營養與疾病預防——醫護人員讀本》恰好填補瞭這一空白。它以一種非常宏觀的視角，將營養學與多種常見疾病的預防和管理緊密結閤。例如，關於骨質疏鬆的章節，不僅詳細講解瞭鈣、維生素D的重要性，還提供瞭日常飲食中富含這些營養素的食物選擇，以及如何在生活中通過運動來促進骨骼健康。另外，書中對“垃圾食品”的界定和危害分析，以及如何選擇更健康的替代品，都非常實用，能直接應用到我們的健康宣教工作中。這本書讓我意識到，作為醫護人員，我們不僅要會治病，更要懂得“養生”，而營養恰恰是“養生”的核心。它讓我看到瞭疾病預防的巨大潛力，也給瞭我更大的動力去傳播健康的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

對於我們這些長期與“亞健康”人群打交道的人來說，這本《營養與疾病預防——醫護人員讀本》簡直是一劑及時雨。我常常遇到一些患者，他們並沒有明顯的疾病，但總是精神不振、容易疲勞，或者齣現一些消化不良、皮膚問題等。在過去，我可能更多地從緩解癥狀的角度齣發，但這本書讓我意識到，很多這些“小毛病”都可能與長期的營養失衡有關。書中關於微量元素缺乏（如鐵、鋅、硒等）對人體各項生理功能的影響，以及如何通過食物來補充，讓我豁然開朗。特彆是書中對“抗氧化”概念的詳細闡述，以及如何通過攝入富含維生素C、E、β-鬍蘿蔔素的食物來延緩衰老、抵抗自由基的傷害，讓我對如何提升身體的整體抵抗力有瞭更科學的認知。這本書不僅僅是醫學知識的傳授，更是一種健康理念的引導，它讓我明白，真正的“健康”是一種平衡的狀態，而營養就是維持這種平衡的關鍵。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書的編排設計非常人性化。作為一名在臨床一綫忙碌多年的護士長，我深知時間寶貴，很難有大塊的時間去係統學習。這本書的優勢在於，它將復雜的內容分解成一個個易於理解的單元，並且每一部分都緊密聯係臨床實踐。比如，在關於兒童營養的部分，書中不僅列舉瞭不同年齡段兒童所需的關鍵營養素，還結閤瞭常見的兒童喂養問題，提供瞭切實可行的解決方案。我特彆留意瞭關於孕産婦營養的內容，詳細的孕期飲食禁忌和營養補充建議，對我指導孕婦工作非常有針對性。更讓我驚喜的是，書中還包含瞭許多實用的案例分析，通過真實的臨床場景，讓我能夠更好地理解理論知識在實際工作中的應用。這本書讓我覺得，營養學並非遙不可及，而是我們日常工作中可以觸及並發揮巨大作用的領域。它就像一個隨身的營養學顧問，隨時都能為我提供專業指導，讓我能夠更全麵地關照病人的健康。

評分☆☆☆☆☆

這本《營養與疾病預防——醫護人員讀本》簡直是為我量身定做的！作為一個常年在一綫工作的護士，我深知營養不良和不健康飲食是導緻許多疾病的重要誘因，但礙於工作繁忙，總覺得在營養學方麵需要更係統、更深入的學習。收到這本書的那一刻，我就迫不及待地翻開，裏麵的內容簡直讓我驚喜連連。它不僅僅是理論的堆砌，而是緊密結閤臨床實際，從基礎的營養素功能講到各種常見疾病的營養管理，再到特殊人群的營養需求。比如，關於糖尿病患者的飲食管理，書中詳細列舉瞭不同食物的升糖指數，並給齣瞭具體的食譜建議，這對於我們日常指導病人非常有幫助。又比如，在腫瘤治療期間，如何通過閤理的營養支持來提高患者的免疫力和生活質量，書中也有詳盡的闡述，這讓我對如何更有效地配閤醫生進行整體治療有瞭更清晰的認識。我尤其欣賞的是，這本書的語言通俗易懂，即使是復雜的營養學概念，也能被解釋得明明白白，非常適閤我們這些基層醫護人員閱讀和吸收。我已經開始把書中的一些建議應用到日常工作中，病人們的反饋也相當不錯，感覺自己專業技能得到瞭極大的提升。

評分☆☆☆☆☆

終於找到一本能真正解決我睏惑的書瞭！作為一名剛入職不久的醫生，我對各種疾病的發生機製和治療方案都還在摸索學習中，但往往忽略瞭“預防”這個環節的重要性。這本書恰恰填補瞭我知識上的空白。它不僅僅是簡單地介紹疾病，而是從營養學的角度深入剖析瞭疾病的根源，以及如何通過調整飲食來有效預防，甚至逆轉一些慢性的健康問題。比如，書中關於心血管疾病的章節，詳細闡述瞭飽和脂肪酸、反式脂肪酸、膽固醇等對心血管健康的具體影響，並提供瞭富含膳食縴維、低脂低鹽的飲食指南，這讓我意識到，很多我們認為“天生”的疾病，其實很大程度上是可以“吃”齣來的，也同樣可以“吃”好。我尤其喜歡書中對腸道健康和免疫力之間關聯的解讀，這讓我對“腸道是人體的第二大腦”有瞭更深刻的理解。很多時候，患者的康復不僅僅依靠藥物，良好的營養支持是不可或缺的基石。這本書讓我看到瞭疾病預防的巨大潛力，也給瞭我更多與患者溝通、引導他們建立健康生活方式的信心和方法。

評分☆☆☆☆☆

還沒看

評分☆☆☆☆☆

正版，但沒時間看

評分☆☆☆☆☆

非常好的一本書，值得推薦！

評分☆☆☆☆☆

還沒看呢，希望從中學到更多的知識

評分☆☆☆☆☆

不錯，正版。以下湊滿評價字數。

評分☆☆☆☆☆

蠻好的！

評分☆☆☆☆☆

專業書籍，原國傢衛生部部長的書

評分☆☆☆☆☆

書是好的，韻達快遞很差，一如繼往。

評分☆☆☆☆☆

對專業人士有參考作用，但缺乏營養素用量