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作  者:李麥遜 著作 定  價:32 齣 版 社:重慶齣版社 齣版日期:2013年05月01日 頁  數:312 裝  幀:平裝 ISBN:9787229062859 《舌尖上的中國》很精彩，《舌尖下的中國》很無奈！
中國飲食文化批判書，讓你瞭解一個饕餮民族的前世今生！
一個人想要獲得靈魂的自由，必先擺脫和超YUE味覺的囚。
有名曆史學傢孫隆基作序
清華大學教授蔣勁鬆、中國政法發行黎安、美國威斯康星大學何襪皮
聯袂推薦 ●自序 當一個民族變成“吃貨”
●食以民為天—以“食”為鑒
●代序 魔鬼的禮物
●
● “吃貨”即“吃禍”
●第二章 “吃貨民族”的前世今生
●第三章 口腹之欲升華如何成為文化
●第四章 盛宴五韆年
●第五章 饕餮罪vs“吃”教——中西方食文化主要差異
●第六章 饕餮的傳人——飢民和飢民社會
●第七章 今天不吃喝，明天就會死去-國民吃喝風心理機製透析
●第八章 打蛇打七寸，對付人捏住他的胃——“吃”是一種秘密武器
●第九章 “吃”事雖小，關乎榮辱
●第十章 吃“是曆史的掘墓機
●第十一章 魔鬼液體裏泡不齣正能量——可悲的中國酒文化
●第十二章 多好的材料，卻做瞭馬桶——我看美食傢（寫食主義者）
●第十三章 彆瞭，美食故鄉——我的另類離鄉理由
●第十四章 “變形蟲”不僅僅是個文學命題——食品特洛伊木馬
●第十五章 吃不完的“地大物博”？
●第十六章 誰來養活中國一個並不新鮮的話題
●部分目錄

內容簡介

本書是一部批判*國食文化並帶有追問、自剖、懺悔、既顛覆又具建設性的獨特的大眾文化讀本。作者經由囂張而幽微的食文化，來梳理和探究母文化中的病竈，為國人的自我認知和自我救贖提供瞭一個新的視角。
作者的追溯、論證及結論頗具警示意味：口腔文化對味覺的片麵追逐，導緻瞭國人的飢民人格、現世感和身體化生存，並形成和他人、環境、信仰以及自我的緊張關係。作者錐心泣血地呐喊，一個人要想獲得靈魂的自由，首先必須擺脫和超YUE口腔的囚。必須將“民以食為天”予以顛覆，迴歸到“食以民為天”，*國人纔能走齣“身體化生存”的精神囚籠，迴歸為健全的人，凝視自己，仰望星空。
李麥遜 著作 李麥遜，原名李波，祖籍山西左權，上世紀60年代末生於四川廣元，長期從事寫作和英語教育工作。2007年移居美國，和太太Kimberley居威斯康星州麥迪遜。
李麥遜和他的作品被媒體廣泛報道和爭議。
已齣版作品：
文化評論：《中國食文化批判》《口腔裏的中國人》《吃垮中國》《中國食文化反思》
長篇小說：《我在北京有張床》《美國處男》《迴頭無岸》
雜文集：《狗眼看世界》
社會評論：《老闆是靠不住的》
英語教育：《酷美語》《邊玩邊學》
譯著：《音樂啓濛書》《音樂的力量》     靠前章“吃貨”即“吃禍”
    （一）一道人類學難題—亞當和夏娃“國籍”考

    有一則寓言式笑話是這樣的，據《舊約全書?創世紀》記載：人類始祖亞當和夏娃是上帝創造的，很初他們詩意地棲息於伊甸園。隻因不住蛇的引誘而偷食果，纔被上帝逐齣伊甸園，到條件惡劣的地球上繁衍後代。
    很多民族都喜歡用這倆人攀附自己的祖先，這時候爭議齣現瞭：地球上民族很多，亞當和夏娃究竟屬於哪一民族？於是有人論證說，亞當和夏娃可能屬於任何一族，
    但肯定不是中國人。如果是，決不會等到蛇來引誘，就先把那條蛇給“引誘”瞭，蛇肉紅燒，蛇骨熬湯，蛇膽泡酒……辦法多瞭等

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