果树育苗关键技术百问百答（第2版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张开春 编

图书标签:

• 果树育苗
• 育苗技术
• 果树栽培
• 园艺
• 农业技术
• 果树
• 苗木
• 技术问答
• 第二版
• 种植技术

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109131255

版次：2

商品编码：10291013

包装：平装

丛书名： 专家为您答疑丛书

开本：大32开

出版时间：2009-01-01

用纸：胶版纸

页数：273

字数：230000

正文语种：中文

编辑推荐

　　专家指点迷津，尽释技术关键，引领时代潮流，培养种植能手。

内容简介

　　应果树生产之要求，为科学培育优质果树苗木，促进果业发展，增加农民收入，我们组织了北京市农林科学院林业果树研究所、沈阳农业大学、河北农业大学、洛阳农业专科学校、西北农业大学等单位的中青年科研和教学骨干，在收集国内外科研、生产等资料的基础上，结合作者的生产经验，编写了《果树育苗关键技术百问百答（第2版）》。 　　该书以问答的形式，介绍了果树育苗的基本知识和育苗新趋势，详述了果树育苗常用的优良砧木、育苗方法和具体技术措施，覆盖了南北方主要落叶果树和常绿果树。

作者简介

　　张开春，男，39岁，博士，研究员。1987年毕业于沈阳农业大学果树学专业，1997年获农学博士学位。现在北京市农林科学院林业果树研究所工作。

内页插图

目录

第二版前言 第一版前言 一、苗圃基本操作 1 苗圃地应具备哪些具体操作？ 2 苗圃地如何规划设计？ 3 苗圃地需要做哪些准备工作？ 4 苗圃地应配备哪些设施？ 5 什么是实生苗？ 6 实生苗种子如何选择和处理？ 7 种子播种有哪些关键技术？ 8 实生苗培育应注意哪些基本管理？ 9 什么是嫁接苗，嫁接苗的钻木和接穗如何选择？ 10 果树有哪些嫁接方法，何时进行嫁接？ 11 芽接主要有哪些类型？ 12 枝接主要有哪些类型？ 13 如何进行嫩枝嫁接？ 14 芽接苗嫁接后如何处理？ 15 枝接苗嫁接后如何管理？ 16 培育自根苗有哪些方法？ 17 如何进行扦插繁殖？ 18 如何进行压条繁殖？ 19 如何进行分株繁殖？ 20 果树病毒病的有哪些为害？果树病毒闰的致病特点是什么？ 21 如何繁育无病毒苗木？ 22 如何防治幼苗斯猝倒病和立枯病？ 二、仁果类果树培育苗 1.苹果常用乔化砧木有哪些种类？ 2.我国引入的矮化砧木有哪些？ 3.我国培育的苹果矮化砧木有哪些？ 4.如何采集和贮藏苹果实生砧木种子？ 5.苹果实生砧木种子如何进行层积处理？ 6.苹果实生砧木种子层积处理有哪些替代方法？ 7.如何鉴定苹果种子的生活力？ 8.苹果砧木种子如何播种？ 9.苹果砧木播种后有哪些管理要求？ 10.如何用压条法繁殖苹果矮化砧木？ 11.如何采集和贮藏苹果接穗？ 12.苹果芽接怎样进行？ 13.苹果芽接应注意哪些问题？ 14.苹果枝接怎样进行？ 15.什么是蘸蜡枝接？ 16.苹果枝接应注意哪些问题？ 17.苹果根接应注意哪些问题？ 18.苹果芽接苗怎样管理？ 19.苹果枝接苗怎样管理？ 20.苹果矮化中间砧苗如何培育？ 21.苹果“三当苗”如何培育？ 22.梨树常用乔化砧木有哪些种类？ 23.梨树常用矮化砧木有哪些？ 24.梨树实生砧木苗如何培育？ 25.梨树果苗如何嫁接与管理？ 26.山楂常用的砧木有哪些？ 27.如何播种繁育山楂砧木苗？ 28.如何利用分株法繁育山楂苗？ 29.如何利用根插法繁育山楂苗？ 30.如何利用枝插法繁育山楂苗？ 31.山楂嫁接苗如何培育？ 三、核果类果树育苗 1.桃树常用砧木有哪些？ 2.准备桃树苗圃地应注意哪些问题？ 3.桃树砧木苗如何培育？ 4.如何培育桃树嫁接苗？ 5.如何利用毛樱桃繁殖桃树“三当苗”？ 6.桃树苗木怎样扦插繁殖？ 7.杏树常用砧木有哪些？ 8.杏树砧木苗如何培育？ 9.如何培育杏树嫁接苗？ 10.李树常用砧木有哪些？ 11.李树果木繁育有哪些方法？ 12.樱桃常用砧木有哪些？ 13.如何培育樱桃实生砧木苗？ 14.如何繁育樱桃扦插苗？ 15.如何采用分株法繁殖樱桃苗？ 16.如何培育樱桃嫁接苗？ 四、浆果类果树育苗 1.葡萄苗木繁育有哪些方法？ 2.哪些种的葡萄常用做抗性砧木使用？ 3.葡萄砧木在生产上有哪些抗性？ 4.葡萄主要砧木有哪些？ 5.如何选择葡萄苗圃地？ 6.如何采集和贮藏葡萄硬枝插条？ 7.如何催根处理葡萄硬枝插条？ 8.如何进行葡萄硬枝扦插？ 9.如何管理葡萄扦插苗？ 10.什么是葡萄单芽扦插育苗？ 11.如何进行葡萄绿枝扦插？ 12.如何进行葡萄硬枝嫁接育苗？ 13.如何进行葡萄绿枝嫁接育苗？ 14.葡萄如何芽接育苗？ 15.如何繁育葡萄砧木实生苗？ 16.葡萄如何压条育苗？ 17.为什么培育壮苗是草莓丰产的关键性技术措施？ 18.草莓匍匐茎繁殖有什么优点？ 19.影响草莓匍匐茎发生的因素有哪些？ 20.如何建立草莓繁殖园？ 21.如何建立与管理草莓苗假植圃？ 22.如何进行草莓营养钵育苗？ 23.草莓实生繁殖如何进行？ 24.如何贮藏草莓苗木？ 25.树莓育苗常用哪些方法？ 26.如何培育醋栗苗？ …… 五、坚果与柿枣类果树育苗 六、常绿果树育苗 七、苗木出圃与等级规格 参考文献

精彩书摘

　　一、苗圃基本操作 　　1 苗圃地应具备哪些具体操作？ 　　苗木是果树一生中最幼嫩的阶段，此时最易受到外界环境的影响，为培育健壮的优良苗木，要尽可能选择环境条件优越的地块做苗圃地。选择苗圃地时要仔细调查土壤、气候、交通等诸方面的情况。 　　（1）苗圃的位置首先，苗圃地最好靠近苗木需求地区，这样能够提高苗木对种植地生态环境条件的适应性，苗木栽植成活率高，生长发育良好。其次，苗圃地的交通条件要好，宜靠近铁路、公路或水路，以便于苗木和生产物资的运输。第三，苗圃尽可能靠近相关的科研单位和大专院校，以利于获得先进的技术指导和获取健康纯正的优良品种和砧木种源，并有利于信息收集和 　　苗木销售等。另外，还要注意，苗圃附近不能有排放大量煤烟、有毒气体、废料的工厂等。 　　（2）地形、地势及坡向 苗圃地宜选择背风向阳、排水良好、地势较高、地形平坦的开阔地带，坡度1～3为宜。坡度过大，容易造成水土流失，土壤肥力下降，并且不利于机械操作和灌溉。对南方多雨地区，可选择坡度3～5的地块，以利于排水。比较黏重的土壤，坡度适当大些，在沙性土壤上，坡度宜小些。在坡度较大的山地丘陵育苗，要先修梯田，以保持水土。 　　

前言/序言

　　果树苗木培育是果树生产的最基础阶段，关系到果树一生的生长发育。苗木优劣不仅直接影响定植成活率、果园整齐度、投产年限，还影响到随后的果园管理、生产成本、果品产量和品质等。因此，各国都非常重视果树苗木的繁育环节，并制定出果树苗木繁育的相关标准。
　　本书的编写旨在传播果苗繁育技术和基础知识，供苗农、果农和农业技术推广人员参考使用，以科学的方法培育优质果树苗木，促进果品生产健康发展，服务农村种植业结构调整，增加农民收入。为此，我们组织了北京市农林科学院林业果树研究所、沈阳农业大学、河北农业大学、河南科技大学、西北农林科技大学的中青年科研和教学骨干，在收集国内外科研、生产等资料的基础上，结合作者的生产经验，编写了本书。
　　应生产需要，结合当前生产发展情况，我们对该书第一版进行了部分修订，除增减了部分内容外，新版的文字更加通俗易懂，便于实际操作。
　　由于本书树种覆盖面较宽，时间仓促，我们掌握的资料和水平有限，疏漏不当之处难免，敬请专家和果苗生产者批评指正。
　　本书涉及的农药和肥料使用方法和剂量仅供参考，请按供应商的使用说明书使用。

果树育苗：一本集大成者的实践指南 在中国广袤的土地上，果树种植不仅是重要的经济支柱，更是文化传承的一部分。从刀耕火种的古老智慧，到如今科学精细的现代化农业，果树育苗技术的发展历程，折射出人类与自然和谐共生的不懈探索。一本专注于果树育苗关键技术的著作，应运而生，它不仅是对过往经验的梳理与总结，更是对未来发展的指引与展望。这本著作，将以其严谨的科学态度、深厚的实践积淀，以及面向未来的前瞻性，成为广大果树从业者、科研人员、甚至爱好者不可或缺的参考。 一、 育苗之基：理解种源与建园 果树育苗的首要环节，在于种源的选取与繁育园的建立。这并非简单的种子播撒，而是科学、系统、精细化的操作。 种源的战略意义： 种源是果树育苗的“根”与“魂”。优质的种源，意味着良好的遗传性状、抗病虫害能力、适应性以及高产量潜力。因此，对种源的甄选，需要深入理解不同品种的特性，包括其对气候、土壤的适应性，对病虫害的抗性，以及果实品质（风味、口感、营养成分）和商品性（耐贮运性、外观）。著作将详细阐述如何通过对母树性状的观察、品种资源的考察、以及分子标记辅助选育等方式，来识别和获取最佳的种源。对于一些稀有或地方特色品种，如何进行保护性繁殖和推广，也将是重点关注的内容。 繁育园的科学规划： 繁育园的建设，是确保种苗质量与数量的关键。一个科学合理的繁育园，需要综合考虑地理位置、土壤条件、水源、光照、通风等自然因素，并结合病虫害的发生规律进行科学的规划与布局。著作将深入分析不同类型繁育园（如砧木繁育园、母本园、嫁接苗繁育园）的建设要点，包括土壤改良、设施搭建（如防虫网、遮阳棚）、灌溉排水系统的设计、以及病虫害的早期预警与防治措施。此外，繁育园的管理，如株行距的合理设定、修剪整形、土壤肥力管理、水分调控等，对于保证育苗母体的健康和优良种苗的产生至关重要，这些细节都将在书中得到详尽阐述。 二、 繁育之术：掌握核心育苗技术 果树的繁殖方式多种多样，但核心在于通过人工干预，利用植物的再生能力，高效、稳定地获得优良的植株。 无性繁殖的精髓： 无性繁殖，如嫁接、扦插、压条等，是果树育苗中最常用且最能保持优良性状的技术。 嫁接： 嫁接是果树育苗的“灵魂”。选择合适的砧木，是决定嫁接苗成活率、生长势、抗病性、以及最终产量和品质的关键。著作将系统介绍各类果树常用砧木的特性，包括其对土壤的适应性、抗性（如抗旱、抗涝、抗盐碱、抗病虫害）、萌生性、嫁接亲和力等，并提供砧木的选择指南。对于嫁接技术本身，从接穗的采集与处理、砧木的准备、嫁接方法的选择（如芽接、枝接、劈接、腹接等）、以及嫁接后的管理（如伤口愈合、成活检查、萌发管理），都将进行细致的图文讲解。特别是对于一些高难度或特定品种的嫁接技术，例如潜移嫁接、皮下腹接等，也将有所涉及。 扦插： 扦插是一种简单易行、繁殖系数高的无性繁殖方式。著作将重点介绍不同果树品种的扦插特性，包括插穗的选择（枝插、叶插、根插）、生根的最佳时期、以及常用的生根激素处理方法。对于提高扦插成活率，将深入探讨基质的选择、扦插环境的控制（湿度、温度、光照），以及病虫害的防治。 压条： 压条技术，尤其适用于一些难以扦插或嫁接的果树品种。书中将详细讲解高压法、低压法等不同压条技术的具体操作步骤，以及如何创造适宜的生根环境，确保压条的成功率。 有性繁殖的策略： 尽管无性繁殖是主流，但有性繁殖在品种选育、抗性改良等方面仍具有不可替代的作用。著作将探讨种子处理（如层积、浸种）、播种基质的选择、幼苗的培育管理（如光照、水分、养分）、以及种子萌发与出苗过程中常见问题的解决方案。 三、 育苗环境的优化与控制 优质的育苗环境，是保障种苗健康生长、快速发育的基础。 土壤与基质： 育苗基质的选择，直接关系到幼苗的生长发育。著作将深入分析不同土壤理化性质对育苗的影响，以及如何通过改良（如增施有机肥、调整pH值、改善土壤结构）来优化育苗土壤。对于容器育苗，将重点介绍各种育苗基质（如泥炭土、珍珠岩、蛭石、椰糠等）的特性，及其配比的科学原则，以满足不同果树幼苗在通气性、保水性、透气性、养分供给等方面的需求。 光照、温度与湿度： 这些环境因子对植物的生长发育至关重要。著作将详细阐述如何通过温室、遮阳网、防寒膜等设施，来调控光照强度、昼夜温差、以及空气湿度，以创造最适宜不同果树品种幼苗生长的微环境。例如，在种子萌发期、扦插生根期、以及幼苗快速生长期，对温湿度有着不同的需求，这些都将在书中得到详细的解读和指导。 水分管理： 合理的水分供给，是育苗成功的关键。著作将分析不同生育阶段、不同基质的需水特点，介绍科学的灌溉方法（如滴灌、喷灌、淹灌），以及如何通过观察幼苗状态、土壤湿度传感器等方式，来精准判断灌溉时机和水量，避免“干死”或“涝死”。 四、 幼苗管理与病虫害防治 从发芽到出圃，幼苗的每一个成长阶段都需要精心的呵护。 施肥与营养管理： 幼苗生长需要充足的养分。著作将详细讲解不同生育阶段幼苗对氮、磷、钾及微量元素的需求，介绍各类肥料（如有机肥、化肥、微量元素肥料）的选择与施用方法，以及如何通过根外追肥等方式，及时补充营养。 病虫害的预警与防控： 病虫害是育苗过程中最严峻的挑战之一。著作将系统介绍果树育苗期常见病害（如猝倒病、立枯病、叶斑病、根腐病等）和虫害（如蚜虫、螨虫、蜗牛、地下害虫等）的发生规律、为害症状，以及科学有效的防治策略。这包括如何建立病虫害监测体系，优先采取农业防治、物理防治、生物防治等绿色防控措施，并在必要时合理使用化学农药，最大限度地降低药害风险，确保种苗的健康与安全。 定植与移栽： 育苗的最终目的是培育出合格的种苗。著作将详细指导如何进行起苗、包装、运输，以及移栽前的准备工作，并提供不同季节、不同品种的移栽技术要点，帮助种植者顺利完成从育苗到定植的过渡。 五、 创新与发展：面向未来的育苗趋势 随着科技的进步和农业的可持续发展理念的深入，果树育苗技术也在不断创新和演进。 分子育种与生物技术： 基因编辑、分子标记辅助选择等现代生物技术，为培育优良品种、改良抗性提供了新的可能。著作将展望这些前沿技术在果树育苗领域的应用前景。 智慧育苗与精准管理： 物联网、大数据、人工智能等技术的应用，将实现育苗过程的智能化、精准化管理，提高效率，降低成本。 绿色育苗与可持续发展： 强调生态友好型育苗模式，减少农药化肥使用，发展生物防治，是未来育苗的重要方向。 总结 《果树育苗关键技术百问百答（第2版）》将是一本内容详实、图文并茂、理论与实践相结合的权威著作。它不仅能解答育苗者在实践中遇到的各种难题，更能引领行业向着更科学、更高效、更可持续的方向发展，为中国乃至世界果业的繁荣发展贡献力量。这本书将是每一位致力于果树育苗事业者的案头必备，是通往成功育苗之路的坚实阶梯。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构组织逻辑非常清晰，层次感十足。作者显然花了很多心思去设计知识的推进路径，它不是简单地堆砌知识点，而是像一位经验丰富的老园艺师在手把手地教你。从基础的理论背景到后期的实践操作，每一步的过渡都显得自然而然，衔接得非常流畅。你不会觉得某个环节突然跳跃或者信息量过载，相反，它引导着读者逐步深入，构建起一个完整的知识框架。特别是对于我们这些初涉该领域的人来说，这种循序渐进的编排方式极大地降低了学习的门槛。我能感受到，编者在力求全面性的同时，更注重知识体系的完整性和可用性，真正做到了将复杂的流程化繁为简，这是非常难能可贵的。这种结构上的严谨性，让这本书的实用价值得到了极大的提升。

评分☆☆☆☆☆

这本书在语言风格上展现出一种朴实而又充满热情的特质。它没有使用太多晦涩难懂的学术术语，而是用一种非常接地气的方式来阐述技术要点。读起来感觉就像是邻家经验丰富的前辈在分享他的“独门秘籍”，充满了生活气息和实战经验的沉淀。这种平易近人的表达方式，使得原本可能枯燥的技术内容变得生动起来。我可以想象，这背后是作者常年在一线实践积累下来的深刻理解和表达能力。它既有科学的严谨性，又不失人文的关怀，真正做到了面向广大实践者，而不是仅仅服务于象牙塔里的研究人员。这种写作态度，让人对其内容的真实性和可靠性更加信赖，因为它似乎是带着泥土芬芳的味道走出来的知识。

评分☆☆☆☆☆

这本书的印刷质量和装帧设计着实令人眼前一亮。打开扉页，那厚实光滑的纸张触感就预示着这是一本精心制作的出版物。尤其是封面，色彩搭配得非常考究，既有农业技术书籍的专业感，又不失现代设计的时尚感。内页的排版也做得相当用心，字体的选择和行距的控制都非常舒适，长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。我可以清晰地看到，作者和出版社在细节上确实下足了功夫，这对于一本工具书来说是至关重要的。有时候，阅读体验的好坏直接影响到知识吸收的效率，而这本书在这方面做得非常出色。我特别欣赏那种清晰的图文混排效果，虽然没有具体谈论技术细节，但从视觉感受上来说，它确实提供了一个非常友好的阅读界面，让人愿意一页一页地翻下去。对于喜欢收藏专业书籍的读者而言，这样的制作水平绝对是加分项。总而言之，从物理层面上讲，这本书的制作工艺达到了一个很高的水准，让人爱不释手。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的感受是它的可靠性，这源于其背后仿佛有强大的行业背书。虽然我不是专业人士，但阅读过程中能明显感觉到内容是经过反复推敲和实践检验的，而不是空穴来风的理论拼凑。在提及任何操作或建议时，都透露出一种久经沙场的自信和准确性。它不像某些市面上的快餐式读物，只是简单罗列一些网络信息，而是真正沉淀下来的“干货”。这种深厚的积累感，是任何匆忙编撰的书籍所无法比拟的。它传递出一种“这是经过时间考验的有效方法”的信号，这对于需要依赖技术指导的从业者来说，是最高的评价标准。这种稳健和笃实的风格，让人对其提供的每一个信息都抱有高度的信任。

评分☆☆☆☆☆

从整体上看，这本书的知识密度和广度都非常令人满意。虽然我没有细究每一个技术细节，但从其体量和覆盖的主题范围来看，它似乎想为读者提供一个比较全面的认知地图。它不仅仅停留在浅尝辄止的层面，而是试图深入到问题的核心，去探讨现象背后的原因。这种追求深度和广度的平衡，体现了编者希望提供一本“一册在手，基本无忧”的参考书的良苦用心。对于任何想要系统性地了解相关领域的人来说，这本书无疑提供了一个扎实的基石。它似乎预见到了读者可能在学习过程中遇到的各种困惑点，并提前做了铺垫和解答，这种前瞻性的设计是非常值得称赞的。