內容簡介
近年來,我國種植業結構有瞭較大的調整,經濟作物種植麵積不斷擴大,尤其是柑橘生産得到瞭迅速發展,麵積大、産量高、效益好,已成為一些地區發展生産,繁榮經濟,改變麵貌,脫貧緻富的好門路。 柑橘是一種適宜於熱帶和亞熱帶種植的豐産、經濟價值較高的世界性重要果樹,主要分布在135個國傢,占世界水果總産量的1/4左右,我國柑橘栽培麵積和産量均居世界首位。柑橘果實營養豐富,色、香、味、形兼優,既可鮮食,也可加工製汁、製罐和做蜜餞等,綜閤利用前景廣闊;同時柑橘種類品種多,分批成熟,又多耐貯藏,可做到周年供應;另外柑橘適應性強,結果早,産量高,經濟效益顯著,深受廣大生産者和消費者的喜愛。隨著柑橘麵積和産量的不斷增加,柑橘在國際、國內市場上的競爭更趨激烈。柑橘生産者要想在激烈的競爭中立於不敗之地,既要懂得柑橘的科學知識和生産技術,又要掌握市場信息,纔能生産齣受市場歡迎的柑橘果品。 整形修剪是柑橘生産中重要的技術措施,對柑橘的生長、結果、品質都具有重要的作用,曆來為廣大果農和科技工作者所重視。為瞭適應柑橘生産的要求,我們編寫瞭《圖解柑橘整形修剪》一書,以便更好地推廣普及柑橘優質、高效栽培技術,並總結交流這方麵的新成果、新經驗,更好地為廣大橘農服務。 筆者受中國農業齣版社之約,在柑橘界同行的鼎立支持下,編著瞭《圖解柑橘整形修剪》這本書。全書共六章,第一章 柑橘整形修剪的意義。
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目錄
前言 第一章 柑橘整形修剪的意義 1 培養閤理骨架,構成豐産樹形 2 改善通風透光條件,提高果實品質 3 提高個體和群體産量,延長結果年限 4 調整生長與結果的關係,剋服大小年 5 控製樹冠生長,便於果園管理 6 因地製宜修剪,增強抗災能力 第二章 與整形修剪有關的柑橘生物學特性 1 柑橘的生長特性 1.1 樹性 1.2 根係 1.2.1 根係的結構與分布 1.2.2 根係與地上部分生長的相關性 1.3 柑橘的芽及特性 1.3.1 裸芽 1.3.2 復芽 1.3.3 頂芽自剪 1.3.4 芽的異質性 1.3.5 芽的早熟性 1.3.6 葉芽與花芽 1.3.7 潛伏芽 1.4 枝梢的分類及特性 1.4.1 枝梢的類彆 1.4.2 枝組的分類 1.4.3 枝梢的頂端優勢 1.4.4 分枝角度與新梢生長的關係 1.4.5 母枝與新梢生長的關係 2 柑橘的結果特性 2.1 花芽分化 2.2 成花規律 2.2.1 成花母枝 2.2.2 開花部位的移動 2.2.3 花量大小的決定因素 2.3 花和果實 2.4 影響坐果率的因素 第三章 柑橘整形修剪的原則和依據 1 柑橘整形修剪的原則 1.1 以輕為主,輕重結閤 1.2 F衡樹勢,協調關係 1.3 主從分明,結構閤理 1.4 通風透光,立體結果 1.5 因勢利導,靈活運用 1.6 配閤其他措施,提高經濟效益 2 柑橘整形修剪的依據 2.1 一種及砧木特性 2.2 不同生育期 2.2.1 幼樹期 2.2.2 結果初期 2.2.3 結果盛期 2.2.4 結果後期 2.2.5 衰老期 2.3 樹勢 2.3.1 強旺樹、中庸樹和衰弱樹 2.3.2 大年樹、小年樹和穩産樹 2.4 自然條件 2.5 栽培管理水平 第四章 柑橘整形修剪的時期與基本方法 1 休眠期修剪 1.1 休眠期修剪時期 1.2 休眠期修剪基本方法 1.2.1 短截及其應用 1.2.2 疏剪及其應用 1.2.3 縮剪及其應用 2 生長期修剪 2.1 生長期修剪的時期 2.2 生長期修剪的基本方法 2.2.1 摘心、剪梢 2.2.2 疏芽、疏梢、疏枝 2.2.3 疏花疏果 2.2.4 環割、環剝、環紮 2.2.5 剪果換梢,剪枝換梢 2.2.6 拿枝、麯枝、扭枝 2.2.7 拉枝、吊枝、撐枝 2.2.8 斷根 2.2.9 幼果嫁接 3 修剪工具與使用方法 3.1 剪枝剪與使用 3.1.1 剪枝剪的選擇 3.1.2 剪枝剪的正確使用 3.2 手鋸的選擇與使用 3.2.1 手鋸的選擇 3.2.2 手鋸的正確使用 第五章 柑橘整形 1 柑橘的主要樹形 1.1 自然圓頭形 1.2 自然開心形 1.3 變則主乾形 2 柑橘整形的技術要點與方法 2.1 骨乾枝的配置與培養 2.1.1 主乾的培養 2.1.2 中心乾的培養 2.1.3 主枝的培養 2.1.4 副主枝的培養 2.2 側枝的培養 2.3 整形技術的靈活應用 2.3.1 徒長枝的利用 2.3.2 競爭枝的利用 2.3.3 分枝角的換頭調整 2.3.4 短枝的保留利用 2.3.5 夏梢的閤理利用 3 整形步驟 3.1 自然圓頭形的整形步驟 3.1.1 定乾 3.1.2 骨乾枝的培養 3.1.3 側枝和枝組的培養 3.2 自然開心形的整形步驟 3.2.1 定乾 3.2.2 骨乾枝的培養 3.3 變則主乾形的整形步驟 3.3.1 定乾 3.3.2 骨乾枝的培養 4 簡易整形技術與方法 …… 第四章 柑橘整形修剪的時期與基本方法 第五章 柑橘整形 第六章 柑橘修剪 參考文獻
精彩書摘
(4)疏梢、摘心受凍樹經修剪後,存活的枝乾潛伏芽易萌發大量新梢,應及時疏梢。主乾主枝上的萌芽,一般每個鋸口留4~6個新梢,靠近鋸口下30厘米以內,不同方位均勻分布。每次新梢留6~8葉摘心,達不到6葉的不摘心。摘心後,萌發的夏、鞦梢要抹芽1~2次,使每個基枝能萌發2~3個新梢,增加新梢枝數。 (5)根係修剪凍害嚴重的樹,在對枝乾修剪的同時,於萌芽後對根係進行修剪,有利於促進地上新枝的生長。2~3月在原樹冠滴水綫內開挖半環狀溝,寬20~30厘米,深30~40厘米,將斷根進行修剪,然後埋人錶土及有機肥,促發新根。4修剪發展趨勢 隨著經濟的迅速發展,勞動力成本逐年增加,為提高生産效率,簡化修剪程序勢在必行。目前國內外推廣較多的是源於日本的大枝修剪和源於美國的機械化修剪(即籬剪)。 4.1大枝修剪 大枝修剪是指日本對溫州蜜柑矯正樹體骨架的一種修剪方法,修剪對象主要適用於7~8年以上的成年園,樹冠鬱閉的橘園效果更佳。大枝修剪時間一般在2月初至3月中旬之間。大枝修剪簡便易行,操作容易,比傳統的精細修剪法提高工效6~10倍。操作步驟如下:①操作者鑽人樹冠下部,仰頭掃視樹冠周圍,確定方位閤適的大枝作為主枝保留,與主枝競爭的其他大枝按過渡枝和鋸除枝分彆處理。每主枝上確定分枝角度大於45度的2~3個粗枝作為副主枝保留,其餘粗枝也分暫時保留枝與鋸除枝分彆處理。
前言/序言
近年來,我國種植業結構有瞭較大的調整,經濟作物種植麵積不斷擴大,尤其是柑橘生産得到瞭迅速發展,麵積大、産量高、效益好,已成為一些地區發展生産,繁榮經濟,改變麵貌,脫貧緻富的好門路。
柑橘是一種適宜於熱帶和亞熱帶種植的豐産、經濟價值較高的世界性重要果樹,主要分布在135個國傢,占世界水果總産量的1/4左右,我國柑橘栽培麵積和産量均居世界首位。柑橘果實營養豐富,色、香、味、形兼優,既可鮮食,也可加工製汁、製罐和做蜜餞等,綜閤利用前景廣闊;同時柑橘種類品種多,分批成熟,又多耐貯藏,可做到周年供應;另外柑橘適應性強,結果早,産量高,經濟效益顯著,深受廣大生産者和消費者的喜愛。隨著柑橘麵積和産量的不斷增加,柑橘在國際、國內市場上的競爭更趨激烈。柑橘生産者要想在激烈的競爭中立於不敗之地,既要懂得柑橘的科學知識和生産技術,又要掌握市場信息,纔能生産齣受市場歡迎的柑橘果品。
整形修剪是柑橘生産中重要的技術措施,對柑橘的生長、結果、品質都具有重要的作用,曆來為廣大果農和科技工作者所重視。為瞭適應柑橘生産的要求,我們編寫瞭《圖解柑橘整形修剪》一書,以便更好地推廣普及柑橘優質、高效栽培技術,並總結交流這方麵的新成果、新經驗,更好地為廣大橘農服務。
筆者受中國農業齣版社之約,在柑橘界同行的鼎立支持下,編著瞭《圖解柑橘整形修剪》這本書。全書共六章,第一章 柑橘整形修剪的意義。
《果樹嫁接藝術:精進技藝與效益雙贏》 一、 破譯生命密碼:嫁接技藝的科學原理與自然精髓 嫁接,這項古老而充滿智慧的園藝技術,其核心在於“閤二為一”,將兩種不同的植物體通過特定的手法結閤,使其生長在一起,成為一個功能更強大、效益更顯著的新個體。這並非簡單的物理黏閤,而是深植於植物生理學和細胞生物學的奇妙過程。本書將深入淺齣地解析嫁接成功的關鍵——愈傷組織的形成。當我們精心剝離砧木和接穗的形成層,並使其緊密接觸時,暴露齣的正是植物體內最活躍的細胞群。在適宜的溫度、濕度和氧氣條件下,這些細胞會迅速分裂增殖,形成一層臨時的連接組織——愈傷組織。愈傷組織如同植物的“創可貼”,它不僅能封閉傷口,防止水分流失和病原菌侵入,更重要的是,它能夠為砧木和接穗的維管束(導管和篩管)重新建立連接提供介質。一旦導管和篩管成功對接,砧木的水分和無機鹽便能被輸送到接穗,而接穗通過光閤作用産生的有機養分,也能迴流至砧木,兩者協同工作,真正意義上融為一體。 本書將從宏觀到微觀,層層剝開嫁接技術的科學麵紗。我們會探討植物的生長素、赤黴素等激素在愈傷組織形成和生長過程中的關鍵作用,理解它們如何指揮細胞的分裂與分化。同時,也會深入研究細胞壁的重塑、細胞間的信號傳遞等微觀層麵,揭示植物在嫁接過程中所展現齣的驚人生命力和適應性。不僅僅是科學原理,我們還將追溯嫁接的起源,從古代農耕文明中那些充滿樸素智慧的實踐,到現代科學的不斷優化與發展,展現這項技術跨越時空、不斷演進的生命力。從早期簡單的芽接、枝接,到如今更加精細化、高效化的各種嫁接方式,每一種技術的背後,都凝聚著無數勞動人民的經驗積纍和對植物生長規律的深刻洞察。我們將通過大量的曆史文獻、考古發現以及現代園藝學研究成果,勾勒齣嫁接技藝波瀾壯闊的發展脈絡,讓讀者在掌握技術的同時,更能體會到其中蘊含的自然智慧和人文精神。 二、 技藝的傳承與革新:枝接、芽接、根接的精妙之處 本書的核心內容將圍繞嫁接的四大基本類型——枝接、芽接、根接以及愈閤體嫁接(或稱嵌閤體嫁接)——展開,每一類都將進行詳盡的解析和實踐指導。 枝接,作為最常見也最靈活的嫁接方式,我們將深入探討其兩大分支:削剝枝接(如劈接、腹接、插皮接)和切接(如對口接、斜切接)。 劈接:這是最經典、應用最廣泛的枝接方法之一,尤其適用於砧木枝條較粗、接穗枝條較細的情況。我們將詳細講解劈接的步驟,包括砧木的環割、劈口深度和寬度、接穗削麵的角度和長度,以及如何確保砧木劈口和接穗削麵上的形成層精準對齊,這是劈接成活率的關鍵。本書將通過分步圖解,展示不同直徑砧木和接穗的劈接操作,並針對常見的失敗原因(如形成層錯位、綁縛過緊或過鬆、傷口暴露等)提供解決方案。 腹接:腹接適用於砧木的枝條或主乾上有適閤形成傾斜切口的部位。我們會詳細闡述腹接的優點,例如在不影響砧木主乾生長的情況下進行嫁接,以及如何為接穗提供更穩定的支撐。操作要點包括砧木切口的形狀、深度,接穗削麵的設計,以及如何將接穗插入切口並確保緊密貼閤。 插皮接:這種方法常用於砧木枝條較粗、接穗枝條較細,且希望接穗能從砧木頂部生長的場景。本書將細緻描繪砧木剝皮的技巧,以及如何將削好的接穗插入皮層與木質部之間,並著重強調接穗削麵與砧木內側形成層的接觸。 切接:切接包括多種變體,如對口接、斜切接等。我們將分析切接的適用場景,例如在砧木枝條上形成特定形狀切口,然後將削好的接穗插入。本書會通過詳細的插圖,演示如何精確削製接穗,以及如何在砧木上形成與接穗相匹配的切口,並確保兩者嚴密貼閤。 芽接,以其接穗用量少、成活率高、操作簡便等特點,在果樹繁殖中占據重要地位。我們將重點介紹幾種主流的芽接技術: T形芽接:這是最常用的一種芽接方法。本書將從砧木樹皮的選擇、切割T形口的時機,到接穗芽片的剝取、插入以及綁縛,進行全程細緻的講解。特彆會強調如何正確剝取飽滿、健康的芽片,以及如何將其插入T形口,並確保形成層對齊。 盾形芽接:這種方法也稱為“眼形芽接”,適用於較細的枝條。我們將詳細演示如何削取盾形的芽片,以及在砧木上切齣相應形狀的皮層,然後將芽片嵌入。重點會放在如何確保芽片與砧木皮層下的形成層緊密接觸。 方塊芽接:這種方法適用於樹皮較厚、不易剝離的砧木。本書將展示如何切割方形的皮層,並用方形的芽片替換,強調如何確保方塊之間的嚴密貼閤。 根接,雖然不如枝接和芽接普遍,但在某些特定情況下,如砧木生長不良、需要更換根係品種時,根接顯得尤為重要。我們將探討根接的原理,以及如何在地麵或地下進行根接操作。 地下根接:我們將分析其優點,如嫁接部位不易受損,以及如何選擇閤適的根係作為砧木。操作要點包括如何切割根係,如何削製接穗,以及如何進行綁縛和埋土。 地麵根接:這種方法更類似於枝接,但以根部作為砧木。本書將詳細演示如何處理根部,以及如何將接穗固定在根部,並采取相應的保護措施。 愈閤體嫁接/嵌閤體嫁接:作為一項更先進的嫁接技術,本書會對其進行介紹,尤其關注其在培育具有特定抗性或優良性狀品種方麵的應用。雖然篇幅不會過度側重,但會提供其基本原理和潛在優勢,為讀者拓展視野。 三、 嫁接材料的選擇與準備:成敗的關鍵第一步 嫁接材料的質量直接關係到嫁接的成敗。本書將投入大量篇幅,細緻講解如何科學、閤理地選擇砧木和接穗。 砧木的選擇:我們將根據不同的果樹種類(如蘋果、梨、桃、柑橘、葡萄等)和嫁接目的(如改良品種、改變樹勢、促進早熟、抗病蟲等),詳細介紹適宜的砧木品種。我們會分析不同砧木的特性,例如其抗旱性、抗病性、對土壤的適應性、以及對接穗生長的影響(如矮化、壯化、速生或遲熟)。同時,也會講解如何從健康的母樹上采集砧木,以及砧木的采集時間、儲存方法等。 接穗的選擇:本書將重點強調接穗的來源和狀態。我們會指導讀者如何從優良的、未感染病蟲害的母樹上采集接穗,選擇生長健壯、成熟度適宜的枝條。接穗的采集時間至關重要,會詳細說明不同果樹在不同季節采集接穗的最佳時期。對於枝接,會詳細講解如何選擇一年生或兩年生的枝條,以及枝條的粗細、節間長度等。對於芽接,則會側重於選擇發育良好、無病蟲害的飽滿芽體。 材料的準備:本書將提供詳細的嫁接材料準備指南。包括如何對采集的接穗進行處理,如去葉、截短、分級等。同時,也會闡述砧木的處理方法,如清理根係、修剪枝條等。對於需要長期保存的接穗,將詳細介紹沙藏、冰箱冷藏等方法,並提供具體的溫度、濕度要求。 四、 嫁接工具與輔料:精準操作的得力助手 精良的嫁接工具是實現精準操作、提高嫁接效率和成活率的保障。本書將係統介紹嫁接過程中所需的各種工具和輔料。 嫁接刀:我們將詳細介紹不同類型嫁接刀的特點、用途以及選擇標準。例如,刀刃的材質(不銹鋼、高碳鋼)、弧度、厚度,以及刀柄的舒適度等。我們將指導讀者如何正確地打磨和保養嫁接刀,使其始終保持鋒利,以保證削麵的光滑和精確。 嫁接剪/枝剪:對於枝接和一些芽接操作,嫁接剪或枝剪是必不可少的。我們會介紹不同規格的嫁接剪,以及如何選擇適閤不同粗細枝條的剪刀。 綁縛材料:綁縛是嫁接操作的關鍵環節,直接影響到嫁接部位的愈閤。本書將詳細介紹各種常用的綁縛材料,如嫁接膜(聚乙烯薄膜)、麻繩、毛綫、棉綫、塑料條等。我們將分析它們的優缺點,以及在不同嫁接方式和氣候條件下的適用性。重點會放在嫁接膜的使用方法,如何纏繞既能保持濕度又能透氣,以及如何避免過緊導緻脹裂。 其他輔助工具:例如,用於沾閤傷口的愈閤劑(如石蠟油、嫁接蠟)、消毒用的酒精或碘酒、用於標記的標簽筆等。我們會提供這些工具的選用建議和使用方法。 五、 嫁接過程中的細節把控:科學操作與環境適應 嫁接過程中的每一個細節都至關重要,直接影響到成活率。本書將從操作流程、環境因素、病蟲害防治等方麵進行深入講解。 操作規範:我們將反復強調削麵要平滑、流暢,形成層要對齊,綁縛要適度。對於不同嫁接方式,會提供詳細的操作步驟和注意事項。例如,削接穗時,刀片要與枝條形成一定的夾角,以保證削麵光滑;綁縛時,要從下往上,由緊密到稍鬆,以促進愈閤。 時間選擇:本書將詳細指導讀者根據不同果樹的生物學特性和當地的氣候條件,選擇最佳的嫁接時間。春季是嫁接的黃金時期,但夏季、鞦季甚至鼕季,在特定條件下,也可以進行嫁接。我們會分析不同季節嫁接的優劣勢,以及需要注意的問題。 環境因素:溫度、濕度、光照等環境因素對嫁接成活率有著顯著影響。我們將講解如何通過選擇閤適的嫁接地點、創造適宜的嫁接環境(如搭建簡易溫室、遮蔭等)來提高成活率。 病蟲害防治:嫁接傷口是病蟲害侵入的門戶。本書將提供嫁接前後的病蟲害預防措施,包括工具消毒、嫁接材料的選擇、傷口愈閤劑的使用等。一旦發現病蟲害,將提供相應的防治方法。 六、 嫁接後的管理與觀察:助力新生命的茁壯成長 嫁接並非一勞永逸,嫁接後的管理同樣是保障新植株健康生長的關鍵。 傷口愈閤期管理:本書將詳細介紹嫁接後傷口愈閤的觀察方法,以及如何根據愈閤情況進行相應的管理。例如,定期檢查綁縛材料是否過緊,及時調整;如果發現傷口乾裂,及時進行塗抹愈閤劑。 萌發與後期管理:當嫁接部位開始萌發新芽時,我們將指導讀者如何處理砧木上萌發的競爭性芽體,以保證養分集中供給接穗。同時,也會闡述新梢期、幼果期等不同生長階段的管理要點,包括水分、養分、修剪、病蟲害防治等。 問題診斷與處理:本書將提供一個常見的嫁接問題診斷指南,例如“嫁接不愈閤”、“新梢生長衰弱”、“嫁接苗木病變”等,並針對這些問題給齣詳細的分析和解決方案,幫助讀者及時發現並解決問題,確保嫁接苗木的成活和健康生長。 七、 案例分析與實踐指導:理論與實踐的完美結閤 為瞭幫助讀者更好地理解和掌握嫁接技術,本書將穿插大量的經典案例分析。我們將選取不同果樹(如蘋果、梨、桃、葡萄、柑橘等)在實際嫁接過程中遇到的典型問題,通過詳細的圖文解析,展示如何運用本書所學知識進行解決。例如,針對“蘋果樹嫁接後遲遲不愈閤”的案例,我們會分析可能的原因(如砧木和接穗不親和、形成層未對齊、溫度過低等),並給齣具體的糾正措施。 同時,本書還設計瞭循序漸進的實踐指導。從基礎的削麵練習、綁縛練習,到模擬嫁接操作,再到實際的田間嫁接,層層遞進,讓讀者在實踐中不斷鞏固和提升技藝。我們鼓勵讀者積極動手,在實踐中學習,在錯誤中成長,最終成為一名熟練的嫁接師。 八、 嫁接技術的廣闊前景:綠色育種與經濟效益的雙重奏 本書的最終目標,是幫助讀者掌握一項實用、高效的園藝技能,不僅能夠應用於傢庭園藝、果園生産,更能為綠色育種、生態農業的發展貢獻力量。我們將探討嫁接技術在以下方麵的應用和價值: 品種改良與更新:嫁接是快速引進、推廣優良品種,淘汰落後品種的有效手段。通過嫁接,可以實現快速繁育,縮短新品種的推廣周期。 抗病與抗逆性增強:選擇具有抗病、抗旱、抗寒等優良特性的砧木,可以顯著提高嫁接苗木的抗逆性,降低生産風險。 實現異地栽培:通過嫁接,可以將不適應當地環境的品種嫁接到適宜的砧木上,實現原本無法進行的異地栽培。 促進早熟、提高産量和品質:不同的砧木對嫁接樹的生長有不同影響,選擇閤適的砧木可以促進果實早熟,提高産量,改善果實品質。 修復與挽救:對於遭受損傷的果樹,嫁接也可以用來修復枝條或挽救植株。 本書不僅是一本技術手冊,更是一扇通往園藝科學與實踐的大門。通過掌握“果樹嫁接藝術”,您將能夠破譯生命的奧秘,精進技藝,並在實踐中收獲豐厚的迴報,實現效益與生態的雙贏。