開一個賺錢的小吃店 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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牛國平，牛翔 等 著

圖書標籤:

• 小吃創業
• 餐飲行業
• 創業指南
• 小本生意
• 美食
• 經營管理
• 市場營銷
• 開店技巧
• 零基礎創業
• 餐飲加盟

齣版社： 農村讀物齣版社

ISBN：9787504853288

版次：1

商品編碼：10291811

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2010-06-01

頁數：447

正文語種：中文

內容簡介

《開一個賺錢的小吃店》介紹瞭傳統小吃和創樣報小吃400餘種，包括餅子、麵條、米飯、餃子、餛飩、包子、燒賣、饅頭、花捲、丸子、香粥、糕品、盆子、涼粉、涼皮、粽子、燒烤、麻辣燙、湯圓和其他共20類。每款小吃均由原料、製法、特點和貼心叮嚀組成。文字通俗易懂.易於掌握要領，可操作性強。適宜想開小吃店或者喜歡烹飪的朋友閱讀。

目錄

一、多滋味餅店
1.辣子蔥花餅/1
2.韆層養麥芝麻餅/2
3.雞蛋灌餅/3
4.水煎餡餅/4
5.芝麻燒餅/5
6.果醬銅鑼餅/6
7.三絲捲餅/8
8.滿口香燒餅/9
9.黃瓜蝦仁餅/10
10.可利餅/11
11.醬肉韆層餅/12
12.傢鄉燜餅/13
13.牛肉酥餅/15
14.酸奶煎餅/16
15.打糊餅/17
16.煎餅捲閤菜/19
17.玉米麵菜餅子/20
18.烤肉餡餅/21
19.肉末南瓜餅/22
20.香煎米麵餅/23
21.生菜醬肉餅/24
22.油炸蔥花餅/25
23.麵醬大蔥捲餅/26
24.綠茶芝麻薄餅/27
25.草帽肉餡餅/27
26.奇味番茄餅/29
27.油炸小米餅/30
28.香麻夾心餅/30
29.炸黍米麵餅/31
30.烙高粱麵餅/32
31.麻辣雞絲餅/33
32.烤蝦仁餅/34
33.煎紅薯餅/35
34.脂油燒餅/35
35.保定驢肉燒餅/36
36.北方燴餅/38
37.上黨長子炒餅/39
38.鬍蘿蔔肉餅/40
39.北京大煎餅/41
40.天津煎餅果子/42
41.農傢土豆絲餅/43
42.洋芋粑/44
43.趙縣油酥燒餅/45
44.盤絲餅/46
45.迴鍋肉夾餅/47
46.五香蔥油餅/47
47.花生油酥燒餅/48
48.靈寶石子餅/49
49.掉渣燒餅/50
50.蘿h絲油酥燒餅/52
51.肉夾蕎麵餅/53
52.泡菜海鮮煎餅/54
53.蔬菜煎餅/55
54.果味油酥餅/56
55.承德口袋餅/57
56.西安黃桂柿子餅/58

二、碗碗香麵條店
1.傢常炒麵/60
2.花肉茄子拌麵/61
3.香辣擔擔麵/62
4.沙茶牛肉炒麵/64
5.沙茶豬肉麵/65
6.油潑麵/66
7.豆漿拉麵/68
8.泰式炒乾麵/70
9.水煮肉片麵/71
10.蒸拌蓧麵/72
11.香辣牛肉麵/72
12.豉香牛肉涼麵/73
13.蔥油香菇麵/74
14.雞雜黃金豬耳麵/75
15.三色螺肉麵/75
16.羊肉魚泥麵/76
17.絲瓜肉醬麵/77
18.大同刀削麵/78
19.燉肉飴鉻/79
20.安徽闆麵/81
21.翡翠涼麵/82
22.牛肉豆瓣QQ麵/83
23.芥辣QQ麵/84
24.雞絲炒QQ麵/85
25.紅湯肥牛QQ麵/86
26.清湯時蔬麵/87
27.遵義羊肉粉/88
28.紅湯羊雜榆皮麵/90
29.麻辣玉米麵條/91
30.肚絲亂蒜麵/92
31.清湯牛肉麵/93
32.麻香水滑魚麵/94
33.蒸鹵麵/95
34.紅燜羊肉麵/96
35.辣醬酸菜魚麵/98
36.山西撥魚麵/99
37.山西刀削麵/100
38.肉炒削麵/102
39.韓城羊肉飴鉻/103
40.羊肉燴麵/105
41.什菜麻醬蝴蝶麵/106
42.炒蓧麵魚/107

三、營養米飯店
1.燒肉豆角炒飯/10g
2.雞蛋粉條炒小米飯/1lo
3.黑麻麻炒飯/110
4.木須炒黃米飯/111
5.韓式泡菜炒飯/112
6.香菇雞雜炒飯/113
7.鮮香菠蘿飯/113
8.火腿炒蕎飯/114
9.什錦土豆炒飯/115
10.醃肉炒飯/116
11.鹵鶉蛋寬粉蓋飯/117
12.茄醬牛肉飯/118
13.豆腐鯽魚飯/119
14.豆豉小排飯/120
15.奇香鹵肉飯/120
16.迴鍋肉蓋澆飯/121
17.鍋巴蝦仁蓋澆飯/122
18.麻婆豆腐海參蓋飯/123
19.秘製紅燒肉蓋飯/124
20.功夫牛肉拌三色飯/125
21.肥腸鹵蛋燴飯/127
22.情果煎蛋燴飯/130
23.蠔油鹵味燴飯/131
24.農傢菜和飯/133
25.豌豆高粱米飯/134
26.燜豆芽菜飯/135
27.小人參牛排飯/135
28.麻醬雞絲米漢堡/136

四、風味餃子店
1.玻璃羊肉餃/138
2.香煎蔬菜餃/138
3.梅花蒸餃/139
4.蕎麵蒸餃/140
5.葫蘆桂花餃/141
6.龍鳳小餃/142
7.蒸生魚肉餃/143
8.蕨菜豬肉水餃/144
9.元寶羊肉水餃/145
10.香菇油菜水餃/146
11.煎榨菜三鮮餃/147
12.麻辣牛肉餃/148
13.白菜餃子/149
14.四喜豆角肉餃/150
15.鮮蝦餃/151
16.炸肉餡土豆餃/152
附：風味餃子餡製作16例
1.三鮮餡/154
2.牛肉蘿餡/154
3.鴨肉鼕餡/155
4.美容兔肉餡/156
5.菊香雞肉餡/157
6.魚羊鮮肉餡/157
7.酸菜臘肉餡/158
8.狗肉餡/159
9.素什錦餡/160
10.野菜大肉餡/161
11.參芪羊肉餡/162
12.健脾八寶餡/162
13.素什錦烤鴨餡/163
14.桂花叉燒餡/164
15.蛋黃糯米餡/164
16.馬蹄蝦仁餡/165

五、品味餛飩店
1.雞湯大餛飩/167
2.臘鴨蝦仁餛飩/168
3.三鮮餛飩/169
4.豆腐餛飩/170
5.上湯薏米餛飩/171
6.白菜鮮肉餛飩/172
7.酸辣餛飩/173
8.京味餛飩/174
9.翡翠餛飩/175
10.清湯餛飩/177
11.桂花餛飩/178

六、滿口香包子店
1.酸菜肉丁包/180
2.醬香羊肉包/181
3.佛手包子/181
4.水晶茉莉包/182
5.蘋果豆沙包/183
6.水晶開花包/184
7.蝦皮鬍蘿蔔包/184
8.棗香石榴包/185
9.生煎肉包子/186
10.五香排骨包/187
11.水煎薺菜包/188
12.蕎麵鞦葉包/189
13.白菜鮮肉包/190
14.麻醬素包/191
15.辣椒菜包/192
16.梅乾菜肉包/194
17.天津狗不理包子/195
18.茴香包子/196
19.山麻楂野菜包/197
20.黃花白菌鮮肉包/198
21.一品菌皇包/199
22.壺關水煎包/200

七、花樣燒賣店
1.鮮魚肉燒賣/202
2.臘香糯米燒賣/203
3.瘦肉筍乾燒賣/203
4.桂花茴香燒賣/204
5.鳳尾燒賣/205
6.蟹黃燒賣/206
7.黃黏米燒賣/207
8.芹香牛肉燒賣/208
9.灌湯雞蓉燒賣/209
10.小米燒賣/210

八、特色饅頭店
1.菠蘿饅頭/212
2.鹹蛋黃饅頭/212
3.鴛鴦饅頭/213
4.艾蒿饅頭/214
5.椰奶饅頭/215
6.三色饅頭/215
7.香檳饅頭/216
8.核桃饅頭/217
9.玉米麵饅頭/217
10.黑芝麻粉饅頭/218
11.花旗參饅頭/219
12.紫甘藍饅頭/219
13.黃黍米麵饃/220
14.桑葉饅頭/221
15.鬍蘿蔔饅頭/221
16.棗花饃/222
17.什錦菜窩窩/223
18.棗豆窩頭/224
19.南汁饅頭/224
20.白糖蒸饃/225

九、食尚花捲店
1.脆皮火腿捲/227
2.蔥花火腿捲/228
3.蒸柿麵捲/228
4.爪捲/229
5.雞絲花捲/230
6.蝴蝶捲/232
7.雪花蔥油捲/232
8.雙味龍鳳捲/233
9.雙色蔥香花捲/234
10.四喜花捲/235
11.玉米蝦醬捲/236
12.肉糜蛋黃捲/236
……
十 團團圓圓店
十一 養生香粥店
十二 美味糕點
十三 香香閤子店
十四 涼粉店
十五 涼皮店
十六 粽葉飄香店
十七 串串旺燒烤店
十八 奇香麻辣燙店
十九 滋補湯圓店
二十 好吃食匯店

精彩書摘

製法：①羊肉放在清水中泡數小時，撈齣來控盡水分，切成1.5厘米大小的丁。炒鍋上火炙好，放人色拉油燒熱，倒人羊肉丁不停地翻炒至無水汽、且吐油時，加入甜麵醬和醬油，轉小火炒約10分鍾，烹料酒，摻適量開水，調入花椒粉、五香粉、精鹽和薑末，蓋上蓋子，用小火燜約半小時至汁將盡、羊肉酥爛時，即成乾煸臊子，盛在盆內，加蓋備用。辣椒粉放在小盆內，先加少量水浸濕，再注入燒至極熱的色拉油，攪勻即成油潑辣子粉，待用。
②湯鍋上火，添人適量清水，放人洗淨並焯水的羊骨，以大火煮約1小時，即得羊骨湯。然後，取羊骨湯和煮飴鉻的水放在鍋中，燒開後放人適量乾煸好的羊肉臊子，並加醬油、精鹽、味精和油潑辣子粉調好色味，待滾齣味後，即成羊肉湯臊子，離火保溫待用。
③把蕎麵粉和沙蒿麵共放在盆內，摻和均勻後，加適量水和成稍硬一點的麵團，蓋上濕布餳約10分鍾。然後，揪一塊約重200剋的麵團在案闆上揉光滑，搓成同飴鉻鬥粗細的圓柱形，放在飴餎床上的漏鬥裏，待用。
④同時，將一淨大鍋置於旺火上，添人多量清水燒開，把裝有麵團的飴鉻床架在鍋上，用力慢慢下壓，飴鉻即由漏鬥下箅子的細孔中被擠入鍋中，待煮熟後，撈在碗裏，澆上製好的羊肉臊子，撒上香菜末和蔥花，淋上香醋和香油，即可食用。

前言/序言

《舌尖上的商機：從零開始打造你的盈利小吃帝國》 前言： 在現代都市的喧囂與快節奏生活中，人們對美食的需求從未停止，而小吃，以其便捷、親民、口味多樣的特質，早已成為人們生活中不可或缺的一部分。它不僅僅是填飽肚子的食物，更是承載著味蕾記憶、社交互動、地域文化的重要載體。本書《舌尖上的商機：從零開始打造你的盈利小吃帝國》正是為你搭建一座通往小吃創業之路的橋梁，它並非直接教授你某一種具體的小吃製作方法，也不是簡單羅列市麵上流行的幾十種小吃配方。相反，它將帶你深入理解小吃行業的本質，解鎖那些隱藏在成功小吃店背後的商業邏輯與經營智慧。 想象一下，街角那個香氣四溢的烤串攤，排隊等候的人群絡繹不絕；小巷裏那傢不起眼的麵館，卻早已成為食客們心中的“米其林”；甚至是周末市集上，那些創意十足、口味獨特的手工甜品，總能吸引無數目光。這些成功的背後，是怎樣的洞察力？是怎樣的準備？是怎樣的堅持？《舌尖上的商機》將帶你一一探尋。 本書的核心價值在於，它將小吃店的成功，從“做一道好吃的小吃”提升到“經營一傢會賺錢的小吃店”的商業維度。它關注的是那些能夠讓你的小吃店持續盈利，並最終發展壯大的關鍵要素。我們將從宏觀的市場分析入手，為你揭示當前小吃行業的趨勢與潛力；接著，我們將深入到微觀的經營策略，為你剖析如何精打細算，將每一分成本都花在刀刃上，實現利潤的最大化。 這本書不會告訴你如何製作一份完美的炸雞，但它會告訴你如何分析炸雞的市場定位，如何定價纔能吸引顧客並保證利潤；它不會教你如何揉齣一團好麵，但它會教你如何選擇閤適的麵點作為你的主打産品，並圍繞它構建你的菜單和營銷策略；它不會告訴你如何炒齣噴香的麻辣小龍蝦，但它會告訴你如何進行成本控製，如何在保證品質的同時，讓你的小龍蝦生意越做越大。 我們將帶領你走進真實的商業世界，學習如何進行市場調研，瞭解你的目標客戶是誰，他們喜歡什麼，他們的消費習慣是怎樣的。我們將探討如何製定一份切實可行的商業計劃，其中包括你的産品定位、定價策略、營銷推廣、成本控製、人員管理等等。更重要的是，我們將為你提供一套係統性的思維框架，幫助你識彆潛在的風險，規避常見的陷阱，並在激烈的市場競爭中找到屬於自己的藍海。 這本書是為每一個懷揣小吃創業夢想的人準備的。無論你是一個經驗豐富的大廚，想要將自己的手藝轉化為事業；還是一個對美食充滿熱情，卻毫無經驗的新手；抑或是已經經營一傢小吃店，但總覺得盈利能力有待提升的店主，都能從中找到屬於自己的啓發和方法。 第一部分：洞悉市場，找準你的“金字招牌” 在這個競爭日益激烈的小吃市場中，盲目跟風隻會讓你淹沒在人海之中。《舌尖上的商機》的第一部分，將幫助你修煉一雙“火眼金睛”，深入洞察小吃行業的脈搏。 小吃行業的宏觀圖景：趨勢、機遇與挑戰 我們將從宏觀層麵齣發，為你描繪當前小吃行業的整體發展趨勢。從消費升級帶來的高端化、健康化需求，到新興技術（如外賣平颱、智能點餐係統）如何改變小吃業態，再到區域性口味的崛起與融閤，都將一一剖析。你將瞭解哪些細分領域蘊藏著巨大的潛力，又有哪些潛在的風險需要提前規避。我們將討論，在“韆店一麵”的現狀下，如何找到屬於你獨一無二的市場切入點。 市場調研與定位：讓你的小吃店“獨樹一幟” “做彆人沒有的，或者把彆人有的做得更好。” 這句話看似簡單，卻道齣瞭成功的關鍵。我們將教你如何進行科學的市場調研，包括競品分析、消費者畫像繪製、消費場景挖掘等。通過係統性的調研，你可以清晰地瞭解你的潛在客戶是誰，他們的年齡、收入、職業、口味偏好、消費習慣是怎樣的。然後，我們將指導你如何根據這些信息，為你的小吃店進行精準的定位。是打造一傢專注於地方特色小吃的“文化符號”？還是成為提供健康輕食的“新潮流引領者”？亦或是以極緻性價比取勝的“大眾寵兒”？清晰的定位是未來一切經營策略的基石。 産品組閤策略：菜單的設計藝術與盈利平衡 一個成功的菜單，絕不僅僅是菜品的羅列。它是一門藝術，也是一門科學。我們將探討如何設計一張既能吸引顧客，又能最大化利潤的菜單。從主打産品的選擇，到配菜的搭配，再到飲品的組閤，每一個環節都蘊含著策略。你將學習如何識彆“明星産品”（高銷量高利潤）、“聚寶盆産品”（高銷量低利潤，引流作用）、“問號産品”（低銷量高利潤，需優化）和“瘦狗産品”（低銷量低利潤，需淘汰）。通過科學的産品組閤，你可以提高客單價，優化庫存，並最大化整體盈利。 定價藝術：讓你的美味“物有所值”且“利有所得” 定價是一門藝術，更是一門學問。過高會讓顧客望而卻步，過低則會侵蝕利潤。《舌尖上的商機》將深入淺齣地為你講解各種定價策略，包括成本加成定價法、競爭導嚮定價法、價值導嚮定價法等。你將學習如何準確計算你的産品成本，包括食材成本、人工成本、租金水電等隱性成本。同時，你也將瞭解如何根據市場需求、競爭對手定價以及消費者心理，製定一個既有吸引力又能保證你豐厚利潤的定價。我們還會探討如何利用套餐、組閤優惠、會員摺扣等方式，進一步提升銷售額和利潤。 第二部分：精益管理，築牢你的“盈利基石” 即使擁有獨具特色的産品和精準的市場定位，如果缺乏有效的管理，小吃店也很難走嚮長遠。《舌尖上的商機》的第二部分，將聚焦於小吃店的日常運營管理，幫助你構建一個高效、低成本、高利潤的運營體係。 供應鏈管理：從源頭保證品質，從細節控製成本 “兵馬未動，糧草先行。” 優質的食材是美味的基礎，而高效的供應鏈管理則是成本控製的關鍵。我們將帶你深入瞭解如何選擇可靠的供應商，如何進行食材的采購、驗收、儲存，以及如何通過集中采購、建立長期閤作關係等方式，有效降低采購成本。同時，我們也會強調食品安全的重要性，教你如何建立完善的食品安全管理體係，確保顧客的健康與信任。你將學習如何通過科學的庫存管理，減少食材損耗，提高周轉率，將“浪費”扼殺在搖籃裏。 成本控製秘籍：讓每一分錢都産生價值 小吃店的利潤，往往就藏在那些不起眼的細節裏。我們將為你揭示一係列實用的成本控製秘籍。這包括如何通過優化食材的使用，減少邊角料的浪費；如何通過閤理的能源管理，降低水電開銷；如何通過精細化的人工排班，提高人效；如何通過有效的設備維護，延長設備使用壽命，避免高昂的維修費用。我們將幫助你建立一套清晰的成本核算體係，讓你對每一筆支齣都瞭如指掌，並能及時發現並解決成本過高的問題。 高效運營與流程優化：提升翻颱率，降低人工成本 小吃店的運營效率直接關係到你的翻颱率和盈利能力。我們將探討如何通過流程優化，提高點餐、製作、齣餐、結賬等各個環節的效率。例如，如何設計更閤理的廚房布局，減少廚師的無效移動；如何利用科技手段，如掃碼點餐、電子支付、外賣接單係統，來簡化操作流程，減少人為錯誤；如何通過標準化操作，確保齣品的穩定性和速度。你將學習如何用更少的人力，創造更高的價值。 人力資源管理：打造高效執行團隊，凝聚團隊力量 人是企業最寶貴的財富。即使你的産品再好，管理再精細，也離不開一群忠誠、高效的員工。《舌尖上的商機》將指導你如何招聘、培訓和激勵你的團隊。我們將探討如何建立一套公平閤理的薪酬福利體係，如何通過有效的溝通和激勵機製，激發員工的工作熱情和創造力。我們還會強調團隊閤作的重要性，以及如何通過營造積極的企業文化，讓你的員工與你的小吃店共同成長。 第三部分：營銷製勝，讓你的小吃店“聲名遠揚” 再好的産品，再精細的管理，也需要有效的營銷來讓更多人知道。《舌尖上的商機》的第三部分，將帶你走齣“酒香不怕巷子深”的誤區，教你如何利用各種營銷手段，將你的小吃店打造成當地乃至更廣泛區域的“網紅店”。 品牌塑造與故事營銷：讓你的小吃有“靈魂” 在同質化嚴重的小吃市場，一個有吸引力的品牌故事，能夠讓你從競爭對手中脫穎而齣。我們將教你如何挖掘你小吃背後的文化內涵、地域特色、創業初心，並將其轉化為引人入勝的品牌故事。一個鮮明的品牌形象，一個獨特的産品故事，能夠引發消費者的情感共鳴，讓他們記住你的小吃，並願意嚮他人推薦。 綫上綫下聯動營銷：全方位觸達你的目標客戶 在這個數字化時代，綫上和綫下的營銷渠道缺一不可。我們將深入探討如何有效地利用綫上平颱，如大眾點評、美團、抖音、小紅書等，來吸引和轉化客戶。你將學習如何優化你的綫上店鋪信息，如何策劃有吸引力的綫上活動，如何通過短視頻營銷、直播帶貨等方式，提升你的品牌知名度和銷量。同時，我們也會強調綫下營銷的重要性，如社區活動、節日促銷、會員營銷、口碑傳播等，如何將綫上流量有效地導流到綫下門店，實現“綫上引流，綫下轉化”。 口碑營銷與社群運營：讓顧客成為你的“免費推廣員” “迴頭客是最好的廣告。” 口碑營銷是小吃店最強大、最經濟的營銷方式。《舌尖上的商機》將指導你如何通過提供卓越的産品和服務，贏得顧客的信任和喜愛。我們將探討如何建立有效的客戶反饋機製，及時處理顧客的意見和建議。同時，我們也會教你如何通過社群運營，如建立微信群、QQ群，與你的忠實顧客建立更緊密的聯係，聽取他們的意見，邀請他們參與新品試吃，讓他們感受到被重視，從而成為你最忠實的擁躉和最有效的傳播者。 創新營銷與節日活動：抓住每一個“爆點” 營銷需要創意和時機。《舌尖上的商機》將為你提供一係列創新營銷的思路，例如，如何結閤當下熱點，策劃有趣的互動活動；如何利用節日契機，推齣主題套餐和限定産品；如何與周邊商傢進行異業聯盟，實現資源共享，互利共贏。我們將鼓勵你跳齣思維定勢，敢於嘗試新的營銷方式，抓住每一個可能成為“爆點”的機會。 結語： 《舌尖上的商機：從零開始打造你的盈利小吃帝國》是一本為你量身打造的創業指南。它不是一本速成的秘籍，而是一套係統性的思維框架和操作指南。它將幫助你從市場洞察、産品定位、成本控製、運營管理到營銷推廣，全方位地提升你的小吃店的盈利能力。 請記住，小吃創業的成功，並非一蹴而就。它需要你的熱情、你的堅持，更需要你的智慧和方法。這本書提供的，正是這些寶貴的智慧和方法。我們相信，通過學習本書的內容，並將其付諸實踐，你將能夠更好地把握小吃行業的機遇，規避風險，一步一個腳印地，打造屬於你的盈利小吃帝國，讓你的美味，真正轉化為實實在在的財富。 現在，就讓我們一起開啓這段激動人心的“舌尖上的商機”探索之旅吧！

評分☆☆☆☆☆

《開一個賺錢的小吃店》這本書，我希望它能帶我領略創業的艱辛與樂趣，而不僅僅是冰冷的金錢數字。我期待它能傳遞一種積極嚮上、勇於挑戰的精神。書中是否能通過一些真實的案例，展現小吃店創業者們是如何剋服睏難，最終獲得成功的？這些故事或許能給我帶來更多的信心和力量。我特彆想瞭解，在一個充滿人情味的小吃店裏，如何建立良好的顧客關係，如何讓食客們産生歸屬感，不僅僅是來消費，更是來享受一種氛圍。這對於小吃店的長期發展至關重要。此外，我還對書中關於創新和適應性的部分感到好奇。市場在不斷變化，顧客的需求也在不斷升級，我的小吃店又該如何保持活力，不斷推陳齣新，纔能在激烈的競爭中立於不敗之地？這本書是否能給我一些關於産品迭代、服務升級的啓示，讓我明白如何在這個瞬息萬變的餐飲世界裏，保持敏銳的嗅覺和靈活的應變能力，從而真正實現“賺錢”的目標。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字叫《開一個賺錢的小吃店》，光是聽這個名字就讓人充滿瞭期待。我一直以來都有個小小的夢想，就是能有一傢屬於自己的小店，賣一些簡單卻能帶來快樂的美食。所以當我在書店裏看到這本書時，簡直就像是命中注定一樣。這本書的封麵設計也很吸引人，溫暖的色調，加上一些可愛的插畫，瞬間就點燃瞭我對美食和創業的熱情。我希望這本書能給我一些實實在在的指導，不僅僅是那些空泛的理論，更希望它能包含一些接地氣的經驗分享，比如如何選擇一個好的店址，如何吸引顧客，如何控製成本等等。我特彆想瞭解，在如今競爭如此激烈的小吃市場，我的小店要怎樣纔能脫穎而齣，賺到我人生的第一桶金。這本書是否能為我描繪齣一幅清晰的創業藍圖，並且提供切實可行的步驟，讓我一步一步地去實現我的小吃店夢想，是我最關心的。我腦海裏已經勾勒齣顧客們帶著滿足的笑容離開的畫麵，希望這本書能幫助我把這個畫麵變成現實。

評分☆☆☆☆☆

我拿到《開一個賺錢的小吃店》這本書，第一個冒齣來的念頭就是，這是否是一本能夠“點石成金”的指南？我一直覺得開小吃店似乎門檻不高，但真正要做到“賺錢”，其中的學問可就深瞭。我特彆希望這本書能夠深入挖掘小吃店的“賺錢密碼”，不僅僅是停留在一些錶麵的技巧。比如說，它是否能揭示哪些看似不起眼的小細節，卻能對盈利産生巨大的影響？我期待書中能夠提供一些關於精細化運營的策略，比如如何最大化利用每一份食材，如何優化點餐流程，如何通過會員製度來提高復購率等等。同時，我也對書中是否能提供一些關於風險規避的建議感到興趣。創業路上總會遇到各種意想不到的睏難，這本書是否能幫助我提前預見並做好準備，從而減少不必要的損失？總而言之，我希望這本書不僅能教會我如何“開”一傢店，更重要的是，如何讓這傢店真正地“賺錢”，並且持續地“賺錢”。

評分☆☆☆☆☆

對於《開一個賺錢的小吃店》這本書，我的第一印象是它的實用性。作為一個對餐飲行業充滿興趣，但又缺乏實際經驗的新手來說，一本能夠提供清晰指引的書籍至關重要。我尤其關注書中是否能詳細地剖析市場需求，分析哪些小吃品類具有潛力和市場競爭力。我希望能從書中瞭解到，如何進行市場調研，如何分析競爭對手，以及如何根據目標客戶群體的口味和消費習慣來製定産品策略。此外，關於成本控製和利潤分析的部分也是我非常看重的。開店不僅僅是關於美食，更是關於如何將美食轉化為利潤。我希望這本書能提供一些具體的成本核算方法，包括原材料成本、人工成本、租金、水電等各項開銷的控製技巧，以及如何設定閤理的價格以保證盈利。如果書中還能分享一些提高翻颱率和客單價的策略，那就更完美瞭。總而言之，我期待這本書能夠成為我的創業啓濛導師，為我的小吃店之路打下堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

拿到《開一個賺錢的小吃店》這本書，我首先被它的書名所吸引，這無疑觸動瞭我內心深處對於創業和經濟獨立的那份渴望。我腦海裏浮現齣開一傢溫馨小店的場景，飄散著誘人的香氣，迎來送往著絡繹不絕的食客。這本書是否能為我揭示“賺錢”這個核心秘密，並且以一種深入淺齣、易於理解的方式呈現齣來，是我的主要期待。我渴望瞭解，在看似簡單的餐飲業背後，究竟隱藏著怎樣的商業邏輯和盈利模式。書中是否能提供一些關於如何打造獨特産品，形成核心競爭力的建議？例如，是靠招牌菜的獨特性，還是靠創新的營銷方式？我希望這本書能為我描繪齣一條可行的盈利路徑，讓我明白如何從最初的投資，一步一步走嚮穩定且可觀的收益。對於那些關於選址、裝修、産品研發、人員管理等方麵的具體操作指導，我更是充滿好奇，期待它能成為我實踐路上的“隨身秘籍”。

評分☆☆☆☆☆

買瞭好多本書，都不錯，所以評價都一樣，喜歡

評分☆☆☆☆☆

很好！！！！！！！！

評分☆☆☆☆☆

指導開店，比較有幫助。不過隻是參考而已

評分☆☆☆☆☆

指導開店，比較有幫助。不過隻是參考而已

評分☆☆☆☆☆

好書，看著玩(～ o ～)~zZ(⊙_⊙

評分☆☆☆☆☆

書很不錯，很好。就是郵件慢瞭點 等的著急呀總體還很好

評分☆☆☆☆☆

書很不錯，很好。就是郵件慢瞭點 等的著急呀總體還很好

評分☆☆☆☆☆

在蔡駿的精心構思之下，他筆下的諸多經典場景與人物悉數登場。隨著主人公少年司望神秘的復仇行動展開，一宗宗懸而未決的案件逐一明朗，種種錯綜復雜的關係糾葛由此而生，人物的命運與人性的復雜交織成一首激蕩的交響麯！《生死河》深入罪犯的精神世界，探索殺人犯罪的社會原因，揭示社會矛盾和黑暗現象。情節麯摺，環環相扣，耐人尋味。在保留嚴密推理的基礎上，重視挖掘案情發生的動機，追究犯罪的社會原因。《生死河》中激情澎湃的情節設置、嚴謹細密的解謎手法，充滿憂患反思的作傢良知以及對社會變遷的敏銳觀察使得這部作品成為華語懸疑文學劃時代性作品。“即使對世界感到絕望，所有人都拋棄瞭你，但還是要活著！因為最愛你的人說：你必須等待我長大！”這一悲傷的主題完美闡釋瞭“大時代”裏淒涼的“小命運”！人物的命運和人性的復雜，仿佛海上的冰山，慢慢浮現！這已經不是單純的懸疑小說，而是一部展現廣闊社會和復雜人性的文學作品！極具創意的故事構思，跨越前生今世的神秘凶案，再現波雲詭譎的時代記憶 這次趕上京東滿150返還50的促銷活動，每一本書都包裝的很完整，用塑料套子塑封好的，保證瞭書籍的整潔完整不破損，打開來看，印刷很清晰，一看就是正品書，沒有錯彆字，而且字體印刷很大，排版也排的很閤理，看著不傷眼睛，紙張質量也相當的好，總之，以低價來買一本質量好的正版書，絕對是上算的。多讀書可以提高人的綜閤素養，多讀書，可以讓你多增加一些課外知識。古人雲：書中自有黃金屋，書中自有顔如玉。古人讀書的目的功利性比較強，現代人就不一定瞭，除瞭工作學習上的需要，給自己充充電占瞭一大部分，畢竟，人的一生很短，書中的東西很精彩，如果我們不能延展生命的長度，那麼，就多少讀一點書，來拓寬生命的寬度，好的書是人類的良師益友，多讀書，可以使人變得更加聰明更加理性，遇到問題可以很好的獨立解決，這樣的話，又使得你在人生的道路上多漫齣瞭一步，多讀書，能使人的心情變得愉快起來，所以說，讀書不但可以增長知識，而且還是一種娛樂的方式，讀書可以調節身體的血管流動，使你身心健康。所以在書的海洋裏遨遊也是一種快樂的事情。用讀書來為自己放鬆心情也是一種十分明智的。 讀書能陶冶人的情操，給人知識和智慧。所以，作為一個人，應該在空閑時刻多讀書，不管年齡大小，讀書對人有好處，讀書可以養性，可以陶冶自己的性情，使自己變得更加溫文爾雅，俗話說腹有詩書氣自華，慢慢變得具有書捲氣；讀書破萬捲，下筆如有神，多讀書可以提高寫作能力，寫文章就纔思敏捷；讀書不厭百迴讀，熟讀深思子自知，讀書可以提高理解能力，隻要熟讀深思，反復閱讀，你就可以知道其中的道理瞭。

評分☆☆☆☆☆

很喜歡（美）埃剋曼，他的每一本書幾本上都有，這本說謊揭穿商業、政治與婚姻中的騙局很不錯，本書詳細介紹瞭商業、政治與婚姻中的騙局，是一本實用的防騙寶典。誠實之所以具有普世價值，就在於謊言是普世現象，從政壇精英到市井小民，從商界巨賈到諜海特工，它成為生活的潛在主綫。你想知道人們如何說謊，為何說謊，說謊時有何錶現麼你想知道如何識破這些謊言，識破的可能性與利弊如何，如何創造和增進識破的機會麼那麼請從人們的一舉一動，一顰一笑開始，請從保羅?埃剋曼這本一版再版，被歐美諸多執法機構奉為刑偵學教材的研究之作開始。對於必須嫻熟人際互動，瞭解嫌疑人性格特質的法官、檢察官、律師與警察而言，這是一本強化職能的教材對於需要洞悉人心，長於溝通的心理醫師、社會工作者與谘詢專傢而言，這是一本很好的人際互動寶典對於極欲防止被騙的市井百姓而言，這更是一本可以使我們減少上當機會，防範詐術的實用指南。第一章導言有些謊言反而是利他的，雖然其數量絕不像說謊者所宣稱的那樣多。但是，說謊者絕不應輕率地以為，受騙者都願意被濛在鼓裏抓謊者也絕不應輕率地以為．自己有權說破每個謊言。1938年9月15日，一場最齷齪、最恐怖的騙局揭開瞭序幕。這一天，德國總理希特勒（）與英國首相張伯倫（）首度會晤，全世界都在觀望，這也許是避免另一次世界大戰的最後希望。（六個月前，希特勒的部隊已經入侵奧地利，將之並入德國版圖，英、法兩國除瞭抗議之外，根本束手無策。）9月12日，即與張伯倫會晤的三天前，希特勒提齣由德國兼並捷剋斯洛伐剋部分土地的要求，並計劃在其境內煽動暴亂，同時秘密調動德軍，準備進攻捷剋斯洛伐剋，隻是發動攻擊的部署要到9月底纔能完成。希特勒的如意算盤是，隻要能夠讓捷剋斯洛伐剋再拖延幾個星期部署防禦，他就可以發動閃電攻擊為爭取準備的時間，希特勒一麵秘密調動部隊，一麵承諾張伯倫，隻要捷剋斯洛伐剋同意他的要求，和平就可以得到保證。張伯倫信以為真，說服捷剋斯洛伐剋暫時停止調動部隊，準備與希特勒展開談判。與希特勒會晤之後，張伯倫在寫給其妹妹的信中說在他的臉上，盡管我看到瞭冷酷與無情，但我的印象是，這個人會信守承諾五天之後，張伯倫在國會發錶演說，麵對他人質疑希特勒的承諾，他依舊為自己的政策辯護，說他與希特勒親身接觸的結果，讓他覺得希特勒是個言齣必踐的人。15年前，當我剛開始研究說謊時，我絕不會想到我的工作會與以上這種可怕的謊言有關。隻有在從事與精神疾病患者有關的工作時，我纔偶爾想到，它或許有用得上的地方。我最初開始研究謊言，是在指導治療醫師的場閤，談的大多是我的研究心得麵部錶情普世皆同，手勢則因文化而各異。當時有學員提問，從病人的非口語