具体描述
内容简介
《高血压病患者饮食调养》分为7个部分，在介绍高血压病一般知识的基础上，重点阐述了高血压病及其合并症患者的饮食调养。全书共收集286个食疗方，每个食疗方均包括配方、制作、服法、功效和适用证型等5个项目。内容丰富，通俗易懂，操作简便，经济实用，是高血压病患者和基层医务人员的良好读物。目录
一、概述 二、高血压病患者饮食调养方法 （一）导至高血压病的膳食因素 （二）有降血压作用的食物 （三）食疗方 三、高血压病合并冠心病的饮食调养 （一）冠心病与高血压病的关系 （二）食疗方 四、高血压病合并高脂血症的饮食调养 （一）高脂血症与高血压病的关系 （二）有降血脂作用的食物 （三）食疗方 五、高血压病合并脑卒中的饮食调养 （一）脑卒中与高血压病的关系 （二）食疗方 六、高血压病合并肥胖症的饮食调养 （一）肥胖症与高血病的关系 （二）有减肥作用的食物 （三）食疗方 七、高血压病合并糖尿病的饮食调养 （一）糖尿病与高血压病的关系 （二）有降血粮作用的食物 （三）食疗方 附录 食物中各种营养素的生理作用及对血压的影响精彩书摘
一、概述 高血压病是一种常见的心血管疾病。流行病学调查结果表明，高血压病的发病率有逐渐上升的趋势，但是在广大城乡居民中对高血压病的知晓率、治疗率和控制率还远远低于一些发达国家的水平。因此，普及心血管疾病知识，了解高血压病的发病原因、临床特点及对人体健康的危害，采取积极的防治措施，将具有十分重要的意义。 1.高血压的定义. 血压是血液在血管内流动时对血管壁的侧压力。心脏是血液循环的动力器官。心肌收缩产生的动力，使血液由心腔排出，沿着大动脉、小动脉到达全身，营养成分和氧气也随着血液的流动供应给全身组织器官。此时，由于血液对血管产生较大的压力，使得具有弹性的血管相应地扩张，缓冲了血管内的压力。心脏舒张时，血液由毛细血管，沿着静脉返回心脏。这时，虽然心脏停止了对血液的挤压，但动脉血管的弹性回缩，能迫使血液继续向前流动。所以，心脏收缩产生了收缩压，动脉血管的弹性回缩维持了舒张压。一定水平的血压是维持机体正常生命状态的必要条件。心脏和血管组成了体循环系统。 高血压是体循环动脉血压高于正常值的…种临床综合征。正常人的血压一日内的波动很大。人在运动时、饱餐后、情绪激动时，血压都会有不同程度的升高。即使在安静状态下，在上午和下午也会各有一次较明显的血压上升。前言/序言
高血压病是中老年人的常见病、多发病。随着人们物质生活水平的提高和工作节奏的加快，高血压病的发病率正有逐年上升的趋势。据统计，我国的高血压病患者超过一亿人，其发病率已接近西方发达国家的水平。高血压病后期常并发脑卒中、肾功能衰竭和心力衰竭，严重地危害人们的健康甚至生命。正因为高血压病的发病率高、危害性大，所以高血压病的防治日益引起临床心血管病专家的高度重视。饮食治疗高血压病是以中医理论为指导，将天然食物与天然药物有机地融为一体，既保留食物的营养作用，又具有药物的防病治病功效，而且避免了药源性反应，这就是饮食疗法的特色。为了将高血压病的饮食调养方法介绍给读者，我们根据多年的临床工作实践，并吸取了同行们的宝贵经验，编写出这本《高血压病患者饮食调养》。《高血压病患者饮食调养》介绍了高血压病的基础知识，包括高血压的定义、病因、分类、诊断等。重点介绍了高血压病的饮食调养方法，包括高血压病的饮食原则、常见的具有降压作用的食物及各证型的食疗方。此外，对高血压病合并冠心病、高脂血症、脑卒中、肥胖症、糖尿病的饮食调养也作了一般性介绍。
为了使读者有针对性地应用食疗方剂，《高血压病患者饮食调养》对高血压及其合并症的中医常见证型作了介绍。
用户评价
这本书给我最深刻的印象是它对于“度”的把握。很多健康书籍，尤其是关于慢性病的，往往容易走向极端，要么把食物妖魔化，要么鼓吹某种“神奇”的疗法。但《高血压病患者饮食调养》则展现了一种更为理性、平和的态度。它并非要求患者完全放弃所有“不健康”的食物，而是强调在科学的指导下，找到适合自己的平衡点。书中详尽地解释了各种营养素在高血压管理中的作用，比如钾、镁、钙等，以及它们在不同食物中的含量。更难得的是，它还提供了如何根据个人口味和身体状况，进行个性化饮食调整的建议。我曾经因为遵循过于严格的饮食计划而感到身心俱疲，这本书让我明白，健康饮食并非一成不变的教条，而是一个动态调整、与身体和谐共处的过程。这种科学而又人性化的理念，让我对未来的健康生活充满了信心。
评分简直是意外的惊喜！我本以为一本关于高血压饮食的书会枯燥乏味，充满各种限制和禁止，但《高血压病患者饮食调养》完全打破了我的刻板印象。它就像一位懂你、关心你的朋友，用一种非常温和、鼓励的方式来引导你改变生活方式。书里讲的道理都很实在，没有那些虚头巴脑的东西，都是实打实能够操作的。比如，它会告诉你为什么有些食物要少吃，但同时也会告诉你，如何巧妙地选择替代品，让你的餐桌依旧丰富多彩。我最喜欢的是书中提到的一些小贴士，比如如何识别隐藏的钠，如何利用香料来提升菜肴的风味，这些细节都非常贴心。读这本书的过程中，我感觉自己不是在被“管教”，而是在被“赋能”，学习如何更好地照顾自己的身体。现在，我不再害怕吃东西，反而充满了探索和创造美食的乐趣。我的家人也因为我的改变，开始关注健康饮食，整个家庭的氛围都变得更加积极向上。
评分我是一名医务工作者，对高血压疾病有一定的了解。在阅读《高血压病患者饮食调养》这本书之前，我主要通过医学文献和学术交流来更新知识。然而，这本书以一种更加贴近患者视角的方式，系统地阐述了饮食在管理高血压中的核心作用。它不仅仅罗列了“能吃”和“不能吃”的食物，而是深入剖析了不同食物对血压的影响机制，以及如何在日常饮食中实现均衡营养和低钠饮食。书中对“地中海饮食”、“DASH饮食”等国际公认的有效饮食模式进行了详细介绍和本土化改造，使得读者能够更好地将其融入中国人的饮食习惯。此外，书中还强调了食物的加工方式、烹饪技巧对营养成分和血压的影响，这一点在很多同类书籍中是比较少见的。我特别欣赏书中列举的食谱，简单易学，食材常见，非常适合患者在家操作。这本书的专业性和实用性都非常高，对于希望通过饮食改善高血压的患者，以及希望了解更多饮食疗法相关知识的专业人士，都极具参考价值。
评分这本书简直是高血压患者的福音！我一直饱受高血压的困扰，尝试了各种方法，效果都不尽如人意。偶然间看到这本书，抱着试试看的心态买了下来。没想到，这本书的内容真的让我眼前一亮。作者用非常通俗易懂的语言，详细讲解了高血压的成因、症状以及并发症，让我对自己的病情有了更深入的认识。更重要的是，书中提供了大量切实可行的饮食调养方案，从食材的选择、烹饪方法到一日三餐的搭配，都考虑得非常周全。我按照书中的建议，调整了自己的饮食习惯，不仅血压得到了有效控制，身体也感觉轻松了很多。书中还提到了运动、心理调适等方面的内容，这些都是我之前忽略的，但对控制高血压同样重要。这本书就像一位循循善诱的良师益友，在我迷茫时指引方向，在我沮丧时给予鼓励。我真心推荐所有高血压患者阅读这本书，它一定会给你带来意想不到的收获！
评分要说这本书最棒的地方，那绝对是它能够激发读者真正地去“行动”。拿到这本书之前，我总是觉得高血压饮食太复杂，要记的东西太多，一想到就头疼。但《高血压病患者饮食调养》的书写风格非常接地气，它不仅仅是告诉你“是什么”，更告诉你“怎么做”。从如何阅读食品标签，到如何在外出就餐时做出明智的选择，书中都给出了非常具体、操作性强的指导。我尝试了书中提供的几个食谱，发现原来健康餐也可以如此美味，而且准备起来也并不费事。更重要的是，书中的内容让我认识到，饮食调养并非是一种“牺牲”，而是一种积极的、能够带来生活品质提升的方式。我现在感觉自己掌握了控制血压的主动权，不再是被动地接受疾病的摆布。这本书真的让我从“知道”走向了“做到”。
评分我们每个人都得做一个决定“我们是每天要提醒自己，时间有限，应该好好把握利用？或虚掷现在，空想有个美好的未来？
评分世界本来就不“完美”。我们不快乐的程度取决于现实跟它们“应该是”的样子之间有多大距离。如果我们不凡事苛求完美，快乐这档子事就简单的多了。我们只需要决定自己比较喜欢朝哪个方向发展，即使不能如愿，我们还是可以快乐的。
评分小孩子最美妙的一点，就是他们会完全沉浸于现在的片刻里。不论是观察甲虫、画画、筑沙堡或从事任何活动，他们都能做到全神贯注。 快乐的秘密，说穿了很简单，你的生活必须以现在为中心，我们要在生命的旅途中享受快乐，而不是把它留到终点才用。 你该享受拂面的春风，听院中小鸟唱歌，以及周边的一切。
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评分你可曾有这样的实验：当你在等一辆计程车时，它就是不出现？而且等其他的东西似乎也总是如此。因此俗彦有云：“时时掀盖来，煮水久不开。” 同样地，有时你觉得一通期待中的电话让你等的不耐烦。在仿佛无数个小时的漫长等待后，你决定找点别的事做，果不其然，电话铃声立刻跟着响了起来。
评分你所拥有的只是现在。内心的平静，工作的成效，都决定于我们如何活到现在这一刻。不论昨天曾经发生过多少事，也不论明天有什么即将来临，你永远置身“现在”。从这个观点来看，快乐与满足的秘诀，就是全心全意集中于现在的每一分、每一秒之上。
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评分我们每个人都得做一个决定“我们是每天要提醒自己，时间有限，应该好好把握利用？或虚掷现在，空想有个美好的未来？
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