养鸡致富综合配套新技术 赵桂苹主编 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 北农阳光图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109137905

商品编码：1085076246

基本信息

书名:养鸡致富综合配套新技术(附VCD光盘6张)

 定价：60.00元

作者:

出版社：中国农业出版社，隆兴音像出版社; 第1版 (2009年5月1日)

出版日期：

ISBN：9787109137905

字数：

页码：403

版次：

装帧：平装

编辑推荐

 

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《养鸡致富综合配套新技术》：养鸡如何赚钱？谁养鸡赚到了钱？选择什么样的养鸡模式好？怎样解决养鸡技术难点？如何规避市场风险与技术风险？饲料利用如何省钱？养鸡场管理有何窍门？遇到养鸡问题如何解决？成本控制成功经验——这些养鸡人关注的问题，专家在此提供实用解决方案！
看盘学养鸡
养鸡能致富
一看就能懂
一用就有效
“十一五”国家重点音像出版规划

内容提要

 

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《养鸡致富综合配套新技术》由中国农业科学院畜牧兽医研究所、家禽研究所的养鸡生产专家结合理论与多年基层实践经验编写完成，配有6张VCD，共分八部分：养鸡必读知识部分分别讲述养鸡“钱”途几何、鸡场生产经营目标、鸡品种选择、怎样办好一个养鸡场、良好居住环境决定鸡的健康、应激对养鸡业的影响等内容。鸡的良种繁育体系部分重点讲述因地制宜选择优质鸡种、鸡繁殖技术，特别对人工授精和提高产蛋率的综合措施等技术内容做了重点介绍。鸡蛋孵化关键技术部分讲述了人工孵化及需要注意的问题。饲养管理部分重点介绍饲养方式的选择、笼养蛋鸡饲养管理关键技术、散养蛋鸡饲养管理关键技术、快大型肉仔鸡饲养管理关键技术、优质肉种鸡饲养管理关键技术、优质商品肉鸡饲养管理关键技术等内容。配合饲料设计原理和生产加工部分讲述了常用饲料配方、如何配制鸡常用饲料、饲料配制过程中遇到的问题、如何选择商用配合饲料等技术内容。鸡场疫病综合防控及诊治措施两部分包括鸡场的免疫及免疫失败的原因、鸡场消毒工作的实施及注意事项、鸡病发生的常见原因、重大疫病临床表现及防制措施、不同时期的疾病防控、防治鸡病窍门等内容。鸡场经济效益综合管理部分分别讲述如何计算鸡场的生产成本、如何核算鸡场的年度效益、如何节约鸡场的生产成本等内容。
《养鸡致富综合配套新技术》注重养鸡生产实用技术，通过配套视频，形象直观、通俗易懂，适合于广大农村养鸡户及规模化养鸡场使用，同时可供农业院校和基层畜牧兽医工作者参考。

目录

 

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前言
第一篇 了解养鸡业发展趋势掌握生产必备知识
第一章 养鸡业的现状和前景
第一节 养鸡业概述
第二节 养鸡业的现状
第三节 养鸡业的前景和“钱途

第二章 怎样开办养鸡场
第一节 新办鸡场申办程序
第二节 制定生产经营目标
第三节 预测市场趋势和规避风险

第三章 创建良好饲养环境
第一节 地址选择和场区布局
第二节 鸡舍的建筑设计和设备

第二篇 鸡的品种和良种繁育体系
第一章 鸡的品种
第一节 鸡的品种分类
第二节 鸡常见品种介绍
第三节 如何选择适宜的鸡种
第二章 鸡的良种繁育体系

第三篇 饲养管理关键技术
第一章 饲养方式的选择
第二章 蛋鸡饲养管理关键技术
第一节 笼养蛋鸡饲养管理关键技术
第二节 散养蛋鸡饲养管理关键技术

第三章 肉鸡饲养管理关键技术
第一节 快大型肉仔鸡饲养管理关键技术
第二节 优质肉种鸡饲养管理关键技术
第三节 优质肉鸡商品代饲养管理关键技术

第四篇 种鸡繁殖与孵化技术
第一章 种鸡繁殖技术
第一节 鸡的生殖生理
第二节 人工授精技术
第三节 提高人工授精率的措施

第二章 鸡蛋孵化关键技术
第一节 孵化工艺和孵化设备
第二节 孵化管理关键技术

第五篇 配合饲料设计原理和生产加工
第一章 鸡的营养需要
第一节 肉鸡的营养需要
第二节 蛋鸡的营养需要

第二章 鸡的饲料配方
第一节 饲料配方设计
第二节 肉鸡饲料配制
第三节 蛋鸡饲料配制

第三章 配制和选用饲料注意事项
第一节 饲料配制过程中应注意的问题
第二节 如何选择商用配合饲料

第六篇 鸡场的疫病综合防控措施
第一章 制定疫病综合防控措施
第一节 疫病防治关键控制点
第二节 有效实施疫病综合防治制度

第二章 免疫接种关键技术
第一节 免疫程序的制定
第二节 主要疾病的免疫防控方案
第三节 免疫失败的原因

第三章 鸡场消毒措施
第一节 常用的消毒剂
第二节 如何正确使用消毒剂
第三节 鸡场消毒常见的误区

第七篇 鸡常见疾病的预防和诊治
第一章 主要疾病的防治措施
第一节 常见细菌性疾病的防治
第二节 常见病毒性疾病的防治
第三节 常见寄生虫病的防治
第四节 常见营养代谢病的防治

第二章 疾病的鉴别诊断和防治窍门
第一节 常见疾病的鉴别诊断
第二节 具体诊疗鸡病中的认识误区
第三节 鸡病防治临床上有哪些窍门

第八篇 鸡场经济效益的综合管理
第一章 鸡场经济效益核算
第一节 如何核算鸡场的年度效益
第二节 如何提高养鸡场的综合经济效益

第二章 如何制定鸡场的生产和周转计划
第一节 编制年度生产计划
第二节 鸡场生产计划管理与记录
第三章 鸡蛋和鸡肉产品的质量控制和产品认证
第四章 良好养鸡生产规范控制点简介
参考文献

作者介绍

 

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文摘

 

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插图：


主编寄语：中国自改革开放以来，取得了巨大的成绩。城市和农村都取得了翻天覆地的变化。但是我们与欧美发达国家相比差距还很大，中国要想赶超世界发达国家还有很长的路要走。因为中国人口众多，特别是农村，可以说中国发展的大问题就是农村如何发展的问题，这已经引起了我们党和国家领导人的足够重视。党和政府出台了许多惠农政策，来加快农村和农业发展。养鸡业作为大农业的一部分，必然会取得长足的发展。特别是当社会发展到一定程度，当人们普遍吃饱的情况下，就要考虑吃好的问题，这也是我们社会走向小康水平的根本标志。中国十几亿人口，每人每天吃1枚鸡蛋，需求量是巨大的。
发生在眼前的以美国次贷引起的经济危机，对我国也具有一定的影响。世界发展到今天，任何国家都不能独善其身，我们国家提出的扩内需保增长的举措，是我们国家发展的根本大计。未来的发展潜力在农村，消费潜力也在农村，因为，只有占中国人口绝大多数的农民富裕了，中国才算真正富裕了。无论从生产还是消费的角度来看，都可以说养鸡业必将迎来一个新的发展春天，也可以说养鸡业的前途是光明的！

序言

《禽业革新：高效养殖与绿色发展的未来之道》 内容简介： 本书旨在为现代禽业从业者提供一套前沿、系统且极具实践指导意义的养殖理念与技术框架。我们深知，在当前全球经济及生态环境的双重压力下，传统养殖模式面临着前所未有的挑战。因此，本书跳出了单纯的“致富经”式叙述，而是着眼于整个禽业产业链的科学化、现代化转型，从源头优化到终端增值，全方位提升养殖效益与可持续性。 第一章：新时代禽业发展的宏观视野与战略规划 本章将宏观审视当前全球禽业发展的新趋势，包括消费者需求的变化（对健康、安全、环保、福利的要求日益提高）、技术进步（基因工程、智能装备、大数据应用）、政策导向（绿色养殖、循环经济、食品安全法规）以及市场竞争格局。我们将分析不同禽种（鸡、鸭、鹅、鸽等）的市场潜力与发展前景，并探讨如何根据区域特点、资源禀赋和市场需求，制定符合自身实际的养殖战略。内容将涵盖： 全球禽业市场分析： 供需关系、价格波动、国际贸易、发展热点。 消费者行为洞察： 对禽产品品质、来源、伦理生产的关注。 政策法规解读： 对养殖户的直接影响与机遇。 区域化养殖优势挖掘： 如何发挥地方特色，打造差异化竞争。 现代化养殖企业案例研究： 学习成功模式，规避常见误区。 风险评估与应对策略： 疾病防控、市场风险、自然灾害等。 第二章：种源优化与良种繁育的科学路径 优质的种源是高效养殖的基础。本章将深入探讨现代化种禽选育与繁育的最新进展，强调遗传改良在提升生产性能、抗病能力、饲料转化率以及肉、蛋品质方面的重要性。我们将介绍： 现代育种技术： 分子标记辅助育种、基因编辑技术在禽类育种中的应用潜力。 特色品种的开发与推广： 如何挖掘和利用地方优良品种的经济及生态价值。 家禽繁育体系的构建： 从祖代、父母代到商品代，科学管理与优化。 胚胎工程与人工授精技术： 提高繁殖效率与遗传改良速度。 种禽健康与生物安全： 确保种源的健康与纯度，防止疾病传播。 育种与市场需求的精准对接： 培育满足特定市场需求的品种。 第三章：精准营养与科学饲养的智慧实践 饲料成本在养殖总成本中占有相当大的比重，科学的营养管理是降低成本、提高效益的关键。本章将聚焦于精准营养理念，结合现代饲料科学与动物生理学，指导读者如何为不同生长阶段、不同生理状态的禽类提供最适宜的营养方案。内容包括： 禽类营养需求详解： 能量、蛋白质、维生素、矿物质等关键营养素的科学配比。 饲料原料的评估与利用： 优质饲料原料的选择、加工与储存。 功能性饲料添加剂的应用： 益生菌、益生元、酶制剂、植物提取物等在提升健康、促进生长、提高免疫力方面的作用。 饲喂模式的优化： 自由采食、定时定量、阶段性饲喂等策略。 饲料转化率的提升技术： 从原料到生产环节的系统性改进。 营养与疾病防控的关联： 如何通过营养干预增强禽体抗病能力。 饲料安全与质量控制： 防止霉菌毒素、重金属等有害物质污染。 第四章：智能化与标准化养殖环境的构建 一个适宜、健康的养殖环境是保障禽类健康生长、减少应激、提高生产性能的物质基础。本章将介绍如何利用现代科技，构建智能化、标准化、人性化的养殖环境。我们将详细阐述： 舍内环境控制系统： 温度、湿度、通风、光照、氨气、二氧化碳等关键参数的监测与调控。 自动化饲喂、饮水与粪污处理系统： 提高劳动效率，降低人工成本，减少环境污染。 智能监控与预警系统： 利用传感器、摄像头、物联网技术，实时掌握禽群动态，及时发现异常。 疫病防控的生物安全措施： 严格的消毒制度、人员进出管理、车辆消毒、病死禽无害化处理等。 通风与气体监测： 科学的通风策略，降低舍内有害气体浓度。 舍内布局与空间利用： 科学规划饲养密度，优化空间利用率。 清洁生产与可持续发展： 粪污资源化利用，节能减排。 第五章：禽病精准诊断与绿色高效防控体系 疾病是养殖业面临的最大挑战之一。本章将系统介绍现代禽病诊断与防治的理念与技术，强调“预防为主、防治结合”的原则，并重点推广绿色、高效、低残的防控模式。内容涵盖： 常见禽病识别与诊断： 症状、病理变化、实验室诊断技术（PCR、ELISA等）。 疾病的流行病学分析： 了解疾病的传播途径、易感因素，制定防控方案。 疫苗的科学使用与免疫程序制定： 提高疫苗免疫效果，建立有效的免疫屏障。 药物的合理应用与抗菌药减量控用： 推广替抗策略，保障食品安全。 非药物防治手段的应用： 益生菌、植物提取物、生物防治等。 生物安全在疾病防控中的核心地位： 构建严密的安全防线。 多联多防与综合性防控策略： 针对复杂疾病，制定系统性解决方案。 疫情监测与预警机制： 及时发现和应对疫情的发生。 第六章：产品品质提升与品牌化发展战略 在市场竞争日益激烈的今天，单纯的数量增长已不足以支撑企业的长期发展，产品品质的提升和品牌的塑造成为核心竞争力。本章将探讨如何从源头到终端，全方位提升禽产品的品质，并借助品牌化运营，实现价值的有效传递与增值。内容包括： 禽产品品质的评定标准与检测技术： 肉品质（嫩度、汁液保持性、脂肪含量）、蛋品质（蛋壳强度、蛋黄颜色、内部品质）等。 绿色、有机、福利养殖对产品品质的影响： 如何通过科学的养殖方式，生产高品质禽产品。 产品追溯体系的建立与应用： 确保消费者对产品来源和生产过程的信任。 品牌定位与营销策略： 打造有辨识度、有价值的禽产品品牌。 深加工与精细化开发： 延伸产业链，提高产品附加值。 消费者教育与市场推广： 提升品牌知名度与美誉度。 法律法规对产品质量与品牌保护的要求： 注册商标、地理标志保护等。 第七章：循环经济与生态养殖的实践范例 可持续发展已成为现代农业的必然选择。本章将聚焦于循环经济理念在禽业中的应用，指导读者如何通过资源的高效利用与废弃物的减量化、无害化、资源化处理，构建绿色、环保、低碳的养殖模式。内容将涵盖： 粪污处理与资源化利用： 沼气工程、有机肥生产、生物质能源开发。 养殖废弃物的综合利用： 垫料的回收利用，病死禽的无害化处理与资源化利用。 生物防治与生态平衡： 利用天敌、生物多样性，减少化学品使用。 节能减排技术在养殖中的应用： 太阳能、风能等清洁能源利用。 生态养殖模式的构建与案例分析： “种养结合”、“林下经济”等模式。 绿色认证与生态标识： 提升产品市场竞争力与品牌形象。 环境保护法规与企业社会责任： 履行环保义务，实现经济效益与环境效益的双赢。 第八章：现代化经营管理与财务风险控制 科学有效的经营管理是实现禽业可持续发展的基石。本章将深入探讨现代养殖企业的经营管理模式，包括人力资源管理、市场营销、成本控制、财务管理等方面，并重点关注如何有效规避和化解经营风险。内容包括： 现代化养殖企业组织架构与团队建设： 吸引、培养和留住人才。 生产流程优化与效率提升： 科学管理，精益生产。 市场营销策略与渠道拓展： 了解市场，精准营销。 成本核算与控制： 精确掌握各项成本，优化资源配置。 财务报表分析与经营决策： 利用财务数据指导经营。 风险管理与内部控制： 识别、评估和应对各类经营风险。 合同管理与法律风险防范： 规范经营，规避法律纠纷。 企业文化建设与可持续发展激励： 激发员工积极性，促进企业长远发展。 总结： 《禽业革新：高效养殖与绿色发展的未来之道》是一部集理论指导、技术传授、实践案例于一体的综合性著作。本书旨在帮助广大禽业从业者，特别是具有一定基础的养殖户、合作社、养殖企业管理者，突破思维定势，掌握新知识、新技能，应对新挑战，实现养殖业的绿色化、智能化、品牌化转型升级，从而在激烈的市场竞争中赢得先机，迈向更广阔的发展空间。本书内容严谨、逻辑清晰、语言生动，注重理论与实践的结合，是现代禽业从业者不可多得的案头必备。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对那种名字里带“综合配套”字样的书籍总抱有一种审慎的态度，生怕它什么都讲了一点，结果什么都没讲深。我更偏爱那些聚焦某一具体环节，但能做到极致深入分析的专业书籍。比如，我最近在研究如何利用生物技术来优化鸡群的肠道健康，希望能减少抗生素的使用，生产出真正意义上的生态蛋。我正在寻找关于益生菌发酵饲料的详细配方和应用时机，以及如何通过环境控制（如温湿度、光照强度和时间分配）来最大化蛋重和产蛋率的科学依据。如果这本书只是泛泛而谈，提到“要做好环境管理”，那对我来说帮助不大。我希望它能像一本技术规范一样，明确指出在不同日龄段，最佳的相对湿度范围是多少赫兹（或者具体数值），以及如果出现偏差，应该如何快速调整设备参数。这种精确到数字和操作步骤的描述，才是真正能转化为生产力的知识。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，养鸡这行，技术固然重要，但“致富”二字，最终还是要落到如何把产品卖出去，卖出好价钱上。很多养殖户技术上没问题，但最后往往因为销售渠道单一或者不懂得品牌建设而陷入微利甚至亏损的怪圈。我特别关注那些关于“土法上青天”和“现代化管理”如何结合的探讨。比如，如何在坚守传统散养模式的优势（如鸡肉风味好）的同时，融入现代化的可追溯体系？如何通过小包装、差异化定位（比如针对特定人群，如孕妇、儿童）来提升产品的附加值？如果这本书能提供一些成功的案例分析，哪怕是某个地方小规模合作社的经验总结，都会让我受益匪浅。我需要的不仅仅是养鸡的技术手册，更是一部包含商业思维和市场洞察的“财富密码本”。如果它能清晰地指引我如何从一个单纯的“养殖者”转变为一个“农产品经营者”，那这本书的价值就远超出了技术本身。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，我这个年纪，学习新技术的能力确实不如年轻人那么快，所以我更倾向于结构清晰、逻辑严谨、图文并茂的教材。我希望这本书在讲解每一个技术点时，都能有清晰的步骤拆解，最好是采用“问题—分析—解决方案”的模式。比如，讲解如何进行人工授精或者疾病的快速诊断时，我需要的是放大镜下的细节图，是步骤之间的因果关系链条。如果一页纸上写满了密密麻麻的文字，对我来说阅读负担太重了，很容易错过关键信息。我希望这本书的排版能够充分考虑到一线操作人员的阅读习惯，多用表格、流程图和对比说明，把复杂的生物学原理用最直观的方式展现出来。只有这样，我才能确保在实际操作中，每一个环节都做到精准无误，避免因为理解偏差而导致满盘皆输的风险。

评分☆☆☆☆☆

最近在翻阅一些老旧的养殖资料时，发现很多都是基于传统小规模平养的模式。现在很多新型的养殖场都在尝试多层笼养或者更集约化的管理，这涉及到非常复杂的空气流通和废弃物处理问题。特别是粪污处理，如果不科学，不仅会污染环境，还可能引发呼吸道疾病，这是目前很多养殖户面临的头号难题。我非常期待这本书能针对当前环保法规日益严格的趋势，提供一些切实可行的、低成本的粪污资源化利用方案。比如，如何利用厌氧发酵或好氧堆肥技术，将鸡粪转化为优质有机肥，并且处理过程中的异味控制要点是什么？如果能配上一些具体的设备选型建议或者工艺流程图，那就太棒了。毕竟，可持续发展是未来养殖业的生命线，任何只顾眼前利益而忽视环保的技术，都是不可取的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计着实吸引人，那种朴实中带着对丰收的期盼，让人一看就知道是本脚踏实地的实用宝典。我最近刚开始接触养殖这个行当，手头上的资料零零散散，不成体系，光是关于不同季节的疫病防控策略，就让我头疼不已。尤其是前段时间，天气一变凉，几只蛋鸡就出现了精神萎靡的症状，当时真是急得团团转，上网查资料，各种说法都有，反而更乱了阵脚。我特别希望能找到一本能够系统梳理从选址、品种选择、日常管理到疫病防治、市场营销的全流程指导手册。市面上很多书要么过于理论化，充斥着我看不懂的专业术语，要么就是内容过于陈旧，讲的都是十几年前的技术了，完全跟不上现在市场对绿色、高品质鸡蛋的需求。我需要的，是那种真正能解决实际操作中遇到的具体难题，比如，如何科学配制饲料才能既保证营养又不浪费成本？如何利用现代化的设备来提高劳动效率？这些具体的、可操作的细节，才是决定我能否真正“致富”的关键。希望这本厚厚的书里，能有我急需的那些“独家秘笈”。