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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109193444

商品编码：1392836710

出版时间：2014-07-01

作  者:无 著作 孙伟 主编 定  价:12 出 版 社:中国农业出版社 出版日期:2014年07月01日 页  数:122 装  帧:平装 ISBN:9787109193444 ●前言
● 概述
● 发展规模化舍饲养羊
●一、发展规模化舍饲养羊
●二、品种选择为基础
●三、生产优质羊肉，提高产品竞争力
●四、科学养殖，增加农民收入
●五、发展舍饲养羊与畜牧业发展的关系
●第二节 湖羊规模化舍饲的可行性
●一、湖羊具备规模化舍饲的特点
●二、规模化舍饲条件成熟
●第二章 品种特征与生物学特性
● 品种特征
●一、产地和分布
●二、品种形成
●三、外貌特征
●四、体重体尺
●五、生产性能
●六、经济效益
●七、生态作用
●部分目录

内容简介

由孙伟主编的《湖羊养殖技术指导》全面地介绍湖羊品种特性、羊舍建设、繁育、饲养管理、疾病预防等有关知识，将市场需求、政府倡导与农业生产者的利益高度结合，将湖羊生产技术有关的理论贯穿于实际操作技术中，以达到学以致用、书为己用的目的。 本书可供相关读者阅读学习。

《牧草种植与管理实操指南》 引言： 在广袤的草原和丰饶的土地上，优质的牧草是畜牧业健康发展的基石，更是提高畜产品品质和经济效益的关键。然而，面对日益严峻的草场退化、品种单一、管理粗放等问题，如何科学有效地种植和管理牧草，成为了摆在每一位牧草种植者和畜牧从业者面前的重大课题。本书《牧草种植与管理实操指南》正是在这样的背景下应运而生，旨在为广大用户提供一套系统、实用、易于掌握的牧草种植与管理方案，助力实现可持续的草场建设和高效的畜牧生产。 本书内容涵盖了牧草种植的各个环节，从土壤改良、品种选择，到播种育苗、田间管理，再到病虫害防治、机械化收获，以及牧草的储存与利用，每一个步骤都力求做到详尽入微，通俗易懂。我们深知，理论知识的掌握固然重要，但更关键的是将这些知识转化为实际操作中的能力。因此，本书在内容的组织上，特别强调了“实操性”，力图通过大量的实例、图文并茂的展示、以及清晰的操作流程，让读者能够轻松上手，在实践中不断提升自己的牧草种植和管理水平。 我们相信，通过学习和运用本书中的知识和技术，您将能够： 选择最适合您当地环境和畜牧需求的优良牧草品种； 掌握科学的土壤改良和施肥技术，为牧草生长提供最佳的营养支持； 学会精细化的播种和幼苗管理，确保牧草出苗率和成活率； 有效预防和控制牧草生长过程中的各类病虫害，减少损失； 了解和运用先进的牧草机械化作业技术，提高生产效率； 掌握科学的牧草收获、储存和加工方法，最大程度地保留其营养价值。 本书的编写团队汇聚了多位在草业科学、农学、畜牧学等领域的资深专家和一线实践者。他们凭借丰富的理论知识和多年的实践经验，将枯燥的技术术语转化为生动鲜活的语言，将复杂的科学原理阐释得浅显易懂。我们力求以一种贴近读者需求、解决实际问题的态度，来构建本书的内容体系。 本书不仅仅是一本技术手册，更是一部关于如何通过科学种植和精细管理牧草，最终实现畜牧业增效、农民增收的“行动指南”。我们希望它能成为您在牧草种植道路上的忠实伙伴，为您答疑解惑，指引方向，最终助您收获丰硕的成果。 第一章：牧草种植基础知识 1.1 牧草的种类与特性 禾本科牧草： 多年生黑麦草（Lolium perenne）： 适应性强，生长迅速，营养价值高，是许多地区重要的春季牧草。详细介绍其不同品种的特点，如早熟、晚熟类型，以及对土壤和气候的要求。 羊草（Leymus chinensis）： 我国北方重要的牧草，耐旱、耐寒、耐牧，是草原改良和建设的优良品种。深入探讨其生长习性，适宜的种植区域，以及在不同利用方式下的表现。 燕麦草（Avena sativa）： 越年生或一年生，生长快，产量高，适口性好，可作为青饲、干草或青贮原料。分析其在不同生长阶段的营养成分变化，以及适合的收获时期。 玉米（Zea mays）： 虽然是粮食作物，但其秸秆也是重要的饲料来源。介绍不同品种玉米作为饲料的优势，以及其营养价值的评估。 高粱（Sorghum bicolor）： 耐旱性强，产量高，适应性广，其秸秆和籽粒均可作为饲料。探讨其不同类型的栽培特点，如饲用高粱和籽用高粱。 苜蓿（Medicago sativa）： 被誉为“牧草之王”，豆科牧草的代表，富含蛋白质，固氮能力强，能显著改善土壤肥力。重点介绍其多年生特性，栽培技术要点，以及对土壤pH的要求。 三叶草（Trifolium spp.）： 包括红三叶、白三叶等，与禾本科牧草混播效果好，能提高草场的营养水平和产量。分析不同三叶草的适宜种植环境和管理方法。 紫花苜蓿（Medicago varia）： 适应性更强，产量更高，抗病虫害能力更优。详细介绍其在干旱半干旱地区的种植潜力。 其他重要牧草： 如狼尾草、狗尾草、稗草等，讨论它们的优缺点，以及在某些特定情境下的利用价值。 豆科牧草： 苜蓿（Medicago sativa）： （已在禾本科中提及，此处可深化其豆科特性，如固氮作用） 三叶草（Trifolium spp.）： （已在禾本科中提及，此处可深化其豆科特性） 草木樨（Melilotus spp.）： 耐旱，适应性强，可在贫瘠土地生长，也是一种重要的固氮牧草。介绍其播种期、生长特点及利用价值。 其他类型牧草： 菊科牧草： 如菊苣，其营养价值高，适口性好。 莎草科牧草： 如香附子，在某些湿地或特定生态环境中具有一定的饲用价值。 1.2 牧草在畜牧业中的作用 提供必需营养： 蛋白质、能量、维生素、矿物质等，满足不同生长阶段、生产性能的牲畜需求。 提高畜产品品质： 改善肉质、奶质、蛋品质，增加脂肪含量、风味等。 降低饲养成本： 减少精料和外购饲料的依赖，提高饲料自给率。 改良土壤肥力： 豆科牧草固氮，增加土壤有机质，改善土壤结构。 改善生态环境： 覆盖地表，防止水土流失，净化空气，提供栖息地。 促进可持续畜牧业发展： 形成良性循环，降低环境负荷。 1.3 牧草生长所需的基本条件 光照： 了解不同牧草对光照强度的需求，以及光照对光合作用的影响。 温度： 适宜的生长温度范围，不同品种的耐寒、耐热性，以及休眠期。 水分： 牧草的需水量，干旱和涝害对生长的影响，以及不同生长阶段的水分需求。 土壤： 土壤质地： 砂土、壤土、黏土的适宜性。 土壤肥力： 有机质、氮、磷、钾等必需元素的含量。 土壤pH值： 不同牧草对土壤酸碱度的偏好，以及pH值对养分吸收的影响。 土壤结构： 通气性、透水性、保肥性。 养分： 宏量元素（N, P, K）和微量元素（Fe, Mn, Zn, Cu, B, Mo）在牧草生长中的作用。 第二章：土壤改良与地块准备 2.1 土壤肥力诊断与分析 土壤采样方法： 科学、准确的采样是分析结果可靠的基础。详细介绍不同采样工具、采样深度、采样数量、采样时间。 实验室检测项目： pH值、有机质、全氮、速效氮、速效磷、速效钾、钙、镁、盐分等。 现场快速检测方法： pH试纸、土壤养分速测盒的使用。 根据检测结果制定施肥方案： 明确土壤缺乏的养分，避免盲目施肥。 2.2 土壤改良措施 耕作改良： 深耕： 增加土壤深度，改善通气透水性，打破犁底层。 耙地： 碎土，平整地表，为播种创造良好条件。 旋耕： 细碎土壤，与肥料充分混合。 增施有机肥： 种类： 农家肥（厩肥、堆肥、人粪尿）、商品有机肥、绿肥。 方法： 撒施、沟施、穴施，以及翻耕入土。 作用： 提高土壤有机质含量，改善土壤结构，提供多种养分。 施用无机肥料： 基肥： 播种前一次性施入，提供作物全生育期所需养分。 追肥： 生长期间分次施用，及时补充养分。 磷钾肥： 磷肥促根系发育，提高抗病性；钾肥增强植株抗逆性，提高产量和品质。 调整土壤pH值： 酸性土壤改良： 施用石灰（碳酸钙、氧化钙）、草木灰等。 碱性土壤改良： 施用硫磺、硫酸铝、绿肥（如紫云英）等。 改良盐碱土： 淋洗、排水、改良土壤结构、种植耐盐碱植物。 绿肥种植： 种类： 豆科绿肥（如紫云英、三叶草）、禾本科绿肥（如黑麦草、油菜）。 作用： 增加土壤有机质，提供氮素，改善土壤结构，抑制杂草。 翻埋时期： 在绿肥花期或开花前翻埋入土，效果最佳。 2.3 整地与播种床准备 地块规划： 合理安排播种面积、形状，便于田间管理和机械化作业。 田间耕作： 确保土地平整、细碎、无杂草、无石块。 地膜覆盖（根据需要）： 保持土壤水分，提高地温，抑制杂草。 播种床的质量要求： 细、平、松、实、湿润。 第三章：牧草品种选择与播种育苗 3.1 牧草品种选择原则 适应性： 选择适合当地气候、土壤、降雨等自然条件的品种。 产量： 满足畜牧生产对饲料数量的需求。 营养价值： 蛋白质含量、能量、维生素、矿物质等，是否能满足畜群的营养需求。 再生能力： 适宜的割草次数和再生速度。 抗逆性： 抗病、抗虫、耐旱、耐寒、耐牧等。 适口性： 牲畜喜食，消化利用率高。 利用方式： 青饲、干草、青贮、放牧等，选择适合的品种。 市场需求： 考虑与当地畜牧业发展方向的匹配度。 栽培难度： 易于种植管理，技术要求不高的品种。 经济效益： 综合考虑投入与产出的比例。 3.2 牧草播种技术 播种时期： 春播： 适宜绝大多数牧草，生长季节长。 夏播： 适合某些生长快、需水多的品种，需注意高温干旱。 秋播： 适合越年生牧草，可形成良好的越冬苗。 根据具体品种和地区的气候特点确定最佳播种期。 播种量： 根据种子纯度、发芽率、千粒重、播种深度、播种方式等因素确定。 过大： 导致密度过大，生长不良，后期易倒伏，养分竞争激烈。 过小： 密度不足，产量低，杂草入侵。 播种方法： 撒播： 播种方便，但播种不均匀，种子分布不均。 条播： 播种整齐，行距均匀，便于管理和机械化作业。 穴播： 适合大粒种子，控制播种密度。 混播： 禾本科与豆科牧草混播，提高营养价值和产量。 播种深度： 一般原则： 种子粒径的2-3倍。 细小种子： 浅播，覆土薄。 大粒种子： 稍深播，确保出苗。 播后镇压： 促进种子与土壤紧密接触，提高发芽率和出苗率。 3.3 育苗技术（针对部分珍贵或育苗量大的品种） 苗床准备： 选择肥沃、疏松、排水良好的土壤。 催芽处理： 温水浸泡、变温处理等，打破种子休眠，提高发芽率。 播种与管理： 掌握适宜的播种密度、深度，保持苗床湿润，防治病虫害。 假植与移栽： 当幼苗达到一定大小后，进行假植或直接移栽到大田。 第四章：牧草田间管理 4.1 肥水管理 施肥： 基肥： （已在第二章详细介绍） 追肥： 时机： 牧草生长旺盛期、割后复生期。 肥料种类： 氮肥（尿素、碳铵）、磷肥、钾肥、复合肥。 施用方法： 撒施、追施，与灌溉结合。 针对不同品种和生长阶段的施肥策略。 灌溉： 时机： 干旱季节、生长关键期。 方法： 漫灌、喷灌、滴灌。 水量控制： 避免土壤过湿或过干。 灌溉与施肥结合： 提高肥效。 4.2 杂草防除 认识杂草： 了解本地常见的杂草种类及其危害。 农业防治： 选种： 选用抗性强的牧草品种。 精细整地： 消除杂草种子。 合理密植： 增加牧草竞争力。 轮作： 打断杂草的生长周期。 及时收割： 避免杂草结籽。 化学防治： 除草剂的选择： 选择高效、低毒、对牧草安全的除草剂。 使用时机： 杂草幼苗期、牧草播种前或生长初期。 使用方法： 喷雾，注意剂量和均匀性。 生物防治： 利用食草昆虫或微生物控制杂草。 4.3 病虫害防治 常见病害： 真菌病害： 锈病、白粉病、霜霉病、叶斑病等。 细菌病害： 软腐病等。 病毒病害： 花叶病等。 常见虫害： 蚜虫、蓟马： 刺吸式口器，危害嫩叶、嫩茎。 蝗虫、蚱蜢： 咀嚼式口器，大量啃食叶片。 地下害虫： 蛴螬、金针虫等，危害根系。 防治原则： “预防为主，综合防治”。 农业防治： 选用抗病虫品种。 清除病残体。 合理轮作。 加强栽培管理，提高植株抗性。 物理防治： 诱杀、捕杀。 生物防治： 利用天敌（如瓢虫、寄生蜂）防治害虫，使用苏云金杆菌（Bt）防治鳞翅目害虫。 化学防治： 农药的选择： 选择低毒、高效、低残留的农药。 使用时机： 害虫或病害发生初期。 使用方法： 喷雾、拌种、土壤处理，注意轮换用药，避免产生抗药性。 农药安全间隔期。 4.4 牧草的利用与管理 放牧管理： 放牧方式： 轮牧、补饲、围栏放牧。 放牧强度： 避免过度啃食，保证牧草再生。 放牧季节： 不同季节的放牧适宜性。 搭配放牧： 不同牲畜搭配放牧，提高草场利用率。 割草利用： 割草时期： 刈割时机对牧草产量、品质和再生能力影响很大，一般在花期前或初花期。 割草高度： 留茬高度要适宜，一般为5-10厘米。 割草频率： 根据牧草生长情况和利用目的确定。 青贮： 原料选择： 适宜的品种、适宜的收获时期。 割晒工艺： 适度的凋萎（含水量65%-70%）。 填塞与密封： 快速、均匀、压实，有效密封。 青贮窖/袋的选择与建造。 干草制作： 割晒： 快速均匀割倒，及时翻晒。 晾晒： 保证通风干燥，避免霉变。 打捆与储存： 干燥、通风、防雨的场所。 第五章：牧草收获与储存 5.1 机械化收获技术 割草机： 旋转式、牵引式、侧挂式割草机。 搂草机： 将割倒的牧草集中堆放。 打捆机： 将牧草打成整齐的草捆，便于运输和储存。 青贮饲料收获机： 直接将牧草切碎并装载，用于青贮。 安全操作规程与维护保养。 5.2 牧草收获注意事项 适时收获： 抓住最佳收获时期，确保产量与品质。 避免损失： 尽量减少牧草在收获过程中的机械损失和自然损失。 天气选择： 晴朗、少雨的天气有利于收获和干燥。 5.3 牧草储存 储存方式： 散堆储存： 适用于短期储存，需要堆放高而稳固。 草捆储存： 适用于干草，需注意通风防潮。 青贮储存： （已在第四章详细介绍） 储存环境要求： 干燥： 防止霉变。 通风： 保持空气流通，降低温度。 防潮： 避免雨水侵入。 防鼠虫： 采取措施防止鼠虫危害。 防火： 远离火源。 储存过程中的管理： 定期检查，及时处理霉变草。 第六章：牧草的质量评估与利用 6.1 牧草质量评估 感官评价： 颜色： 鲜绿为佳。 气味： 清香，无霉味、酸味。 质地： 柔软，茎叶完整。 杂质： 泥土、石块、其他杂草含量。 理化指标测定： 水分： 影响储存和营养价值。 粗蛋白： 衡量蛋白质含量。 粗纤维： 消化利用率的指标。 灰分： 矿物质含量。 消化能、代谢能： 衡量能量供给水平。 牧草的营养价值分类： 根据各项指标，将牧草划分为不同等级。 6.2 牧草的不同利用方式 青饲： 直接供牲畜食用，营养损失少，适口性好。 干草： 储存期长，便于运输，但营养物质会有一定损失。 青贮： 储存期长，适口性好，营养物质保存率高。 精料补充： 作为精料的补充，提高日粮的能量和蛋白质水平。 牧草种子生产： 推广优良品种，自繁自育。 其他用途： 饲料加工、工业原料等。 第七章：牧草种植的经济效益分析 7.1 成本核算 土地成本： 租金、购置费。 种子成本： 购买优良品种的种子。 农资投入： 肥料、农药、除草剂。 机械设备投入： 耕作、播种、收获、运输机械的折旧或租赁费。 人工成本： 劳动力投入。 其他费用： 水电费、管理费。 7.2 收益分析 牧草产量： 单位面积产量。 牧草销售价格： 青草、干草、青贮饲料等市场价格。 畜牧养殖效益： 牧草对提高畜产品产量、品质的影响。 土壤改良效益： 长期效益。 7.3 经济效益提升策略 优化品种选择，提高产量和品质。 科学管理，降低生产成本。 拓展销售渠道，争取合理价格。 发展深加工，提高产品附加值。 政策扶持，争取补贴。 第八章：牧草种植的常见问题与解答 常见病虫害的识别与防治。 牧草不生长或生长不良的原因分析。 牧草枯黄、倒伏的原因与对策。 如何应对极端天气（干旱、洪涝、霜冻）。 牧草混播的技巧与注意事项。 牧草种子发芽率低的原因及解决方法。 如何处理储存过程中牧草发霉变质。 附录： 常用牧草品种性状表 牧草种植常用农资产品参考 相关法律法规与政策支持 结语： 《牧草种植与管理实操指南》是一本集理论与实践于一体的专业书籍，我们希望它能成为您在牧草种植道路上不可或缺的帮手。通过学习和应用本书中的知识和技术，相信您一定能成为一名出色的牧草种植者，为畜牧业的发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

读完这本关于畜牧业信息化的专著，我感觉自己仿佛穿越到了未来农场的管理中心。这本书的视角非常前沿，它没有过多纠缠于传统的放牧技巧，而是将重点放在了如何利用物联网（IoT）和大数据技术来提升生产效率和动物福利上。书中详细介绍了如何部署环境传感器、可穿戴式健康监测设备，以及如何通过分析采集到的实时数据来预测疾病爆发、优化繁殖周期。作者对“智能饲喂系统”的论述尤其令人印象深刻，它不仅仅是定时定量给料，而是根据每只动物的实时生长曲线和营养需求进行动态调整。虽然技术细节部分涉及较多专业术语，但作者的讲解逻辑性极强，配合大量的系统架构图，使得复杂的技术概念变得易于理解。这本书的价值在于，它为那些希望将传统畜牧业升级换代的经营者提供了一张清晰的技术路线图，让人看到畜牧业在智能化浪潮下的巨大潜力。

评分☆☆☆☆☆

这本书在深入探讨了家禽养殖的各个环节，从选址布局到日常管理，都给出了非常详尽的指导。作者对于不同气候条件下如何优化圈舍结构，保证空气流通和温度适宜这一点，论述得尤为精彩。特别是关于疫病防控的部分，不仅列举了常见的传染病，还提供了基于草药和益生菌的综合预防方案，这在很多传统养殖书籍中是比较少见的。我个人最欣赏的是书中关于饲料配方的部分，它没有局限于标准的商业饲料，而是详细介绍了如何利用当地的农作物副产品来制作营养均衡的饲料，这对降低养殖成本、实现可持续发展有着非常实际的指导意义。书中的插图清晰明了，很多流程图和表格直观地展示了操作步骤，大大降低了技术门槛，即便是新手也能很快上手。整体来看，这本书的实用性极强，更像是一位经验丰富的技术专家手把手地在指导读者，涵盖面广而不失深度，绝对是家禽养殖爱好者案头必备的工具书。

评分☆☆☆☆☆

我原以为这本关于农场财务管理的书籍会是枯燥的会计准则堆砌，结果完全出乎意料。作者成功地将复杂的成本核算与畜牧业的实际生产周期完美结合起来，形成了一套非常实用的“现金流驱动型”管理模型。书中对“机会成本”的解释尤其到位，它不是简单地比较不同饲料价格，而是深入分析了在不同市场波动下，延迟或提前出售某一阶段的牲畜所带来的潜在利润损失。书中还包含了一系列非常实用的财务报表模板，这些模板已经针对畜牧业的特点进行了优化，比如专门加入了“生物资产公允价值变动”的核算模块。此外，关于如何利用农业补贴和税收优惠的章节，提供了大量来自不同国家或地区的真实案例分析，为读者提供了直接的税务筹划思路。这本书的语言流畅，逻辑清晰，读起来丝毫没有阅读专业财务教材的晦涩感，对于农场主提升经营决策水平大有裨益。

评分☆☆☆☆☆

这是一本关于特定地区小型经济动物繁育的经典文献，它以极其细腻的笔触描绘了当地特有物种的生态习性与人工环境下的人工干预技巧。书中花费了大量篇幅来研究季节变化对该物种繁殖周期的影响，并结合当地的自然气候节律，制定了精准的受孕刺激方案，其精准度令人叹服。作者似乎是与这些动物生活了几十年，对它们微妙的情绪波动、进食习惯的微小变化都有所察觉并记录在案。例如，关于幼崽的早期隔离与社会化训练部分，提供了多套不同情境下的操作流程，非常具有操作指导性，避免了因环境突变导致的应激反应。文字风格古朴而严谨，像是老一辈匠人的手稿，透露着一种对生命现象的敬畏之心。对于想深入研究特定地方品种保护和集约化育种的专业人士来说，这本书提供了宝贵的、难以在公开渠道获取的经验财富。

评分☆☆☆☆☆

这本书的独特之处在于，它完全从动物行为学和心理健康的角度切入，探讨如何通过优化环境丰容来提升动物的整体福祉和生产性能。作者坚信“快乐的动物才是高产的动物”，并用大量的实验数据佐证了这一点。例如，书中详细描述了如何设计具有复杂结构和探索机会的圈舍，以满足动物的自然行为需求，比如挖掘、攀爬或社交互动。对于常见的圈养应激问题，书中提出的解决方案往往是基于行为干预而非药物干预，例如引入“玩具”或“丰富化饲喂装置”来减少刻板行为的发生。文字风格充满人文关怀，作者的叙述充满了对生命的同理心。它迫使读者重新审视传统的“效率至上”观念，转向更人道、更可持续的养殖哲学。对于追求高端、有机或福利认证产品的养殖场来说，这本书无疑提供了最前沿的理论指导和实践方法。