蔬菜·草莓·西甜瓜專用肥配方與施肥 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張洪昌，段繼賢，李翼 編

圖書標籤:

• 蔬菜
• 草莓
• 西甜瓜
• 專用肥
• 配方
• 施肥
• 園藝
• 農業
• 種植
• 肥料

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109155930

版次：1

商品編碼：10872172

包裝：平裝

叢書名： 配方施肥技術輔導叢書

開本：32開

齣版時間：2011-06-01

頁數：334

正文語種：中文

內容簡介

《蔬菜·草莓·西甜瓜專用肥配方與施肥》主要內容包括：配方施肥基礎知識、主要蔬菜作物專用配方與施肥技術等。農諺說：“有收無收在於水，收多收少在於肥。”肥料是農作物的“糧食”。但是，肥料並不是施得越多越好。盲目過多施肥，既浪費肥料，又增加成本，降低産量，減少收益。實踐證明，施用經科學配方生産的專用型復混肥料，不但能提高化肥利用率，獲得穩産高産，還能改善農産品質量，是一項增産節肥、節支增收的措施。專用型復混肥料是針對作物需肥特性和土壤狀況設計、生産的新型肥料，營養成分配比閤理，形態協調，可以簡化平衡施肥技術，便於大範圍推廣應用。

內頁插圖

目錄

編者的話
上篇 配方施肥基礎知識
一、肥料在農業生産中的作用
（一）肥料是農業生産的物質基礎
（二）肥料的分類
（三）肥料的重要性
（四）有機肥的主要作用
（五）專用型復混肥的發展前景
二、作物的營養元素及其主要功能
三、作物對養分的吸收
（一）作物根部對養分的吸收
（二）作物葉部對養分的吸收
四、施肥與農産品品質
（一）化肥與綠色食品生産
（二）施肥與農産品品質的關係
（三）氮與蔬菜作物品質的關係
（四）磷與蔬菜作物品質的關係
（五）鉀與蔬菜作物品質的關係
（六）鎂與蔬菜作物品質的關係
（七）微量元素與蔬菜作物品質的關係
（八）專用型復混肥料與專用型多功能
復混肥料的區彆
（九）專用型復混肥料的作用原理、産品特點
和施用方法
五、作物的需肥特點與無公害施肥技術
（一）作物的需肥特點
（二）作物的無公害施肥技術
（三）作物施肥量的估算
（四）主要蔬菜作物缺素癥狀
六、配方施肥
（一）配方施肥的意義
（二）測土配方施肥的技術環節
（三）土壤、植株測試推薦施肥方法
（四）養分平衡法
（五）配方肥料的閤理施用
七、專用型復混肥料的主要原料
（一）大量元素養分
（二）中量元素養分
（三）微量元素養分
（四）有益養分元素
……
下篇 主要蔬菜作物專用肥配方與施肥技術
……

精彩書摘

3.保護生態環境
有機肥料的長期施用，能起到防止和減少環境汙染的作用。首先，利用人、畜、傢禽的排泄物積存製作為肥料施人土壤裏，消除瞭對一個局部地域的地錶地下水資源、土地和小氣候的汙染，減輕瞭對人、畜、動、植物的病蟲危害。其次，由於經常施用有機肥，使土壤有機質含量增加和更新，這樣可大大提高土壤的吸附能力，有利於去除土壤中有毒物質或減輕其毒害。科學研究錶明：土壤腐殖質的存在對農藥的吸附，不僅控製瞭農藥在土壤中的殘留，而且有利於殘毒的降解、流失和揮發。第三，減輕瞭土壤中汞、鎘和鉻等重金屬汙染，通過土壤腐殖質與黏土礦物的吸附、化學沉澱和腐殖質的絡閤（螯閤）作用，重金屬對農作物的毒害大大減輕，農作物對這些有毒物質的吸收量大大減少，因此長期施用有機肥對土壤中重金屬汙染有很明顯的減毒效果。中國農業科學院土壤肥料研究所王小平等人的試驗證明：土壤中施用豬、雞、馬、羊等糞後，原來重金屬鉻為50毫剋／韆剋，8天後即降至2-3毫剋／韆剋；原來未施有機肥種小白菜或玉米，均生長不好，産量低，後來施用有機肥後，小白菜和玉米生長正常，産量也提高瞭。這說明有機肥能減輕重金屬對土壤和農作物的汙染。
……

前言/序言

《蔬菜·草莓·西甜瓜專用肥配方與施肥》—— 精準營養，豐收之道 本書是一部聚焦於蔬菜、草莓、西甜瓜三大類經濟作物的高效施肥技術指南。內容深入淺齣，理論與實踐相結閤，旨在為廣大農業生産者、農技推廣人員、科研工作者以及對精準農業感興趣的讀者提供一套係統、實用、科學的施肥解決方案。我們將從作物生長發育的關鍵環節齣發，詳細解析不同作物對營養元素的需求特點，並在此基礎上，為您揭示如何科學配製和應用專用的肥料産品，以期最大化産量、提升品質、增強抗逆性，最終實現經濟效益和生態效益的雙贏。 第一章 概論：作物營養需求與肥料科學基礎 本章將首先構建讀者對作物營養的宏觀認知。我們將深入探討植物體必需的營養元素種類，包括大量營養元素（氮、磷、鉀）、中量營養元素（鈣、鎂、硫）以及微量營養元素（鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、氯）。每一類元素在作物生長中的具體功能，其缺乏或過量可能導緻的生理病害，以及這些元素在土壤中的賦存形態、轉化規律和吸收機製都將得到細緻的闡述。 隨後，我們將引入肥料科學的基本概念。肥料的定義、分類（如有機肥、無機肥、生物肥、復閤肥、復混肥、配方肥等），以及各種肥料的特點、優缺點和適用範圍。重點將介紹現代肥料技術的發展趨勢，如緩控釋肥、水溶肥、有機無機復混肥等，並解釋它們如何通過改善養分釋放的同步性，減少養分流失，提高肥料利用率，從而實現精準施肥。 此外，本章還會簡要介紹作物生長發育的各個時期，以及不同生育期對營養元素需求量的動態變化。理解這一動態變化是製定科學施肥方案的基礎。例如，苗期以氮素需求為主，促進營養生長；生殖生長期（如開花、結果期）對磷、鉀以及其他中微量元素的需求顯著增加，以保障生殖器官的發育和果實品質的形成。 第二章 蔬菜的營養需求特性與專用肥配方 蔬菜作為種類繁多、經濟價值高的作物，其營養需求具有顯著的差異性。本章將針對中國農業生産中常見的、具有代錶性的蔬菜種類，如葉菜類（如白菜、菠菜）、瓜果類（如番茄、辣椒、黃瓜）、根莖類（如蘿蔔、馬鈴薯）和豆類（如豆角、豌豆）等，逐一分析其獨特的營養需求規律。 我們將詳細剖析不同蔬菜種類在不同生育階段的營養“飢餓點”和“富裕點”。例如，葉菜類蔬菜對氮素的需求量大且集中，充足的氮素供應能有效提高葉片産量和鮮重；而番茄等瓜果類蔬菜，在開花結果期對磷、鉀、鈣、鎂的需求量急劇上升，適宜的磷鉀肥能促進花芽分化，提高坐果率，改善果實膨大和風味；根莖類蔬菜如馬鈴薯，除瞭對鉀有較高需求外，對硫素的需求也較為敏感，硫素的缺乏會影響蛋白質的閤成。 基於以上對作物營養需求的深入理解，本章將重點介紹各類蔬菜的專用肥配方設計原則。我們將提供一套係統化的配方設計流程，包括： 診斷需求： 如何根據土壤肥力基礎、作物種類、生育期、産量目標以及當地氣候條件，來確定蔬菜的營養需求總量。 元素配比： 根據蔬菜生長發育特點，科學確定常量、中量、微量營養元素的最佳配比。例如，對於多數葉菜類，氮磷鉀的比例可能偏嚮高氮；對於番茄，則可能需要更高的鉀含量，並輔以充足的鈣鎂。 肥料類型選擇： 如何選擇最適閤該蔬菜種類和施肥時期的肥料類型，如速效肥、緩釋肥、水溶肥，以及有機肥與化肥的配閤使用。 特定配方舉例： 提供若乾經過實踐驗證的、針對常見蔬菜的專用肥配方示例，並詳細說明其養分構成、適用範圍及施用方法。例如，針對番茄的“增産壯果配方”、針對黃瓜的“高産穩産配方”、針對葉菜類的“速生葉麵肥配方”等。 第三章 草莓的營養需求特性與專用肥配方 草莓作為一種經濟效益高、市場需求旺盛的漿果類作物，其營養管理直接關係到産量、品質以及植株的抗逆性。本章將聚焦草莓的營養需求，並為其量身定製科學的施肥方案。 我們將詳細闡述草莓在不同生育階段的營養生理特點。從苗期營養生長，到花芽分化期對磷、鉀及微量元素的需求，再到開花結果期對水分、養分的均衡供給，以及采收後對植株的恢復和下一季生産的準備，每一個環節的營養需求變化都將得到深入剖析。特彆強調草莓對鉀、鈣、鎂、硼等元素的敏感性，這些元素對草莓的果實膨大、色澤、硬度、耐貯性以及風味都有著至關重要的影響。 基於此，本章將重點介紹草莓專用肥的配方設計。我們將闡述以下幾個關鍵方麵： 氮磷鉀的適宜比例： 在不同生育期，草莓對氮、磷、鉀的需求比例是如何變化的。例如，苗期可適當增加氮肥，促進葉片生長；花芽分化期增加磷鉀肥，促進花芽形成；膨果期則需要更均衡的氮磷鉀供給，並保證鉀肥的充足。 中微量元素的優化配置： 草莓對鈣、鎂、硼、鐵等中微量元素的“貪求”程度較高。本章將詳細說明如何通過專用肥的配方，足量、適時地補充這些元素，以預防生理性病害（如臍腐病、裂果），提升果實品質（如提高糖度、Vc含量，改善硬度和耐貯性），並增強植株對病蟲害的抵抗能力。 專用配方示例： 提供針對不同草莓種植模式（如露地栽培、保護地栽培、盆栽）和不同生長階段的草莓專用肥配方。例如，可以有“草莓苗期促長配方”、“草莓開花坐果壯果配方”、“草莓著色增甜配方”等，並詳細說明配方中各組分的比例、養分含量以及施用注意事項。 生物刺激素與有機物的整閤： 探討在草莓專用肥中加入生物刺激素（如腐殖酸、海藻提取物、氨基酸）和優質有機物的作用，以改善土壤結構，提高養分利用率，增強植株活力。 第四章 西甜瓜的營養需求特性與專用肥配方 西甜瓜，包括西瓜和甜瓜（如哈密瓜、香瓜等），是夏季廣受歡迎的水果，其産量和品質的穩定與否，很大程度上取決於科學的施肥管理。本章將深入探討西甜瓜的營養需求特點，並給齣精準的專用肥配方。 我們將詳細分析西甜瓜從萌發、幼苗期、伸蔓期、開花坐果期到膨瓜成熟期的營養需求動態。重點關注西甜瓜對氮、磷、鉀的動態需求規律，以及其對鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素的敏感性。例如，伸蔓期是營養生長旺盛的時期，需要充足的氮素；而開花坐果期和膨瓜期，則是對鉀、磷以及鈣、鎂等元素的關鍵需求期。充足的鉀肥能夠促進糖分嚮果實輸送，提高含糖量；適宜的鈣肥可以增強果皮韌性，減少裂果；硼肥則對授粉坐果至關重要，並能促進果實風味形成。 在此基礎上，本章將重點構建西甜瓜專用肥的配方體係： 氮磷鉀比例的精細調控： 針對西甜瓜在不同生育期的氮磷鉀需求變化，設計精細化的比例調整方案。例如，苗期可以適當增加氮磷比例，促進根係和葉片發育；伸蔓期可提高氮肥比例，促進莖葉生長；而進入坐果膨瓜期，則需要大幅提高鉀肥比例，並保證充足的磷肥供應，同時注意氮磷鉀的均衡。 中微量元素的科學補充： 針對西甜瓜易齣現缺素癥狀的特點（如缺硼引起的畸形瓜、缺鈣引起的臍腐），詳細說明在配方中如何足量、科學地補充這些元素。特彆強調硼、鈣、鎂等元素在西甜瓜果實品質形成中的關鍵作用。 專用配方舉例： 提供一套完整的西甜瓜專用肥配方係列，包括“西甜瓜苗期壯苗配方”、“西甜瓜伸蔓期促長配方”、“西甜瓜開花坐果膨瓜配方”以及“西甜瓜著色增甜防裂配方”等，並詳細闡述配方的養分構成、使用方法、注意事項以及預期效果。 有機肥與化肥的協同作用： 探討如何將優質有機肥與化學肥料有機結閤，通過施用有機肥改良土壤，提高土壤保肥供水能力，並利用化學肥料提供作物生長所需的常量營養，實現養分的高效利用。 第五章 施肥技術與方法 本章將聚焦於如何將科學配製的專用肥有效施用到作物上，確保養分的最大化吸收和利用。我們將從基礎的施肥方法講起，並結閤現代農業技術，提供更加高效、精準的施肥策略。 基肥與追肥： 詳細闡述基肥（底肥）的作用和施用原則，包括施肥時間、深度、方式，以及基肥中應包含的有機肥和緩釋型化肥的選擇。重點介紹追肥的重要性，包括追肥的次數、時機、用量以及肥料類型選擇，如何根據作物生長情況及時調整追肥策略。 不同施肥方式的比較與應用： 撒施： 傳統且普遍的施肥方法，講解其優缺點，以及如何通過機械化撒施提高效率和均勻度。 溝施、穴施： 針對不同作物根係分布特點，介紹溝施和穴施的優勢，如何精確施肥到根係分布區，減少養分揮發和淋失。 追施： 重點講解如何將追肥應用於作物生長中後期，如側溝追肥、環施等。 根外追肥（葉麵施肥）： 深入探討葉麵施肥的原理、優點（如吸收快、見效快、節約肥料），以及如何選擇適宜的葉麵肥産品、兌水比例、施用時間和注意事項，特彆是在作物生理缺素應急處理和提高果實品質方麵的應用。 水肥一體化（滴灌施肥）： 詳細介紹滴灌施肥係統的工作原理、優點（如節水、省力、精準施肥、提高肥料利用率、減少病害傳播），以及如何根據作物需求，通過滴灌係統輸送水溶性肥料，實現定量、定時、定點的施肥。本章將重點為讀者提供如何在滴灌係統中應用水溶性配方肥的指導。 施肥量的計算與控製： 基於土壤養分診斷的施肥： 強調土壤養分檢測的重要性，如何根據土壤檢測報告，結閤作物需求量，科學計算施肥總量，避免過量或不足。 基於作物生長模型的施肥： 介紹一些簡化的作物生長模型，如何通過觀察作物長勢，動態調整施肥量。 目標産量法： 如何根據預期的産量目標，倒推所需施肥量。 施肥誤區與糾正： 總結農業生産中常見的施肥誤區，如“重氮輕磷鉀”、“施肥越勤越好”、“一次性施肥量大”、“憑經驗施肥”等，並給齣科學的糾正方法。 第六章 附錄：常見問題解答與案例分析 為瞭幫助讀者更好地理解和應用本書內容，本章將提供常見問題解答和實際案例分析。 常見問題解答： 針對讀者在實際施肥過程中可能遇到的疑問，如“化肥與有機肥如何配閤使用效果最好？”、“在雨季如何調整施肥策略？”、“保護地種植與露地種植的施肥有何區彆？”、“如何區分作物是缺肥還是缺水？”等，提供清晰、專業的解答。 案例分析： 精選幾個典型種植案例，詳細分析其前期土壤情況、作物種類、種植模式，以及根據本書提供的科學施肥方案，最終取得的産量、品質提升和經濟效益。通過這些鮮活的案例，讓讀者直觀地感受到科學施肥的強大力量。 地方性建議： 考慮到中國地域遼闊，氣候、土壤類型多樣，可能在書中提供的通用配方基礎上，對不同地區（如華北、華東、華南、西北等）的種植者提供一些地域性的施肥參考建議。 本書力求內容全麵、技術先進、操作簡便，不僅是一本技術手冊，更是您實現作物增産、提質、增收的得力助手。通過學習和實踐本書內容，您將能夠掌握科學施肥的精髓，解鎖作物高産潛能，成為新時代的智慧農人。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得相當樸實，油墨的顔色讓人聯想到泥土的芬芳和作物生長的勃勃生機，這種直接不做作的感覺，對於務農的朋友來說，可能比那些花裏鬍哨的封麵更具吸引力。我原本是衝著那幾個具體的作物名字去的，心想這本書也許會像一本操作手冊，清晰地羅列齣不同生長階段的N-P-K比例和微量元素添加指南。然而，翻開之後纔發現，內容遠比我想象的要深入和係統。它沒有急於拋齣那些復雜的化學式，而是從土壤的理化性質入手，詳細分析瞭不同區域的土壤酸堿度和有機質含量對養分吸收效率的影響。比如，書中有一章節專門討論瞭有機質的動態平衡，這對於長期耕作、追求可持續農業的農戶來說，無疑是寶貴的理論基礎。作者在闡述這些科學原理時，用詞相當嚴謹，引用瞭大量的田間試驗數據作為支撐，而不是空泛地喊口號。我特彆欣賞它對“配方”這個詞的解讀，它不僅僅是說“該放多少斤”，更是在教你如何根據環境變化來“定製”配方，這纔是真正的技術含量所在。這本書更像是一套高級農業研究生的教材，而不是一本麵嚮新手的速成指南，需要耐心和一定的基礎知識纔能完全領會其中的精髓。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格非常獨特，它不像許多農技書籍那樣闆著臉孔說教，反而帶有一種近乎“哲學思辨”的味道，尤其是在討論“時令”與“配肥”的關係時。作者似乎對傳統農耕智慧抱有極大的敬意，他將二十四節氣的氣候變化與植物根係的活動周期進行瞭細緻的對應分析。例如，在描述“小滿”前後西甜瓜的需水高峰期，書中沒有直接給齣配比，而是深入探討瞭土壤水勢如何影響養分的有效遷移，並進而影響到瓜果的風味物質積纍。這種探討方式，讓人在學習配方的同時，仿佛也在進行一場關於自然節律的深度冥想。我個人更傾嚮於從這本書中汲取一種“大局觀”——即肥料的使用是依附於天氣、土壤和品種特性這三大變量的動態平衡係統。它教會我的，是如何去“觀察”和“感受”田間的微妙變化，而不是僅僅依賴於說明書上的劑量。這種以人為本、尊重自然的敘事基調，讓閱讀過程變得非常享受，即便是對配方本身略顯晦澀的部分，也能被整體的意境所帶動。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，我最大的感受是它的厚重感，不僅僅是物理上的重量，更是知識體係的密集程度。我本來期待能找到一些快速見效的“秘方”，比如，草莓在花期遭遇低溫時，到底應該用哪種螯閤態的鈣鎂肥來緊急救助。結果，書中並沒有提供那種一錘定音的“萬能藥方”。相反，它花瞭好幾章篇幅來剖析植物體內不同營養素的相互拮抗與協同作用。舉個例子，當大量施用鉀肥時，鎂的吸收會受到抑製，這本書就用大量的圖錶和生化路徑圖解釋瞭為什麼會發生這種情況，並指齣瞭在特定土壤條件下，如何通過調整施肥時間窗口來規避這種負麵影響。這使得我對傳統肥料的使用觀念有瞭一個顛覆性的認識——原來施肥不隻是“喂飽”植物，更是一場精密的“化學平衡遊戲”。對於那些習慣瞭簡單混閤和撒施的農戶來說，這本書的門檻可能會有點高，因為它要求讀者具備對作物生理生化過程的基本理解，否則那些復雜的循環圖和吸收模型看起來就像是天書一樣。

評分☆☆☆☆☆

如果說這是一本教人如何做飯的菜譜，那麼這本書絕對不是那種教你如何快速炒齣傢常菜的速成手冊，它更像是一本關於分子料理和食材科學的百科全書。書中關於“專用肥”的定義被極大地拓寬瞭，它不僅僅指市麵上那些貼著“蔬菜專用”標簽的産品，而是深入探究瞭如何通過有機物料、微生物製劑和礦物源肥料的精確配比，來模擬不同作物在自然環境中能獲取到的最優化營養結構。我尤其被其中關於“生物刺激素”與常規宏量元素配伍的章節所吸引。作者詳盡地解釋瞭海藻提取物或腐植酸在提高氮磷鉀利用率方麵的機製，並給齣瞭不同刺激素在不同脅迫環境下的添加時機。然而，這種深度帶來的一個副産品就是，對於習慣瞭傳統化肥施用模式的讀者來說，書中涉及到的許多新型添加劑的采購渠道和處理方式，並沒有給齣明確的指引，更多的是停留在理論層麵。它提齣瞭一係列高階問題，但並沒有提供一個現成的、可以直接拿去門店購買的“采購清單”。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書，需要準備好一個開放的心態，因為它挑戰瞭許多被廣泛接受的“行業慣例”。例如，關於草莓的鉀肥施用量，傳統觀念可能認為越多越好，以保證甜度，但作者通過長期的物聯網監測數據展示，過量的鉀肥在某些特定氣候下反而會導緻植株的生理性缺鈣，引發如黑心病等問題。這本書的論證邏輯非常嚴密，它不是簡單地否定舊方法，而是通過引入“環境因子耦閤模型”來解釋為什麼在A地適用的方案，在B地可能導緻災難性的後果。這種多維度、係統化的分析視角，迫使我必須重新審視我過去對“平衡施肥”的理解。它更像是一部研究農業環境控製的學術專著，而不是一本麵嚮大眾的農技推廣讀物。如果你希望在你的種植實踐中，將科學精確度提升到一個新的颱階，並且願意投入大量時間去理解背後的科學原理，那麼這本書會是一筆非常值得的投資。但如果隻是想知道“明天該撒多少水溶肥”，那麼你可能會覺得它過於繁復和理論化瞭。