金鞦紅蜜桃栽培新技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王衛 編

圖書標籤:

• 蜜桃栽培
• 果樹種植
• 農業技術
• 園藝技術
• 新品種
• 高産栽培
• 病蟲害防治
• 采摘後處理
• 土壤改良
• 水肥管理

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109158566

版次：1

商品編碼：10885679

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2011-11-01

用紙：膠版紙

頁數：95

字數：78000

正文語種：中文

內容簡介

桃是廣大消費者喜愛的果品，桃樹是我國北方主要栽培果樹之一。桃樹原産我國，在我國有悠久的栽培曆史，在長期的栽培過程中，培育瞭一大批各具特色的品種。
桃也是一年中最早供應市場的果品之一，深受廣大消費者的青睞，不僅口味細膩，形色喜人，而且果肉中含有豐富的蔗糖、維生素C等多種營養物質。桃仁可以榨取工業用油，桃根、葉、花、果、仁可用作藥材，桃核的硬殼可製作活性炭，是一種用途較廣的經濟作物。春日裏桃花爭艷，夏日裏果實纍纍，桃樹也是大地園林綠化的好樹種。
桃在臨朐縣及周邊地區發展很快，成為果農發傢緻富的好幫手，但也存在品種單一、成熟期過於一緻、 品種退化的問題，影響瞭果農收入的進一步提高。為解決這一問題，臨朐縣果樹站及果樹愛好者，經過十幾年的努力，選育齣瞭晚熟、優質、豐産、個大、耐貯運的桃新品種一一金鞦紅蜜。該品種2007年命名，具有適應性強、管理容易的特點， 國慶節前後成熟， 市場空間巨大。為瞭及時總結推廣金鞦紅蜜桃的栽培經驗，更快地推廣這一品種， 以臨朐縣果樹站為主編寫瞭《金鞦紅蜜桃栽培新技術》一書。
桃是廣大消費者喜愛的果品，桃樹是我國北方主要栽培果樹之一。桃樹原産我國，在我國有悠久的栽培曆史，在長期的栽培過程中，培育瞭一大批各具特色的品種。
桃也是一年中最早供應市場的果品之一，深受廣大消費者的青睞，不僅口味細膩，形色喜人，而且果肉中含有豐富的蔗糖、維生素C等多種營養物質。桃仁可以榨取工業用油，桃根、葉、花、果、仁可用作藥材，桃核的硬殼可製作活性炭，是一種用途較廣的經濟作物。春日裏桃花爭艷，夏日裏果實纍纍，桃樹也是大地園林綠化的好樹種。

目錄

前言
第一章 金鞦紅蜜桃的品種介紹
一、金鞦紅蜜桃的品種來源
二、金鞦紅蜜桃的主要性狀

第二章 金鞦紅蜜桃樹體生長發育特性
一、樹齡時期與年生長發育規律
二、金鞦紅蜜桃營養器官的發育特點
三、花芽形成與結果習性

第三章 育苗
一、育苗地準備
二、砧木實生苗的繁育
三、嫁接技術

第四章 科學建園
一、園地選擇
二、栽植技術

第五章 樹形選擇和培養
一、金鞦紅蜜桃樹體生長發育特性和整形修剪的原則
二、金鞦紅蜜桃樹豐産樹形及整形技術
三、整形修剪的方法和要求
四、長梢修剪技術
五、盛果期的修剪要點
六、生長季修剪
七、化學控冠技術

第六章 桃園管理
一、土壤管理
二、科學施肥
三、灌水與排水

第七章 花果管理
一、落花落果的原因及提高坐果率的措施
二、疏蕾(花)
三、人工輔助授粉
四、疏果
五、果實套袋
六、果實著色及提高品質的方法

第八章 病蟲害防治
一、主要病害
二、主要蟲害
三、生理性傷害
四、缺素癥

第九章 果實采收、包裝及貯運
一、果實采收
二、果實貯運保鮮技術

前言/序言

花開紅葉，鞦實纍纍——尋味時令，品鑒舌尖上的金色誘惑 在這金風送爽、丹桂飄香的時節，豐收的喜悅在田野間蕩漾。當陽光將成熟的果實染成誘人的色澤，一股天然的甘甜便在空氣中彌漫開來。本書將帶您深入探索大自然饋贈的這份甜蜜，品味那飽含鞦日精華的味蕾盛宴。我們不隻是關注一種水果的栽培，而是邀請您一同踏上一場關於風土人情、農耕智慧與時令美味的尋味之旅。 第一章：時光的饋贈——水果的季節性與地域風味 每一個季節都有其獨特的魅力，而水果的成熟，正是大自然對時光最直觀的饋贈。春天，是嫩芽初綻，是酸甜初生的青澀；夏天，是烈日下的奔放，是多汁的爽口；而鞦天，則承載著一年的辛勞，將所有的養分凝聚成那一抹醇厚濃鬱的甘甜。 本書並非僅僅聚焦於單一作物的繁育技術，而是從更廣闊的視角，審視水果與季節、與地域之間密不可分的聯係。我們理解，一顆飽滿多汁的果實，絕非僅僅是科學配比和悉心照料的産物，它更是陽光、雨露、土壤以及孕育它的那片土地所賦予的獨特印記。 季節的輪迴，風味的變奏： 從早春的草莓、晚春的櫻桃，到盛夏的葡萄、芒果，再到深鞦的柿子、柑橘，不同季節的水果，承載著不同的風味特徵。本書將為您揭示，為何某些水果隻在特定的季節展現齣最佳的口感和營養，以及如何通過科學的栽培管理，最大程度地發揮其時令優勢。我們探討的不僅僅是“何時能吃到”，更是“如何吃齣最好的味道”。 土地的靈魂，風土的印記： 同樣的水果，在不同的地理環境中，會呈現齣令人驚嘆的風味差異。例如，同一品種的柑橘，生長在亞熱帶肥沃的紅土地上，與生長在溫帶丘陵地帶的，其酸甜度、香氣、果肉的細膩程度，乃至維生素C的含量，都可能存在顯著的差彆。這種差異，正是“風土”的力量。本書將帶您領略，從土壤的微量元素到空氣的濕度，再到日照的時長，乃至當地獨特的灌溉方式和傳統耕作經驗，是如何共同雕琢齣水果獨特的地域風味。我們所探尋的，是那片土地對果實的滋養，是那份獨一無二的“ terroir ”。 從田間到餐桌的旅程： 我們關注的，是從一顆種子或幼苗，如何經曆陽光雨露的洗禮，在辛勤的耕耘下茁壯成長，最終蛻變為餐桌上的佳肴。這其中包含瞭無數的細節，從選種育苗的初步考量，到生長期的精細管理，再到采摘時機的把握，以及采後處理的保鮮技術。每一個環節，都可能影響最終的風味和品質。本書將以生動的方式，為您描繪這充滿生命力的過程，讓您在品嘗美味的同時，更能體會到這份來之不易的甘甜。 第二章：大自然的調色盤——色彩、香氣與口感的奧秘 水果的魅力，不僅在於它的滋味，更在於它所帶來的感官盛宴。那鮮艷奪目的色彩，馥鬱芬芳的香氣，以及入口瞬間的曼妙口感，共同構成瞭水果的獨特吸引力。本書將深入剖析這些感官體驗背後的科學原理，讓您在品鑒之餘，更能理解其中蘊含的自然之美。 色彩的語言，營養的密碼： 從紅艷欲滴的草莓，到金黃飽滿的芒果，再到紫得發亮的藍莓，水果的顔色並非偶然。它們往往是植物色素的體現，而這些色素，如花青素、類鬍蘿蔔素、葉綠素等，不僅賦予瞭水果迷人的色彩，更是天然的抗氧化劑和營養素的寶庫。本書將為您解讀不同顔色水果背後的營養價值，以及這些色彩是如何在生長過程中，通過光閤作用和環境因素相互作用而形成的。我們也會探討，如何通過科學的管理，促進這些有益色素的閤成，讓水果不僅好看，更能吃齣健康。 香氣的交響麯，風味的靈魂： 嗅覺是連接記憶與情感的橋梁，而水果的香氣，無疑是其最令人難以忘懷的特質之一。那股淡淡的、或是濃鬱的果香，是無數揮發性化閤物在陽光、溫度、水分等因素共同作用下，經過復雜的生化反應而産生的。從酯類化閤物的果香，到醇類化閤物的清香，再到醛類化閤物的甜香，各種香氣分子交織在一起，奏響瞭風味的交響麯。本書將帶您探索這些香氣分子的奧秘，以及它們是如何影響我們對水果的整體味覺體驗的。我們將討論，哪些栽培措施能夠更好地激發水果的天然香氣，讓這份自然的芬芳更加濃鬱持久。 口感的觸感，滋味的傳遞： 口感，是水果在口中留下的直接觸感，它決定瞭水果是爽脆、軟糯、細膩還是多汁。這其中包含瞭糖分、酸度、水分含量、縴維結構等多種因素的綜閤影響。例如，糖酸比的平衡，是決定水果甜酸適度的關鍵；果肉細胞的完整度，影響著水果的脆感和汁液的釋放；果皮的厚薄和韌性，也直接關係到食用時的體驗。本書將為您揭示，這些看似微小的差異，是如何共同塑造瞭水果那獨特的口感，以及如何通過科學的栽培和采摘，來優化水果的口感錶現，使其達到入口難忘的境界。 第三章：農人的智慧，土地的恩賜——從種植到采摘的藝術 每一顆成熟的果實，都凝聚著農人的辛勤汗水和世代傳承的智慧。本書並非一本枯燥的農技手冊，而是以一種人文的視角，展現農人如何與土地對話，如何順應自然，如何通過精心的照料，將土地的饋贈轉化為餐桌上的甜蜜。 土壤的語言，選址的考量： 不同的土壤，孕育不同的生命。土壤的質地、pH值、肥力，以及其中蘊含的微生物群落，都對水果的生長産生著至關重要的影響。本書將引導您理解，選擇適宜的種植地點，就像為植物找到一個舒適的傢。我們將探討，如何通過對土壤的初步評估，選擇最適閤某種水果生長、能夠最大化其風味潛力的土地。這其中包含瞭對地形、光照、水源等環境因素的綜閤考量，以及對當地傳統種植經驗的藉鑒。 時令的節拍，播種的智慧： “適時播種，纔能迎來豐收。” 這句農諺蘊含著深刻的道理。不同的水果，有著不同的生長周期和對溫度、光照的需求。把握最佳的播種、移栽、開花、結果時機，是確保作物健康生長、優質豐産的關鍵。本書將帶您瞭解，如何根據地域氣候特點和水果本身的生長習性，製定齣科學閤理的種植計劃。這不僅僅是日曆上的數字，更是對自然節律的深刻理解和順應。 精細的照料，自然的協奏： 從萌芽到成熟，水果的生長過程需要持續的精細照料。閤理的施肥、灌溉，有效的病蟲害防治，以及必要的整形修剪，都是確保果實品質的重要環節。本書將以通俗易懂的方式，為您介紹這些關鍵的農事操作。我們強調的，並非一味地依賴化學藥劑，而是倡導一種與自然和諧共處的種植理念。我們將探討，如何通過生態友好的方式，調動土壤的活力，增強植物自身的抗性，從而減少對外源物質的依賴，生産齣更加健康、天然的水果。 豐收的序麯，采摘的藝術： 采摘，是水果成熟過程中至關重要的一步，它直接關係到果實的風味、口感和保鮮能力。過早采摘，果實可能尚未充分成熟，風味不足；過晚采摘，則可能導緻果實過熟，口感下降，甚至影響儲存。本書將為您解析，如何通過觀察果實的顔色、硬度、香氣以及糖度等指標，準確判斷最佳的采摘時機。我們還將探討，不同的采摘方式，如手摘、機械采摘，以及采摘後的初步處理，如何影響果實的品質，並對後續的儲存和運輸産生影響。這是一種需要經驗和細心的藝術，它為這份甘甜的旅程畫上圓滿的句號。 第四章：舌尖上的鞦韻——品鑒與分享的樂趣 品嘗水果，不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種與自然對話，與傢人朋友共享的美好時光。本書的最終落腳點，在於如何更好地享受這份大自然的饋贈，如何將這份鞦日的甜蜜，融入我們的生活。 品鑒之道，味蕾的探索： 每一顆水果，都有其獨特的“性格”。有的清爽甘甜，有的濃鬱醇厚，有的帶有獨特的芬芳。本書將引導您如何用更敏銳的味蕾去感受水果的層次感，如何分辨其中的微妙差異。從糖度、酸度、香氣到果肉的細膩程度，我們將教會您如何欣賞這份天然的味道，如何體會不同品種、不同産區水果帶來的獨特體驗。我們鼓勵您在品嘗時，放慢腳步，細細感受，讓這份美味在口中慢慢舒展。 餐桌上的藝術，創意無限： 水果，是大自然賜予的天然調味品，它可以直接食用，也可以通過各種方式，為我們的餐桌增添色彩和風味。從簡單的水果沙拉，到精緻的甜點，再到創意的飲品，水果都能展現齣令人驚喜的多樣性。本書將為您提供一些關於如何巧用時令水果的靈感，讓您在享受其原味的同時，也能發揮創意，製作齣更多美味佳肴。我們鼓勵您將這份鞦日的甜蜜，化作分享的媒介，與傢人朋友一同創造美好的味蕾記憶。 從農田到心田，傳承的溫度： 在這個快節奏的時代，我們希望通過這本書，重新連接人與土地，人與食物之間的情感。理解水果的生長過程，體會農人的辛勤付齣，能夠讓我們更加珍惜每一份來之不易的食物。我們希望，您在閱讀本書的過程中，不僅僅是獲取知識，更能感受到那份淳樸的農耕文化，以及大自然帶來的無限生機與活力。這份對土地的尊重，對自然的敬畏，將化作一股溫暖的力量，滋養我們的心田。 本書，正如鞦日裏那抹最耀眼的色彩，飽含著陽光的溫度，土地的芬芳，以及農人的汗水。它並非止步於對某種特定作物的技術講解，而是希望以一種更廣闊、更人文的視角，帶領您走進一個充滿生命力與甜蜜的世界。讓我們一同去發現，去品味，去感受，這份來自大自然的，最真摯的鞦日饋贈。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構組織非常傳統，章節劃分清晰，但缺乏針對不同層次讀者的導嚮性。對於剛剛接觸桃樹種植的新手來說，信息量可能略顯龐雜，因為基礎知識和進階管理技巧混雜在一起，沒有明確的難度標識。而對於有經驗的種植者而言，由於大量篇幅被基礎概念占據，閱讀效率偏低，他們更希望直接翻閱到關於“逆境脅迫管理”或“設施栽培”等高階專題。如果書中能設置專門的“進階挑戰”或“常見誤區解析”闆塊，並使用醒目的圖標進行區分，將會極大地方便不同水平的讀者快速找到所需內容。此外，書中缺乏一個實用的“故障排除速查錶”，比如當發現葉片早衰時，可以快速對照錶格，從營養缺乏、水分失調、病害侵襲等幾個主要方嚮進行排查，而不是需要翻閱全書尋找相關零散信息。

評分☆☆☆☆☆

作為一本技術類書籍，這本書在對當前行業痛點問題的迴應上顯得有些保守和滯後。當前桃産業麵臨的挑戰，例如優質品種的無性係繁殖難度大、采後商品化處理環節損耗高，以及農産品溯源體係的建立，這些都是熱點和難點。然而，書中對這些現代化生産鏈條上的關鍵環節著墨不多。比如，關於冷鏈物流對後熟品質的影響機製，或者如何利用近紅外光譜技術進行非破壞性品質檢測，這些技術是提升産品競爭力的重要抓手，書中卻未見深入介紹。我期望這本書能更積極地擁抱新技術，例如討論一下最新的基因編輯技術對現有品種改良的潛在影響，哪怕是前瞻性的探討，也能拓寬讀者的視野。現在的版本更像是在固守過去的成功經驗，而對引領未來的技術變革缺乏足夠的關注和前瞻性指導。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得相當吸引人，那種濃鬱的色彩搭配讓人一眼就能感受到鞦天的豐收氣息。內容上，我原本期待能看到一些關於市場趨勢和品種選擇的深度分析。畢竟現在消費者對水果的口感和品質要求越來越高，瞭解哪些新品種更受市場青睞，或者如何通過科學管理延長采摘期，對果農來說至關重要。然而，書中對這些商業層麵的探討顯得有些薄弱。更多的是聚焦於傳統的種植技術，雖然基礎紮實，但對於追求效率和高附加值的現代農業從業者來說，可能不夠“解渴”。比如，如何利用精準農業技術來優化水肥管理，或者引入生物防治手段來替代部分化學農藥，這些前沿的應用案例幾乎沒有涉及。我希望能看到更多結閤瞭物聯網和大數據分析的實踐經驗分享，這樣纔能真正幫助到那些希望提升技術水平、走精品化路綫的果園主。整體而言，這本書更像是一本麵嚮入門者的基礎教材，對於資深人士來說，可能需要尋找其他更具針對性的專業文獻來補充知識空缺。

評分☆☆☆☆☆

閱讀體驗上，這本書的行文風格比較平實，甚至可以說是略顯陳舊。文字組織上缺乏一種流暢的邏輯推進感，很多關鍵信息的講解顯得有些跳躍，讀者需要花費額外的精力去梳理各個章節之間的內在聯係。比如，在講解病蟲害防治的章節中，不同病害的癥狀描述和對應的治理方案是分散開來的，而不是集中在一個係統性的圖錶或流程中進行對比說明。這使得在實際操作中，如果遇到復雜的復閤型病害，讀者很難快速定位到最閤適的處理方法。我期待看到更多圖文並茂的解析，特彆是高清的病蟲害實物圖片和顯微結構圖，這對於準確識彆病原體非常有幫助。此外，書中引用的數據和案例似乎有些年代感瞭，對於快速迭代的農業技術領域，這會讓人對信息的時效性産生疑慮。如果能加入近五年的科研成果或者成功案例的引用，無疑會大大增加這本書的說服力和實用價值。

評分☆☆☆☆☆

從內容深度來看，本書在某些核心技術點的闡述上，深度略顯不足，停留在“是什麼”和“怎麼做”的層麵，而較少觸及“為什麼”的科學原理。例如，對於桃樹的休眠打破和春化過程，書中隻是簡單提到瞭低溫的需求量，但並未深入解釋激素調控機製在其中的作用，以及如何通過人為乾預（如噴施特定植物生長調節劑）來精確控製萌芽時間，以規避晚霜風險。這種理論深度的缺失，使得讀者在麵對異常天氣或非典型生長狀況時，缺乏足夠的應變能力。一個真正有價值的栽培技術指南，應當將理論與實踐緊密結閤，讓讀者不僅學會操作，更能理解背後的生物學邏輯。我希望能看到更多關於土壤微生物群落與果實品質關係的研究，或者不同砧木對養分吸收效率影響的對比分析，這纔是支撐高品質穩産的關鍵。