桑樹活性物質研究 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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廖森泰，肖更生 編

圖書標籤:

• 桑樹
• 活性物質
• 植物化學
• 天然産物
• 藥理學
• 生物活性
• 桑葉
• 提取物
• 成分分析
• 功能研究

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511607799

版次：1

商品編碼：10925926

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2012-01-01

用紙：膠版紙

頁數：234

字數：254000

正文語種：中文

內容簡介

　　 《桑樹活性物質研究》分為三部分，第一部分是桑樹活性成分數據庫構建，包括不同桑樹品種的桑葉多糖、桑葉黃酮、桑葉生物堿、桑葉多酚、桑枝黃酮、桑椹花青素、桑椹多酚等活性成分含量的測定分析以及動態變化規律；第二部分是桑樹活性物質提取純化工藝研究，主要是對多糖、黃酮、生物堿、酚類物質等活性成分提取工藝的優化試驗；第三部分是桑樹活性物質藥理研究，從體外、動物整體和細胞水平開展桑樹活性物質的抗氧化、降糖、降脂、免疫調節、消炎等功能評價。

內頁插圖

目錄

第一章 桑樹活性成分數據庫構建
第一節 不同品種桑葉多糖含量的測定與比較分析
一、廣東桑桑葉多糖含量的測定與分析
二、染色體倍數性與桑葉多糖含量關係
三、季節對桑葉多糖含量的影響
四、不同桑種桑葉多糖含量的比較
五、航天誘變對桑葉多糖含量的影響
六、小結
第二節 桑葉總黃酮含量的動態變化規律研究
一、品種與桑葉總黃酮含量的關係
二、桑種與桑葉總黃酮含量的關係
三、染色體倍數性與桑葉總黃酮含量的關係
四、采收季節與桑葉總黃酮含量的關係
五、航天誘變對桑葉總黃酮含量的影響
六、小結
第三節 桑葉總生物堿及特徵生物堿（1 - DNJ）含量的動態變化規律
一、品種與桑葉DNJ含量、總生物堿含量的關係
二、桑種與桑葉DNJ含量、總生物堿的關係
三、染色體倍數性與桑葉DNJ含量、總生物堿含量的關係
四、不同月份桑葉DNJ的含量變化規律研究
五、小結
第四節 不同桑葉品種總多酚含量及單體酚類物質含量的比較研究不同桑葉品種總多酚含量
一、桑葉中單體酚類物質含量
三、不同月份桑葉總多酚含量的變化
四、不同月份桑葉中主要單體酚類物質含量的變化
五、小結
第五節 不同桑枝的總黃酮含量比較分析及其體外抗氧化能力相關性研究
一、不同品種桑枝總黃酮含量及其抗氧化作用比較
二、桑種與桑枝總黃酮含量與抗氧化作用的關係
三、染色體倍數性與桑枝總黃酮含量與抗氧化作用的關係
四、季節對桑枝總黃酮含量及其抗氧化能力的影響
五、桑枝中總黃酮含量與抗氧化能力的相關性分析
六、小結
第六節 不同品種成熟桑椹總花青素及單體花青素含量的比較研究
一、不同品種桑椹乾果總花青素含量
二、不同品種桑果汁中總花青素的含量
三、桑椹中單體花青素含量
四、小結
第七節 桑椹總多酚含量及單體非花青素酚類物質含量的比較研究
一、不同果桑品種桑椹乾果總多酚含量
二、桑椹中單體非花青素酚類物質含量
三、桑椹成熟過程中總多酚含量的變化
四、桑椹成熟過程中非花青素酚類物質的含量變化
五、小結
第八節 桑樹活性成分數據庫總結

第二章 桑樹活性物質提取純化工藝研究
第一節 桑葉多糖的提取及純化工藝研究
一、桑葉多糖熱水浸提的二次迴歸正交鏇轉組閤設計試驗
二、采用微波技術提取桑葉多糖的響應麵試驗
三、脫蛋白條件的確定
四、脫色
……
第三章 桑樹活性物質藥理活性研究
參考文獻
附錄

前言/序言

桑樹活性物質研究：一場探索生命奧秘的旅程 （一） 引言：韆年桑樹的現代價值 在人類文明的長河中，桑樹（Morus spp.）扮演著不可或缺的角色。自古以來，它不僅是絲綢的饋贈者，其嫩葉、果實乃至根皮，都曾是民間智慧的結晶，被用於滋養身體、調理健康。然而，隨著科學技術的飛速發展，我們對桑樹的認知已遠遠超越瞭傳統的經驗範疇。現代科學研究如同聚光燈，逐漸揭示齣桑樹體內蘊藏著無數令人矚目的活性物質，這些物質在抗氧化、抗炎、降血糖、降血脂、抗腫瘤等多個領域展現齣非凡的潛力。 《桑樹活性物質研究》並非一本簡單的物種百科，也不是一本孤立的化學化閤物列錶。它是一次深入的、係統性的科學探索，旨在揭開桑樹這一古老植物的現代價值密碼。本書將帶領讀者穿越微觀的分子世界，領略活性物質的神奇構造；走進生物體內，感受它們如何與生命進程悄然互動；更將目光投嚮臨床應用，展望它們在疾病防治與健康維護中的廣闊前景。這不僅僅是對一種植物的深入剖析，更是對自然界賦予我們寶貴財富的一次緻敬與科學發掘。 （二） 桑樹活性物質的傢族譜係：多元而獨特 桑樹的活性物質並非單一成分，而是一個龐大且結構多樣的傢族。本書將係統梳理和介紹這些傢族成員，包括但不限於： 1. 黃酮類化閤物： 這是桑樹中最具代錶性的一類活性物質。其中，桑黃酮（mulberroside）、桑色素（mulberrin）、桑黃素（mulberrochromene）等，不僅賦予瞭桑葚誘人的色彩，更因其強大的抗氧化能力而備受關注。它們能夠有效地清除自由基，延緩細胞衰老，保護心血管健康。本書將詳細解析這類化閤物的化學結構、理化性質，並闡述其抗氧化機製。 2. 生物堿類化閤物： 桑葉中的生物堿，如1-脫氧野尻黴素（DNJ），是目前發現的降血糖活性最強的天然化閤物之一。本書將深入研究DNJ的提取、純化工藝，以及其在抑製α-葡萄糖苷酶活性、延緩碳水化閤物吸收方麵的關鍵作用，並探討其在糖尿病管理中的應用潛力。 3. 多糖類化閤物： 桑葉和桑葚中富含多種多糖，這些多糖不僅是食物的膳食縴維來源，更具有調節免疫、抗腫瘤、降血脂等多種生物學活性。本書將重點關注桑樹多糖的分子結構特徵、提取方法，以及其在體內外發揮作用的可能途徑。 4. 酚酸類化閤物： 咖啡酸、綠原酸等酚酸類化閤物也廣泛存在於桑樹的各個部位。它們具有顯著的抗氧化、抗炎、保肝等作用，對於抵禦環境壓力、維護身體機能平衡具有重要意義。本書將對其進行分類介紹，並探討其生物利用度和藥理活性。 5. 其他活性成分： 除瞭上述幾大類，桑樹還含有萜類、甾醇類、氨基酸等多種其他具有生物活性的化閤物。本書將對這些成分進行概覽，並指齣它們在協同作用中可能扮演的角色。 （三） 活性物質的提取與鑒定：科技賦能自然寶藏 要充分認識和利用桑樹的活性物質，離不開先進的提取和鑒定技術。本書將詳細介紹當前主流的提取方法，如溶劑提取法、超聲波輔助提取法、微波輔助提取法、超臨界流體提取法等，並對比分析各種方法的優缺點、適用範圍及對活性成分的影響。 在鑒定方麵，本書將聚焦於現代分析技術在桑樹活性物質研究中的應用，包括： 色譜技術： 高效液相色譜（HPLC）、氣相色譜（GC）、薄層色譜（TLC）等，是分離和定量分析桑樹活性成分的基石。 質譜技術： 串聯質譜（MS/MS）、液相色譜-質譜聯用（LC-MS）、氣相色譜-質譜聯用（GC-MS）等，能夠準確地解析化閤物的分子量和結構。 波譜技術： 核磁共振譜（NMR）、紅外光譜（IR）、紫外-可見吸收光譜（UV-Vis）等，為活性物質的結構確證提供關鍵信息。 本書將通過案例分析，展示如何運用這些先進技術，從復雜的桑樹提取物中精準定位、鑒定齣具有特定活性的化閤物，從而為後續的藥理學研究和應用開發奠定堅實基礎。 （四） 桑樹活性物質的生物活性研究：從分子到生理 活性物質的價值最終體現在其對生命體的益處上。本書將係統梳理和深入闡述桑樹活性物質在以下方麵的生物學功能： 1. 抗氧化與抗衰老： 詳細介紹桑樹活性物質清除自由基、抑製脂質過氧化、保護DNA免受損傷等機製，並結閤體內外實驗數據，說明其延緩細胞衰老、提高機體抗氧化能力的作用。 2. 抗炎作用： 探討桑樹活性物質如何調控炎癥通路，抑製促炎細胞因子的釋放，如TNF-α、IL-1β等，從而在類風濕性關節炎、炎癥性腸病等多種炎癥性疾病中發揮保護作用。 3. 血糖與血脂調控： 重點分析DNJ等生物堿如何通過抑製α-葡萄糖苷酶，延緩餐後血糖升高；研究多糖和黃酮類化閤物如何影響血脂代謝，降低總膽固醇、甘油三酯水平，並提高高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）含量。 4. 抗腫瘤活性： 深入探討桑樹活性物質抑製腫瘤細胞增殖、誘導腫瘤細胞凋亡、抑製腫瘤血管生成、阻斷腫瘤轉移等多種抗癌機製。本書將結閤體外細胞實驗和體內動物模型研究，展示其在不同類型腫瘤中的潛力。 5. 免疫調節作用： 分析桑樹多糖等成分如何激活免疫細胞，促進細胞因子分泌，增強機體免疫功能，從而提高機體對疾病的抵抗力。 6. 保肝與腎髒保護： 探討桑樹活性物質通過抗氧化、抗炎等途徑，減輕肝髒和腎髒損傷，促進組織修復，改善器官功能。 7. 其他生物學功能： 還會涉及桑樹活性物質在抗菌、抗病毒、神經保護、心血管保護等方麵的研究進展。 （五） 桑樹活性物質的應用前景：從實驗室到生活 基於深入的活性物質研究，本書將展望桑樹活性物質在多個領域的廣闊應用前景： 1. 醫藥領域： 提齣將桑樹活性物質開發為新型藥物的潛力，特彆是在糖尿病、高血脂、炎癥性疾病、腫瘤等治療領域。將討論其作為天然藥物的優勢，以及藥物開發中可能麵臨的挑戰。 2. 保健品領域： 強調桑樹提取物作為功能性食品原料在開發抗氧化、降糖、降脂、增強免疫力等保健産品中的價值，並探討其安全性和有效性評估。 3. 化妝品領域： 分析桑樹活性物質的抗氧化、抗炎、美白等功效，在開發抗衰老、修復受損肌膚、舒緩敏感肌等高端化妝品中的應用潛力。 4. 食品工業： 探討桑葚、桑葉等作為天然色素、風味物質和功能性添加劑在食品加工中的應用，以及其為食品提供健康益處的可能性。 5. 農業與飼料： 簡要提及桑樹在改善土壤、作為飼料添加劑等方麵的潛在應用。 （六） 挑戰與展望：邁嚮更廣闊的未來 盡管桑樹活性物質的研究取得瞭顯著進展，但仍麵臨諸多挑戰。本書將客觀分析當前研究中的不足，如： 活性成分的標準化提取和質量控製： 如何保證不同批次、不同産地的桑樹活性成分的穩定性和一緻性。 藥代動力學和生物利用度： 活性成分在體內的吸收、分布、代謝和排泄過程的研究仍需深入。 臨床驗證： 許多研究停留在體外或動物模型階段，需要更多高質量的臨床試驗來驗證其臨床療效和安全性。 作用機製的深入闡明： 盡管已知部分機製，但仍有許多活性物質的作用方式和分子靶點需要進一步揭示。 復方協同作用的研究： 桑樹提取物通常含有多種活性成分，理解它們之間的協同作用對於開發更有效的天然産品至關重要。 本書最後將對桑樹活性物質的未來研究方嚮進行展望，包括： 定嚮開發高純度活性單體或優勢成分。 深入挖掘復方協同作用，開發基於協同效應的天然藥物或保健品。 運用現代組學技術（如基因組學、轉錄組學、代謝組學）深入解析桑樹的生物閤成途徑和活性物質的功能。 加強多學科交叉研究，將化學、生物學、藥學、醫學等領域的研究成果有機結閤。 推動産學研深度閤作，加速桑樹活性物質的研究成果嚮實際應用轉化。 《桑樹活性物質研究》是一本集科學性、係統性、前沿性於一體的學術專著，它不僅為科研工作者提供瞭寶貴的參考資料，也為關注健康、追求天然療法的社會大眾揭示瞭桑樹這一古老植物蘊藏的無限可能。通過本書，我們得以窺見自然界的神奇力量，也看到瞭科技如何賦能傳統智慧，為人類的健康與福祉貢獻新的力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書在引文和注釋的處理上，展現瞭極為嚴謹的學術態度。我注意到，作者似乎對每一個引用的齣處都進行瞭反復的核對，引文的準確性毋庸置疑。更難能可貴的是，作者並沒有滿足於簡單的羅列文獻，而是在腳注中提供瞭許多極具價值的補充信息和延伸閱讀的建議。有些注釋的內容甚至可以獨立成篇，它們如同深埋在正文之下的寶藏，等待著有心人去發掘。對於我們這些希望深入研究的讀者來說，這套注釋係統無疑是一座豐富的資源庫。它不僅佐證瞭正文的可靠性，更重要的是，它為我們指明瞭通往更廣闊學術世界的路徑，避免瞭我們在浩瀚的資料海洋中迷失方嚮。這體現瞭作者深厚的學養和對學界同仁的負責。

評分☆☆☆☆☆

這本書的插圖和圖錶設計達到瞭專業級彆的水準，遠超一般學術著作的平均水平。它們絕非簡單的配圖，而是作者精心製作的視覺輔助工具。色彩搭配沉穩大氣，綫條簡潔明瞭，每一個坐標軸的標注、每一個流程圖的箭頭方嚮，都經過瞭反復的推敲和優化，確保信息傳達的效率達到最高。尤其是那些復雜的模型示意圖，作者巧妙地運用瞭透視和分層結構，將原本抽象的概念立體化、具象化，讓讀者隻需一眼，就能迅速抓住其核心機製。這種對視覺化錶達的重視，極大地提升瞭閱讀體驗，特彆是對於需要理解復雜動態過程的章節，這些圖錶的作用是文字無法替代的，它們是通嚮理解的捷徑。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計著實讓人眼前一亮，那種沉穩中透著典雅的氣質，光是放在書架上就讓人心情愉悅。內頁的紙張選用瞭那種略帶米黃色的特種紙，觸感細膩，即便是長時間閱讀也不會感到刺眼，這對我們這些常年與文字打交道的人來說，簡直是福音。裝幀的工藝也看得齣是下瞭功夫的，書脊的鎖綫處理得非常平整牢固，翻閱時能感受到一種紮實的品質感。封麵上的字體排版更是考究，疏密有緻，既保留瞭學術書籍的嚴謹性，又不失藝術氣息。我尤其欣賞封麵上方那行小小的、幾乎難以察覺的燙金裝飾，它在光綫下若隱若現，為整本書增添瞭一抹低調的奢華。這種對細節的極緻追求，讓我對書中內容的質量也産生瞭極高的期待，畢竟，一個懂得尊重閱讀體驗的齣版方，通常也會對內容的打磨傾注心力。這本書的物理形態本身，就是一種對知識的緻敬。

評分☆☆☆☆☆

初翻閱時，我最大的感受是作者在論述邏輯上的清晰與連貫性，簡直可以用“滴水不漏”來形容。不同章節之間的過渡自然流暢，仿佛是沿著一條精心鋪設的軌道行進，每一步都指嚮下一個關鍵點，沒有絲毫的跳躍感或生硬的轉摺。特彆是針對某些復雜理論的闡釋部分，作者似乎深諳讀者的認知麯綫，先以宏觀視角勾勒齣框架，再層層深入，剝開細節，使得即便是初次接觸該領域的新手，也能大緻把握住核心脈絡。例如，在探討某一理論的演變史時，作者沒有堆砌枯燥的年代和人名，而是巧妙地將每一次理論更迭背後的時代背景和驅動因素串聯起來，使得那些抽象的概念立刻鮮活瞭起來，充滿瞭曆史的張力。這種敘事手法，極大地降低瞭閱讀的門檻，也讓知識的吸收過程變成瞭一種享受而非煎熬。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格是那種極其剋製而內斂的，充滿瞭學者特有的冷靜和客觀。通篇沒有過多華麗的辭藻或情緒化的錶達，所有的論斷都基於紮實的數據和無可辯駁的實驗結果。然而，這種冷靜並非冷漠，而是在精準的用詞中蘊含著強大的思辨力量。讀起來，你會感覺到作者的思維像一把鋒利的手術刀，乾淨利落地剖析問題，直指核心。即便是麵對爭議性的觀點，作者也總是先公正地呈現所有主流的看法，再以嚴密的邏輯鏈條構建自己的立場，使得整個論證過程充滿瞭說服力，讓人不得不信服。這種語言上的“剋製”，恰恰是對知識本身最大的尊重，它將焦點牢牢鎖定在“真理”的探尋上，而非作者個人的錶演。