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周建民，孟嘉敏 著

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• 奶牛饲养
• 奶牛养殖
• 畜牧养殖
• 农业技术
• 饲养管理
• 奶牛健康
• 产奶量
• 育种技术
• 牧场管理
• 养殖技术

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787810029193

版次：1

商品编码：10958663

包装：平装

开本：32开

出版时间：2000-01-01

页数：194

正文语种：中文

内容简介

《奶牛饲养一月通》介绍了奶牛育种、繁殖、科学饲养管理的方法，围绕着如何提高产奶量以及较详细地介绍了一些有效措施，并对奶牛场的设计、疾病防治等问题作了详细的说明。

目录

第一章 概况
第一节 我国奶牛饲养业概况
第二节 国外奶牛饲养业概况

第二章 品种与品种改良
第一节 乳用荷斯坦牛
第二节 品种改良
第三节 后裔测定选择优秀的种公牛

第三章 外貌鉴定内容与方法
第一节 牛的外貌与生产性能的关系
第二节 中国荷斯坦牛的外貌鉴定方法
第三节 线性外貌鉴定方法
第四节 体尺测量的内容与方法
第五节 奶牛的基本记录与资料
第六节 中国荷斯坦牛的登记制度

第四章 繁殖技术
第一节 繁殖资料的记录与积累
第二节 发情鉴定
第三节 配种的最佳时间
第四节 人工授精技术
第五节 妊娠检查方法
第六节 同期发情
第七节 分娩与助产

第五章 基本生理阶段
第一节 生理阶段的划分
第二节 哺乳阶段的变化规律
第三节 育成阶段的变化规律
第四节 成年牛阶段的变化规律

第六章 营养需要
第一节 水
第二节 干物质
第三节 能量
第四节 蛋白质
第五节 粗纤维
第六节 矿物质
第七节 维生素

第七章 各阶段的饲养管理
第一节 犊牛的饲养管理
第二节 育成牛的饲养管理
第三节 成年母牛的饲养管理
第四节 饲料与使用
第五节 其它管理技术
第六节 提高产奶量的有效措施

第八章 常见疾病的防治
第一节 胃肠道疾病
第二节 代谢病
第三节 生殖器官病
第四节 乳房疾病
第五节 肢蹄病
第六节 犊牛疾病
第七节 传染性疾病
第八节 奶牛场防疫措施

第九章 牛场设计
第一节 场址的选择
第二节 场地规划与建筑物布局
第三节 牛舍建筑
第四节 牛场的主要设施

前言/序言

《奶牛饲养一月通》—— 您的奶牛养殖智慧指南 在广袤的田野和宁静的农庄里，奶牛以其温顺的品性、丰厚的馈赠，成为人类畜牧业中不可或缺的一环。它们不仅是餐桌上鲜美乳品的来源，更是无数家庭赖以生存的经济支柱。然而，要从一头头看似相似的奶牛身上，榨取最大化的效益，绝非易事。这需要精湛的技艺、科学的管理，以及对每一个细微环节的深入洞察。 《奶牛饲养一月通》正是应运而生，旨在为所有致力于奶牛养殖事业的同仁们，提供一份全面、实用、易于掌握的行动指南。本书不拘泥于泛泛而谈的理论，而是将目光聚焦于“一月”这一时间节点，提炼出在一个月内，奶牛饲养过程中最为关键、最为核心的各个方面，为您量身打造一套高效、系统化的养殖方案。我们深知，无论是初涉养殖的新手，还是经验丰富的养殖场主，都渴望在最短的时间内，解决养殖难题，提升产奶量和奶品质量，优化养殖成本，最终实现养殖效益的最大化。 本书的编写团队，汇聚了国内资深的奶牛养殖专家、兽医、营养师以及一线经验丰富的养殖场管理者。他们将多年的实践经验、最新的科研成果，以及对市场趋势的敏锐洞察，熔铸于本书之中。我们力求以最通俗易懂的语言，辅以详实的案例分析和直观的图表，将复杂的养殖学知识，化繁为简，呈现在您面前。 第一章：走进奶牛的世界——基础认知与前期准备 在开始具体的饲养管理之前，充分了解您的“工作伙伴”至关重要。《奶牛饲养一月通》将首先带您深入了解奶牛的生理构造、生长发育规律、品种特性以及不同生长阶段的生理需求。我们将详细阐述不同品种奶牛的优缺点，以及如何根据您当地的气候、地理条件和市场需求，选择最适合您的奶牛品种。 同时，本书也将引导您完成必要的“前期准备”。这包括： 牛舍的选择与设计： 一个合理设计的牛舍，是保证奶牛健康、舒适生活的前提。我们将从通风、采光、保温、排污、空间大小等多个维度，为您提供详细的牛舍建设和改造建议，力求打造一个有利于奶牛健康生长、便于管理的现代化牛舍。 饮水与饲料供应系统： 清洁、充足的饮用水和便捷的饲料供应，是奶牛健康和高产的基础。我们将介绍不同类型的饮水设备和饲料输送系统，并强调定期维护和清洁的重要性。 牧草与饲草的预备： 优质的牧草和饲草是奶牛精饲料的重要补充，也是降低饲养成本的关键。《奶牛饲养一月通》将为您提供关于不同类型牧草的种植、收割、储存和利用的建议，以及如何根据奶牛的生长阶段和产奶量，合理搭配饲草。 必备的饲养工具与器械： 从基础的饲槽、饮水槽，到专业的挤奶设备、消毒器具，我们将为您列出必不可少的饲养工具清单，并提供选购和使用的技巧。 第二章：精心调配的盛宴——科学的饲料营养管理 “吃得好，才能产得好。” 这是奶牛饲养的黄金法则。本书将投入大量篇幅，深入剖析奶牛的营养需求。我们将详细解读不同生长阶段（如青年牛、泌乳牛、干奶牛）、不同生理状态（如怀孕、哺乳、高产期）奶牛的能量、蛋白质、矿物质、维生素等关键营养素的需求量。 更重要的是，《奶牛饲养一月通》将为您提供一套“即学即用”的饲料配方设计原则。您将学会： 认识与评估各类饲料原料： 从精饲料（如玉米、豆粕、麸皮、棉粕等）到粗饲料（如干草、秸秆、青贮饲料、氨化饲料等），我们将为您解析它们的营养成分、优缺点，以及如何根据饲料的质量进行科学配比。 制定个性化饲料配方： 告别千篇一律的饲料配方。《奶牛饲养一月通》将引导您学习如何根据奶牛的实际情况，结合现有饲料原料，灵活调整饲料配方，实现营养的精准供给。我们将提供不同配方示例，帮助您快速掌握配方设计的精髓。 饲料的储存与加工： 劣质的饲料不仅浪费资源，还会损害奶牛健康。《奶牛饲养一月通》将为您提供关于饲料防潮、防霉、防变质的科学储存方法，以及不同饲料的加工处理技术，最大限度地保留其营养价值。 提高饲料利用率的技巧： 同样的饲料，不同的喂养方式，效果天差地别。我们将分享如何通过改变饲喂时间和频率、调整饲喂方式、添加饲料添加剂等方法，提高奶牛对饲料的消化吸收能力，从而降低饲养成本。 第三章：细致入微的照料——健康管理与疾病预防 奶牛的健康是高产和盈利的基础。《奶牛饲养一月通》将为您构建一套完善的奶牛健康管理体系，涵盖疾病的预防、诊断、治疗以及日常的健康监测。 疾病的常见症状与初步诊断： 我们将详细列举奶牛常见疾病，如乳房炎、蹄病、消化道疾病、呼吸道疾病等，并配以图文并茂的讲解，帮助您准确识别疾病的早期症状，做到早发现、早诊断。 科学的免疫接种计划： 预防胜于治疗。本书将为您制定科学合理的免疫接种计划，指导您如何为奶牛注射疫苗，有效预防各类传染性疾病的发生。 驱虫与寄生虫防治： 寄生虫不仅影响奶牛的生长发育，还会降低产奶量，甚至传播疾病。我们将为您介绍常见的寄生虫种类，以及有效的驱虫方案和预防措施。 牛舍的消毒与清洁： 良好的卫生环境是预防疾病的关键。我们将为您详细讲解牛舍的消毒流程、消毒剂的选择与使用方法，以及日常清洁的重要性。 常见疾病的家庭处理技巧： 在兽医到来之前，掌握一些基础的家庭处理技巧，能够及时缓解奶牛的痛苦，为后续的治疗争取宝贵时间。我们将为您介绍一些常见疾病的家庭应急处理方法。 建立健康档案： 详细记录奶牛的健康状况，有助于及时发现异常，积累养殖经验，为科学决策提供依据。 第四章：产奶的黄金期——泌乳管理与质量提升 泌乳期是奶牛产奶效益最显著的时期，科学的泌乳管理至关重要。《奶牛饲养一月通》将为您揭示泌乳期的管理秘诀。 泌乳初期的管理： 帮助奶牛平稳度过泌乳初期，奠定高产的基础。我们将关注奶牛的采食量、产奶量变化、身体状况，并提供相应的管理建议。 泌乳中后期的管理： 如何在高产期维持奶牛的健康和稳定的产奶量？本书将为您提供精细化的饲养和管理方案。 挤奶的科学流程： 规范的挤奶流程不仅关系到奶品的质量，也影响奶牛乳房的健康。《奶牛饲养一月通》将详细讲解从准备工作到挤奶结束的每一个步骤，以及如何正确操作挤奶设备。 乳品质量的控制： 从源头到成品，我们都将关注乳品质量的提升。本书将为您介绍如何通过科学的饲养和管理，提高乳蛋白、乳脂肪等关键指标，降低乳房炎的发生率，确保乳品的安全与优质。 干奶期的管理： 干奶期是泌乳牛恢复生理机能、为下一次泌乳做准备的关键时期。本书将为您提供科学的干奶方案，确保奶牛能够顺利度过干奶期，为来年的高产打下坚实基础。 第五章：效率的提升与成本的优化——精细化管理与现代化养殖 在日益激烈的市场竞争中，精细化管理和成本优化是提升养殖效益的关键。《奶牛饲养一月通》将为您提供切实可行的解决方案。 日常管理中的细节： 从观察奶牛的行为，到监测牛舍的温度、湿度，再到检查饲料和饮水，每一个细小的环节都可能影响养殖效益。本书将引导您培养敏锐的观察力，发现并解决日常管理中的潜在问题。 数据化管理的应用： 现代养殖离不开数据。《奶牛饲养一月通》将为您介绍如何利用简单的工具和方法，记录和分析奶牛的产奶量、健康状况、饲料消耗等数据，从而做出更科学的决策。 现代化养殖设备的选购与使用： 自动喂料系统、智能温控设备、高效挤奶设备等现代化养殖设备，能够极大地提高生产效率，降低人工成本。《奶牛饲养一月通》将为您提供关于这些设备的选购建议和使用技巧。 成本控制的实用方法： 从饲料采购，到疾病防治，再到人工管理，我们将为您分析各个环节的成本构成，并提供切实可行的成本控制策略，帮助您在保证奶牛健康和产奶量的同时，最大化经济效益。 绿色养殖与可持续发展： 关注环保，实现可持续发展，也是现代养殖业的重要方向。《奶牛饲养一月通》将为您介绍绿色养殖的理念和实践方法，包括废弃物的处理与利用，以及如何减少养殖对环境的影响。 《奶牛饲养一月通》不仅仅是一本书，更是您在奶牛养殖道路上，一位贴心、专业、全能的伙伴。我们希望通过本书，能够点亮您养殖事业的智慧之光，帮助您克服挑战，抓住机遇，在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现您的养殖梦想，收获丰硕的成果。翻开《奶牛饲养一月通》，让我们一起，开启一段更加科学、高效、成功的奶牛养殖之旅！

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计简直是视觉享受，封面那幅油画质感的奶牛肖像，眼神深邃又带着一丝悠然，让人瞬间感觉置身于开阔的牧场之中。内页的纸张厚实细腻，触感温润，即便是长时间翻阅也不会觉得疲惫。不过，我最欣赏的是它排版的用心。章节之间的留白恰到好处，既保证了阅读的呼吸感，又使得复杂的图表和数据不会显得拥挤。特别是那些关于不同饲料配比的表格，字体清晰易读，即便是初学者也能迅速捕捉到关键信息。作者似乎对读者的阅读体验极为重视，这一点从书脊的牢固程度也能看出来，反复翻阅后依然服帖，可见装帧工艺的精良。整本书拿在手里沉甸甸的，透露出一种专业和权威感，让人忍不住想要立刻打开深入探索一番。它不仅仅是一本工具书，更像是一件艺术品，摆在书架上都显得格调不凡。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对技术细节有深度要求的读者，而这本书在数据和图表的呈现上，完全满足了我挑剔的眼光。它没有停留在泛泛而谈的层面，而是深入到了微量元素、饲料转化率（FCR）的精确计算模型，以及不同气候带对反刍效率的影响分析。我注意到书中引用了大量近五年的行业报告和实验数据，并且都清晰地标注了来源，这极大地增强了内容的可靠性。最让我惊喜的是，它提供了一个关于饲料成本优化和产奶量最大化的多变量线性规划的简化模型应用范例。虽然涉及一些数学工具，但作者通过流程图和步骤拆解，将复杂的计算过程拆分得极其易懂，即便是平时不接触复杂计算的读者也能尝试着代入自己的实际情况进行模拟。这种对深度和广度的平衡把握，显示了作者扎实的专业功底和对实践的深刻理解。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格实在是一股清流，完全没有那种教科书式的枯燥和说教感。作者的叙述方式非常像一位经验丰富的老牧民在炉火边跟你娓娓道来，充满了生活智慧和实战经验。举个例子，当讲解到如何判断牛只是否处于最佳发情期时，作者用了一段生动的比喻，将那些微妙的体征描述得栩栩如生，比那些冷冰冰的生理学术语有效得多。我特别喜欢其中穿插的那些小故事，有些是关于如何应对突发疾病的紧急处理，有些则是关于某次饲料调整带来的意外收获，这些故事不仅增加了阅读的趣味性，更重要的是，它们让抽象的知识变得鲜活和可操作。阅读过程中，我经常会情不自禁地笑出声来，感觉自己不是在学习，而是在与一位良师益友进行深度交流。这种将专业知识与人文关怀完美结合的叙事技巧，实在令人佩服。

评分☆☆☆☆☆

购买这本书之前，我曾担心它可能过度侧重于大型工业化养殖的模式，忽略了小型农户的需求。然而，这本书的包容性远远超出了我的预期。它不仅提供了大规模集约化管理的标准化流程，还专门辟出了一块内容，详细讨论了在资源有限的情况下，如何利用本地可获取的副产品进行经济高效的饲喂方案设计。例如，对于如何处理农作物秸秆，它提供了好几种不同的发酵预处理方法，并对比了各自的成本效益分析。这种“鱼与熊掌兼得”的处理方式，让不同规模的养殖者都能从中找到适合自己的金玉良言。它没有高高在上地指导，而是真正地站在了实践者的角度，思考如何解决现实中的难题，这才是真正有价值的农业书籍所应有的姿态。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构组织逻辑简直是教科书级别的典范，它仿佛为我量身定做了一份从入门到精通的路线图。从最基础的牛舍通风和环境控制的原理讲起，然后逐步过渡到营养学的核心——能量与蛋白的平衡，再到繁殖管理的关键节点。每完成一个章节的学习，我都能清晰地感觉到自己的知识体系又向前迈进了一大步，没有知识的断层或遗漏感。尤其值得称赞的是，它在每一个关键转折点都设置了“自查清单”或“常见误区解析”，这就像是为我的学习设置了多个安全校验点。通过这些校验，我能立刻反思自己是否真正掌握了前一部分的内容，并及时纠正可能出现的偏差认知。这种层层递进、环环相扣的编排方式，使得学习过程无比顺畅和高效。