《“一村一品”强村富民工程实用技术》多媒体丛书：番茄高效益设施栽培综合配套新技术（附DVD光盘4张） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王永泉，徐进 编

图书标签:

• 番茄
• 设施栽培
• 高效益
• 农业技术
• 乡村振兴
• 一村一品
• 强村富民
• 蔬菜种植
• 光盘
• 多媒体

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109160750

版次：1

商品编码：10965521

包装：平装

丛书名： “十二五”国家重点音像出版规划

开本：32开

出版时间：2012-01-01

用纸：胶版纸

页数：165

字数：115000

正文语种：中文

附件：DVD光盘

附件数量：4

编辑推荐

种好番茄能挣钱，真正到手不容易。如何选择合适的品种和茬口，嫁接育苗的关键技术如何解决，温室番茄病虫害如何防治，温室里的温、光、水、气、肥如何调控，如何掌握关键技术、规避市场风险、解决技术难题，如何实现效益最大化？一线专家为您排忧解难。

内容简介

多媒体图书《番茄高效益设施栽培综合配套新技术》由北京市农业技术推广站组织编写，《多媒体丛书：番茄高效益设施栽培综合配套新技术》配有4张DVD，内容包括番茄的生产，番茄生物学特性，番茄制种技术，番茄设施栽培技术，番茄工厂化栽培技术，番茄病虫害防治，番茄采收与加工技术等。编者结合生产实际，针对番茄的生产特点，系统全面地介绍了其整个生产工艺和最新栽培技术。《多媒体丛书：番茄高效益设施栽培综合配套新技术》文字通俗易懂，技术科学实用，实景拍摄，可操作性强，适合广大种植户、农业技术人员和农业院校师生阅读参考。

内页插图

目录

第一讲 番茄的起源与营养价值
专题一 番茄的起源与栽培历史
一、番茄的起源与传播
二、番茄的栽培历史及发展趋势
专题二 番茄的营养价值与用途
一、番茄的营养价值与功能
二、番茄的商品特性和用途

第二讲 番茄的特征特性及对环境条件的要求
专题一 番茄的形态及植物学特征
一、根
二、茎
三、叶
四、花
五、果实
六、种子
专题二 番茄的生长发育周期
一、发芽期
二、幼苗期
三、开花坐果期
四、结果期
专题三 番茄生长发育对环境条件的要求
一、温度
二、光照
三、水分
四、土壤
五、肥料

第三讲 番茄品种分类与优良品种介绍
专题一 番茄品种分类
一、根据植物学特性分类
二、根据植株生长的习性分类
三、根据栽培用途分类
专题二 品种选用原则
一、根据栽培场所的条件选择
二、根据栽培目的选择
三、根据特殊栽培目的选择
专题三 番茄新优品种介绍
一、中杂系列（中杂8号、中杂9号）
二、中蔬系列（中蔬4号、5号、6号）
三、佳粉系列（佳粉15、佳粉17）
四、毛红（粉）系列（毛红801、毛粉802）
五、彩虹系列（彩虹101、201、301）
六、银河系列樱桃番茄
七、京丹系列樱桃番茄（京丹1号、京丹2号）
……
第四讲 用于番茄生产的主要设施及茬口选择
第五讲 番茄生产中的新技术
第六讲 日光温室番茄高产高效栽培技术
第七讲 塑料大棚番茄高产高效栽培技术
第八讲 番茄主要病虫害识别与防治
主要参考文献

精彩书摘

蔬菜生产具有一定的周期，各个茬口根据不同的时间需求进行生产，每个茬口生产结束后到下个茬口生产开始前应当预留一段时间对菜田进行清理和休整，在这一段时间内主要进行清洁田园的工作。
随着蔬菜生产的结束，在本茬口当中发生的病虫害也生长到了一定的阶段，它们或随之死亡，或继续繁殖，或进入休眠状态。绝大多数的病虫害不会自然死亡，它们会以不同的形态潜伏在菜田中，待下一茬作物开始生长的时候继续为害生产。
为了将病虫害中断，减少或消除对下一茬蔬菜生产的影响，所有的菜田在茬口空当都需进行清洁田园工作。具体做法如下：
（1）将上茬作物的残枝、败叶全部清除出设施，做到仔细认真。清除出来的残枝、败叶要远离生产设施，并用塑料布盖严进行高温处理，以免病原菌再次向设施内转移。
（2）有条件的设施尽可能的将棚膜撤掉，冬季的低温和夏季的暴晒，都有利于杀死病虫。冬季低温和夏季暴晒的时间应在3天以上，确保清洁效果。晒垡后将设施内土壤深翻。
（3）定植前进行焖棚消毒处理。若是在夏季，定植前将设施关严，焖棚2天以上，棚内最高气温可达60℃以上，利用高温杀死病虫害。若是在冬季，定植前可将设施关严，并在其中使用百菌清烟剂熏棚，也可达到消灭病虫害的作用。
……

前言/序言

《“一村一品”强村富民工程实用技术》多媒体丛书：番茄高效益设施栽培综合配套新技术（附DVD光盘4张） 内容简介 本书系“一村一品”强村富民工程系列丛书之一，聚焦于番茄高效益设施栽培这一核心课题，旨在为广大农村地区、农业合作社、家庭农场以及有志于设施番茄产业发展的农户提供一套全面、系统、实用的综合配套新技术。本书集理论与实践于一体，内容翔实，图文并茂，并配以4张DVD光盘，通过多媒体形式直观展示关键操作，力求将先进的番茄设施栽培理念和技术，以最易理解、最易掌握的方式传递给读者，切实助力乡村振兴，提升农民收入。 一、 番茄设施栽培的时代意义与发展趋势 在全球人口增长、耕地面积减少、气候变化加剧的背景下，保障粮食安全和农产品供给成为重要议题。设施农业作为现代农业的重要组成部分，能够有效克服自然条件的限制，实现作物周年生产、定向栽培，显著提高土地利用率和农产品产量、品质。番茄，作为深受消费者喜爱的经济作物，其设施栽培已成为提高产量、改善品质、稳定供应、实现反季节生产的重要途径。 本书紧跟国家乡村振兴战略和“一村一品”发展方针，深刻理解番茄设施栽培在优化农业结构、促进农民增收、发展农村经济中的战略地位。通过推广先进的设施栽培技术，能够帮助农民从传统的粗放式种植模式中解放出来，转向精细化、科技化、集约化的高效栽培模式，从而在激烈的市场竞争中占据优势，实现“强村富民”的目标。 二、 核心技术解析：从选种育苗到精细管理 本书内容涵盖番茄设施栽培的全产业链环节，力求做到精细、全面、可操作。 1. 优良品种选择与种子处理： 品种特性分析： 详细介绍当前市场上主流的、适合设施栽培的番茄优良品种，包括不同成熟期、不同风味、不同抗病性状的品种。分析不同品种在设施栽培环境下的适应性、产量潜力、商品性以及市场需求。 种子质量鉴别： 指导读者如何鉴别优质番茄种子，确保播种的纯度和发芽率。 种子处理技术： 介绍番茄种子的包衣、拌药、温汤浸种、低温层积催芽等关键技术，有效提高发芽势和发芽率，降低病害发生。 2. 科学育苗技术： 育苗基质配制： 详细讲解优质育苗基质的配制方法，包括草炭、蛭石、珍珠岩、椰糠等不同基质的比例，以及如何利用废弃物（如蘑菇渣、腐熟农家肥）制作高效育苗基质，强调基质的疏松性、透气性、保水保肥性以及无菌性。 营养液配方与管理： 介绍番茄苗期营养需求特点，提供不同生长阶段的营养液配方，并讲解营养液的配制、浓度测定（EC值、pH值）和日常管理方法，确保幼苗健壮生长。 育苗棚（室）环境调控： 详细阐述育苗期间温度、湿度、光照、通风等关键环境因子的调控技术。指导读者如何利用遮阳网、保温被、补光灯、风机等设施设备，创造适宜幼苗生长的环境。 病虫害综合防治： 介绍番茄苗期常见的病虫害（如猝倒病、立枯病、蚜虫、白粉虱等）的识别、发生规律及综合防治措施，强调生物防治和物理防治的应用。 3. 设施建设与改进： 不同类型日光温室的结构特点： 介绍塑料大棚、连栋温室、双膜温室等常见设施的结构特点、优点和缺点，帮助读者根据自身条件选择最合适的设施类型。 温室材料选择与节能技术： 针对保温、采光、透光率等关键性能，指导读者选择合适的棚膜、骨架材料。介绍温室的保温结构改进、防寒保暖技术，以及如何利用废旧材料进行温室改造，降低建设和运营成本。 通风与补光设施： 详细介绍自然通风、强制通风（风机）、遮阳降温等技术，以及如何配置补光灯，弥补光照不足，延长光照时间，提高光合效率。 灌溉与施肥系统： 重点介绍滴灌、喷灌等节水灌溉技术，以及配套的施肥一体机、水肥一体化技术，实现精准施肥，节约用水，提高肥料利用率。 4. 精准栽培管理技术： 土壤准备与改良： 强调土壤健康的重要性。介绍番茄设施栽培前土壤的深翻、耕作、晒田、施用有机肥、土壤消毒（如生石灰、药剂、高温闷棚）等关键措施。分析不同类型土壤的改良方法。 定植密度与方式： 根据不同品种和设施条件，指导读者确定合理的定植密度。介绍穴盘育苗移栽、营养钵移栽等方式，以及定植时期的选择。 水肥一体化管理： 这是本书重点推介的技术之一。详细讲解水肥一体化系统的构建、运行和管理。提供番茄不同生育期的需肥规律，推荐氮、磷、钾及中微量元素的适宜比例和施用量。指导读者如何根据土壤墒情、作物长势和天气情况，通过水肥一体化系统进行精准灌溉和施肥，实现“按需供给”，避免浪费和肥害。 温度、湿度、光照、二氧化碳的精准调控： 温度调控： 详细阐述番茄不同生长阶段（发芽期、幼苗期、开花结果期、转色期）的最适温度范围，以及如何通过通风、遮阳、覆盖、补热等手段进行精确调控。 湿度调控： 分析湿度对番茄生长、开花坐果、病害发生的影响，指导读者通过通风、覆盖、喷雾等方式进行湿度管理。 光照调控： 介绍光照强度、光照时间和光谱对番茄生长的影响，以及如何通过合理利用自然光、配置补光灯等方式，优化光照条件。 二氧化碳施肥： 介绍番茄对二氧化碳的需求，以及在密闭温室中通过施用液态二氧化碳或燃烧产生二氧化碳的技术，以提高产量和品质。 枝蔓管理与整枝打杈： 详细介绍番茄不同栽培模式下的整枝方式（单干整枝、双干整枝等），打杈、吊蔓、疏叶、疏花、疏果等关键技术，优化植株结构，保证通风透光，减少养分消耗，提高坐果率和果实品质。 授粉技术： 介绍番茄的自花授粉特性，以及在设施栽培中可能遇到的授粉障碍。重点讲解人工授粉（如使用授粉枪、振动器、激素处理）、熊蜂授粉等技术，确保坐果率。 病虫害综合防治： 强调绿色、环保、可持续的病虫害防治理念。 病害防治： 详细介绍番茄常见的病害，如枯萎病、早疫病、晚疫病、灰霉病、叶霉病、病毒病等，包括其发生规律、症状识别和防控措施。重点推广生物农药、植物源农药、天敌防治、物理防治（如防虫网、黄板诱杀）等绿色防控技术，以及化学农药的科学合理使用。 虫害防治： 详细介绍番茄常见的虫害，如蚜虫、白粉虱、烟粉虱、蓟马、斑潜蝇、红蜘蛛等，包括其发生规律、为害症状和防控措施。推广生物防治（如赤眼蜂、捕食螨）、物理防治（如色板诱杀、性诱捕器）以及高效低毒农药的应用。 5. 采收、分级与商品化处理： 适时采收标准： 指导读者根据市场需求和番茄的成熟度，确定最佳采收时间。 采收方法： 介绍正确的采收方式，避免损伤果实。 分级与包装： 介绍番茄的果实大小、色泽、形状、有无损伤等方面的分级标准，以及不同市场需求的包装要求，提高商品价值。 采后贮藏与运输： 讲解番茄采后保鲜技术，包括温度、湿度控制，以及减少损耗的运输方法。 三、 多媒体光盘的价值：直观、生动、易学 本书配套的4张DVD光盘是其一大亮点。光盘内容与书本内容相辅相成，通过高清视频，生动直观地展示了本书介绍的各项关键技术和操作要领： 光盘一：优良品种与育苗技术精华 常见优良番茄品种的展示与特性介绍。 种子处理过程的实景演示。 育苗基质配制与管理操作。 营养液的现场配制与EC/pH值测定。 育苗棚环境调控的设备演示。 苗期病虫害的识别与防治实践。 光盘二：设施建设与精准水肥管理 不同类型温室的结构介绍与搭建要点。 节水灌溉滴灌系统的安装与调试。 水肥一体化系统的操作演示。 不同生育期番茄的水肥需求量与配方讲解。 精准施肥的实际操作。 光盘三：精细化田间管理与病虫害绿色防控 番茄整枝打杈、吊蔓、疏叶、疏花、疏果的现场示范。 人工授粉与熊蜂授粉的实操演示。 常见病害（如枯萎病、灰霉病）和虫害（如白粉虱、红蜘蛛）的症状识别。 生物防治（如释放天敌）和物理防治（如色板诱杀）的现场应用。 化学农药的科学使用方法与注意事项。 光盘四：病虫害综合防治实战与采后处理 更多病虫害的发生规律与防控策略。 病虫害爆发时的应急处理措施。 番茄的适时采收与果实分级演示。 商品化包装与贮藏保鲜技术的讲解与示范。 常见采后损失的预防措施。 这些光盘内容将帮助读者克服文字描述的局限性，通过亲眼观察和模拟学习，更快更好地掌握各项技术，有效提升实践能力。 四、 目标读者群 本书及配套光盘适用于： 各级农业技术推广部门、农民合作社、专业合作社、家庭农场、农业企业。 从事番茄设施栽培的广大农户，特别是初学者和希望提升栽培技术的种植户。 农业院校师生、农业科研人员。 关注乡村振兴、休闲农业、都市农业发展的各类机构和个人。 五、 结语 《“一村一品”强村富民工程实用技术——番茄高效益设施栽培综合配套新技术》多媒体丛书，是集科学性、实用性、前沿性于一体的权威指导。本书将引领读者走上科学栽培、高效产出的道路，帮助广大农民朋友真正掌握番茄设施栽培的核心技术，实现产量与品质的双丰收，以科技赋能农业，以产业带动富裕，为建设美丽乡村、实现强村富民的宏伟目标贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

我最近正琢磨着在自家的小片土地上搞点规模化的设施农业，目标是避开传统大田作物的红海竞争，瞄准高附加值的精细化种植。市面上关于设施农业的书籍汗牛充栋，但很多都停留在宏观介绍或者只讲某个单一技术点，缺的就是那种能把所有环节串联起来的“总成图”。这本书的“综合配套新技术”这个描述，让我看到了希望——它似乎承诺提供一个从头到尾、一站式的解决方案。我最关心的是如何利用现代设施，实现全年均衡供应，同时最大限度地降低能耗和人工成本。例如，关于环境智能调控的部分，是否能提供一些基于简单传感器的DIY方案，让小农户也能负担得起？更重要的是，在效益最大化的目标下，技术如何平衡产量与品质？毕竟，设施栽培的投入不菲，如果收成只是数量上去了，口感、外观达不到市场高端需求，那投入就白费了。我希望它能深入讲解不同品种在特定设施条件下的最佳管理参数，比如光照、湿度、营养液配比的动态调整策略。如果它能提供一套科学的成本核算模型，帮助我们预判投资回报周期，那这本书的实用价值就实现了质的飞跃，不再是孤立的技术手册，而是一个成熟的商业化参考指南。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，市面上很多农业技术书籍往往忽略了“经济性”和“可持续性”这两个现代农业的两大支柱。我更倾向于那些能够引导我们走可持续发展道路的技术指南，而非一味追求高投入、高产量的“揠苗助长”式方案。因此，这本书中关于病虫害防治的部分，我希望能看到大量基于生物防治和生态调控的内容，而不是简单罗列化学农药的使用指南。比如，如何利用天敌昆虫、有益微生物，或者通过轮作、覆盖等物理手段来控制番茄的常见病害，并且这些技术的实施成本是否适中，能否在保证农产品“零农残”标准的同时，也让农民的口袋有盼头。如果书中能详细记录一些成功实现“有机/绿色认证”的示范田的完整技术档案，包括土壤改良的阶段性成果数据，那这本书就不仅仅是一本技术手册，更是一份通往高价值农产品市场的“绿色通行证”。这种对环境负责任的技术路线，才是真正能让“一村一品”走得更远、更稳健的基石。

评分☆☆☆☆☆

作为一名农业技术推广站的工作人员，我们最大的挑战永远是如何把实验室里的尖端技术，用农民听得懂、学得会的方式转化落地。这本书的“多媒体丛书”形式是解决这个痛点的关键。很多农民朋友对文字的接受度有限，对复杂的图表更是望而却步，但他们对直观的影像学习却有着天然的亲近感。我设想，DVD里是不是能包含一些“失败案例分析”？比如，展示一个常见的种植误区，然后详细剖析导致减产或品质下降的根本原因，并立即展示正确的操作示范，这种正反面的对比教学，往往比单纯的正面说教效果要好得多。此外，针对“番茄”这一具体作物，从育苗期的“太空育苗”到结果期的“树形管理”，每一个关键节点都可能存在地区差异。我非常期待书中能加入针对不同气候带或不同设施结构（如日光温室、连栋大棚）的“适应性调整建议”。这本书如果能成为我们下乡培训的“标配工具包”，通过培训班统一播放教学视频，配合书本上的关键数据和公式，那无疑会大大提高基层技术的普及效率和准确性。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题听起来就让人眼前一亮，特别是“一村一品”这个关键词，立刻抓住了我的眼球。我一直关注着咱们国家乡村振兴的步伐，觉得这种精准对接地方优势、带动农民增收的模式非常有前景。这本书如果能真正把“实用技术”落到实处，而不是空谈理论，那对基层的技术推广人员和想要返乡创业的年轻人来说，简直就是一本及时的“救命稻草”。我特别期待它能详细剖析一些成功的案例，比如某个村庄是如何通过特色种植，从默默无闻到成为区域品牌，中间的技术难点是怎么克服的。如果能提供一套完整的技术路线图，从品种选择、土壤改良到病虫害的绿色防控，都能有清晰的指导，那就太棒了。当然，既然是多媒体丛书，我非常看重附带的DVD光盘的价值，光靠文字描述的那些复杂的田间操作，比如嫁接、修剪的细节，看视频学习效果肯定比看图谱强上百倍。希望光盘里的内容不仅是简单的操作演示，还能包含一些专家访谈，听听那些一线技术人员的“实战经验之谈”，那种带着泥土芬芳的干货，远比教科书上的理论更有说服力。这本书如果能做到技术的前沿性与操作的易懂性完美结合，绝对是近年来农业技术推广领域难得的一本佳作，它不仅仅是一本书，更像是一个“技术帮扶包”，实实在在地为“强村富民”提供了坚实的后盾。

评分☆☆☆☆☆

这套丛书的“附DVD光盘4张”这个配置，让我忍不住去猜测它内容的广度和深度。四张光盘，意味着它可能涵盖了从育种选择到市场销售的全链条信息。第一张可能是基础理论和设施建设，第二张专注于田间管理的核心技术（定植、水肥、修剪），第三张可能专门针对“疑难杂症”——就是那些最让菜农头疼的病虫害与生理障碍的诊断与急救措施，而第四张光盘会不会是关于采后处理和市场对接的“增值服务”呢？比如，不同成熟度的番茄如何分级包装、冷链运输的最佳实践，甚至是如何利用互联网工具进行订单农业的对接。如果真是如此，那么这本书的价值链就极其完整了。它不仅教你如何种好番茄，更教你如何把种好的番茄卖出好价钱，真正体现了“强村富民”的最终目标。这种全流程覆盖的立体化学习资源，无疑为初入行者提供了极大的安全感，让他们可以系统性地学习，避免走太多弯路，这比单薄的一本书籍要有力度得多。