绿色蔬菜高产100题 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李贞霞，马新立，樊秀华 编

图书标签:

• 蔬菜种植
• 蔬菜栽培
• 高产技术
• 绿色农业
• 园艺
• 农业技术
• 蔬菜病虫害防治
• 设施农业
• 土壤肥料
• 蔬菜管理

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508271699

版次：1

商品编码：11103640

包装：平装

开本：32开

出版时间：2012-08-01

页数：169

正文语种：中文

编辑推荐

《绿色蔬菜高产100题》围绕“设施蔬菜持续高产高效关键技术研究与示范”项目成果之一，即“一种有机蔬菜田间栽培方法”发明专利，按有机质碳素肥、有益菌、天然矿物硫酸钾、植物诱导剂、植物修复素五要素结合技术，生产绿色蔬菜，可有效提高生产效益。

内容简介

《绿色蔬菜高产100题》由河南科技学院李贞霞副教授与山西省新绛县马新立高级农艺师等编著。《绿色蔬菜高产100题》围绕“设施蔬菜持续高产高效关键技术研究与示范”项目成果之一，即“一种有机蔬菜田间栽培方法”发明专利，分7章100题介绍绿色蔬菜高产技术。内容包括：概述，绿色蔬菜栽培设施与环境调控，绿色蔬菜有机生产方法，瓜类蔬菜绿色栽培，茄果类蔬菜绿色栽培，其他蔬菜绿色栽培，绿色蔬菜病虫害综合防治。全书内容重点突出，语言深入浅出，具有针对性、先进性和可操作性，对实现绿色蔬菜优质高产具有积极的指导作用。适合广大菜农、蔬菜生产基地人员和基层科技人员阅读，对农业院校有关专业师生和科研院所有关研究人员亦有借鉴和参考作用。

作者简介

李贞霞，1973年生。现为河南科技学院园林学院教师，主要从事蔬菜生理生态的教学和科研工作，2008年被评为河南省青年骨干教师。近几年来，主持参加省厅级课题15项，获河南省科技进步二等奖3项，厅级成果9项，先后在《园艺学报》、《光谱学与光谱分析》等杂志发表论文40余篇，参编著作8部。 马新立，1954年生，山西省新绛县人，高级农艺师，全国生态产业国际发展委员会生态农业科技专家，北京《蔬菜》杂志科技顾问，新绛县人大常委会副主任。1995年开始与河南科技学院合作，研究有机质碳素肥、有益菌、天然矿物硫酸钾、植物诱导剂、植物修复素五要素结合技术，2010年12月10日，该技术被国家知识产权局认定为发明专利——一种有机蔬菜田问栽培方法（专利号：201010581996）。曾编著《有机蔬菜标准化良好操作规范》、《无公害茄子生态平衡管理技术图解》、《温室种菜难题解答》等26部书籍，发表科技论文700余篇。 樊秀华，1957年生。现为河南省鹤壁市农业技术推广中心高级农艺师。曾获中华农业科技奖二等奖、鹤壁市科技进步奖特等奖，在国家农业期刊发表论文10多篇。

目录

第一章 概述
1．绿色食品与有机食品的概念
2．绿色蔬菜与有机蔬菜的概念与区别
3．绿色蔬菜产地空气环境质量要求
4．绿色蔬菜产地农田灌溉水质要求
5．绿色蔬菜产地土壤环境质量要求
6．绿色蔬菜产地土壤肥力要求
7．有机农业基地建设步骤
8．有机蔬菜基地规划的实施
9．绿色蔬菜保护地栽培茬口安排
10．华北地区山西省新绛县蔬菜产业发展经验
11．南方沿海地区绿色蔬菜栽培疑难问题应对措施

第二章 绿色蔬菜栽培设施与环境调控
12．鸟翼形长后坡矮后墙生态温室抗灾保秧特点
13．鸟翼形长后坡矮后墙生态温室的结构特点与造价估算
14．鸟翼形无支柱大暖窖结构特点与建造
15．两膜一苫大棚结构规范与建造
16．黄河流域及以北地区两膜一苫拱棚拱梁制作工艺
17．长江流域及以南地区两膜一占拱棚设施建造方法
18．温室绿色蔬菜生产用生物生态技术调控温湿度

第三章 绿色蔬菜有机生产方法
19．一种有机蔬菜田间栽培方法
20．蔬菜生产注意把握12个平衡管理技术
21．采用平衡管理技术排除9个误区种菜效果好
22．绿色蔬菜连作技术
23．植物根可直接吸收有益菌分解的有机化合物——有机营养理论
24．生物菌肥的菌群结构及作用
25．采用生物菌肥取代化肥方式生产AA级绿色蔬菜
26．有益微生物的增产效应和增产效果
27．植物诱导剂及其施用方法和增产效果
28．钾对蔬菜的增产作用与施用标准
29．植物修复素增产理论与施用效果
30．腐殖酸有机肥对蔬菜持效高产的七大作用
31．豆饼拌EM生物菌液生物有机肥制作方法
32．菜田使用EM地力旺生物菌液增产防病效果明显
33．利用豆类根瘤菌种菜节支增产
34．菜田施用赛众28肥增产效果明显

第四章 瓜类蔬菜绿色栽培
35．温室春黄瓜绿色栽培
36．温室越冬黄瓜绿色栽培
37．温室春黄瓜壮苗培育
38．温室越冬水果黄瓜绿色栽培
39．两膜一苫拱棚早春黄瓜绿色栽培
40．黄瓜秧根浅引起急性脱水枯死的防治方法
41．盐碱地黄瓜保花久艳技术
42．温室西葫芦绿色栽培
43．拱棚西葫芦绿色栽培
44．提高大棚西葫芦坐果率方法
45．西葫芦雄花多、雌花少的原因及处理方法
46．西葫芦长秧不长瓜的原因及处理方法
47．西葫芦定植后植株从根部向上叶片发黄脱落的原因及处理方法
48．早春拱棚西瓜绿色栽培
49．甜瓜绿色栽培
50．露地节瓜绿色栽培

第五章 茄果类蔬菜绿色栽培
51．温室秋茬番茄绿色栽培
52．温室早春茬番茄绿色栽培
53．温室越冬、越夏茬番茄绿色栽培
54．温室樱桃番茄绿色栽培
55．番茄晚疫病防治方法
56．番茄脱叶囤果管理
57．防止连阴雨天番茄弱蕾落花管理方法
58．番茄溃疡病防治办法
59．番茄黄化曲叶病防治方法
60．番茄茎蔓徒长防治方法
61．番茄落花落果防治办法
62．温室茄子阶梯形留果绿色栽培
63．露地茄子绿色栽培
64．茄子僵果防治方法
65．茄子绵疫病防治方法
66．茄子重茬连作病害防治方法
67．温室辣椒绿色栽培
68．温室甜椒绿色栽培
69．露地朝天椒绿色栽培

第六章 其他蔬菜绿色栽培
70．莲藕绿色栽培
71．温室菜豆绿色栽培
72．菜豆高产围绕保花保荚管理技术
73．早熟春甘蓝未熟抽薹的防治办法
74．早春拱棚甘蓝绿色栽培
75．散叶菜绿色栽培
76．贝蒂娃娃菜绿色栽培
77．射手101结球生菜绿色栽培
78．露地胡萝卜绿色栽培
79．早春韭菜绿色栽培防治根蛆的方法
80．露地春马铃薯绿色栽培
81．露地洋葱绿色栽培
82．露地大蒜绿色栽培
83．芹菜绿色栽培

第七章 绿色蔬菜病虫害综合防治
84．生物有机肥对蔬菜有杀菌驱虫和增产作用
85．从生态平衡要素管理角度防治土传病害保苗
86．蔬菜幼苗猝倒病防治方法
87．蔬菜幼苗斑枯病和锈病防治方法
88．蔬菜根腐病防治方法
89．温室连阴雨雪天蔬菜冻害预防方法
90．温室受冻蔬菜补救方法
91．蔬菜防冻管理措施
92．蔬菜气害防治方法
93．蔬菜热害闪秧防治方法
94．蔬菜病毒病防治方法
95．蔬菜茶黄螨防治方法
96．用石灰氮防治地下害虫
97．用草木灰避虫防病
98．白粉虱防治方法
99．斑潜蝇防治方法
100．用稻壳、麦壳、豆壳中的硅氧化物避虫

前言/序言

《农田丰收：作物增产的科学与实践》 一、 耕耘者的智慧：孕育高产的基石 在广袤的农田之上，每一粒种子都承载着丰收的希望。而这份希望的实现，离不开耕耘者们代代相传的智慧与不懈的探索。本书《农田丰收：作物增产的科学与实践》旨在深入挖掘并系统阐述那些能够显著提升作物产量，确保粮食安全的关键性知识与技术。我们并非关注单一品种的改良，而是从更宏观、更普适的角度，聚焦于所有农作物在生长过程中普遍面临的挑战与机遇，提供一套整合性的解决方案，帮助广大农户突破产量瓶颈，迈向更丰厚的收获。 本书的内容涵盖了从土壤的孕育到收获的每一个环节，旨在为读者提供一套全面、系统、易于理解的农田增产指南。我们相信，通过科学的种植理念和实用的技术手段，每一片土地都能够焕发出勃勃生机，每一株作物都能结出累累硕果。 土壤：生命之源的奥秘 土壤是作物赖以生存的基础，其质量直接决定了作物的生长潜力。本书将深入剖析土壤的构成、肥力来源及其影响因素。我们将详细介绍如何通过科学的土壤改良技术，为作物创造最适宜的生长环境。这包括： 土壤肥力诊断与提升： 学习如何准确评估土壤的有机质含量、氮磷钾等主要营养元素水平、土壤pH值以及土壤的理化性质。我们将提供多种有效提升土壤肥力的方法，如科学施用有机肥、绿肥种植、秸秆还田等，讲解如何根据不同作物的需求，精准调控土壤养分，避免养分失衡。 土壤结构优化与保持： 深入探讨土壤团粒结构对作物生长的积极作用，以及如何通过免耕、少耕、保护性耕作等措施，改善土壤的通气性、透水性和保水性，减少土壤板结，为作物根系生长提供良好的空间。 土壤健康管理： 关注土壤微生物的平衡与活力，介绍如何通过轮作、间作、套种等措施，促进土壤有益微生物的繁殖，抑制有害病原菌的生长，从根本上提升土壤的健康水平，降低病虫害的发生率。 土壤盐碱化与酸化治理： 针对我国部分地区面临的土壤盐碱化和酸化问题，本书将提供详细的成因分析及治理方案，包括化学调控、生物修复等多种方法，帮助读者有效改善土壤性状，使其恢复生产力。 水分管理：生命之水的精准调控 水是生命之源，也是作物生长过程中不可或缺的要素。然而，水资源短缺和不合理的灌溉方式却是许多地区农业生产面临的严峻挑战。本书将重点阐述科学的水分管理策略，以实现水资源的节约利用和作物的最佳生长状态： 作物需水规律研究： 深入解析不同作物在不同生育阶段的需水特性，包括关键的灌溉时期和灌溉量，帮助农民了解“何时浇水”和“浇多少水”的科学依据。 高效灌溉技术推广： 详细介绍滴灌、喷灌、微喷灌等节水灌溉技术的原理、优势及应用方法，分析不同技术在不同土壤类型和作物类型下的适用性，引导读者选择最适合自己的高效灌溉模式。 雨水收集与利用： 探索雨水收集系统的建设与维护，以及雨水在农田灌溉中的应用，实现水资源的循环利用，减轻对地下水资源的依赖。 抗旱保水技术： 介绍覆盖保水技术（如地膜覆盖、秸秆覆盖）、土壤改良保水技术（如增施有机肥、添加保水剂）等，帮助作物更有效地利用土壤中的水分，提高抗旱能力。 排水防涝措施： 在多雨季节，合理的排水系统对于防止作物因涝害而减产同样至关重要。本书将介绍沟渠建设、地形改造等措施，确保农田的良好排水。 养分管理：作物生长的“金钥匙” 作物的生长发育离不开各种营养元素的供给，科学的施肥是实现高产的关键。本书将聚焦于精准、高效的养分管理，避免盲目施肥造成的浪费和环境污染： 作物营养需求解析： 详细介绍作物生长所需的宏量营养元素（氮、磷、钾、钙、镁、硫）和微量营养元素（铁、锰、锌、铜、硼、钼）的生理功能、缺乏症状及盈余危害。 肥料种类与施用原则： 深入剖析各类肥料（如化肥、有机肥、生物肥、复合肥、缓释肥、控释肥）的特性、优缺点及其科学施用方法。重点强调“精准施肥”，即根据作物需求、土壤肥力、肥料特性和施用时期，科学配比，确定施肥种类、数量、时间和方式。 测土配方施肥技术： 推广测土配方施肥技术，通过土壤养分检测，结合作物生长模型，为特定地块和特定作物提供个性化的施肥建议，最大化肥料利用率。 叶面施肥与根外追肥： 介绍叶面施肥和根外追肥的原理、适用范围及施用技术，重点讲解如何利用这些方法快速补充作物急需的养分，提高产量和品质。 有机肥与化肥的协同增效： 探讨有机肥与化肥配合施用的重要性，分析其在改善土壤结构、提高肥效、减少环境污染等方面的协同作用。 绿色施肥理念： 倡导减少化肥使用量，推广有机施肥、测土配方施肥、缓释控释肥料的应用，以及利用生物技术（如根瘤菌接种、解磷解钾菌施用）来提高肥料利用率，实现农业生产的可持续发展。 病虫害防治：守护丰收的“守护者” 病虫害是影响作物产量和品质的主要因素之一。本书将系统介绍绿色、高效的病虫害综合防治策略，将预防放在首位，将生态平衡置于核心： 病虫害监测与预警： 强调建立完善的病虫害监测体系，掌握各类病虫害的发生规律、传播途径和危害特点，提高预警能力，做到早发现、早诊断、早防治。 农业防治技术： 介绍农业防治在病虫害控制中的基础性作用，包括合理轮作、间作套种、选用抗病品种、清除田间残茬、调整播种时间等。 物理防治技术： 推广利用物理方法防治病虫害，如诱捕器、防虫网、灭虫灯、高温处理、低温处理等，减少化学农药的使用。 生物防治技术： 深入讲解生物防治的原理和应用，包括利用天敌（如捕食性昆虫、寄生性昆虫、鸟类）、微生物农药（如Bt、白僵菌、绿僵菌）以及植物源农药等，实现对病虫害的生态控制。 化学防治的科学应用： 在必要时，介绍如何科学、合理地使用化学农药，包括选择低毒、高效、低残留的农药，掌握正确的施药剂量、施药时期和施药方法，严格遵守安全间隔期，确保农产品质量安全。 抗病虫基因挖掘与利用： 探讨利用现代育种技术，培育和推广具有抗病虫特性的作物品种，从源头上减少病虫害的发生。 抗药性管理： 关注病虫害抗药性的产生与发展，提供科学的管理策略，如轮换使用不同作用机制的农药，避免单一农药的长期滥用。 品种选择与优化：基因的潜能释放 优良的品种是高产的基础。本书将指导读者如何根据当地的自然条件、市场需求和栽培管理水平，选择最适合的作物品种，并探讨品种优化对增产的意义： 适应性原则： 强调选择对当地气候、土壤、水分条件具有良好适应性的品种，避免盲目追求高产但却不适宜当地环境的品种。 抗逆性考量： 关注品种的抗病、抗虫、抗旱、耐涝、耐盐碱等抗逆性表现，选择在恶劣环境下仍能保持较高产量的品种。 产量与品质并重： 鼓励在追求产量的同时，兼顾品种的营养品质、加工品质和市场适销性，实现经济效益与生态效益的双赢。 杂交优势的利用： 介绍杂交育种技术在提高作物产量、改善品质方面的显著优势，鼓励采用杂交种。 新品种引进与区域试验： 引导读者关注和引进国内外最新优良品种，并强调在推广应用前进行区域试验，确保其在本地的稳定表现。 田间管理：精细化的操作艺术 精细化的田间管理是实现作物高产的保障。本书将从播种、移栽到田间管理的各个环节，提供详实的操作指导： 播种与移栽的最佳时机与技术： 详细介绍不同作物播种或移栽的最佳时期，以及如何根据土壤条件、气候特点采用适宜的播种密度、深度和方式，确保出苗整齐、成活率高。 间作、套种与轮作技术的应用： 探讨如何通过科学的间作、套种和轮作模式，优化空间利用，提高土地产出率，改善土壤结构，减少病虫害发生，实现农业生产的多样化和可持续化。 除草技术： 介绍不同除草方法的优缺点，包括人工除草、机械除草、化学除草以及生物除草，指导读者根据具体情况选择最经济有效的除草方案。 合理密植与间苗： 阐述合理密植对于提高群体产量的重要性，以及如何通过间苗、定苗来调整群体密度，确保单株作物获得充足的生长空间和养分。 生长调节剂的应用： 介绍生长调节剂在促进作物生长、调节生长发育、提高产量和品质方面的作用，以及其安全、科学的使用方法。 收割与晾晒： 指导读者掌握不同作物最佳的收割时期和方法，以及科学的晾晒、干燥技术，最大程度地减少收获损失，保证农产品质量。 数字化农业与未来趋势 随着科技的不断发展，数字化和智能化正在深刻地改变着农业的面貌。本书也将展望未来，介绍数字化农业在作物增产中的应用： 精准农业技术： 介绍地理信息系统（GIS）、全球定位系统（GPS）、遥感技术、变量施肥、变量灌溉等精准农业技术，如何通过数据分析实现对农田的精细化管理，提高资源利用效率。 智慧农场管理： 探讨物联网（IoT）、大数据、人工智能（AI）等技术在农场管理中的应用，如智能监测设备、自动化农机、无人机植保等，如何实现农事活动的智能化和高效化。 大数据在作物增产中的应用： 分析如何通过收集和分析大量的农业数据，优化种植决策，预测产量，提高管理水平。 结语 《农田丰收：作物增产的科学与实践》是一本面向广大农户、农业技术推广人员、涉农专业学生以及所有关心农业发展的人士的实用指南。我们希望通过本书的系统阐述，能够帮助读者掌握科学的种植理念，掌握先进的增产技术，从而真正实现“藏粮于地，藏粮于技”的目标，为保障国家粮食安全和实现农业现代化贡献一份力量。耕耘者的智慧，加上科学的实践，必将迎来更加丰硕的未来。

评分☆☆☆☆☆

我购买此书的初衷是想了解如何应对极端天气对蔬菜产量的冲击，比如连续的阴雨天或突发的热浪。这本书并没有直接给出“极端天气来临时该怎么办”的简单清单，而是从更基础的层面——即植物对逆境胁迫的分子响应机制——进行了阐述。它用相当篇幅讲解了脱落酸（ABA）和赤霉素在胁迫信号传导中的拮抗作用，以及如何通过叶面喷施特定的植物生长调节剂来增强细胞壁的韧性，以抵抗风灾和水分胁迫。这种“治本”而非“治标”的思路，令我受益匪浅。书中关于“温室环境智能调控”的案例分析部分尤为精彩，它不是简单介绍传感器和自动化系统，而是结合了长期气象数据，推导出了不同生长阶段蔬菜对光照积分和日平均温差的最佳阈值，这使得我可以更科学地设定我的环境控制参数，而不是完全依赖经验。这本书的语言风格很学术化，需要反复阅读才能领会其中精髓，但其提供的深度分析绝对值回票价。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和插图风格非常复古，封面那种油墨的质感，拿到手上闻着有点淡淡的油墨香，让人怀旧。我个人对蔬菜的育种和品种选育过程比较感兴趣，这本书在“地方特色品种的基因多样性保护与复壮”这一块的内容，着实让我眼前一亮。作者花费了大量的篇幅来描述如何通过野外考察、建立微型种质资源库来抢救那些濒临消失的古老地方品种，并且提供了详细的亲本选择、杂交鉴定和后代纯化技术流程。这些内容对于那些想发展差异化、高端特色农业的经营者来说，简直是金矿。特别是书中提到的一套针对不同地区气候特征进行育种材料筛选的“气候适应性指数模型”，虽然计算起来略显复杂，但其理论基础非常扎实，它帮助我重新审视了引进外地高产品种时水土不服的根本原因。此外，书中对不同砧木与接穗之间形成亲和性的组织学研究也写得非常细致，连形成层愈伤组织的微观结构变化都有图示，深度非同一般。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常朴实，带着一种老派农业技术手册的踏实感，拿在手里沉甸甸的，让我对内容充满了期待。我主要关注的是如何应对现代农业中病虫害的爆发，尤其是那些抗性越来越强的杂草。书中对传统轮作和土壤改良的论述非常深入，详细讲解了不同季节的土壤微生物群落变化，以及如何通过生物菌剂来优化根际环境，这对于我这种习惯了依赖化学合成物的种植者来说，简直是一次思维的颠覆。特别是其中关于“间作套种的微气候调控”那一章，作者没有停留在理论层面，而是提供了大量的田间试验数据和不同纬度下的适应性调整参数，我马上就能在我的试验田中尝试几个新的组合。我特别欣赏它对“有机认证标准”的细致解读，这比官方文件更容易理解，也更贴合实际操作中的难点，比如有机肥料的发酵周期和氮素的有效释放速率，这些细节在很多同类书籍中都是一笔带过。这本书的价值在于，它不是在教你“怎么种出多”，而是在教你“怎么种出好，种得稳”，将科学的严谨性与农人的朴素智慧完美地融合在了一起，阅读过程仿佛是与一位经验丰富的老农坐在田埂上交流，收获的不仅仅是知识，还有对土地的敬畏。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书主要是冲着“高产”二字去的，希望找到一些能立竿见影提高亩产的“独家秘方”。读完前三章，我发现这本书的侧重点似乎偏向于“可持续”和“生态平衡”，这稍微有点出乎我的意料，但很快就被它对光合作用效率最大化的探讨所吸引。作者引入了光量子捕获与叶面几何结构优化之间的关系，这部分内容涉及的植物生理学知识相当硬核，我甚至需要翻阅大学时的生物化学教材来辅助理解。书中列举的那些关于叶龄匹配施肥策略的图表制作精良，逻辑链条清晰，让我明白了为什么过去盲目追肥反而会造成养分拮抗。最让我眼前一亮的是对“水肥一体化系统中的微量元素螯合技术”的深入剖析，它详细对比了EDTA、DTPA等不同螯合剂在不同pH值土壤中的稳定性与作物吸收率，这种技术细节的披露，对于使用滴灌和喷灌系统的现代化农场来说，是不可多得的宝贵资料，完全不是那种空泛的“合理施肥”口号能比拟的。这本书更像是一本技术手册，而不是科普读物，需要投入时间去消化和应用。

评分☆☆☆☆☆

作为一名从事设施园艺的管理者，我更看重的是投入产出比和管理效率的提升。这本书中关于“精准营养诊断与施肥优化”的章节，展示了最新的无损检测技术在蔬菜营养管理中的应用前景。它详细介绍了如何利用高光谱成像技术来快速评估大棚内大面积作物的氮、磷、钾和镁的缺乏情况，并提供了将光谱数据转化为变量施肥指令的算法模型。这远超出了传统叶片取样化验的效率。另一个让我印象深刻的是关于“清洁能源在设施农业中的集成应用”的探讨，作者分析了太阳能、地热能与废弃物沼气联合供暖系统的经济可行性，并给出了不同规模农场的初始投资回收期测算模型，非常务实。这本书的特点是，它关注的都是未来农业生产中决定成本和效率的关键环节，它提供的是一套完整的、面向工业化、精细化管理的集成解决方案，而非零散的种植技巧，读完后感觉自己对未来农业的蓝图有了更清晰的认识和操作路径。