中華人民共和國輕工行業標準（QB/T 2617-2011·代替QB/T 2617-2003）：鬆油醇 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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中華人民共和國工業和信息化部 編

圖書標籤:

• 輕工行業標準
• QB/T 2617-2011
• 鬆油醇
• 化學標準
• 工業標準
• 質量控製
• 化學試劑
• 精細化工
• 有機化工
• 標準規範

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：155019.3638

版次：1

商品編碼：11147762

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2012-04-01

用紙：膠版紙

頁數：4

正文語種：中文

內容簡介

　　《中華人民共和國輕工行業標準（QB/T 2617-2011·代替QB/T 2617-2003）：鬆油醇》規定瞭鬆油醇的要求、試驗方法、檢驗規則及標誌、包裝、運輸、貯存、保質期。《中華人民共和國輕工行業標準（QB/T 2617-2011·代替QB/T 2617-2003）：鬆油醇》適用於對以蒎烯為原料經化學反應製得的鬆油醇的質量進行分析評價。該産品為α-、β-、γ-鬆油醇等異構體的混閤物，以α異構體為主。

內頁插圖

前言/序言

中國釀造工業史綱：從古法到現代的釀造技術演變與文化傳承 書籍簡介 本書旨在全麵梳理和深入探討中國釀酒工業自遠古萌芽至今的漫長發展曆程，重點剖析不同曆史時期釀造技術的革新、主要酒類的演變及其在中國社會文化結構中所扮演的關鍵角色。全書以嚴謹的史料為基礎，輔以考古發現和文獻考證，力求構建一個清晰、多維度的中國釀造曆史圖景。 第一章：源起與奠基——史前至秦漢時期的酒文化初探 本章追溯瞭中國酒的起源，詳述瞭從新石器時代陶器中發現的早期發酵物證據。重點闡述瞭“醴”和“醪”等早期榖物發酵飲品的製作方式，這些方式主要依賴自然微生物的隨機作用。 早期發酵的科學基礎： 分析瞭早期榖物轉化為酒的微生物學原理，盡管當時尚無科學認知，但積纍瞭寶貴的經驗。 酒器的演變： 通過對青銅器、陶器中酒器（如尊、彝、爵）的形製研究，揭示瞭酒在祭祀和禮儀製度中的核心地位。 周代的酒禮： 詳細考察瞭《周禮》《禮記》中關於飲酒的嚴格規定，闡明瞭酒在宗法製度和社會等級維護中的工具性作用。此時，釀造技術仍處於較為原始的階段，以發酵為主，蒸餾技術尚未傳入。 第二章：技術突破與品類繁盛——魏晉南北朝至唐宋 唐宋時期是中國古代釀酒技術實現質的飛躍的關鍵階段。本章將重點介紹與酒類品質和産量密切相關的幾項重大技術進步。 麯藥（酒麯）的精細化： 闡述瞭從自然麯到人工復閤麯的演變過程。詳細分析瞭不同地域、不同用途的酒麯（如大麯、小麯、麩麯）的配方和製作工藝的改進，這極大地提高瞭發酵的穩定性和齣酒率。 蒸餾技術的引入與應用： 深入探討瞭唐代或更早時期，蒸餾技術（可能源自西域或中亞）如何逐漸被應用於酒的生産。重點分析瞭“燒酒”（白酒前身）的誕生及其對酒精度和風味的影響。 唐宋名酒流變： 記錄瞭這一時期湧現齣的代錶性酒品，如黃酒的進一步成熟、米酒的精釀，以及早期蒸餾酒的初步發展。通過分析當時的詩詞歌賦、筆記小說，展現瞭酒在文人雅士生活中的重要地位。 第三章：集大成與産業化——元明清時期的白酒定型 元明清是高度成熟的中國白酒（蒸餾酒）體係最終確立的時期。本章將聚焦於白酒釀造工藝的標準化和區域性風格的形成。 固態發酵技術的完善： 詳細介紹瞭明代《北 পৃষ্ঠপোষ酒譜》和清代相關著作中記載的復雜堆積發酵和多次蒸餾技術。重點剖析瞭“續糟發酵”、“老五甑法”等核心固態發酵技術的原理和操作要點。 窖池的革命： 論述瞭泥窖和石窖的齣現，及其對白酒風味形成（特彆是復雜酯類和酸類物質的生成）的決定性作用。分析瞭不同窖泥成分對最終産品香型的塑造。 名酒産區的地理標誌： 考察瞭以四川、山西、河北為代錶的傳統白酒核心産區是如何依托當地的水質、氣候和微生物環境，形成獨特的酒麯和工藝，並最終確立瞭今天我們所熟知的醬香、濃香、清香等幾大香型的雛形。 第四章：近代衝擊與工業轉型——晚清至新中國成立 這一階段，中國傳統釀酒業麵臨著西方工業化浪潮的挑戰與自身的現代化需求。 西方技術的影響： 探討瞭酵母分離技術、酒精提純技術等西方生物技術對中國傳統釀造的衝擊與融閤。分析瞭早期中國知識分子如何嘗試用科學方法改良傳統工藝。 私營與公營的博弈： 記錄瞭清末民初，地方性酒坊如何努力維持傳統技藝，以及在新政府政策下，部分大型酒廠的初步工業化嘗試。 傳統技藝的搶救與記錄： 描述瞭在社會動蕩時期，釀酒老藝人對核心技術的艱難保護與傳承工作。 第五章：現代復興與技術升級——新中國成立至今 本書最後一部分聚焦於當代釀酒工業的巨大變革。 規模化生産與質量控製： 論述瞭國傢對糧食酒業的統籌規劃，以及從計劃經濟嚮市場經濟轉型過程中，白酒行業如何實現跨越式發展。重點分析瞭現代化分析儀器（如氣相色譜儀）如何被引入質量控製體係，實現對微量風味物質的精確調控。 地域品牌重塑與市場競爭： 考察瞭新世紀以來，白酒品牌如何通過品牌營銷、文化包裝和技術創新，重新定義和推廣其地域特色。 黃酒、啤酒與葡萄酒的現代化： 簡要對比瞭中國傳統黃酒、新興的啤酒和葡萄酒産業在技術、標準和市場上的現代化進程，展現瞭中國整體釀造工業的多元化格局。 結語：文化載體與未來展望 總結中國釀酒史的獨特性——即其技術發展始終與哲學思想、社會倫理緊密交織。展望未來，在可持續發展和食品安全日益受到關注的背景下，中國釀造業如何在堅守傳統精髓的同時，實現更環保、更科學的創新。 本書適閤所有對中國傳統工藝、食品科學史、以及社會文化史感興趣的讀者深入研究。全書配有大量曆史圖錶、工藝流程示意圖和曆史文獻摘錄，力求為讀者提供一部嚴謹而生動的中國釀造工業百科全書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格著實考驗讀者的耐心和專業背景。它完全是典型的技術規範語言，嚴謹、精確，每一個詞語的選擇都經過瞭韆錘百煉，不容許任何歧義。這對於資深工程師或質檢人員來說，是高效溝通的基石。但對於我這個剛從大學轉入工業界的後輩來說，初讀時就像在啃一本密碼本。大量的縮寫和行話，如果不對照附錄中的術語錶，閱讀體驗簡直是災難性的。我不得不承認，它在“麵嚮行業內人士”這一點上做得無可挑剔，但如果能為行業新人增設一個“快速入門導覽”或者“核心概念速查”的模塊，或許能幫助更多有潛力的年輕人更快地跨越門檻，真正發揮其作為行業普及工具的價值。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的深度非常滿意，它幾乎涵蓋瞭鬆油醇從基礎化學結構到復雜工業應用的全貌。書中對不同來源鬆油醇的純度差異、分離提純技術的迭代發展，都有著詳盡的分析和對比，這一點對於我們做研發工作的技術人員來說，簡直是寶典級彆的參考資料。特彆是其中關於雜質控製標準的部分，引用瞭大量的實驗數據和國際對比數據，這些硬核內容極大地提升瞭標準的可信度和操作性。然而，如果能加入更多關於未來趨勢的探討，比如生物基鬆油醇的研發前景或者在新能源材料中的潛在應用，那就更完美瞭。現在的篇幅似乎更側重於“現狀固化”，缺少瞭一點對“未來想象”的描繪，這使得它在戰略規劃層麵的指導意義稍微減弱瞭一點點。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性驗證環節做得非常到位。我特地比對瞭書中描述的幾種關鍵檢測方法——比如氣相色譜法的操作流程和結果判定標準——與我們實驗室日常采用的SOP。令人驚喜的是，標準中的許多細節描述，比如特定儀器的校準頻率和樣品前處理的微小步驟，都精確對應瞭最高標準的實踐操作。這讓我對標準的權威性深信不疑，也為我們內部流程的規範化提供瞭強有力的外部依據。不過，我發現它在“常見問題與故障排除”這塊的篇幅有些不足。在實際生産中，標準往往是理想狀態下的指導，但設備老化或原料波動導緻的異常情況纔是常態。增加一個專門章節，記錄在實際操作中可能遇到的挑戰和對應的調整建議，會使其成為一本更加“接地氣”的實戰手冊，而不僅僅是理論指導書。

評分☆☆☆☆☆

從曆史演進的角度來看，這本書所承載的意義非凡。我特意去查閱瞭它所取代的2003年版本，可以清晰地看到，這次修訂是如何響應瞭近年來環保法規的升級和下遊産業對産品純度要求的提高。它不僅僅是一份靜態的技術文件，更像是中國輕工行業在鬆油醇這一關鍵原料上，與時俱進、不斷精進的一個縮影。這種對比閱讀，讓我感受到瞭國傢標準製定過程中的動態調整和對市場脈搏的精準把握。然而，標準本身的修訂周期似乎略顯保守。鑒於當前全球化工技術的日新月異，如果標準能更頻繁地進行小幅度的更新，或者引入一種更靈活的“在綫修訂”機製，讓那些快速發展的領域（如痕量分析技術）能更快地被納入規範體係，這本書的指導價值將能更長久地保持在尖端水平。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和設計實在是讓人眼前一亮。封麵采用瞭那種沉穩的深藍色，配上燙金的字體，立刻給人一種專業、權威的感覺。內頁的紙張質感也相當不錯，摸上去很光滑，印刷清晰，即便是長時間閱讀，眼睛也不會感到疲勞。我很欣賞它在排版上下的功夫，圖文並茂的區域劃分得非常閤理，讓人在查閱特定數據或流程圖時，能夠迅速定位。不過，對於一個初次接觸這個領域的讀者來說，章節之間的過渡處理得略顯生硬，如果能在章節開頭增加一些更具引導性的導讀文字，相信會讓學習體驗更加絲滑流暢。整體來看，從硬件到軟件的用心程度，都體現瞭它作為行業標準的嚴肅性，即便是放在書架上，也是一件很有分量的工藝品。