中华人民共和国轻工行业标准（QB/T 2617-2011·代替QB/T 2617-2003）：松油醇 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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中华人民共和国工业和信息化部 编

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• 轻工行业标准
• QB/T 2617-2011
• 松油醇
• 化学标准
• 工业标准
• 质量控制
• 化学试剂
• 精细化工
• 有机化工
• 标准规范

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：155019.3638

版次：1

商品编码：11147762

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-04-01

用纸：胶版纸

页数：4

正文语种：中文

内容简介

　　《中华人民共和国轻工行业标准（QB/T 2617-2011·代替QB/T 2617-2003）：松油醇》规定了松油醇的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。《中华人民共和国轻工行业标准（QB/T 2617-2011·代替QB/T 2617-2003）：松油醇》适用于对以蒎烯为原料经化学反应制得的松油醇的质量进行分析评价。该产品为α-、β-、γ-松油醇等异构体的混合物，以α异构体为主。

内页插图

前言/序言

中国酿造工业史纲：从古法到现代的酿造技术演变与文化传承 书籍简介 本书旨在全面梳理和深入探讨中国酿酒工业自远古萌芽至今的漫长发展历程，重点剖析不同历史时期酿造技术的革新、主要酒类的演变及其在中国社会文化结构中所扮演的关键角色。全书以严谨的史料为基础，辅以考古发现和文献考证，力求构建一个清晰、多维度的中国酿造历史图景。 第一章：源起与奠基——史前至秦汉时期的酒文化初探 本章追溯了中国酒的起源，详述了从新石器时代陶器中发现的早期发酵物证据。重点阐述了“醴”和“醪”等早期谷物发酵饮品的制作方式，这些方式主要依赖自然微生物的随机作用。 早期发酵的科学基础： 分析了早期谷物转化为酒的微生物学原理，尽管当时尚无科学认知，但积累了宝贵的经验。 酒器的演变： 通过对青铜器、陶器中酒器（如尊、彝、爵）的形制研究，揭示了酒在祭祀和礼仪制度中的核心地位。 周代的酒礼： 详细考察了《周礼》《礼记》中关于饮酒的严格规定，阐明了酒在宗法制度和社会等级维护中的工具性作用。此时，酿造技术仍处于较为原始的阶段，以发酵为主，蒸馏技术尚未传入。 第二章：技术突破与品类繁盛——魏晋南北朝至唐宋 唐宋时期是中国古代酿酒技术实现质的飞跃的关键阶段。本章将重点介绍与酒类品质和产量密切相关的几项重大技术进步。 曲药（酒曲）的精细化： 阐述了从自然曲到人工复合曲的演变过程。详细分析了不同地域、不同用途的酒曲（如大曲、小曲、麸曲）的配方和制作工艺的改进，这极大地提高了发酵的稳定性和出酒率。 蒸馏技术的引入与应用： 深入探讨了唐代或更早时期，蒸馏技术（可能源自西域或中亚）如何逐渐被应用于酒的生产。重点分析了“烧酒”（白酒前身）的诞生及其对酒精度和风味的影响。 唐宋名酒流变： 记录了这一时期涌现出的代表性酒品，如黄酒的进一步成熟、米酒的精酿，以及早期蒸馏酒的初步发展。通过分析当时的诗词歌赋、笔记小说，展现了酒在文人雅士生活中的重要地位。 第三章：集大成与产业化——元明清时期的白酒定型 元明清是高度成熟的中国白酒（蒸馏酒）体系最终确立的时期。本章将聚焦于白酒酿造工艺的标准化和区域性风格的形成。 固态发酵技术的完善： 详细介绍了明代《北 পৃষ্ঠপোষ酒谱》和清代相关著作中记载的复杂堆积发酵和多次蒸馏技术。重点剖析了“续糟发酵”、“老五甑法”等核心固态发酵技术的原理和操作要点。 窖池的革命： 论述了泥窖和石窖的出现，及其对白酒风味形成（特别是复杂酯类和酸类物质的生成）的决定性作用。分析了不同窖泥成分对最终产品香型的塑造。 名酒产区的地理标志： 考察了以四川、山西、河北为代表的传统白酒核心产区是如何依托当地的水质、气候和微生物环境，形成独特的酒曲和工艺，并最终确立了今天我们所熟知的酱香、浓香、清香等几大香型的雏形。 第四章：近代冲击与工业转型——晚清至新中国成立 这一阶段，中国传统酿酒业面临着西方工业化浪潮的挑战与自身的现代化需求。 西方技术的影响： 探讨了酵母分离技术、酒精提纯技术等西方生物技术对中国传统酿造的冲击与融合。分析了早期中国知识分子如何尝试用科学方法改良传统工艺。 私营与公营的博弈： 记录了清末民初，地方性酒坊如何努力维持传统技艺，以及在新政府政策下，部分大型酒厂的初步工业化尝试。 传统技艺的抢救与记录： 描述了在社会动荡时期，酿酒老艺人对核心技术的艰难保护与传承工作。 第五章：现代复兴与技术升级——新中国成立至今 本书最后一部分聚焦于当代酿酒工业的巨大变革。 规模化生产与质量控制： 论述了国家对粮食酒业的统筹规划，以及从计划经济向市场经济转型过程中，白酒行业如何实现跨越式发展。重点分析了现代化分析仪器（如气相色谱仪）如何被引入质量控制体系，实现对微量风味物质的精确调控。 地域品牌重塑与市场竞争： 考察了新世纪以来，白酒品牌如何通过品牌营销、文化包装和技术创新，重新定义和推广其地域特色。 黄酒、啤酒与葡萄酒的现代化： 简要对比了中国传统黄酒、新兴的啤酒和葡萄酒产业在技术、标准和市场上的现代化进程，展现了中国整体酿造工业的多元化格局。 结语：文化载体与未来展望 总结中国酿酒史的独特性——即其技术发展始终与哲学思想、社会伦理紧密交织。展望未来，在可持续发展和食品安全日益受到关注的背景下，中国酿造业如何在坚守传统精髓的同时，实现更环保、更科学的创新。 本书适合所有对中国传统工艺、食品科学史、以及社会文化史感兴趣的读者深入研究。全书配有大量历史图表、工艺流程示意图和历史文献摘录，力求为读者提供一部严谨而生动的中国酿造工业百科全书。

评分☆☆☆☆☆

从历史演进的角度来看，这本书所承载的意义非凡。我特意去查阅了它所取代的2003年版本，可以清晰地看到，这次修订是如何响应了近年来环保法规的升级和下游产业对产品纯度要求的提高。它不仅仅是一份静态的技术文件，更像是中国轻工行业在松油醇这一关键原料上，与时俱进、不断精进的一个缩影。这种对比阅读，让我感受到了国家标准制定过程中的动态调整和对市场脉搏的精准把握。然而，标准本身的修订周期似乎略显保守。鉴于当前全球化工技术的日新月异，如果标准能更频繁地进行小幅度的更新，或者引入一种更灵活的“在线修订”机制，让那些快速发展的领域（如痕量分析技术）能更快地被纳入规范体系，这本书的指导价值将能更长久地保持在尖端水平。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的深度非常满意，它几乎涵盖了松油醇从基础化学结构到复杂工业应用的全貌。书中对不同来源松油醇的纯度差异、分离提纯技术的迭代发展，都有着详尽的分析和对比，这一点对于我们做研发工作的技术人员来说，简直是宝典级别的参考资料。特别是其中关于杂质控制标准的部分，引用了大量的实验数据和国际对比数据，这些硬核内容极大地提升了标准的可信度和操作性。然而，如果能加入更多关于未来趋势的探讨，比如生物基松油醇的研发前景或者在新能源材料中的潜在应用，那就更完美了。现在的篇幅似乎更侧重于“现状固化”，缺少了一点对“未来想象”的描绘，这使得它在战略规划层面的指导意义稍微减弱了一点点。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和设计实在是让人眼前一亮。封面采用了那种沉稳的深蓝色，配上烫金的字体，立刻给人一种专业、权威的感觉。内页的纸张质感也相当不错，摸上去很光滑，印刷清晰，即便是长时间阅读，眼睛也不会感到疲劳。我很欣赏它在排版上下的功夫，图文并茂的区域划分得非常合理，让人在查阅特定数据或流程图时，能够迅速定位。不过，对于一个初次接触这个领域的读者来说，章节之间的过渡处理得略显生硬，如果能在章节开头增加一些更具引导性的导读文字，相信会让学习体验更加丝滑流畅。整体来看，从硬件到软件的用心程度，都体现了它作为行业标准的严肃性，即便是放在书架上，也是一件很有分量的工艺品。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性验证环节做得非常到位。我特地比对了书中描述的几种关键检测方法——比如气相色谱法的操作流程和结果判定标准——与我们实验室日常采用的SOP。令人惊喜的是，标准中的许多细节描述，比如特定仪器的校准频率和样品前处理的微小步骤，都精确对应了最高标准的实践操作。这让我对标准的权威性深信不疑，也为我们内部流程的规范化提供了强有力的外部依据。不过，我发现它在“常见问题与故障排除”这块的篇幅有些不足。在实际生产中，标准往往是理想状态下的指导，但设备老化或原料波动导致的异常情况才是常态。增加一个专门章节，记录在实际操作中可能遇到的挑战和对应的调整建议，会使其成为一本更加“接地气”的实战手册，而不仅仅是理论指导书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格着实考验读者的耐心和专业背景。它完全是典型的技术规范语言，严谨、精确，每一个词语的选择都经过了千锤百炼，不容许任何歧义。这对于资深工程师或质检人员来说，是高效沟通的基石。但对于我这个刚从大学转入工业界的后辈来说，初读时就像在啃一本密码本。大量的缩写和行话，如果不对照附录中的术语表，阅读体验简直是灾难性的。我不得不承认，它在“面向行业内人士”这一点上做得无可挑剔，但如果能为行业新人增设一个“快速入门导览”或者“核心概念速查”的模块，或许能帮助更多有潜力的年轻人更快地跨越门槛，真正发挥其作为行业普及工具的价值。