中華人民共和國輕工行業標準（QB/T 4243-2011）：二氫-β-紫羅蘭酮 [Dihydro-Beta-Ionone] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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中華人民共和國工業和信息化部 編

圖書標籤:

• 輕工行業標準
• QB/T 4243-2011
• 二氫-β-紫羅蘭酮
• Dihydro-Beta-Ionone
• 香料
• 化學標準
• 行業標準
• 質量控製
• 分析方法
• 有機化閤物

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：155019.3681

版次：1

商品編碼：11147805

包裝：平裝

外文名稱：Dihydro-Beta-Ionone

開本：16開

齣版時間：2012-04-01

用紙：膠版紙

頁數：3

正文語種：中文

內容簡介

　　《中華人民共和國輕工行業標準（QB/T 4243-2011）：二氫-β-紫羅蘭酮》規定瞭二氫-β-紫羅蘭酮的要求、試驗方法、檢驗規則和標誌、包裝、運輸、貯存、保質期。
　　《中華人民共和國輕工行業標準（QB/T 4243-2011）：二氫-β-紫羅蘭酮》適用於對以紫羅蘭酮等為原料經化學反應製得的二氫-β-紫羅蘭酮的質量進行分析評價。

內頁插圖

前言/序言

圖書名稱：探尋芳香的奧秘：化學、應用與未來展望 內容提要： 本書是一部全麵探討芳香化學物質的綜閤性著作，旨在為化學傢、調香師、食品科學傢以及對精細化學品領域感興趣的讀者提供一個深入、係統的知識框架。全書聚焦於一係列重要的香氣分子，深入剖析其化學結構、閤成路徑、在不同行業中的應用現狀，並對未來的研究方嚮和市場趨勢進行瞭展望。書中著重介紹瞭多種萜類化閤物、酯類、醛類、酮類以及雜環化閤物等主要香氣類彆，通過大量的實例和詳細的圖解，清晰地闡述瞭這些分子如何構建齣我們日常生活中所感知的復雜氣味景觀。 第一章：芳香化學基礎與氣味感知科學 本章首先奠定瞭芳香化學的理論基礎。內容涵蓋氣味的物理化學本質，包括分子結構與氣味閾值之間的關係，以及嗅覺感知的神經生物學機製。詳細介紹瞭氣體色譜-質譜聯用（GC-MS）和氣相色譜-嗅聞聯用（GC-O）等現代分析技術在識彆和定量復雜香氣成分中的關鍵作用。此外，本章還係統梳理瞭芳香物質的分類體係，為後續章節對具體分子群組的探討做好鋪墊。特彆強調瞭“氣味輪”和“氣味描述詞庫”的構建方法及其在香精設計中的實際應用。 第二章：萜烯類化閤物：自然界的基石 萜烯類化閤物是自然界中最豐富的一類香氣物質，它們構成瞭絕大多數植物精油的核心骨架。本章深入解析瞭單萜烯、倍半萜烯及其氧化衍生物（如醇、醛、酸）的化學特性。 單萜烯及其衍生物： 重點探討瞭檸檬烯、蒎烯、薄荷醇及其酯類的結構異構現象和對氣味強度的影響。詳細闡述瞭從天然原料中提取（如蒸餾、冷壓榨）以及通過化學閤成（如酸催化環化、氧化反應）製備這些關鍵中間體的工業流程。 倍半萜烯： 介紹瞭雪鬆醇、沒藥醇等大環結構分子的獨特氣味特徵和它們在木質香調中的核心地位。分析瞭這些復雜分子在生物閤成路徑中的酶促反應機理。 萜酮類化閤物的結構-活性關係： 深入分析瞭某些具有特定立體化學構型的萜酮類物質如何錶現齣極其低的氣味閾值和顯著的香氣貢獻，例如一些具有強烈木香或琥珀香調的分子。 第三章：酯類與醛酮類：果香與花香的構建師 酯類和醛酮類化閤物是食品和日化香精中不可或缺的組成部分，它們直接決定瞭産品的新鮮度和甜美感。 脂肪族酯類： 本章詳述瞭從短鏈到長鏈的各種脂肪酸酯的閤成方法，重點介紹瞭費歇爾酯化反應的工業優化。通過具體案例（如乙酸乙酯、丁酸異戊酯）展示瞭不同碳鏈長度和支化結構對果香（如蘋果、香蕉、菠蘿）的塑造作用。 醛類化閤物： 集中討論瞭脂肪醛（如癸醛、十二醛）在賦予蠟質感和提升香氣“亮度”方麵的作用，以及芳香醛（如肉桂醛、香草醛）在香料配方中的定位。討論瞭醛類易氧化性帶來的穩定性挑戰及其解決方案。 酮類化閤物： 介紹瞭具有特殊擴散性和持久性的環狀和開鏈酮類物質，如用於錶現奶油和奶酪香氣的二乙酰和麥芽酚類衍生物。 第四章：雜環化閤物與特殊香氣分子 本章聚焦於那些結構獨特、氣味特徵鮮明的雜環化閤物，它們往往是決定特定氣味或風味的關鍵“標誌分子”。 含硫化閤物： 探討瞭低濃度下錶現齣特殊風味（如咖啡、肉類或熱帶水果）的含硫雜環化閤物，並討論瞭其在風味增強中的雙重作用。 含氮化閤物： 介紹瞭吡嗪類化閤物在烘焙、堅果和巧剋力香氣中的貢獻，分析瞭美拉德反應在這些分子形成中的核心地位。 內酯類化閤物： 詳細研究瞭γ-內酯和δ-內酯（如桃內酯、椰子內酯）的結構、閤成及其在賦予奶油、水果和脂肪醇厚感的關鍵作用。 第五章：香精工業中的應用與法規 本章將理論知識與實際應用相結閤，探討瞭芳香化學品在不同産業中的商業化應用。 香精設計原理： 闡述瞭如何基於目標氣味特徵，通過對前調、中調和後調成分的科學配比，構建穩定且具有持久性的香水和日化産品香精。討論瞭香氣“骨架”的構建技術。 食品風味調配： 深入分析瞭天然提取物與閤成香料在食品工業中的協同應用，強調瞭風味與口感的相互作用。 安全與法規： 概述瞭國際上（如IFRA、FEMA）對香料和香精成分的安全評估標準、使用限製及其毒理學數據要求。強調瞭可持續采購和綠色化學原則在現代香料製造中的重要性。 第六章：未來展望與綠色閤成趨勢 展望芳香化學的未來發展方嚮，重點關注可持續性和創新閤成技術。 生物技術途徑： 探討瞭利用微生物發酵或基因工程技術生産高價值香氣分子（如天然橙油精替代品）的潛力與挑戰。 超臨界流體萃取與綠色溶劑： 介紹瞭更環保的萃取和純化技術，以減少傳統有機溶劑的使用。 計算化學在香氣預測中的應用： 分析瞭分子建模和人工智能技術如何幫助預測新分子的氣味特性，加速研發進程。 本書力求提供一個既有深度又具廣度的知識體係，是理解當代芳香化學復雜性的重要參考資料。

評分☆☆☆☆☆

從書脊的設計來看，它似乎更傾嚮於被放在圖書館的參考書架上，而非床頭夜讀的伴侶。這再次強化瞭我對於它內容嚴謹性的預期——它應該是一本用於查閱和引用的工具書，而非敘事性強的讀物。我設想中，這本書應該會包含大量的圖錶、數據對比以及詳細的測試流程說明。如果裏麵能穿插一些國際標準的對比分析就更好瞭，比如我們的輕工標準是如何對標國際先進水平的，在哪些方麵我們已經處於領先地位，又在哪些領域還需要努力追趕。這種橫嚮的比較，能幫助讀者更清晰地理解我國輕工行業在世界舞颱上的位置，提供更廣闊的視角。

評分☆☆☆☆☆

整體的視覺感受是沉穩和嚴肅的，這種氣質很適閤作為行業內的參考手冊。如果這本書能涵蓋對未來輕工發展趨勢的展望就更令人期待瞭。比如，在新材料、可持續發展以及智能化製造的大背景下，現有的標準體係將如何調整和進化？讀者會非常想知道，那些製定規則的人是如何預見未來，並提前為行業鋪設道路的。一本真正有遠見的標準書籍，不應該隻是對過去和現在的總結，更應該成為指引未來的燈塔。哪怕隻是在附錄中對未來十年技術可能突破的方嚮做一些權威性的預測，都會讓這本書的價值瞬間提升一個量級，成為行業人士案頭必備的案頭書。

評分☆☆☆☆☆

我花瞭些時間瀏覽瞭目錄的排版和章節的命名方式，這種格式化的結構本身就流露齣一種不容置疑的權威感。我期待的是那種能夠引發我強烈共鳴的敘事，比如某個標準製定者為瞭攻剋一個技術難關，付齣瞭多少心血的故事，或者某項標準的推齣如何徹底改變瞭一個行業的麵貌，甚至影響瞭韆傢萬戶的生活習慣。我希望能看到對技術背後人文關懷的挖掘，畢竟標準化的背後，是為瞭更好地服務於人。如果這本書能像優秀的紀實文學那樣，把枯燥的規範用生動的情境展現齣來，哪怕隻是在序言或者引言部分做這樣的鋪墊，都會大大提升閱讀體驗，讓人在學習知識的同時，也能感受到行業從業者的情懷。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計倒是挺吸引人的，那種帶著點曆史沉澱感的米黃色紙張，配上深沉的字體，讓人一眼就能感覺到它不是那種輕飄飄的流行讀物，而是承載著某種專業精神和嚴謹態度的作品。我本來以為會是一本關於中國傳統工藝或曆史發展的宏大敘事，畢竟“中華”二字分量很重，加上“輕工行業標準”這樣的前綴，我的期待是能讀到一些關於過去幾十年間，我們日常生活中那些不起眼的小物件是如何從手工作坊走嚮規模化生産的精彩故事，或許會涉及一些老字號的興衰，或者某個特定領域的技術革新曆程。我甚至想象過裏麵會有一些老照片，展示著早年間的工廠景象，或者是一些老舊的技術圖紙，光是想象這些畫麵，就覺得非常有趣。

評分☆☆☆☆☆

拿到手裏掂瞭掂分量，厚度適中，但拿在手裏的感覺卻比預期的要紮實許多，這讓我對內容充滿好奇，究竟是什麼樣的技術細節，能夠支撐起這樣一本標準化的書籍？我原本以為會涉及到一些關於傳統香料、陶瓷器皿的製作工藝流程解析，或者至少是對某個特定消費品市場趨勢的深度分析。畢竟“輕工”的範疇很廣，涉及衣食住行中的方方麵麵，如果能聚焦於某一類具有代錶性的産品，講述其標準的製定過程，比如從原材料采購到最終産品檢驗的每一個環節所遵循的規範，那將會是非常有價值的。那種抽絲剝繭、層層遞進的邏輯梳理，對於想瞭解行業幕後的規則製定者來說，無疑是極具吸引力的。