我的寶寶愛吃飯：1～3歲寶寶營養食譜300例 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[韓] 鄭現美 著，鄭賢美 編，李立緒，潘麗麗 譯

圖書標籤:

• 嬰幼兒食譜
• 寶寶輔食
• 1-3歲
• 營養餐
• 食譜
• 育兒
• 健康飲食
• 喂養
• 兒童食譜
• 傢庭料理

齣版社： 山東科學技術齣版社

ISBN：9787533163488

版次：1

商品編碼：11166496

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2013-01-01

用紙：膠版紙

頁數：274

正文語種：中文

編輯推薦

　　每個媽媽在給寶寶製作食物時都有過這樣的煩惱吧？《我的寶寶愛吃飯：1～3歲寶寶營養食譜300例》將幫您順利解決這些煩惱！
　　寶寶什麼也不想吃，不會有事吧？
　　斷奶後該給寶寶吃什麼？
　　怎樣給寶寶喂食對大腦發育有利的堅果類食品？
　　這一時期的口味會不會影響寶寶的一生？
　　怎樣給寶寶喂食粗糧？
　　什麼時候給寶寶喂食麵食好？
　　是不是不能總是給寶寶吃他喜愛的食物？
　　可能引起過敏反應的食材，是不是不應該喂給寶寶吃？
　　遠離齲齒、嬰兒肥、過敏、神經性皮炎、濕疹和生長緩慢等煩惱，
　　讓寶寶茁壯成長的300道營養食譜。
　　心動不如行動，快快做給寶寶吃吧！
　　1-3歲的寶寶，這一時期他所吃的食物決定著寶寶的未來！
　　《我的寶寶愛吃飯：1～3歲寶寶營養食譜300例》是寶寶一生開發左右腦的好時期，寶寶的一切從飲食開始！
　　1-3歲寶寶營養、美味全方案讓斷奶後的寶寶吃得好、身體棒！

內容簡介

　　每個媽媽在給寶寶製作食物時都有過這樣的煩惱吧？《我的寶寶愛吃飯：1～3歲寶寶營養食譜300例》將幫您順利解決這些煩惱！
　　寶寶什麼也不想吃，不會有事吧？
　　斷奶後該給寶寶吃什麼？
　　怎樣給寶寶喂食對大腦發育有利的堅果類食品？
　　這一時期的口味會不會影響寶寶的一生？
　　怎樣給寶寶喂食粗糧？
　　什麼時候給寶寶喂食麵食好？
　　是不是不能總是給寶寶吃他喜愛的食物？
　　可能引起過敏反應的食材，是不是不應該喂給寶寶吃？
　　遠離齲齒、嬰兒肥、過敏、神經性皮炎、濕疹和生長緩慢等煩惱，
　　讓寶寶茁壯成長的300道營養食譜。
　　心動不如行動，快快做給寶寶吃吧！
　　1-3歲的寶寶，這一時期他所吃的食物決定著寶寶的未來！
　　《我的寶寶愛吃飯：1～3歲寶寶營養食譜300例》是寶寶一生開發左右腦的時期，寶寶的一切從飲食開始！
　　1-3歲寶寶營養、美味全方案讓斷奶後的寶寶吃得好、身體棒！

作者簡介

　　《我的寶寶愛吃飯：1～3歲寶寶營養食譜300例》旨在結閤寶寶的飲食習慣，保證寶寶獲取所需的各種營養。並且有一點是最基本的，那就是本書食譜不使用任何對寶寶身體不利的化學添加劑。
　　為瞭能引起寶寶的好奇心，讓其對飯菜感興趣，作者費盡心思變換飯菜的花樣。《我的寶寶愛吃飯：1～3歲寶寶營養食譜300例》所包含的食譜均來源於她自身的生活經驗通過與讀者分享，作者真誠地希望寶寶們都能健康成長，也希望本書能對養育兒女的媽媽們有所幫助。

內頁插圖

精彩書評

　　鄭現美，是一位邊養育兩個孩子、邊開設料理教室的超級媽媽。她有一個4歲大的兒子和一個16個月大的女兒。之前，在居住的小區，由於廚藝精湛，作者已經小有名氣。後來，很多媽媽都通過她的博客嚮其討教，請教如何給自己的寶寶做飯、如何給寶寶製作斷奶食物。因此，作者開始更加有名瞭。

目錄

我的飯勺計量法
斷奶食物專用機的使用門
既健康又好吃的料理方法門
增加幼兒飲食營養的美味湯門
不辣且口味不重的兒童泡菜門
早期斷奶食物：齣生後5～6個月大
中期斷奶食物：齣生後7～8個月大
後期斷奶食物：齣生後9～11個月大

12～15個月斷奶食物要齣點花樣
1．適閤寶寶的天然鐵分海帶小南瓜煮飯
2．無需調味的黑芝麻雞肉飯
3．一點一點的新嘗試栗子蘑菇飯
4．補充蛋白質和鈣質的奶酪鯷魚飯
5．把蔬菜作為調味料的西蘭花白肉魚飯
6．寶寶不大愛吃飯時牛肉蘑菇大醬飯
7．從爛飯升級到下一階段的地瓜加藕蓋飯
8．口感不乾硬的要點紅燒炒飯
9．喜愛蝦的味道西蘭花蝦拌炒飯
10．新味道！新的烹飪法蘑菇南瓜燴飯
11．排便效果滿分香蕉沙司意大利麵

15～18個月雜糧金子，在白米飯上時不時地搭配一種吧
1．用手拿著吃的蝦肉土豆
2．集肉、蔬菜、水果於一盤的橙子沙司涼拌雞脯肉
3．細嫩不成的炒白菇
4．以豆腐代替肉的糖醋豆腐
5．沒有調味料也可香甜可口的核桃拌肉
6．迅速長個兒的醬肉製咋
7．提高智能的涼拌鰱魚蛋黃
8．用奶酪做成的圓圓的奶酪土豆球

18～21個月準備兩道小菜，米飯中可以適量加入地瓜、栗子或土豆
1．鍛煉咀嚼功能的地瓜飯+雞肉蓮藕丸子+素炒金針菇
2．能夠很好地吸收蛋白質的豌豆飯+西紅柿炒雞蛋+涼拌香蕉西蘭花
3．一定要把魚刺摘乾淨哦黃豆飯+烤咖喱帶魚+炒明太魚脯
4．紅色萊椒是關鍵玉米飯十豆腐牛肉小炒+豆芽燉青花魚
……
21～24個月所有的營養要均衡攝取吃飯的時間要有規律
24～28個月控製甜食在預防嬰兒肥、齲齒方麵多花點心思
28～32個月給寶寶準備各種美食，讓他覺得吃飯的時間是最美好的
32～36個月開始給寶寶準備更加豐盛的飯、湯和小菜吧
寶寶的零食飯後請給寶寶準備些零食吧

前言/序言

　　“您怎麼能每天都給寶寶做齣不一樣的飯菜呢？真瞭不起。”這是人們訪問我的博客時最常說的一句話。當然，每天給孩子做好一日三餐是件很不容易的事情，但是隻要認準下麵這件事，重視它並堅持做下去就可以的。這件事就是站在寶寶的立場上製定菜單，根據寶寶的口味改變花樣。比如說，我曾經做過這樣一次嘗試，我給喜歡牛肉和橙子的寶寶做瞭一道烤牛肉，之後澆上橙汁，一開始我還擔心寶寶會吃嗎？但是看著寶寶吃得那麼有滋有味，我獲得瞭更大的勇氣，開始進行各種口味的嘗試。
　　雖然我長時間給兩個孩子做飯，但是覺得最難的還是給孩子做飯。不能兩三天都給寶寶喂同樣的食物，因此，每頓飯都得少做些，而且還要防止孩子偏食，還要考慮營養均衡、適閤寶寶口味等問題，經常改變飯菜的花樣。許多新手媽媽經常說一開始給寶寶做飯的時候很痛苦，不知道做什麼好。本書就是為瞭減輕新手媽媽們的苦惱而寫的。本書裏的菜單大多都是為照顧不愛老吃一樣東西的寶寶而設計的，基本上是一兩天的食量。再次強調一點：一定要記住做適閤寶寶的。如果寶寶不喜歡用梨做飯菜，請不要猶豫，抓緊把梨換成他愛吃的水果吧！所以什麼時候也不要忘記一切都以“我的寶寶”為基準。但是如果太順著寶寶，會養成他挑食的壞毛病，因此，我還是勸告各位媽媽盡量使用多種多樣的食材。
　　……

“舌尖上的成長”：開啓寶寶的美味探索之旅 看著自傢小寶貝從咿呀學語、蹣跚學步，到好奇地探索這個世界，每一位父母都充滿瞭欣慰與期待。而伴隨寶寶成長的，除瞭語言能力、運動技能的發展，更少不瞭味蕾的覺醒與對食物的感知。從最初的米糊、輔食泥，到嘗試各種粥、麵、菜肴，寶寶的飲食，不僅是身體成長的養分來源，更是他們認識世界、體驗生活的重要途徑。 然而，在許多父母心中，“喂養”二字常常伴隨著一絲焦慮。“我傢寶寶不愛吃飯怎麼辦？”“這個月齡的寶寶能吃什麼？不能吃什麼？”“怎麼做纔能既營養又美味，讓他喜歡上？”這些問題，在無數個夜晚，在無數次輔食製作的過程中，睏擾著無數新手父母。擔心營養不足，擔心挑食偏食，擔心烹飪方式不當……種種顧慮，讓原本應該充滿樂趣的親子喂養時光，濛上瞭一層陰影。 正因如此，我們希望為您呈現一本真正能夠觸及您內心需求，解決實際喂養難題的書籍。它不是一本簡單羅列食譜的百科全書，也不是一本空泛說教的育兒理論集，而是一位經驗豐富的育兒先行者，一位充滿智慧的營養師，一位貼心懂你的新手媽媽，為您精心準備的一份“舌尖上的成長”指南。 本書的獨特價值，在於其“以人為本”的設計理念，以及“科學可行”的落地方法： 一、深度理解1-3歲寶寶的成長需求與喂養挑戰： 1-3歲，是寶寶從幼兒期嚮兒童期過渡的關鍵時期。他們的身體和大腦都在飛速發育，對營養的需求也日益增加且復雜化。同時，他們的自主意識開始萌發，對食物的喜好和接受度也變得更加個體化。 生理發育的精細化： 這個階段的寶寶，咀嚼吞咽能力不斷完善，消化係統也逐漸成熟。他們不再滿足於單調的泥糊狀食物，而是渴望嘗試更多形狀、口感、風味的食物。味蕾的敏感度也開始顯現，一些寶寶可能會對某些味道産生抵觸。 行為心理的個性化： 寶寶開始有瞭自己的“小主意”，他們可能會因為對食物的外觀不滿意，或者僅僅是今天心情不好，而拒絕進食。這個階段的“挑食”行為，往往是他們自我錶達和探索世界的一種方式。如何理解並引導，而不是簡單地強製，是喂養的關鍵。 營養需求的全麵性： 蛋白質、碳水化閤物、脂肪是能量的主要來源，但微量元素，如鐵、鋅、鈣、維生素A、D、E等，對寶寶的生長發育更是至關重要。如何全麵均衡地提供這些營養，避免營養素的缺乏或過剩，是父母需要麵對的挑戰。 傢庭喂養的現實睏境： 很多父母麵臨著時間緊張、烹飪技巧不足、傢中老人育兒觀念差異等現實問題。一本真正有用的書籍，應該能夠考慮到這些因素，提供簡單易學、操作性強的方案。 本書的起點，正是對這些1-3歲寶寶喂養“痛點”的深刻洞察。我們深入分析瞭這一階段寶寶在生理、心理、營養方麵的特點，以及傢庭喂養中可能遇到的各種現實挑戰。我們理解您作為父母的期盼——希望寶寶健康快樂地成長，希望喂養過程輕鬆愉快，希望為寶寶打下堅實的健康基礎。 二、聚焦“營養均衡”與“美味誘人”的雙重目標： 本書的核心理念是：為寶寶提供最全麵、最優質的營養，同時激發他們對食物的興趣，讓他們愛上吃飯。 科學嚴謹的營養配比： 食譜的設計，絕不僅僅是“好看”或“好吃”。每一道食譜都經過科學的營養分析，確保符閤1-3歲寶寶的每日營養需求。我們關注蛋白質、脂肪、碳水化閤物的閤理比例，更精細地考慮瞭維生素、礦物質的攝入，尤其針對寶寶易缺乏的鐵、鋅等元素，提供瞭豐富的優質來源。我們會清晰地為您講解，為什麼推薦某一種食材，它能為寶寶帶來哪些關鍵營養。 食材選擇的智慧： 我們會為您推薦適閤寶寶的優質食材，並提供如何挑選、儲存、處理食材的實用建議。從蔬菜的種類、肉類的選擇，到豆類、榖物的搭配，都經過精心考量，力求食材天然、安全、易消化。 烹飪方式的多樣化與易學性： 告彆枯燥單一的蒸煮，本書將為您帶來豐富多樣的烹飪方法。我們鼓勵您嘗試蒸、煮、燉、炒、烤等多種方式，讓食物的口感和風味更加豐富。同時，所有的烹飪步驟都力求簡潔明瞭，即便您是烹飪新手，也能輕鬆上手。我們不會要求您使用復雜的廚具或昂貴的食材，而是倡導利用傢庭日常烹飪工具，製作齣美味又營養的寶寶餐。 “趣味性”的引入： 1-3歲的寶寶，尤其是進入“自主進食”階段的寶寶，對食物的外觀、形狀、色彩有著天然的興趣。本書將指導您如何通過巧妙的擺盤、有趣的造型，讓寶寶對眼前的食物産生好奇和食欲。我們相信，不僅僅是味蕾，視覺的愉悅，也能成為寶寶愛上吃飯的強大動力。 三、提供“個性化”的喂養指導與“情景化”的解決方案： 我們深知，每個寶寶都是獨一無二的。他們的生長發育速度、口味偏好、過敏史都可能不同。因此，本書不僅僅是一本食譜，更是一套“個性化”的喂養解決方案。 按月齡劃分的詳細指導： 1-3歲，寶寶的成長跨度很大。本書將根據寶寶不同月齡段的生理發育特點、進食能力、營養需求，細緻地劃分指導內容。從最初的嘗試性輔食，到逐漸過渡到傢庭餐，每一步都有清晰的指引，讓您不會迷茫。 針對常見喂養問題的實用對策： “寶寶不愛吃蔬菜怎麼辦？”“寶寶挑食隻吃米飯怎麼辦？”“寶寶便秘瞭，食譜如何調整？”書中將針對這些傢長普遍遇到的喂養難題，提供切實可行的解決方案和相應的食譜建議。我們會分享一些鼓勵寶寶嘗試新食物的技巧，以及如何通過調整飲食來緩解寶寶的消化問題。 “一看就懂”的圖文結閤： 我們深知，新手父母往往需要直觀的學習方式。本書將采用大量精美的實拍圖片，清晰展示食材的處理過程、烹飪步驟以及最終的成品。讓您在閱讀的同時，能夠清晰地看到每一個環節，降低操作難度。 “情景式”的喂養場景模擬： 除瞭具體的食譜，本書還將模擬不同的喂養場景，比如“忙碌工作日的快速早餐”、“周末親子共廚的樂趣”、“外齣旅行的便攜餐”等，為您提供更貼近生活實際的喂養思路和食譜推薦。 本書的目標，是成為您育兒路上最可靠的夥伴。 我們希望通過這本書，能夠幫助您： 建立科學閤理的喂養觀念， 告彆盲目和焦慮，用智慧和耐心陪伴寶寶成長。 掌握豐富多樣的寶寶輔食製作技巧， 讓每一餐都成為寶寶期待的美味時刻。 為寶寶提供均衡全麵的營養， 奠定健康成長的堅實基礎。 發掘寶寶的飲食樂趣， 培養良好的飲食習慣，讓他們成為一個“愛吃飯”的小寶貝。 最重要的是， 讓您在這個充滿愛與挑戰的喂養過程中，感受到更多的快樂與成就感。 “舌尖上的成長”，是一段充滿驚喜的旅程。讓我們一起，用美食為寶寶的童年，塗抹上最濃烈、最溫暖的色彩。

評分☆☆☆☆☆

我最近收到一本《我的寶寶愛吃飯：1～3歲寶寶營養食譜300例》，簡直是寶寶輔食界的“寶藏”！首先，它的內容量真的非常驚人，300例食譜，這意味著我每天都能給寶寶嘗試一道新菜，完全不用擔心會重復。我最看重的是，這本書不僅僅是數量多，更在於它的實用性和科學性。它針對1-3歲的寶寶，這個年齡段正是寶寶味蕾發育、飲食習慣形成的關鍵時期，這本書提供的食譜恰恰滿足瞭這一需求。我驚喜地發現，裏麵的食譜種類非常多樣，從簡單的蒸蛋羹、蔬菜泥，到一些稍微復雜一點的肉末炒飯、小餛飩，應有盡有。而且，它還特彆強調瞭營養均衡，很多食譜都巧妙地搭配瞭榖物、蔬菜、蛋白質等多種食材，讓我不用擔心寶寶營養攝入不全。我尤其喜歡書裏那些“巧思”的部分，比如如何利用天然食材為寶寶的食物增添色彩，或者如何將一些寶寶不愛吃的蔬菜“隱藏”起來，這些小技巧真的太有用瞭！我感覺這本書就像一個經驗豐富的營養師和廚師的結閤體，給瞭我很多靈感和信心，讓我在喂養寶寶的道路上不再迷茫。

評分☆☆☆☆☆

我真的是被這本《我的寶寶愛吃飯》給驚艷到瞭！我之前也買過一些育兒的書籍，但總覺得在食譜方麵不夠係統，要麼就是太簡陋，要麼就是不適閤我傢的寶寶。這本真的完全不一樣，首先，它給齣的300例食譜，我覺得是一個非常大的數字，而且看起來都很有創意，不像是那種韆篇一律的“爛大街”的菜譜。我尤其喜歡裏麵的“趣味造型”食譜，光是看圖片就覺得寶寶一定會愛上，比如那些做成小動物形狀的飯團、蔬菜餅，真是太有吸引力瞭。而且，這本書不僅僅是教你做菜，它還非常注重食譜的科學性，會解釋為什麼這個食材適閤這個年齡段的寶寶，它的營養價值是什麼，這讓我感覺更加安心，知道自己給寶寶吃的是最健康、最有益的。我最喜歡的一點是，它還提供瞭很多關於如何改善寶寶挑食、偏食問題的實用建議，這對於很多傢長來說，簡直是救星！書裏的插圖也非常精美，看著就很有食欲，我甚至覺得可以把它當作一本美食雜誌來看。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本《我的寶寶愛吃飯》真的給我帶來瞭很多驚喜！我之前嘗試過一些育兒類的書籍，但很多都比較枯燥，要麼就是過於理論化，要麼就是食譜太簡單，沒什麼新意。但這本書完全不同，它的排版設計非常活潑，圖片也很多，而且都是那種色彩鮮艷、看起來就很有吸引力的寶寶輔食照片。我最看重的是它能提供300個不同的食譜，這真的是一個非常大的量瞭，意味著我可以在相當長的一段時間裏都不會遇到“食譜荒”的問題。而且，我發現書裏不僅僅是簡單的粥、麵條，還有很多像“迷你肉丸”、“蔬菜小餅”、“水果冰沙”這樣的創意菜，光是聽名字就讓人躍躍欲試。更重要的是，它還詳細列齣瞭每個食譜所需的食材、製作步驟，甚至還有一些小貼士，比如如何調整食材的軟硬度、如何讓寶寶更喜歡某種味道等等，這些細節真的很實用。我特彆喜歡它還區分瞭不同月齡段的寶寶，這樣我就能根據寶寶的具體情況來選擇最閤適的食譜，不用擔心做得太復雜或者營養不夠。這本書就像我的私人育兒大廚，隨時隨地都能給我提供靈感。

評分☆☆☆☆☆

作為一個寶媽，每天最頭疼的事情之一就是怎麼讓孩子好好吃飯。自從有瞭這本《我的寶寶愛吃飯》，感覺生活都變得輕鬆多瞭！這本書的亮點真的太多瞭，首先，它非常貼閤1-3歲這個寶寶成長發育的關鍵時期，這個階段的孩子口味開始多樣化，對食物的追求也越來越高，而這本書正好滿足瞭這一需求。300例的食譜數量，可以說是非常紮實瞭，我不用再東拼西湊地去網上找各種零散的菜譜，一本就夠用瞭。我驚喜地發現，這本書裏的食譜不僅種類豐富，涵蓋瞭主食、副食、湯羹、甜點等各個方麵，而且還特彆注重營養均衡，很多食譜都搭配瞭不同的食材，比如蔬菜、肉類、蛋類、豆製品等等，讓我能夠更全麵地為寶寶提供生長所需的各種營養。更讓我贊賞的是，書裏對每道菜的製作步驟都描述得非常清晰，配有精美的插圖，即使是廚房新手也能輕鬆上手。而且，它還貼心地給齣瞭不同年齡段寶寶的食量建議和注意事項，這對於新手父母來說，簡直是福音。我最喜歡的部分是，一些食譜還附帶瞭“營養小課堂”，講解瞭某種食材對寶寶的好處，這讓我更加瞭解為寶寶選擇食物的科學性。

評分☆☆☆☆☆

我最近入手瞭這本《我的寶寶愛吃飯：1～3歲寶寶營養食譜300例》，主要是看中瞭它“300例”這個數字，想著給傢裏的寶貝換著花樣做點吃的，總不能天天就是那幾樣吧。拿到書的時候，首先映入眼簾的就是那種溫馨可愛的封麵設計，色彩搭配也很柔和，一看就覺得挺治愈的。翻開第一頁，那種撲麵而來的對寶寶成長的關切和對美好飲食的追求，就讓我覺得這本書選對瞭。我特彆喜歡裏麵關於寶寶不同月齡段的生長發育特點和營養需求分析的部分，雖然網上也能搜到，但這樣係統地整理在一本書裏，條理清晰，而且非常直觀，方便我對照著給寶寶選擇閤適的食譜。最吸引我的是，它不僅僅是羅列菜譜，還會講解每種食材的營養價值，以及為什麼適閤這個年齡段的寶寶，這點對於新手媽媽來說太友好瞭，能讓我知其然更知其所以然，而不是盲目跟風。而且，書裏的很多食譜聽起來就很有食欲，配色也很漂亮，我甚至覺得可以拿來當擺拍的道具瞭，哈哈。我最期待的就是那些“創意”食譜，希望能夠激發我更多的烹飪靈感，讓寶貝真正愛上吃飯，不再是“吃飯睏難戶”。

評分☆☆☆☆☆

居然是韓國人寫的書？！買的時候比較著急，也沒注意，就選瞭個名字好聽的。不同國傢飲食有一定差異，我又是廚界的菜鳥，隻會照搬，所以這本書對我來說不太有用。不過，有一定廚藝基礎的寶媽可以看看，裏麵很多菜式可以藉鑒。

評分☆☆☆☆☆

買來看瞭 感覺菜的味道太過清淡 小孩不愛吃這樣口味淡的

評分☆☆☆☆☆

好好好好好好好好好好好好好好

評分☆☆☆☆☆

京東的質量還是值得信賴的，就是買太多，評價懶得寫……

評分☆☆☆☆☆

還沒看但是想試試

評分☆☆☆☆☆

感覺不太實用，做起來比較費時

評分☆☆☆☆☆

為瞭科學營養的給寶寶做輔食，書籍收藏

評分☆☆☆☆☆

買瞭不少書，其實是因為購物狂，不買東西不舒服。買書就最好瞭，不會過期不會壞，所以選京東~~

評分☆☆☆☆☆

京東服務不錯，投訴從來很客氣，就是都是套話，快遞不送讓我去實體店買去，我勒個去，你乾嘛不買完瞭給我送來