我的宝宝爱吃饭：1～3岁宝宝营养食谱300例 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[韩] 郑现美 著，郑贤美 编，李立绪，潘丽丽 译

图书标签:

• 婴幼儿食谱
• 宝宝辅食
• 1-3岁
• 营养餐
• 食谱
• 育儿
• 健康饮食
• 喂养
• 儿童食谱
• 家庭料理

出版社： 山东科学技术出版社

ISBN：9787533163488

版次：1

商品编码：11166496

包装：平装

开本：16开

出版时间：2013-01-01

用纸：胶版纸

页数：274

正文语种：中文

编辑推荐

　　每个妈妈在给宝宝制作食物时都有过这样的烦恼吧？《我的宝宝爱吃饭：1～3岁宝宝营养食谱300例》将帮您顺利解决这些烦恼！
　　宝宝什么也不想吃，不会有事吧？
　　断奶后该给宝宝吃什么？
　　怎样给宝宝喂食对大脑发育有利的坚果类食品？
　　这一时期的口味会不会影响宝宝的一生？
　　怎样给宝宝喂食粗粮？
　　什么时候给宝宝喂食面食好？
　　是不是不能总是给宝宝吃他喜爱的食物？
　　可能引起过敏反应的食材，是不是不应该喂给宝宝吃？
　　远离龋齿、婴儿肥、过敏、神经性皮炎、湿疹和生长缓慢等烦恼，
　　让宝宝茁壮成长的300道营养食谱。
　　心动不如行动，快快做给宝宝吃吧！
　　1-3岁的宝宝，这一时期他所吃的食物决定着宝宝的未来！
　　《我的宝宝爱吃饭：1～3岁宝宝营养食谱300例》是宝宝一生开发左右脑的好时期，宝宝的一切从饮食开始！
　　1-3岁宝宝营养、美味全方案让断奶后的宝宝吃得好、身体棒！

内容简介

　　每个妈妈在给宝宝制作食物时都有过这样的烦恼吧？《我的宝宝爱吃饭：1～3岁宝宝营养食谱300例》将帮您顺利解决这些烦恼！
　　宝宝什么也不想吃，不会有事吧？
　　断奶后该给宝宝吃什么？
　　怎样给宝宝喂食对大脑发育有利的坚果类食品？
　　这一时期的口味会不会影响宝宝的一生？
　　怎样给宝宝喂食粗粮？
　　什么时候给宝宝喂食面食好？
　　是不是不能总是给宝宝吃他喜爱的食物？
　　可能引起过敏反应的食材，是不是不应该喂给宝宝吃？
　　远离龋齿、婴儿肥、过敏、神经性皮炎、湿疹和生长缓慢等烦恼，
　　让宝宝茁壮成长的300道营养食谱。
　　心动不如行动，快快做给宝宝吃吧！
　　1-3岁的宝宝，这一时期他所吃的食物决定着宝宝的未来！
　　《我的宝宝爱吃饭：1～3岁宝宝营养食谱300例》是宝宝一生开发左右脑的时期，宝宝的一切从饮食开始！
　　1-3岁宝宝营养、美味全方案让断奶后的宝宝吃得好、身体棒！

作者简介

　　《我的宝宝爱吃饭：1～3岁宝宝营养食谱300例》旨在结合宝宝的饮食习惯，保证宝宝获取所需的各种营养。并且有一点是最基本的，那就是本书食谱不使用任何对宝宝身体不利的化学添加剂。
　　为了能引起宝宝的好奇心，让其对饭菜感兴趣，作者费尽心思变换饭菜的花样。《我的宝宝爱吃饭：1～3岁宝宝营养食谱300例》所包含的食谱均来源于她自身的生活经验通过与读者分享，作者真诚地希望宝宝们都能健康成长，也希望本书能对养育儿女的妈妈们有所帮助。

内页插图

精彩书评

　　郑现美，是一位边养育两个孩子、边开设料理教室的超级妈妈。她有一个4岁大的儿子和一个16个月大的女儿。之前，在居住的小区，由于厨艺精湛，作者已经小有名气。后来，很多妈妈都通过她的博客向其讨教，请教如何给自己的宝宝做饭、如何给宝宝制作断奶食物。因此，作者开始更加有名了。

目录

我的饭勺计量法
断奶食物专用机的使用门
既健康又好吃的料理方法门
增加幼儿饮食营养的美味汤门
不辣且口味不重的儿童泡菜门
早期断奶食物：出生后5～6个月大
中期断奶食物：出生后7～8个月大
后期断奶食物：出生后9～11个月大

12～15个月断奶食物要出点花样
1．适合宝宝的天然铁分海带小南瓜煮饭
2．无需调味的黑芝麻鸡肉饭
3．一点一点的新尝试栗子蘑菇饭
4．补充蛋白质和钙质的奶酪鯷鱼饭
5．把蔬菜作为调味料的西兰花白肉鱼饭
6．宝宝不大爱吃饭时牛肉蘑菇大酱饭
7．从烂饭升级到下一阶段的地瓜加藕盖饭
8．口感不干硬的要点红烧炒饭
9．喜爱虾的味道西兰花虾拌炒饭
10．新味道！新的烹饪法蘑菇南瓜烩饭
11．排便效果满分香蕉沙司意大利面

15～18个月杂粮金子，在白米饭上时不时地搭配一种吧
1．用手拿着吃的虾肉土豆
2．集肉、蔬菜、水果于一盘的橙子沙司凉拌鸡脯肉
3．细嫩不成的炒白菇
4．以豆腐代替肉的糖醋豆腐
5．没有调味料也可香甜可口的核桃拌肉
6．迅速长个儿的酱肉制咋
7．提高智能的凉拌鲢鱼蛋黄
8．用奶酪做成的圆圆的奶酪土豆球

18～21个月准备两道小菜，米饭中可以适量加入地瓜、栗子或土豆
1．锻炼咀嚼功能的地瓜饭+鸡肉莲藕丸子+素炒金针菇
2．能够很好地吸收蛋白质的豌豆饭+西红柿炒鸡蛋+凉拌香蕉西兰花
3．一定要把鱼刺摘干净哦黄豆饭+烤咖喱带鱼+炒明太鱼脯
4．红色莱椒是关键玉米饭十豆腐牛肉小炒+豆芽炖青花鱼
……
21～24个月所有的营养要均衡摄取吃饭的时间要有规律
24～28个月控制甜食在预防婴儿肥、龋齿方面多花点心思
28～32个月给宝宝准备各种美食，让他觉得吃饭的时间是最美好的
32～36个月开始给宝宝准备更加丰盛的饭、汤和小菜吧
宝宝的零食饭后请给宝宝准备些零食吧

前言/序言

　　“您怎么能每天都给宝宝做出不一样的饭菜呢？真了不起。”这是人们访问我的博客时最常说的一句话。当然，每天给孩子做好一日三餐是件很不容易的事情，但是只要认准下面这件事，重视它并坚持做下去就可以的。这件事就是站在宝宝的立场上制定菜单，根据宝宝的口味改变花样。比如说，我曾经做过这样一次尝试，我给喜欢牛肉和橙子的宝宝做了一道烤牛肉，之后浇上橙汁，一开始我还担心宝宝会吃吗？但是看着宝宝吃得那么有滋有味，我获得了更大的勇气，开始进行各种口味的尝试。
　　虽然我长时间给两个孩子做饭，但是觉得最难的还是给孩子做饭。不能两三天都给宝宝喂同样的食物，因此，每顿饭都得少做些，而且还要防止孩子偏食，还要考虑营养均衡、适合宝宝口味等问题，经常改变饭菜的花样。许多新手妈妈经常说一开始给宝宝做饭的时候很痛苦，不知道做什么好。本书就是为了减轻新手妈妈们的苦恼而写的。本书里的菜单大多都是为照顾不爱老吃一样东西的宝宝而设计的，基本上是一两天的食量。再次强调一点：一定要记住做适合宝宝的。如果宝宝不喜欢用梨做饭菜，请不要犹豫，抓紧把梨换成他爱吃的水果吧！所以什么时候也不要忘记一切都以“我的宝宝”为基准。但是如果太顺着宝宝，会养成他挑食的坏毛病，因此，我还是劝告各位妈妈尽量使用多种多样的食材。
　　……

“舌尖上的成长”：开启宝宝的美味探索之旅 看着自家小宝贝从咿呀学语、蹒跚学步，到好奇地探索这个世界，每一位父母都充满了欣慰与期待。而伴随宝宝成长的，除了语言能力、运动技能的发展，更少不了味蕾的觉醒与对食物的感知。从最初的米糊、辅食泥，到尝试各种粥、面、菜肴，宝宝的饮食，不仅是身体成长的养分来源，更是他们认识世界、体验生活的重要途径。 然而，在许多父母心中，“喂养”二字常常伴随着一丝焦虑。“我家宝宝不爱吃饭怎么办？”“这个月龄的宝宝能吃什么？不能吃什么？”“怎么做才能既营养又美味，让他喜欢上？”这些问题，在无数个夜晚，在无数次辅食制作的过程中，困扰着无数新手父母。担心营养不足，担心挑食偏食，担心烹饪方式不当……种种顾虑，让原本应该充满乐趣的亲子喂养时光，蒙上了一层阴影。 正因如此，我们希望为您呈现一本真正能够触及您内心需求，解决实际喂养难题的书籍。它不是一本简单罗列食谱的百科全书，也不是一本空泛说教的育儿理论集，而是一位经验丰富的育儿先行者，一位充满智慧的营养师，一位贴心懂你的新手妈妈，为您精心准备的一份“舌尖上的成长”指南。 本书的独特价值，在于其“以人为本”的设计理念，以及“科学可行”的落地方法： 一、深度理解1-3岁宝宝的成长需求与喂养挑战： 1-3岁，是宝宝从幼儿期向儿童期过渡的关键时期。他们的身体和大脑都在飞速发育，对营养的需求也日益增加且复杂化。同时，他们的自主意识开始萌发，对食物的喜好和接受度也变得更加个体化。 生理发育的精细化： 这个阶段的宝宝，咀嚼吞咽能力不断完善，消化系统也逐渐成熟。他们不再满足于单调的泥糊状食物，而是渴望尝试更多形状、口感、风味的食物。味蕾的敏感度也开始显现，一些宝宝可能会对某些味道产生抵触。 行为心理的个性化： 宝宝开始有了自己的“小主意”，他们可能会因为对食物的外观不满意，或者仅仅是今天心情不好，而拒绝进食。这个阶段的“挑食”行为，往往是他们自我表达和探索世界的一种方式。如何理解并引导，而不是简单地强制，是喂养的关键。 营养需求的全面性： 蛋白质、碳水化合物、脂肪是能量的主要来源，但微量元素，如铁、锌、钙、维生素A、D、E等，对宝宝的生长发育更是至关重要。如何全面均衡地提供这些营养，避免营养素的缺乏或过剩，是父母需要面对的挑战。 家庭喂养的现实困境： 很多父母面临着时间紧张、烹饪技巧不足、家中老人育儿观念差异等现实问题。一本真正有用的书籍，应该能够考虑到这些因素，提供简单易学、操作性强的方案。 本书的起点，正是对这些1-3岁宝宝喂养“痛点”的深刻洞察。我们深入分析了这一阶段宝宝在生理、心理、营养方面的特点，以及家庭喂养中可能遇到的各种现实挑战。我们理解您作为父母的期盼——希望宝宝健康快乐地成长，希望喂养过程轻松愉快，希望为宝宝打下坚实的健康基础。 二、聚焦“营养均衡”与“美味诱人”的双重目标： 本书的核心理念是：为宝宝提供最全面、最优质的营养，同时激发他们对食物的兴趣，让他们爱上吃饭。 科学严谨的营养配比： 食谱的设计，绝不仅仅是“好看”或“好吃”。每一道食谱都经过科学的营养分析，确保符合1-3岁宝宝的每日营养需求。我们关注蛋白质、脂肪、碳水化合物的合理比例，更精细地考虑了维生素、矿物质的摄入，尤其针对宝宝易缺乏的铁、锌等元素，提供了丰富的优质来源。我们会清晰地为您讲解，为什么推荐某一种食材，它能为宝宝带来哪些关键营养。 食材选择的智慧： 我们会为您推荐适合宝宝的优质食材，并提供如何挑选、储存、处理食材的实用建议。从蔬菜的种类、肉类的选择，到豆类、谷物的搭配，都经过精心考量，力求食材天然、安全、易消化。 烹饪方式的多样化与易学性： 告别枯燥单一的蒸煮，本书将为您带来丰富多样的烹饪方法。我们鼓励您尝试蒸、煮、炖、炒、烤等多种方式，让食物的口感和风味更加丰富。同时，所有的烹饪步骤都力求简洁明了，即便您是烹饪新手，也能轻松上手。我们不会要求您使用复杂的厨具或昂贵的食材，而是倡导利用家庭日常烹饪工具，制作出美味又营养的宝宝餐。 “趣味性”的引入： 1-3岁的宝宝，尤其是进入“自主进食”阶段的宝宝，对食物的外观、形状、色彩有着天然的兴趣。本书将指导您如何通过巧妙的摆盘、有趣的造型，让宝宝对眼前的食物产生好奇和食欲。我们相信，不仅仅是味蕾，视觉的愉悦，也能成为宝宝爱上吃饭的强大动力。 三、提供“个性化”的喂养指导与“情景化”的解决方案： 我们深知，每个宝宝都是独一无二的。他们的生长发育速度、口味偏好、过敏史都可能不同。因此，本书不仅仅是一本食谱，更是一套“个性化”的喂养解决方案。 按月龄划分的详细指导： 1-3岁，宝宝的成长跨度很大。本书将根据宝宝不同月龄段的生理发育特点、进食能力、营养需求，细致地划分指导内容。从最初的尝试性辅食，到逐渐过渡到家庭餐，每一步都有清晰的指引，让您不会迷茫。 针对常见喂养问题的实用对策： “宝宝不爱吃蔬菜怎么办？”“宝宝挑食只吃米饭怎么办？”“宝宝便秘了，食谱如何调整？”书中将针对这些家长普遍遇到的喂养难题，提供切实可行的解决方案和相应的食谱建议。我们会分享一些鼓励宝宝尝试新食物的技巧，以及如何通过调整饮食来缓解宝宝的消化问题。 “一看就懂”的图文结合： 我们深知，新手父母往往需要直观的学习方式。本书将采用大量精美的实拍图片，清晰展示食材的处理过程、烹饪步骤以及最终的成品。让您在阅读的同时，能够清晰地看到每一个环节，降低操作难度。 “情景式”的喂养场景模拟： 除了具体的食谱，本书还将模拟不同的喂养场景，比如“忙碌工作日的快速早餐”、“周末亲子共厨的乐趣”、“外出旅行的便携餐”等，为您提供更贴近生活实际的喂养思路和食谱推荐。 本书的目标，是成为您育儿路上最可靠的伙伴。 我们希望通过这本书，能够帮助您： 建立科学合理的喂养观念， 告别盲目和焦虑，用智慧和耐心陪伴宝宝成长。 掌握丰富多样的宝宝辅食制作技巧， 让每一餐都成为宝宝期待的美味时刻。 为宝宝提供均衡全面的营养， 奠定健康成长的坚实基础。 发掘宝宝的饮食乐趣， 培养良好的饮食习惯，让他们成为一个“爱吃饭”的小宝贝。 最重要的是， 让您在这个充满爱与挑战的喂养过程中，感受到更多的快乐与成就感。 “舌尖上的成长”，是一段充满惊喜的旅程。让我们一起，用美食为宝宝的童年，涂抹上最浓烈、最温暖的色彩。

评分☆☆☆☆☆

我真的是被这本《我的宝宝爱吃饭》给惊艳到了！我之前也买过一些育儿的书籍，但总觉得在食谱方面不够系统，要么就是太简陋，要么就是不适合我家的宝宝。这本真的完全不一样，首先，它给出的300例食谱，我觉得是一个非常大的数字，而且看起来都很有创意，不像是那种千篇一律的“烂大街”的菜谱。我尤其喜欢里面的“趣味造型”食谱，光是看图片就觉得宝宝一定会爱上，比如那些做成小动物形状的饭团、蔬菜饼，真是太有吸引力了。而且，这本书不仅仅是教你做菜，它还非常注重食谱的科学性，会解释为什么这个食材适合这个年龄段的宝宝，它的营养价值是什么，这让我感觉更加安心，知道自己给宝宝吃的是最健康、最有益的。我最喜欢的一点是，它还提供了很多关于如何改善宝宝挑食、偏食问题的实用建议，这对于很多家长来说，简直是救星！书里的插图也非常精美，看着就很有食欲，我甚至觉得可以把它当作一本美食杂志来看。

评分☆☆☆☆☆

我最近入手了这本《我的宝宝爱吃饭：1～3岁宝宝营养食谱300例》，主要是看中了它“300例”这个数字，想着给家里的宝贝换着花样做点吃的，总不能天天就是那几样吧。拿到书的时候，首先映入眼帘的就是那种温馨可爱的封面设计，色彩搭配也很柔和，一看就觉得挺治愈的。翻开第一页，那种扑面而来的对宝宝成长的关切和对美好饮食的追求，就让我觉得这本书选对了。我特别喜欢里面关于宝宝不同月龄段的生长发育特点和营养需求分析的部分，虽然网上也能搜到，但这样系统地整理在一本书里，条理清晰，而且非常直观，方便我对照着给宝宝选择合适的食谱。最吸引我的是，它不仅仅是罗列菜谱，还会讲解每种食材的营养价值，以及为什么适合这个年龄段的宝宝，这点对于新手妈妈来说太友好了，能让我知其然更知其所以然，而不是盲目跟风。而且，书里的很多食谱听起来就很有食欲，配色也很漂亮，我甚至觉得可以拿来当摆拍的道具了，哈哈。我最期待的就是那些“创意”食谱，希望能够激发我更多的烹饪灵感，让宝贝真正爱上吃饭，不再是“吃饭困难户”。

评分☆☆☆☆☆

作为一个宝妈，每天最头疼的事情之一就是怎么让孩子好好吃饭。自从有了这本《我的宝宝爱吃饭》，感觉生活都变得轻松多了！这本书的亮点真的太多了，首先，它非常贴合1-3岁这个宝宝成长发育的关键时期，这个阶段的孩子口味开始多样化，对食物的追求也越来越高，而这本书正好满足了这一需求。300例的食谱数量，可以说是非常扎实了，我不用再东拼西凑地去网上找各种零散的菜谱，一本就够用了。我惊喜地发现，这本书里的食谱不仅种类丰富，涵盖了主食、副食、汤羹、甜点等各个方面，而且还特别注重营养均衡，很多食谱都搭配了不同的食材，比如蔬菜、肉类、蛋类、豆制品等等，让我能够更全面地为宝宝提供生长所需的各种营养。更让我赞赏的是，书里对每道菜的制作步骤都描述得非常清晰，配有精美的插图，即使是厨房新手也能轻松上手。而且，它还贴心地给出了不同年龄段宝宝的食量建议和注意事项，这对于新手父母来说，简直是福音。我最喜欢的部分是，一些食谱还附带了“营养小课堂”，讲解了某种食材对宝宝的好处，这让我更加了解为宝宝选择食物的科学性。

评分☆☆☆☆☆

我最近收到一本《我的宝宝爱吃饭：1～3岁宝宝营养食谱300例》，简直是宝宝辅食界的“宝藏”！首先，它的内容量真的非常惊人，300例食谱，这意味着我每天都能给宝宝尝试一道新菜，完全不用担心会重复。我最看重的是，这本书不仅仅是数量多，更在于它的实用性和科学性。它针对1-3岁的宝宝，这个年龄段正是宝宝味蕾发育、饮食习惯形成的关键时期，这本书提供的食谱恰恰满足了这一需求。我惊喜地发现，里面的食谱种类非常多样，从简单的蒸蛋羹、蔬菜泥，到一些稍微复杂一点的肉末炒饭、小馄饨，应有尽有。而且，它还特别强调了营养均衡，很多食谱都巧妙地搭配了谷物、蔬菜、蛋白质等多种食材，让我不用担心宝宝营养摄入不全。我尤其喜欢书里那些“巧思”的部分，比如如何利用天然食材为宝宝的食物增添色彩，或者如何将一些宝宝不爱吃的蔬菜“隐藏”起来，这些小技巧真的太有用了！我感觉这本书就像一个经验丰富的营养师和厨师的结合体，给了我很多灵感和信心，让我在喂养宝宝的道路上不再迷茫。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，这本《我的宝宝爱吃饭》真的给我带来了很多惊喜！我之前尝试过一些育儿类的书籍，但很多都比较枯燥，要么就是过于理论化，要么就是食谱太简单，没什么新意。但这本书完全不同，它的排版设计非常活泼，图片也很多，而且都是那种色彩鲜艳、看起来就很有吸引力的宝宝辅食照片。我最看重的是它能提供300个不同的食谱，这真的是一个非常大的量了，意味着我可以在相当长的一段时间里都不会遇到“食谱荒”的问题。而且，我发现书里不仅仅是简单的粥、面条，还有很多像“迷你肉丸”、“蔬菜小饼”、“水果冰沙”这样的创意菜，光是听名字就让人跃跃欲试。更重要的是，它还详细列出了每个食谱所需的食材、制作步骤，甚至还有一些小贴士，比如如何调整食材的软硬度、如何让宝宝更喜欢某种味道等等，这些细节真的很实用。我特别喜欢它还区分了不同月龄段的宝宝，这样我就能根据宝宝的具体情况来选择最合适的食谱，不用担心做得太复杂或者营养不够。这本书就像我的私人育儿大厨，随时随地都能给我提供灵感。

评分☆☆☆☆☆

一般一般一般一般一般一般一般一般一般

评分☆☆☆☆☆

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样子货

评分☆☆☆☆☆

很好的食谱！

评分☆☆☆☆☆

宝贝收到，是一本很有价值的书，从今以后我家宝宝有口福了

评分☆☆☆☆☆

还没细看，感觉还不错。

评分☆☆☆☆☆

还可以吧~~~~~

评分☆☆☆☆☆

商品不错，京东上的东西还是可以信赖的

评分☆☆☆☆☆

典型的暗黑料理！烂！