“巧厨娘”第二季华丽登场。《巧厨娘百变面点(第2季)》共分为六大篇章,包括制作面点常见工具与原料、松松软软发面、冷水面、烫面和温水面团、百变米饭、西式面点及零食小点,将生活中常见面点的做法进行了细致地介绍。发酵面食更有利于消化吸收,有别于以前的面点类书籍分类方法,《巧厨娘百变面点(第2季)》的一大亮点是按照发酵与非发酵将面食进行了分类,更方便读者根据自己的需要进行查找。
Part1 妈妈的厨房百宝箱
工具和原料
工具篇
案板(或操作台)
竹木蒸笼
蒸锅
平底锅
棉布;纱布
玉米皮
空气炸锅
电饭煲
搅拌机
电饼铛
擀面杖
量匙
手动搅拌器(蛋抽)
电子秤
刮刀;刮板
华夫模
蛋卷模
木制面点模
蛋挞模
脱底圆模
……
里面居然有做油条的方子,不错!有空试试看。
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评分帮别人买的,内容比较实用
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评分京东、腾讯三家密集的“隔空过招”说明了一件事,电商巨头的鏖战正在升级,此后的激烈程度将远胜以往
评分质量挺好的一直买这个牌子的
评分书还挺不错的,挺有用
评分满意图书 教的特别细 制作材料 用具 有图有真相的比较容易理解
评分心血来潮买了一堆,还没翻过么。
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