DK杯子蛋糕&迷你蛋糕

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张新奇 著
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出版社: 中国轻工业出版社
ISBN:9787518413409
版次:1
商品编码:12116427
包装:精装
开本:特16
出版时间:2017-05-01
用纸:铜版纸
页数:256
字数:250000

具体描述

产品特色

内容简介

本书共分为五大部分,分别介绍了蛋糕的基本制作技法,杯子蛋糕与玛芬蛋糕,迷你蛋糕与棒棒糖蛋糕、小点心与切块蛋糕和法式蛋糕与挞、派类点心的制作方法。本书含有大量精美图片,文字简洁,通俗易懂,图文并茂,可操作性强。

作者简介

张新奇,男,江南大学食品科学与工程专业本科毕业,在职研究生在读。现供职于中国焙烤食品糖制品工业协会。

内页插图


用户评价

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京东购物价低方便,看到此条评价证明对商品和服务都很满意,就不一一评价了。

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囤货中,书还是不错的,全彩,质量挺好。

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DK实用咖啡宝典,內容詳實,也道盡咖啡諸多事,值得收藏.

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好吧!在哪里!在哪里!在哪里!在哪里!在哪里!在哪里!

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作为家酿是一本不错的入门书,通过图片和最简单的文字可以在最短的时间内对家酿有个初步的了解。

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这本书很好 对我很有帮助

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京东物流配送不错,价格实惠,东西可以,多次购买了。

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一次买了三本,硬皮书,昨天买的,还没拆开看,先好评

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内容很丰富,印刷精致,买来留存备查当资料用,但是性价比不高。

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