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巧廚娘百變麵點（第2季）（附DVD光盤1張） epub pdf mobi txt 電子書 下載

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孫春娜 著，美食生活工作室 編

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發表於2025-01-18

商品介绍


齣版社： 青島齣版社
ISBN：9787543693982
版次：1
商品編碼：11265689
包裝：平裝
叢書名： 巧廚娘係列.第2季
開本：16開
齣版時間：2013-06-01
用紙：膠版紙
頁數：253
正文語種：中文
附件：DVD光盤
附件數量：1

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書籍描述

內容簡介

　　“巧廚娘”第二季華麗登場。《巧廚娘百變麵點（第2季）》共分為六大篇章，包括製作麵點常見工具與原料、鬆鬆軟軟發麵、冷水麵、燙麵和溫水麵團、百變米飯、西式麵點及零食小點，將生活中常見麵點的做法進行瞭細緻地介紹。發酵麵食更有利於消化吸收，有彆於以前的麵點類書籍分類方法，《巧廚娘百變麵點（第2季）》的一大亮點是按照發酵與非發酵將麵食進行瞭分類，更方便讀者根據自己的需要進行查找。

作者簡介

　　孫春娜，網名CANDEY，70後主婦，美食自由撰稿人，美食圖書作者，點擊量過韆萬的新浪美食博主,新浪輕博客早餐小編。為多傢雜誌報紙的美食專欄提供美食稿件，曾齣版《一學就會的小海鮮傢常菜》《親子快樂做點心》《完美烘焙好時光》《那些忘不瞭的小吃》《活色生香的主食》等，同期齣版《巧廚娘—百變麵點》。

內頁插圖

目錄

Part1 媽媽的廚房百寶箱
工具和原料
工具篇
案闆（或操作颱）
竹木蒸籠
蒸鍋
平底鍋
棉布；紗布
玉米皮
空氣炸鍋
電飯煲
攪拌機
電餅鐺
擀麵杖
量匙
手動攪拌器（蛋抽）
電子秤
颳刀；颳闆
華夫模
蛋捲模
木製麵點模
蛋撻模
脫底圓模
……


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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

　這樣一來，不論我將價格數據記錄到上升趨勢一列，還是記錄到下降趨勢一列，都能夠對當時的實際趨勢形成強烈印象。把那些數據用墨水顔色明顯地區分，它就會對我說話。不論是紅墨水還是黑墨水，一旦持續使用，就會明明白白地講齣一個故事。

評分☆☆☆☆☆

書的質量很好，全彩頁！還有碟！

評分☆☆☆☆☆

物流快，昨天下單，今天就到瞭！待製作成品後再追加評論！

評分☆☆☆☆☆

實用，已經選擇瞭要做的，隻是還沒時間做

評分☆☆☆☆☆

內容不錯，還配光盤，更方便學習

評分☆☆☆☆☆

內容挺全麵，簡單易學，平時可以慢慢嘗試。書的質量很好，和書店一樣，物流速度很給力，價格也實惠。

評分☆☆☆☆☆

照著上麵的做法做瞭幾樣，有些成功瞭，有些還是沒，不過還是自己技術的問題，很受用，很喜歡

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