小偏方大功效吃对少生病（套装全3册） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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张晔，史成和，杨力 编

图书标签:

• 中医养生
• 家庭医学
• 健康食疗
• 偏方秘籍
• 养生保健
• 疾病预防
• 健康生活
• 食疗养生
• 传统医学
• 健康指南

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：11319628

版次：1

商品编码：11319628

开本：12开

出版时间：2013-07-01

页数：592

套装数量：3

字数：900000

编辑推荐

　　《吃对少生病》给你推荐的食材皆为大家熟知的，从简单中给你带来神奇的功效，帮你远离和减轻疾病的困扰；同时，针对常见的一些疾病，为您奉上简单易懂、易学、易做的妙方，让自己成为个人的“饮食专家”。
　　粥为补人之物，可美容、促消化、预防感冒、延年益寿。
　　老祖宗传下来的小偏方，关键时刻帮你的忙，安全好用又省钱。

内容简介

　　《吃对少生病》：
　　《吃对少生病》介绍了生活中常见的食材的一些药用功效，鼓励人们多进厨房少进药房，以及常见疾病的一些祛病养方（包括常见疾病以及不同人群的特殊需要），帮助人们从食物中找到有利于健康的“灵丹妙药”，让健康的妙方“信手拈来”。
　　
　　《五谷杂粮养生粥》：
　　粥被誉为一人之物，但是粥铺里的粥价钱太贵，动辄七八块一碗，不如自己动手煮粥，不仅选材新鲜、安全，而且配方还可以很多变，蔬菜、水果、肉类、海鲜、干果等等都可以加到粥里去，有很好的食疗效果。
　　《五谷杂粮养生粥》从普通大米粥、小米粥讲起，菜粥、肉粥、海鲜粥、水果粥……不一而足，不仅注重保健功效，更在意口感味道，呈现的都是经典的、好喝的、好做的、食材易得的养生粥膳，非常方便在家制作。
　　
　　《小偏方大功效》：
　　喉咙痛了、便秘了、烫伤了、冻伤了、流鼻血了、痛经了……生活经常遇到这些小烦恼，但是症状来了以后，未必能第一时间赶到医院，那么不如试试老祖宗传下来的治病妙招吧。本书搜集了200多个实用、安全、有效的小偏方，关键时刻能帮你的忙。有的能彻底缓解症状，有的虽然不能彻底治愈但可以在第一时间有效缓解疼痛，为赶去医院求医问药预留时间，为了自己和家人的健康，不妨多留几手。

作者简介

　　杨力，中国中医科学院教授。
　　
　　张晔，解放军309医院前营养科主任。
　　
　　史成和，北京大学第三医院中医科主任医师。

内页插图

目录

《吃对少生病》
第1章 54种常见食物的神奇要用
薏米——辅助治疗癌症、降低化疗副作用
最佳烹调方法：煮
100分吃法
食用宜忌
功效倍增巧搭配
祛病验方：
薏米萝卜粥→咳嗽
薏米红豆糊→小便不利
调养验方：
薏米酒→改善皮肤粗糙
餐桌养生菜：
冬瓜薏米瘦肉汤（消暑祛湿）
糯米——补气、健脾养胃
最佳烹调方法：蒸、煮
100分吃法
食用宜忌
功效倍增巧搭配
祛病验方：
糯米红枣粥→胃寒痛或十二指肠溃疡
血糯米粥→闭经
调养验方：
甜糯米粉→反胃
餐桌养生菜：
红枣糯米粥（祛寒、健脾胃）
……
《五谷杂粮养生粥》
《小偏方大功效》

前言/序言

《健康生活智慧：从养生食疗到身心平衡》 编著者： 本书集结了多位在医学、营养学、心理学及传统养生领域深耕多年的专家学者，包括享誉盛名的中医师李教授、资深营养师王女士、临床心理学家张博士，以及在传统食疗方面有着丰富实践经验的陈先生。他们各自从专业角度出发，共同打造了一部内容全面、实用性强的健康指南。 内容概述： 《健康生活智慧》是一套旨在帮助读者构建科学、均衡、积极生活方式的综合性读物。它并非仅仅停留在单一的健康理念上，而是从宏观到微观，从身体到心灵，全方位地为读者提供可操作的指导和深刻的洞察。本书共包含三个分册，分别侧重于“科学饮食与疾病预防”、“身心平衡与情绪管理”，以及“中医养生与自然疗法”，力求从不同维度提升读者的健康素养和生活品质。 分册一：《膳食密码：吃出健康，远离亚健康》 本分册深入浅出地揭示了食物与健康的内在联系。它不仅仅是简单的食谱大全，而是通过科学的视角，剖析了各类食物的营养成分、生理功能，以及它们如何影响我们的身体机能和疾病的发生发展。 基础营养学解析： 本部分将详细介绍人体必需的七大营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维）的功能、来源以及不同人群的需求量。例如，会深入讲解优质蛋白质的来源、饱和脂肪与不饱和脂肪的区别及其对心血管健康的影响、各种维生素和矿物质在体内扮演的关键角色，以及充足饮水的重要性。 食物选择与搭配的智慧： 读者将学会如何根据自身情况（年龄、性别、活动量、特殊健康状况等）做出明智的食物选择。书中提供了大量的食物种类对比，例如不同谷物的优劣势，各种蔬菜水果的营养价值，以及鱼、禽、肉、蛋、奶等优质蛋白质的合理摄入建议。更重要的是，它会教授读者食物搭配的科学原则，如何通过合理的膳食组合，最大化营养吸收，避免食物之间的不良反应，例如某些食物不宜同食，某些食物组合能协同增效。 疾病预防的膳食策略： 本分册特别关注了与现代人生活方式密切相关的几种常见疾病的预防，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症、高血压、消化系统疾病等。针对每一种疾病，书中都提供了详细的膳食调整建议，包括推荐食用的食物、限制食用的食物、烹饪方式的选择，以及一些针对性的食疗食谱。例如，在预防高血压方面，会强调低盐饮食的重要性，并推荐富含钾、镁的食物，如香蕉、菠菜、豆类等。在预防糖尿病方面，则会侧重于低GI（升糖指数）食物的选择，以及如何控制精制碳水化合物的摄入。 特殊人群的饮食指导： 针对孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人、素食者以及患有慢性疾病的个体，本分册提供了个性化的饮食指导。例如，为孕妇提供孕期营养补充的注意事项，为儿童推荐有助于生长发育的食物，为老年人提供易消化、营养密度高的食物建议，以及为素食者提供如何获取足量蛋白质和铁的方案。 烹饪方法与食物安全： 除了吃什么，怎么吃同样重要。本分册还会探讨各种烹饪方法对食物营养成分的影响，例如蒸、煮、炖等对保留营养更有利，而油炸、烧烤则可能产生有害物质。此外，还会涉及食物储存、保鲜以及食品安全的基本常识，帮助读者从源头上保障饮食健康。 分册二：《心智花园：解锁内在平静与情绪韧性》 在物质日益丰富的今天，心理健康的重要性愈发凸显。《心智花园》将带领读者踏上一段探索内在世界的旅程，学习如何更好地理解和管理自己的情绪，应对生活中的压力和挑战，从而实现心灵的富足与平衡。 情绪的科学与识别： 本部分将从心理学角度出发，解析情绪的生理和心理机制。读者将学习如何准确识别和命名自己的各种情绪，包括基本情绪（喜、怒、哀、乐）以及更复杂的情绪（焦虑、沮丧、愤怒、恐惧等）。书中会提供一些实用的情绪觉察练习，帮助读者提升对自身情绪状态的敏感度。 压力管理与应对技巧： 现代社会压力无处不在，本分册将提供多种科学有效的压力管理策略。这包括认知重评（改变对压力的看法）、问题解决技巧（直接处理压力源）、放松训练（如深呼吸、渐进式肌肉放松、冥想），以及时间管理和精力管理的方法。书中会详细介绍不同技巧的实践步骤和应用场景。 培养积极心态与幸福感： 幸福并非遥不可及，而是可以通过后天培养的。本部分将介绍培养积极心态的方法，如感恩练习、积极自我对话、培养乐观思维、设定有意义的目标等。同时，还会探讨幸福感的来源，以及如何通过建立良好的人际关系、投入有意义的活动等方式提升整体幸福感。 应对负面情绪的策略： 面对焦虑、抑郁、愤怒等负面情绪时，如何不被其吞噬，而是将其转化为成长的动力，是本分册的重点。书中会提供具体的应对策略，如接纳情绪、合理宣泄、寻求支持、转移注意力、进行自我关怀等。对于一些难以自行缓解的状况，也会提供何时以及如何寻求专业心理帮助的建议。 人际关系与沟通技巧： 良好的人际关系是身心健康的重要基石。本分册将探讨如何建立和维护健康的人际关系，学习有效的沟通技巧，如积极倾听、清晰表达、同理心运用、冲突化解等。通过提升沟通能力，读者能够更好地理解他人，化解矛盾，建立更和谐的人际网络。 睡眠质量提升与能量管理： 充足而高质量的睡眠是身心恢复的关键。本分册将深入探讨影响睡眠的因素，并提供改善睡眠的实用方法，如建立规律的睡眠习惯、营造良好的睡眠环境、睡前放松技巧等。同时，还会涉及如何有效管理身体和精神能量，避免精力耗竭，保持充沛活力。 分册三：《中医养生智慧：顺应自然，调和阴阳》 本分册回归中国传统医学的瑰宝，将深邃的中医理论转化为普通大众易于理解和实践的养生方法。它强调“治未病”的理念，通过顺应自然规律，调和人体阴阳，达到身心健康、延年益寿的目的。 中医基本理论与辨证思维： 本部分将以通俗易懂的方式介绍中医最核心的概念，如阴阳五行、藏象学说（五脏六腑的功能）、气血津液、经络学说等。在此基础上，会引导读者初步了解中医的辨证思维，认识到个体的差异性，理解“一人一方”的道理，从而避免盲目套用养生方法。 四时养生法： 中医强调“天人合一”，顺应四时气候的变化来养生。本分册会详细讲解春、夏、秋、冬不同季节的养生原则，包括起居作息、饮食禁忌与宜忌、情志调养以及适合的运动方式。例如，春天注重疏肝理气，夏天注重清热养心，秋天注重润肺止咳，冬天注重温补肾阳。 经络穴位与自我保健： 介绍人体主要的经络走向和关键穴位，并教授读者如何通过按摩、艾灸等简单易行的方法来调理身体。这些穴位大多集中在容易找到且安全有效的部位，如合谷穴、足三里穴、三阴交穴、涌泉穴等，并会详细说明每个穴位的主要功效和按摩方法。 中药材与食疗方： 介绍一些常见的中药材（如枸杞、红枣、生姜、大蒜、当归等）的性味归经和功效，以及如何将其融入日常饮食中。书中会提供大量基于中药材和食材的经典食疗方，针对不同的体质和常见健康问题（如体虚、失眠、消化不良、感冒初期等），提供详细的配方和制作方法。例如，会介绍如何用红枣、桂圆、枸杞熬制补血养气汤，或用生姜、红糖制作驱寒暖身饮。 情志养生与精神调养： 中医认为“喜、怒、忧、思、悲、恐、惊”等情志变化与脏腑功能密切相关。本分册将介绍如何通过调适情志来维护健康，例如，如何避免过度思虑伤脾，如何化解肝气郁结，以及如何通过练习太极、八段锦等传统功法来达到宁心安神的效果。 中医生活化： 最终目标是将中医的养生智慧融入日常生活。本书会提供一些简单实用的中医生活化建议，如如何根据体质选择合适的饮品，如何进行简单的中医推拿手法，以及如何通过观察舌苔、面色等初步了解自身健康状况。 本书特色： 科学性与实用性并重： 内容来源于严谨的科学研究和丰富的临床实践，同时强调可操作性，读者可以根据自身情况轻松实践。 体系化与全面性： 从饮食、心理到传统养生，构建了一个立体化的健康管理体系，满足读者不同层面的健康需求。 通俗易懂的语言： 避免使用过于专业的术语，采用清晰、简洁、生动的语言，让普通读者也能轻松理解和吸收。 图文并茂，易于学习： 书中穿插大量精美的插图、表格和流程图，帮助读者更直观地理解内容，并方便查阅。 强调个性化： 鼓励读者了解自身特点，因人而异地选择和调整养生方法，而非盲目跟风。 目标读者： 本书适合所有关注自身健康、希望提升生活品质的读者。无论是渴望通过饮食改善身体状况，寻求内心平静与情绪自由，还是对中华传统养生文化感兴趣，都将从中受益匪浅。尤其适合希望学习科学养生知识，建立健康生活习惯，预防疾病，延缓衰老，并提高生活幸福感的现代人。 《健康生活智慧：从养生食疗到身心平衡》将是您健康生活道路上一位贴心的向导和忠实的伙伴。

评分☆☆☆☆☆

我一直相信，在追求健康的过程中，有一个重要的维度常常被我们忽略，那就是“未病先防”的哲学。我常常思考，为什么有些人总是生病，而有些人却能保持健康的体魄？我想，这其中一定有我们尚未掌握的规律和方法。我尤其关注那些能够从根本上提升身体抵抗力、调整身体平衡的养生之道。我喜欢阅读一些关于生活方式、饮食习惯如何影响健康的科普读物，并尝试将学到的知识运用到生活中。我记得有一次，我开始坚持早睡早起，并减少高油高糖食物的摄入，几个月下来，我发现自己的精神状态明显提升，感冒的次数也显著减少。这让我对“养生”有了更深刻的理解，它不仅仅是治病，更是关于如何构建一个强大的、能够抵御疾病的内在环境。我希望能够找到一些能够提供系统性指导的书籍，让我更全面地了解如何通过调整生活习惯、饮食结构等方式，来预防疾病的发生，实现真正的健康长寿。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中医理论有着浓厚的兴趣，尤其对那些简单易行的养生方法情有独钟。我总觉得，在中医的智慧里，隐藏着许多能够帮助我们“治未病”的法宝。我曾经尝试过一些简单的中医养生方法，比如穴位按摩、艾灸等，都从中受益匪浅。我记得有一次，我的肩膀僵硬疼痛，影响到日常活动，尝试了几个穴位按摩后，疼痛感明显减轻，活动也变得灵活起来。这让我更加确信，身体的很多问题，都可以通过一些非侵入性的方式得到改善。我希望能够找到一本真正实用、能够指导我如何运用这些传统智慧的书，让我能够在家中就能对付一些常见的健康问题，避免不必要的药物治疗。我对那些能够帮助我更好地理解身体信号、并提供具体解决方案的方法特别感兴趣，希望能将这些古老的养生智慧融入到我的日常生活中，让生活更加健康、更有活力。

评分☆☆☆☆☆

我对生活中那些“听起来简单，却蕴含大智慧”的小方法特别着迷。我总觉得，在追求健康的道路上，有时候最有效的解决方案，反而是那些最朴实无华的。我记得我曾患有慢性咳嗽，尝试了各种药物，效果都不理想。后来，一位老中医告诉我，可以用枇杷叶煮水喝，并告诉我具体的比例和熬煮时间。我坚持喝了一段时间后，咳嗽竟然奇迹般地消失了。这件事让我对民间流传的“小偏方”刮目相看，我开始相信，在传统医学的宝库里，一定还有很多被我们忽略的、能够解决实际健康问题的珍贵经验。我渴望能够接触到更多这样经过时间检验、真实有效的养生方法，它们不需要昂贵的药材，也不需要复杂的技巧，就能帮助我们改善身体状况，提高生活质量。我想，这才是真正贴近生活、能够帮助普通人提升健康的智慧。

评分☆☆☆☆☆

我最近沉迷于一些古老的养生之道，特别是关于那些流传下来的小偏方。我总是觉得，那些看似不起眼的老祖宗传下来的智慧，往往蕴含着惊人的力量。我曾经因为一个小小的感冒，跑了很多医院，试了各种西药，效果都不尽如人意，反而留下了些许的副作用。后来，偶然间听一位长辈提起，用葱白加生姜煮水喝，对缓解初期感冒症状颇有奇效。我抱着试试看的心态去尝试，没想到，效果出奇的好，几天下来，感冒就大为好转。这让我开始重新审视那些被现代医学“边缘化”的传统疗法。我想，在快速发展的现代社会，我们似乎太过于依赖科技和药物，反而忽略了身体本身最原始的防御和修复能力。那些代代相传的经验，可能才是最适合我们身体的“养护手册”。我迫切地想找到更多这样实用、易得、副作用小的方法，来帮助自己和家人少生病，健健康康地面对生活中的种种挑战。寻找这样的书籍，就像在寻宝一样，每一份关于健康的知识都弥足珍贵。

评分☆☆☆☆☆

“食疗”这个词对我来说，一直带着一种温和而充满希望的色彩。我一直相信，食物不仅仅是维持生命的能量来源，更是我们身体最好的医生。我喜欢研究不同食材的特性，尝试将它们巧妙地搭配，做出既美味又养生的菜肴。比如，我经常会在煲汤时加入一些具有清热解毒功效的食材，像绿豆、薏米，或是滋阴润肺的百合、莲子。我发现，通过调整饮食，很多小毛病真的能得到缓解，而且身体感觉更加轻盈。我记得有一次，我的朋友因为熬夜导致肝火旺盛，眼睛干涩不适。我给她推荐了一款用菊花、枸杞和决明子泡制的茶饮，并搭配了一道清蒸鲈鱼，一周后，她就感觉症状明显改善。这让我更加坚信，我们身体的很多不适，都可以从日常的饮食中找到答案。我非常渴望能够系统地学习更多关于食疗的知识，了解不同食材在不同季节、不同体质下如何发挥最大的养生功效，从而更科学、更有效地利用食物来预防疾病，提升整体健康水平。

评分☆☆☆☆☆

三、内服外用，相辅相成 本书所列的偏方，既有内服的汤剂（饮、茶、煎）、散剂、丸剂、膏滋剂等，还有外用的洗剂、敷剂、贴剂等，这需要根据病人的身体状况和疾病的性质选择。

评分☆☆☆☆☆

这是因为，所有的偏方验法都有一定的适当性。对症选用，当然会有疗效，但若不加分析辩证，自己乱选，则很容易出意外。因此，在选用偏方验方时，一定要注意下例几点：

评分☆☆☆☆☆

偏方，是指药味不多而对某些疾病具有独特疗效的方剂。偏方一般指散落民间，不为外人所知道的行医方法，多为祖传。

评分☆☆☆☆☆

二、药食同源，药源丰富 本书的很多方，尤其是内服方，都选用了安全可靠的常用中草药，很多就是我们日常生活中的五谷杂粮，瓜果菜、肉禽蛋，这使读者有很大的选择余地。

评分☆☆☆☆☆

《五谷杂粮养生粥》：从最普通大米粥、小米粥讲起，菜粥、肉粥、海鲜粥、水果粥……不一而足，不仅注重保健功效，更在意口感味道，呈现的都是经典的、好喝的、好做的、食材易得的养生粥膳，非常方便在家制作。

评分☆☆☆☆☆

四、 选方时一定要请有经验的医生进行指导，由医生根据你的病情，确定选用哪一种方剂，切莫自作主张。

评分☆☆☆☆☆

质量不错，印刷非常精美哟！数千年来，在我国民间流传着非常丰富、简单而又疗效神奇的治疗疑难杂症的偏方、秘方、验方，方书著作浩如烟海。偏和正相对,偏方一般没有被正式的药物或医学典籍收载，但有时能取得较好的治疗效果的治病的方法。我国民间流传的单主、验方、偏方是广大群众长期以来与疾病作斗争得宝贵经验的总结。它具有疗效好，使用方便，无副作用等优点。历来深受劳动人民的欢迎。为普及卫生和知识，保护人民健康我们广为收集，本着安全、有效、简便、经济、易找的原则，整理编写的此集锦，以供大家参考使用。偏方秘方一般没有被正式的药物或医学典籍收载，但有时能取得较好的治疗效果的治病的方法。偏方秘方的来源主要是历代医家经验的积累和家族内部流传，前者主要在民间流传能被大多数人所知，后者往往是单传的。

评分☆☆☆☆☆

偏方，是指药味不多而对某些疾病具有独特疗效的方剂。偏方一般指散落民间，不为外人所知道的行医方法，多为祖传。

评分☆☆☆☆☆

《吃对少生病》：介绍了生活中最常见的食材的一些药用功效，鼓励人们多进厨房少进药房，帮助人们从食物中找到有利于健康的“灵丹妙药”，让健康的妙方“信手拈来”。