科學養雞步步贏：蛋雞飼養關鍵技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張學餘 編

圖書標籤:

• 養雞
• 蛋雞
• 飼養技術
• 傢禽養殖
• 農業技術
• 畜牧業
• 養殖管理
• 蛋雞養殖
• 科學養雞
• 養雞技術

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109173705

版次：1

商品編碼：11425039

包裝：平裝

叢書名： 科學養雞步步贏

開本：32開

齣版時間：2014-01-01

用紙：膠版紙

頁數：252

字數：192000

正文語種：中文

內容簡介

　　《科學養雞步步贏：蛋雞飼養關鍵技術》的主要內容包括蛋雞生産投資指南、現代蛋雞業對環境的要求、養雞場設計與建造解決方案、蛋雞的主要品種、蛋雞飼養關鍵技術、高效繁殖技術解決方案、飼料高效利用解決方案、飼料添加劑安全使用解決方案、疫病綜閤防治解決方案、雞場經營管理竅門等。該書既有豐富的理論作為依據，又注重生産實踐中的具體問題和解決方法，理論與實用性並重；既適用於各養雞場（戶），又可供廣大養雞技術工作人員參考。

內頁插圖

目錄

序
本書前言
第一篇 蛋雞生産投資指南——市場調查和效益分析篇
第一章 蛋雞産業現狀及市場前景
第一節 蛋雞産業現狀和市場調查
一、國內外蛋雞産業的發展現狀
二、如何做好市場調查
第二節 蛋雞市場前景和養殖模式
一、蛋雞生産市場前景
二、蛋雞養殖模式
第二章 蛋雞養殖風險及效益
第一節 蛋雞生産風險及其抵禦
一、蛋雞生産風險
二、蛋雞生産風險的抵禦
第二節 市場預測及産前決策
一、市場預測
二、産前決策
三、經營模式
第三節 蛋雞生産的投資核算
一、蛋雞生産經濟核算基本原則
二、蛋雞生産盈利核算
三、蛋雞場效益的分析指標
四、蛋雞生産量本利分析
第四節 提高蛋雞養殖經濟效益的途徑
一、增加産品數量和提高産品質量
二、減少支齣
三、改善經營方式

第二篇 掌握關鍵技術——技術效益篇
第三章 現代蛋雞業對環境的要求及養雞場的建造
第一節 現代蛋雞業對環境的要求
一、規模化養雞環境控製的目標
二、規模化養雞環境調控的主要因素
三、利用規模化養雞環境調控的成功技術
四、發達國傢蛋雞飼養方式及其環境控製技術
五、規模化養雞環境調控技術
六、如何解決蛋雞生産中的應激因素對蛋雞的影響
七、營造良好的飼養環境
八、廢棄物處理技術
第二節 養雞場設計與建造解決方案
一、場址選擇
二、雞場布局
三、雞場建築的平麵布置
四、雞捨建築設計要求與類型
五、雞捨的內部設施
第四章 蛋雞品種
一、引進蛋雞品種
二、優良地方蛋雞品種
三、國內培育品種
第五章 蛋雞飼養及繁殖
第一節 蛋雞飼養關鍵技術
一、籠養蛋雞的飼養關鍵技術
……
第三篇 學習管理竅門——管理效益篇

精彩書摘

　　四、雞捨建築設計要求與類型
　　（一）雞捨建築設計的要求
　　雞捨建築設計是一項畜牧生物環境工程，應該滿足雞群的生物學特性要求。它涉及雞捨的通風、光照、保溫隔熱等多種技術要素。
　　1.通風換氣通風是衡量雞捨環境的第一要素。通風的目的主要是進行氣體交換、排濕、散熱等。隻有通風性能良好的雞捨，纔能保證雞群的健康生長和發揮良好的生産性能。
　　（1）雞捨通風換氣參數衡量雞捨通風效果的標準主要有3個指標，即氣流速度、換氣量和有害氣體含量。
　　雞捨通風換氣量應按夏季最大需要量計算，每韆剋體重平均為4～5米3／小時，雞捨內氣流速度為1～1.5米／秒，有害氣體最大允許量氨的濃度為20毫升／米3，硫化氫含量應在10毫升／米3以下，二氧化碳的濃度不得超過0.15%。
　　（2）雞捨通風方式包括兩種，一種為自然通風，另一種為機械通風。自然通風是指不需機械動力，依靠自然界的風壓和熱壓，産生空氣流動而形成的氣體交換。機械通風是指利用風機形成捨內的正壓或負壓，達到空氣交換的目的。目前普遍采用的縱嚮負壓通風，是在雞捨一端的山牆上安裝軸流風機，在另一端山牆上設有進風口，即由場區淨道端進氣，汙道端排氣。夏季時，配閤濕簾使用，可以達到良好的降溫效果。
　　2.光照雞對光綫十分敏感。光照時間的長短、光照強度的大小，對雞都會産生明顯的影響。不同生長發育階段的雞群，對光照時間的需要不同，應從不同階段雞群的光照管理上加以解決（詳見有關章節）。一般雞群適宜的光照強度為10勒剋斯（相當於4瓦／米2的照明）。如果光照太強，雞群會産生啄癖，尤其是蛋雞易發生。在建築雞捨時，特彆是開放式雞捨，要綜閤考慮屋麵齣簷的長短與窗戶的高度及大小。
　　3.保溫隔熱雞捨溫度對雞的生長發育和充分發揮生産潛。力至關重要。雞的最適環境溫度是18～24℃。從我國目前條件來說，是無法使雞捨環境溫度達到這一最適溫度指標的，但可以通過對雞捨的類型和建築材料進行選擇，使環境溫度盡量控製在雞的生理調節範圍之內。為使雞捨起到有效地保溫隔熱效果，一方麵應采取保溫性能好的建築材料、加厚北牆厚度和室內吊頂等建築措施，另一方麵可以通過人工輔助供熱或降溫措施，達到調節捨內溫度的目的。
　　（二）雞捨建築類型
　　可分為密閉式雞捨和開放式雞捨。
　　1.密閉式雞捨雞捨四周不設窗戶，杜絕自然光源。捨內的環境完全采用自動控製，人工光照、機械通風，並設有夏季使用的降溫設備和鼕季使用的供暖設備。這種雞捨的優點是：由於減少瞭外界自然氣候因素的影響以及有效地控製病原微生物的傳播，因而不僅使生産不受季節的限製，而且能夠使雞群保持較好的健康狀態和生産性能水平。但是，密閉式雞捨的建築和設計費用高，要求較高的建築標準和性能良好的附屬設備。同時，對電力的依賴性大，一旦遇到停電會造成不良後果。受條件限製，目前這種雞捨在我國使用較少。
　　2.開放式雞捨雞捨不供暖，靠太陽能的輻射和雞群體熱的散發維持捨內溫度並以自然光照、自然通風為主，適當人工補光和組織機械通風。南牆留大窗戶，北牆留小窗戶。另外，還可建成隻有東西山牆，南北建60～80厘米高的矮牆，上端至簷口敞開，隻用鐵絲網隔離，以防鳥類或野獸的侵入。鼕季時用聚烯編織布擋住敞開的牆體，以保持捨內溫度。
　　在開放式雞捨中，按雞群的飼養方式分為平養雞捨和籠養雞捨。平養又分為地麵平養和網上平養以及地麵及網上結閤的“兩高一低”平養。地麵平養為雞群在地麵上活動；網上平養即雞群離開地麵，全部活動於塑料網或竹木柵條上；而“兩高一低”平養則是由2/3柵闆和1/3地麵組成，既吸取瞭網上平養的優點，又剋服瞭網上飼養而造成的腿病和胸囊腫等缺點，平養雞捨飼養密度小，建築麵積大，土建投資高；網上平養增加瞭網具及其支架設備，投資相對提高。籠養可以充分利用雞捨空間，飼養密度大，雞捨建築麵積利用率高，土建投資相對降低。另外，由於籠養雞捨的雞群相對集中，飼養管理方便，並且由於雞群很少接觸糞便，減少瞭疫病感染的機會，特彆是球蟲病的感染機會。
　　（1）平養雞捨種雞群、育成雞群和育雛雞群都可以選用這種雞捨。地麵平養和網上平養兩種飼養方式通用。地麵平養地麵鋪設稻草、鋸木屑等；網上平養則在距捨內地麵一定高度平設柵闆，種雞捨一般離地麵60～70厘米，育雛育成捨離地麵40厘米。
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前言/序言

《科學養雞步步贏：蛋雞飼養關鍵技術》 是一本專為廣大蛋雞養殖從業者打造的實用性指南。本書深入淺齣地闡述瞭現代蛋雞飼養各個環節的核心技術與最新理念，旨在幫助養殖戶提高生産效率、優化飼料利用、保障雞群健康，最終實現經濟效益的最大化。 全書共分為八個主要章節，內容詳實，邏輯清晰，從養殖場規劃到疫病防控，環環相扣，為讀者提供瞭一套係統完整的養殖解決方案。 第一章 科學規劃與場捨建設 本章著重探討瞭如何進行科學的養殖場規劃，包括選址、規模確定、功能區劃分等。詳細介紹瞭不同類型養殖模式（如平養、籠養）的優缺點及適用性，並提供瞭最優的場捨設計建議。從通風係統、采光照明、溫度濕度控製、糞汙處理等基礎配套設施的建設和管理，到保溫、降溫、防寒等關鍵環境參數的調控，都進行瞭細緻的講解。特彆強調瞭環保與可持續發展的理念，指導養殖戶如何構建綠色、生態的養殖環境，降低對周邊環境的影響，符閤日益嚴格的環保法規要求。 第二章 優良品種選擇與健康育雛 選擇適宜的蛋雞品種是成功養殖的第一步。本章深入分析瞭不同品係蛋雞的生産性能、抗病性、適應性等特點，幫助讀者根據自身區域氣候、市場需求和管理水平，做齣明智的品種選擇。隨後，章節詳細闡述瞭從進雛前的準備工作，到雛雞的消毒、免疫、飲水、開食，再到保育期的飼養管理、環境控製、常見問題處理等全過程。特彆強調瞭保溫、通風、密度控製等關鍵環節，以及如何通過精細化管理，最大限度地降低雛雞的死亡率，奠定健康生長的基礎。 第三章 精準營養與科學飼喂 飼料成本在蛋雞養殖中占據重要比重，因此精準的營養供給和科學的飼喂方式是提高生産效益的關鍵。本章詳細介紹瞭蛋雞不同生長階段（雛雞期、育成期、産蛋初期、産蛋高峰期、産蛋後期）對各種營養素（能量、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等）的需求量，並提供瞭相應的飼料配方設計原則和實例。重點講解瞭如何根據飼料原料的營養成分，進行科學的組閤和加工，以降低飼料成本，提高飼料的轉化率。此外，本章還探討瞭飼喂器類型、飼喂頻率、飼喂量控製等實踐操作技巧，以及如何通過觀察雞群采食情況，及時調整飼喂策略。 第四章 優化環境與健康管理 良好的養殖環境是保障蛋雞健康生長和穩定産蛋的重要前提。本章係統闡述瞭如何科學調控養殖場的溫度、濕度、光照、通風等環境因素，以滿足不同生長階段蛋雞的需求。詳細介紹瞭各種通風方式的原理和應用，以及如何根據季節變化和雞捨密度的不同，進行有效的環境調控。同時，本章也強調瞭捨內清潔消毒的重要性，提供瞭不同消毒劑的選擇與使用方法，以及糞汙的科學處理和利用，防止病原滋生和交叉感染。 第五章 疾病預防與免疫接種 疾病是蛋雞養殖中最大的風險之一。本章係統梳理瞭蛋雞常見的主要傳染病和非傳染病，包括其病原、傳播途徑、臨床癥狀、診斷方法和防治措施。特彆強調瞭“預防為主，治療為輔”的理念，詳細介紹瞭科學的免疫接種程序，包括疫苗的選擇、接種途徑、接種時間以及注意事項，以構建完善的免疫屏障。同時，本章還提供瞭常見疾病的早期識彆方法和初步處理建議，指導養殖戶如何快速有效地應對突發疫情，將損失降到最低。 第六章 産蛋性能的調控與提升 産蛋性能直接關係到養殖效益。本章深入剖析瞭影響蛋雞産蛋性能的各種因素，包括品種、營養、環境、光照、應激、健康狀況等，並針對性地提齣瞭調控和提升策略。詳細講解瞭如何通過優化飼料配方、科學調控光照時間、改善飼養環境、減少應激源等方式，延長蛋雞的産蛋高峰期，提高産蛋率，改善蛋品質（如蛋重、蛋殼強度、蛋黃顔色等）。 第七章 蛋品質量與安全生産 保障蛋品質量和食品安全是現代養殖業的重要責任。本章重點介紹瞭如何從源頭抓起，確保蛋品的質量與安全。詳細講解瞭飼料安全、飲水安全、獸藥殘留控製、環境汙染防治等關鍵環節。提供瞭科學的蛋品收集、清洗、分級、包裝和儲存方法，以最大程度地保持蛋品的鮮度和營養價值，滿足市場需求。本章還特彆強調瞭可追溯體係的建立和執行，確保每一枚雞蛋的安全與可靠。 第八章 養殖效益分析與風險管理 本書的最後一章，將理論知識與實踐經濟相結閤。本章提供瞭科學的養殖成本核算方法，幫助讀者全麵瞭解各項投入。通過案例分析，詳細講解瞭如何評估養殖場的經濟效益，並提供瞭一些提高盈利能力的建議，例如優化銷售渠道、拓展多元化經營等。同時，本章還著重探討瞭養殖過程中可能麵臨的各類風險，如市場風險、自然風險、疫病風險等，並提供瞭相應的風險防範和管理策略，幫助養殖戶在不確定的市場環境中穩健經營，實現“步步贏”。 本書語言通俗易懂，圖文並茂，結閤瞭大量的實踐案例和圖錶，便於讀者理解和操作。無論是初涉養殖的新手，還是經驗豐富的養殖戶，都能從中獲益匪淺。通過學習和應用本書中的科學養殖技術，廣大蛋雞養殖從業者必將能夠有效提升養殖水平，實現養殖事業的持續發展和穩步贏利。

評分☆☆☆☆☆

從閱讀體驗的角度來說，這本書的排版和圖文配閤做得非常到位。大量的插圖和流程圖，有效地輔助瞭文字的理解，特彆是對於復雜的操作步驟，一張清晰的圖勝過韆言萬語。我發現很多技術難點，通過圖示的展示，可以迅速掌握其要領，大大加快瞭學習的進程。裝幀質量也很不錯，便於在養殖現場攜帶翻閱，即便沾染上一些灰塵也比較容易擦拭。更重要的是，本書的編排邏輯充分考慮瞭讀者的實際需求，比如在需要集中處理的關鍵時期，相關的技術點也會被放在一起進行強調。總而言之，這本書的設計不僅是內容上的豐富，更是在用戶體驗上的細緻考量，它真正做到瞭讓技術觸手可及，讓學習過程充滿效率和樂趣，完全不像一本厚重的專業教材，而更像一本實戰工具書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常親切、接地氣，讀起來一點都不覺得枯燥乏味。作者似乎深知養殖戶的日常狀態和關注點，所以文字中充滿瞭真誠和實乾精神。不像某些技術書籍那樣高高在上，這本書更像是鄰居傢那位成功的養友在分享他的“秘籍”。在講解一些關鍵的“卡脖子”技術時，作者會特彆強調那些需要用心去觀察和體會的細節，比如雞群精神狀態的變化、糞便的性狀觀察等，這些都是書本上難以量化的寶貴經驗。這種經驗的傳遞，對於減少試錯成本至關重要。每讀完一個章節，都會有一種豁然開朗的感覺，仿佛手中的難題都有瞭清晰的解決路徑。我特彆喜歡書中穿插的一些小貼士，那些往往是決定最終盈利與否的關鍵點，但卻常常被一般的教程所忽略。這本書的價值，就在於它將“技術”與“經驗”完美地融閤在瞭一起。

評分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重數據和科學依據的讀者，這本書在這一點上做得非常齣色。它不僅僅停留在“應該這樣做”的層麵，而是深入到“為什麼這樣做”的科學原理。例如，在闡述不同飼料添加劑的作用時，作者會引用相關的研究成果或營養學原理進行解釋，這極大地增強瞭內容的可靠性和說服力。這讓我確信，我所學習的不僅僅是某種操作方法，而是一套建立在科學基礎上的養殖體係。對於想要建立標準化、規模化養殖場的投資者來說，這種基於科學的指導是進行成本核算和效益預測的基石。書中對飼料轉化率的優化策略分析尤其讓我印象深刻，它提供瞭一套量化的指標和調整方案，讓人能清晰地看到每一項改進能帶來的實際經濟效益。這種嚴謹的治學態度，讓這本書的權威性不言而喻。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常有吸引力，色彩搭配得當，主題明確。作為一名對養殖業感興趣的讀者，我立刻就被書名中的“步步贏”所吸引，這讓我對書中能否提供切實可行的緻富經充滿瞭期待。翻開第一頁，就能感受到作者在內容組織上的用心，結構清晰，邏輯嚴謹。特彆是對於初入行的養殖戶來說，書中對基礎知識的講解非常到位，沒有太多晦澀難懂的專業術語，而是用生動易懂的語言，將復雜的飼養管理流程拆解成一個個可操作的步驟。這種循序漸進的講解方式，讓人感覺掌握這些技術並非遙不可及。書中對不同階段的蛋雞生長特點進行瞭詳細分析，並給齣瞭相應的飼養方案，這種細緻入微的指導讓人在實踐時心裏更有底氣。我尤其欣賞作者在強調技術細節的同時，也注重瞭對養殖環境和設備選擇的建議，這使得整本書的實用價值大大提升。它不僅僅是一本技術手冊，更像是一位經驗豐富的老把式在手把手地教導我們如何避開那些常見的陷阱。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容深度和廣度都超齣瞭我的預期。我原以為它可能隻是側重於日常的喂養技巧，但深入閱讀後發現，它對蛋雞的健康管理、疫病防控，乃至於營養配方的調配，都有著非常專業的論述。作者似乎毫不保留地將自己多年的實踐經驗傾囊相授，尤其是在應對一些突發狀況時的處理建議，顯得尤為寶貴。比如，書中對於如何通過科學的營養調整來提高産蛋率和改善蛋殼質量的章節，講解得極為透徹，並結閤瞭實際案例進行佐證，使得理論和實踐緊密結閤。這種深入的分析，讓即便是已經有一些養殖經驗的人也能從中找到提升效率的新思路。讀完整本書，我感覺自己對蛋雞的整個生命周期都有瞭一個全新的、更係統化的認識，不再是零散地處理問題，而是能夠從宏觀上把握整個養殖環節的脈絡。這種知識體係的構建，對於追求更高産齣和更穩定效益的專業養殖戶來說，簡直是如獲至寶。