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赵刚，周剑，林珏 等 编

图书标签:

• 水产养殖
• 小水体
• 池塘养殖
• 生态养殖
• 高密度养殖
• 水质管理
• 鱼类养殖
• 虾类养殖
• 蟹类养殖
• 循环水养殖

出版社： 海洋出版社

ISBN：9787502788131

版次：1

商品编码：11443173

包装：平装

开本：32开

出版时间：2014-04-01

用纸：胶版纸

页数：184

字数：168000

正文语种：中文

内容简介

　　《小水体养殖》在编写时，坚持以水产养殖专业基础知识的“健康、生态、必需、够用”为原则，从养殖品种的生物学特性、养殖水域的生态环境与控制、营养和饲料进行了介绍，注重阐述小水体养殖方式、传统及名优淡水品种的鱼苗培育及成鱼养殖、鱼病防治等技术。另外，由于南北地区淡水水域环境有所差异，小水体养殖的品种也有所区别。

作者简介

　　赵刚，男，1970年3月出生，中共党员，副研究员，毕业于青岛海洋大学水产学院淡水渔业专业。四川省农业科学院水产研究所副所长，四川省水产学会理事，2010年获“四川省有突出贡献的优秀专家”称号，2011年为学术带头人后备人选，2010年被四川省野生动物保护协会推荐为斯巴鲁生态保护奖先进个人后备人选。参加工作十多年，长期工作在科研和生产的第一线，长期从事淡水养殖技术研究，在水生生物学及水生生态环境评价、名优鱼人工繁养技术等方面作了大量的基础研究和应用技术推广。先后参加部省级重点攻关课题20余项。主研完成的《大口鲇及高产高效养殖技术推广》项目获四川省2005年度科技进步一等奖，主持完成的《岩原鲤的全人工繁育与成鱼养殖技术研究》项目获四川省2008年度科技进步三等奖，《大口鲇亲鱼的早繁培育方法》获国家发明专利，发表论文20余篇，主编出版科普专著2本，副主编科普专著1本，参与编写出版科普专著1本，主持制订国家行业标准2项，参与制订国家行业标准1项，主持制订四川省地方标准14项，参与制订四川省地方标准7项。

内页插图

目录

绪论
第一章 小水体主要养殖鱼类的生物学特性
第一节 养殖鱼类的选择
第二节 主要养殖鱼类的食性
第三节 鱼类的生长
第四节 主要养殖鱼类的生活习性
第五节 鱼类越冬的环境条件

第二章 小水体养殖水域的生态环境与控制
第一节 小水体养殖水域的水环境特征
第二节 小水体养殖水域的主要物理化学特性
第三节 小水体养殖用水的处理方法

第三章 鱼类营养与饲料
第一节 鱼类的营养需要
第二节 饲料的选择
第三节 投饲技术

第四章 主要养殖方式、技术及养殖效益
第一节 流水养殖
第二节 池塘养殖
第三节 网箱养殖
第四节 稻田养殖
第五节 堰塘、山塘养殖
第六节 水库、河道养殖
第七节 养殖效益分析

第五章 主要养殖鱼类的鱼苗、鱼种培育及成鱼养殖
第一节 四大家鱼
第二节 鲤鱼
第三节 鲫鱼
第四节 团头鲂
第五节 黄颡鱼
第六节 南方大口鲇
第七节 泥鳅
第八节 黄鳝
第九节 加州鲈
第十节 斑点叉尾鲴
第十一节 鲟鱼
第十二节 胭脂鱼
第十三节 乌鳢
第十四节 中华绒螯蟹
第十五节 南美白对虾

第六章 活鱼运输
第一节 影响运输成活率的主要因素
第二节 运输前的准备和运输器具
第三节 运输方法

第七章 鱼病防治
第一节 如何诊断鱼病
第二节 鱼病预防方法
第三节 常见鱼病的治疗方法
第四节 渔药使用注意事项
参考文献

精彩书摘

　　投饲量：投饲率是指投放水体中的饲料占鱼体的百分数。投饲量是根据水体中载鱼量在投饲率的基础上换算出来的具体数值，随着水体中载鱼量而变动。它受饲料的质量、鱼的种类、鱼体的大小和水温、溶解氧、水质等环境因子以及养殖技术等多种因素的影响。
　　种类：不同种类的养殖动物食性复杂，生活习性、生长能力以及最适生长所需的营养要求不同。另外，它们的争食能力、摄食量也不相同。如草鱼和团头鲂同属草食性鱼类，而草鱼摄食量大，争食能力强。体重：幼鱼阶段，新陈代谢旺盛，生长快，需要更多的营养，摄食量大；随着鱼体的生长，生长速度明显降低，所需的营养和食物就随之减少。所以在养殖生产过程中，幼鱼与成鱼的投饲率要高，一般鱼类的体重与其饲料的消耗成负相关。
　　水温：鱼类是变温水生动物，水温是影响鱼类新陈代谢最主要的因素之一，对摄食量影响更大，一般在适温范围内随温度的升高而增加。为满足营养的需要，应根据不同水温确定投饲率，在一年当中，各月水温不同，其投饲量的比例也有变化。
　　溶解氧：水中溶解氧也是影响鱼类新陈代谢的主要因素之一。水体中溶解氧含量高，鱼的摄食旺盛，消化率高，生长快，饲料利用率也高；水体中溶解氧含量低，鱼类由于生理上的不适应.使摄食和消化率降低，并消耗较多的能量。因此，生长缓慢，饲料效率低下。
　　另外，环境条件、饲料加工方法、饲料品质以及投饲方法等均能影响饲料效率和投饲率。实践证明，个体和群体、单养和混养，鱼类的摄食量也受到影响，一般说来，在群体和混养的条件下，鱼类的摄食量都比较高。
　　投饲量的确定：正确地确定投饲量，合理投喂饲料，对提高鱼产量，降低生产成本有着重要的意义。在生产上确定投饲量常用如下两种方法，即饲料全年分配法和投饲率表法。
　　（1）饲料全年分配法就是根据养殖方式、所用饲料的营养价值以及生产实践经验相结合综合考虑的方法。其目的是为了做到有计划的生产，保证饲料能及时供应，根据鱼类生长的需要，规划好全年的投饲计划。首先按池塘或网箱等不同养殖方式估算全年净产量，再确定所用饲料的饲料系数，估算出全年饲料总需要量，然后根据季节、水温、水质与养殖对象的生长特点，逐月、逐句甚至逐天的分配投饲量。
　　（2）投饲率表法投饲率亦称日投饲率，指每天所投饲料量占养殖对象体重的百分比，投饲率表法是根据不同养殖对象，不同养殖规格鱼类在不同水温条件下试验得出的最佳投饲率而制成的投饲率表，以此为主要根据，结合饲料质量及鱼类摄食状态，再按水体中实际载鱼量来决定每天的投饲量。
　　每天的实际投饲量主要根据季节、水色、天气和鱼类的吃食情况而定：①在不同季节，投饲量不同。冬季或早春气温低，鱼类摄食量少，要少投喂；在晴天无风气温升高时可适量投喂，以不使鱼落膘；在刚开食时应避免大量投喂，防止鱼类摄食过量而死亡；清明以后，投饲量可逐渐增加，夏季水温升高，鱼类食欲增强，可大量投饵，并持续至10月上旬；10月下旬后，水温日渐降低，投饲量也应逐渐减少。②视水质状况而调整投饲量。水色过淡，可增加投饲量；水质变坏，应减少投饲量；水色为油绿色和酱红色时，可正常投喂。③天气晴朗时可多投饲，梅雨季节应少投饲，天气闷热无风或雾天应停止投饲。④根据鱼的吃食情况适当调整投饲量。
　　养鱼投饲技术：投饲技术水平的高低直接影响鱼类养殖的产量和经济效益的高低。因此，必须对投饲技术予以高度的重视，要认真贯彻“四定”和“三看”的投饲原则。
　　……

《小水体养殖》一书，是一部深入探索小型水域生态系统健康管理与可持续发展潜力的实用性著作。本书并非简单罗列养殖技术，而是以一种宏观的视角，引导读者理解不同类型小水体（包括但不限于池塘、溪流、洼地、废弃矿坑、甚至大型容器等）的自然属性、生态功能以及它们在现代社会中的多元价值。 作者团队汇聚了水生生物学、环境科学、生态工程学、土壤学以及农业经济学等多学科背景的专家，他们凭借多年的田野考察、科学研究与实践经验，从多个维度剖析了小水体养殖的复杂性与挑战，并提供了切实可行的解决方案。本书的核心在于“微观生态，宏观智慧”，强调通过精细化的管理，而非粗放式的投入，来实现小水体养殖的效益最大化与环境友好化。 第一部分：小水体生态基础与潜能发掘 本部分着重于打牢理论基础，帮助读者建立起对小水体生态系统的基本认知。 小水体的定义与分类： 详细界定了“小水体”的范围，区分了不同水源（如雨水收集、地下水、地表径流）、地形（平原、丘陵、山区）、水文条件（静水、缓流、季节性干涸）等因素对水体性质的影响。例如，本书会对比分析长期稳定型池塘与季节性洼地在水质、底质、物种适应性上的差异，并指出各自适宜的养殖方向。 水质与底质的决定性作用： 深入剖析影响水质和底质的关键因素，如pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、有机物含量、重金属等。本书将提供一套简便易行、成本低廉的水质检测方法，并指导读者如何根据检测结果初步判断水体的健康状况。对于底质，则会探讨不同土质（黏土、沙土、泥炭土）的保水性、透气性、有机质积累以及可能存在的重金属富集问题，并提出相应的改良建议，例如通过种植水生植物、投放有益微生物、适度底质疏松等手段。 生物多样性在小水体中的价值： 强调自然状态下，小水体并非孤立存在，而是与周边陆地生态系统紧密相连。本书会介绍一些常见于小水体的浮游生物、底栖生物、水生昆虫、两栖类、鸟类等，并阐述它们在维持水体平衡、净化水质、丰富食物链中的重要作用。在此基础上，引导读者思考如何通过引入或保护特定物种，来构建一个更具韧性、更健康的养殖微生态。 第二部分：因地制宜的小水体养殖模式探索 本书认为，不存在放之四海而皆准的养殖模式，必须根据具体的小水体条件、当地的资源禀赋、市场需求以及养殖者的技术水平，选择最适合的养殖路径。 经济型养殖品种的选择与培育： 并非所有高价值水产品都适合小水体养殖。本书会系统性地梳理一批对水质要求不高、生长速度快、病害相对较少、易于管理的经济型水产、甲壳类、软体动物等，并提供相应的养殖密度、投喂策略、病害预防与治疗的基本指南。例如，会详细介绍如何利用小型池塘高效养殖罗非鱼、鲫鱼、鲤鱼，或者在浅水区域发展泥鳅、黄鳝养殖，以及在特定水域尝试养殖小龙虾、河蟹等。 生态型养殖模式的设计： 鼓励读者从“增殖”而非“生产”的角度出发，探索与自然和谐共处的养殖方式。本书将详细介绍“种养结合”、“多层养殖”、“生态修复式养殖”等理念。例如，如何在稻田水体中套养鱼虾，实现稻米与渔业的双丰收；如何在废弃矿坑中通过种植沉水植物、引入底栖鱼类，逐步将其改造为具有观赏价值和生态功能的湿地；或者在小型水体中，采用“鱼-菜共生”或“鱼-菌共生”的模式，利用水体营养化物来培育蔬菜或蘑菇，从而实现资源循环利用。 多功能小水体开发： 拓展小水体的应用场景，使其不仅是生产单位，更可以成为生态教育基地、乡村旅游节点、景观营造要素等。本书会探讨如何通过科学规划，将养殖池塘设计成集观光、垂钓、科普、休闲于一体的综合性场所，增加养殖业的附加值。例如，如何设计亲水步道，设置科普解说牌，引导游客体验采捕乐趣，并分享养殖知识。 第三部分：精细化管理与病虫害综合防治 精细化管理是提升小水体养殖效益的关键，也是减少环境污染、降低养殖风险的基石。 水质调控的艺术： beyond basic water testing, this section delves into proactive water quality management. It covers techniques for manipulating dissolved oxygen levels (e.g., aeration, stirring), balancing nutrient ratios to prevent algal blooms, and utilizing natural methods like bio-floc technology and beneficial microbial agents for water purification. It also addresses the challenges of managing water levels during different seasons and rainfall events. 病虫害的早期预警与绿色防控： 强调“预防为主，治疗为辅”的原则。本书将详细介绍常见小水体养殖病害的症状、发生原因，并重点推广无毒、无残留的绿色防控技术，如使用中草药制剂、生物农药、消毒剂，以及通过改善养殖环境、增强鱼体自身免疫力来降低发病率。对于顽固性病害，则会指导读者如何通过轮作、休养、引入天敌等方式进行生态治理。 投喂策略的优化： 避免过度投喂或单一投喂。本书将分析不同养殖品种在不同生长阶段的营养需求，介绍如何科学配比饲料，并结合市场上的天然饵料资源（如水蚤、丝蚯蚓、浮游植物等）进行补充，以降低饲料成本，提高饲料利用率，同时减少对水质的影响。 精细化操作流程： 从日常巡塘、投喂、水质监测，到病害检查、捕捞、分级，本书将提供标准化的操作流程，并辅以图文说明，帮助读者掌握每一个环节的要点，避免因操作失误造成损失。 第四部分：可持续性与市场对接 本书不仅关注技术层面，更着眼于小水体养殖的长远发展和经济效益。 经济效益分析与风险评估： 指导读者如何进行成本核算，评估不同养殖模式的投资回报率。同时，也会分析市场风险，如价格波动、市场饱和等，并提供应对策略，例如发展特色养殖、建立品牌、拓展销售渠道等。 绿色认证与品牌建设： 强调可持续发展的重要性，引导读者了解并实践绿色养殖标准，如有机认证、无公害认证等，提升产品附加值和市场竞争力。如何通过讲好产品故事、打造独特品牌形象，来吸引消费者，也是本书探讨的重要内容。 政策支持与合作模式： 介绍国家及地方政府在水产养殖领域的扶持政策，鼓励读者积极寻求政府补贴、技术指导和金融支持。同时，探讨组建合作社、联合体等模式，通过抱团发展，整合资源，提高议价能力，共同应对市场挑战。 《小水体养殖》一书，旨在为广大养殖从业者、新型农业经营主体、乃至对生态农业感兴趣的普通读者，提供一套系统、科学、实用的指导。它不是一本简单的“养殖秘籍”，而是一扇开启小水体生态智慧之门的钥匙，引导读者在有限的空间内，发掘无限的生态价值与经济潜力，实现人与自然的和谐共生。书中所有案例均来源于真实的实践经验，所有方法均经过科学验证，力求做到通俗易懂，操作性强，真正做到“授人以渔”，让每一位读者都能成为出色的“小水体生态管理者”。

评分☆☆☆☆☆

这本厚厚的精装书，封面设计得极其朴素，只有一行淡淡的铅字“水产养殖前沿技术探讨”。我本来是冲着“前沿”二字去的，希望能找到一些颠覆性的新理念，结果翻开第一页，我就被拉回了最基础的生物学课堂。它洋洋洒洒地从鱼类的呼吸系统、消化道的结构讲起，花了整整一个章节来描述水体中溶解氧的物理化学性质，读起来枯燥得像在啃一本过时的教科书。作者似乎对技术革新不感兴趣，更像一位老派的学者，热衷于夯实基础知识。书中充斥着大量的公式和图表，解释了渗透压如何影响鱼体细胞，以及不同pH值下氨氮的转化速率。我试图寻找一些关于循环水养殖系统（RAS）的最新传感器应用或者基因编辑技术在育种方面的突破，结果一无所获。里面提到的优化方案，诸如“合理施肥增加浮游生物基础饵料”或者“定期换水以稀释废物”，都是我十年前在业余水产班里学过的常识。这本书的价值或许在于为初学者提供了一本详尽的、不打折的基础知识手册，但对于一个期待看到行业未来发展方向的资深从业者来说，它显得过于沉重和滞后了。我不得不承认，它在基础理论的严谨性上无可挑剔，但这种“严谨”的代价就是牺牲了所有令人兴奋的新鲜感。

评分☆☆☆☆☆

这份名为《古代冶金术中的神秘符号》的图册，简直是一场视觉和历史的盛宴。它完全摒弃了叙事性的文字，转而采用高清晰度的全彩拓印和3D扫描图。书中的核心内容是整理了从美索不达米亚泥板到安第斯山脉金器上发现的，所有与金属提纯、合金配比相关的象形符号和几何图案。每一页都配有一块文物的清晰特写，旁边是精确测量的符号图例和可能的释义。例如，书中花了大量的篇幅对比了古埃及对铜锡合金（青铜）的配比标记与古印度河流域文明的差异，并探讨了这些差异是否反映了不同的宗教信仰体系对物质世界的理解。我尤其着迷于它对“失蜡法”中用于标记模具内部结构的设计语言的解读，这些符号并非简单的记号，而是包含了工匠对熔点、流动性和收缩率的复杂理解。这本书更像是一本研究远古工程师思维方式的百科全书，它展示了在没有现代化学分析的时代，人类如何通过观察、积累和抽象来掌握如此精密的物质转化技术。阅读它需要耐心去解码这些沉默的视觉信息，但每解读出一个符号的含义，都带来一种穿越时空的成就感。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本《世界灯塔巡礼：百年航海史的侧影》，我立刻被带入了一种充满蒸汽、海盐和坚韧的氛围中。这本书的叙事方式非常独特，它不是按照地理位置或时间顺序来排列，而是以“灯塔的功能与象征意义”为核心，串联起那些光辉而又孤独的守塔人故事。每一个章节都聚焦于一座具体的灯塔，比如法罗群岛的奇特灯塔、直布罗陀海峡的军事要塞式灯塔，以及某个太平洋孤岛上由一位女性独自守护了四十年的自动化灯塔。作者的文字充满了画面感和人文关怀，他描述了暴风雨中塔身承受的巨大压力，描述了灯塔看守员与世隔绝的生活中那些微小的人性闪光点——一次突如其来的探访、一封迟到的家书、或者在漫长黑夜中阅读莎士比亚的时光。书中详细考证了早期菲涅耳透镜的设计原理及其在提高光束穿透力上的革命性意义，但这一切都是服务于故事本身，而不是冰冷的工程说明。读完后，我感觉自己仿佛完成了一次跨越世纪的情感旅行，深刻理解了“指引”与“孤独”这对永恒的主题是如何交织在一起的。

评分☆☆☆☆☆

这本《都市规划中的行为心理学应用指南》的篇幅虽不算巨著，但其理论的实用性和颠覆性令人耳目一新。它完全跳脱了传统的建筑规范和交通流线讨论，而是将注意力集中在了“人如何感知和反应空间”这一核心命题上。书中大量引用了眼动追踪实验和虚拟现实模拟的结果，来论证诸如“视线引导的公共座椅布局如何影响社区互动频率”，或者“非对称性街道入口设计对驾驶员风险评估的影响”。作者提出了一种“情感导航理论”，认为人们在城市中移动，更多是受潜意识中的安全感和好奇心驱使，而非最优路径计算。我印象最深的是关于“第三空间”（Third Place）的重塑，它不再强调物理上的咖啡馆或广场，而是通过光照强度、声景设计和材料触感，来主动诱导行人产生归属感和停留意愿。这本书的写作风格非常直白，充满了数据驱动的论断和即插即用的设计建议，对于寻求提升城市宜居指数的规划师来说，它提供了一套以“人脑”为核心的、具有高度可操作性的工具箱。

评分☆☆☆☆☆

我一口气读完了这本名为“现代农林经济学导论”的著作，最大的感受是它在宏观分析上的力度和深度，完全超出了我的预期。这本书并没有陷入细枝末节的案例分析，而是着重于构建一个完整的经济学分析框架来审视农业生产的社会结构性问题。它将产业链条上的价值分配、土地产权制度的历史演变，以及全球贸易协定对区域性农业发展的影响，进行了一次非常透彻的梳理。作者引用了大量的历史数据和跨国比较模型，例如分析了二战后欧洲共同农业政策（CAP）的内在矛盾如何影响了全球谷物价格的波动，逻辑链条之长、论证之复杂，让人不得不佩服其学识的广博。书中对“乡村衰落”的解释，不再是简单的返乡潮或者产业转移，而是深入探讨了信息不对称和资本集中化如何系统性地挤压了初级生产者的议价能力。我特别欣赏它对“可持续性”这一概念的解构，作者认为，如果不解决制度层面的不平等，任何技术层面的绿色革命都只是治标不治本的“生态漂绿”。这本书的文字风格极其学术化，充满了德式哲学的严谨与思辨，读起来需要极高的专注度，但回报是思维格局的提升。