水产养殖新技术推广指导用书：淡水珍珠高效生态养殖新技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

李家乐，李应森 等 著，中国水产学会，全国水产技术推广总站 编

图书标签:

• 水产养殖
• 淡水珍珠
• 生态养殖
• 高效养殖
• 新技术
• 养殖技术
• 珍珠养殖
• 水产技术
• 农业科技
• 养殖指导

出版社： 海洋出版社

ISBN：9787502788063

版次：1

商品编码：11454480

包装：平装

丛书名： 水产养殖新技术推广指导用书

开本：32开

出版时间：2014-04-01

用纸：胶版纸

页数：292

正文语种：中文

内容简介

　　《水产养殖新技术推广指导用书：淡水珍珠高效生态养殖新技术》在介绍育珠蚌的生物学和生态学的同时，重点介绍了新品种康乐蚌的人工繁殖、育珠的手术作业、无核珍珠和有核珍珠的操作工艺、低本高效养殖技术以及育珠蚌的病害防治、珍珠的加工及综合利用等方面的新成果、新技术，力求将实用性、先进性、通俗性、可读性和可操作性融为一体。编写过程中参考了我国近年来几乎所有淡水育珠方面的研究成果和期刊上的一些重要文章。

作者简介

李家乐，男，汉族，1963年7月生，教授，博士生导师，上海海洋大学校长助理、水产与生命学院院长，农业部淡水水产种质资源重点实验室主任。长期从事水产动物种质资源与遗传育种及种苗工程的科研、教学和技术推广工作。培育出第一个珍珠贝类新品种：康乐蚌，在淡水珍珠蚌种质资源与创新方面做出了贡献。先后主持“973”前期研究专项、“863”、国家科技支撑计划、国家自然科学基金、国家农业产业技术体系、上海市基础重大等科研项目40余项。在国内外学术刊物上公开发表论文310余篇，其中SCI论文70余篇，申请专利37项，授权19项，出版《中国外来水生动植物》、《池塘养鱼学》等著作、教材7部。获国家科技进步二等奖1次，上海市科技进步一等奖3次，浙江省科技进步二等奖1次。兼任教育部水产类专业教学指导委员会秘书长，国务院学位委员会第六届学科评议组成员，全国水产原种和良种审定委员会委员，中国水产学会常务理事，中国贝类学会常务理事，上海高校水产养殖学E研究院首席研究员，《水产学报》、《遗传》、《热带生物学报》等期刊编委。先后荣获上海市曙光学者、上海领军人才、上海市优秀学科带头人等荣誉称号，获国务院政府特殊津贴。

目录

第一章 中国珍珠养殖业现状与发展趋势
第一节 珍珠的概念
第二节 我国现代珍珠养殖产业的发展
第三节 我国珍珠养殖产业存在的主要问题
第四节 珍珠养殖产业进一步发展的对策研究
第五节 中国珍珠产业如何走出金融危机的阴影

第二章 淡水育珠蚌的种类与习性
第一节 育珠蚌的种类
第二节 淡水养殖珍珠蚌种质资源保护
第三节 淡水育珠蚌新品种——康乐蚌
第四节 育珠蚌的生态习性

第三章 康乐蚌人工繁殖与苗种培育
第一节 概述
第二节 生物学特征
第三节 康乐蚌培育的理论与实践
第四节 问题与展望

第四章 无核珍珠的手术操作
第一节 手术室建设与手术工具
第二节 手术蚌的捕捞与选择
第三节 手术季节与术前培育准备
第四节 手术消毒液和小片保养液

第九章 珍珠的采收和疵珠的预防
第一节 珍珠采收
第二节 产生疵珠的原因和对策
第三节 变形珍珠形成的原因及预防

第十章 低成本高效生态养蚌技术
第一节 蚌鱼高效混养实例
第二节 畜禽粪便发酵施肥育珠实例
第三节 食品加工废料发酵施肥育珠实例
第四节 鱼蚌混养的水质管理和疾病防治技术

第十一章 珍珠加工与综合利用
第一节 珍珠采收后的初处理
第二节 珍珠的加工
第三节 蚌壳的加工利用
第四节 蚌肉的加工利用

第十二章 中国珍珠市场研究
第一节 珍珠交易中心市场发展现状分析
第二节 中国珍珠中心市场作用和市场动向分析
第三节 中国珍珠市场存在的主要问题和进一步发展的对策
第四节 珍珠的价值概念和产品开发
第五节 珍珠产品深层次开发理念与策略
参考文献
后记

《中国淡水珍珠养殖发展史与未来展望》 内容概述 本书深入剖析了中国淡水珍珠养殖从萌芽、发展、壮大到走向现代化的波澜壮阔的历史进程，并以前瞻性的视角，对未来淡水珍珠产业的发展趋势、技术革新、市场机遇与挑战进行了详尽的探讨。本书不仅是一部关于淡水珍珠养殖的编年史，更是一部凝聚了行业智慧、洞察未来走向的战略性著作。 第一部分：溯源与奠基——中国淡水珍珠养殖的早期探索（约300字） 远古的馈赠与零散的记载： 回溯中国古代关于珍珠的零散记载，从文献、考古发现中追寻先民对淡水珍珠的认知与利用。重点介绍早期采珠的民间习俗、对珍珠的药用和装饰价值的朴素认识。 科学养殖的曙光： 详细介绍20世纪初中国科学家对淡水珍珠人工养殖的初步探索。重点梳理吴次元等先驱在贝类育种、插核技术等方面的开创性工作，以及这些早期研究为后续发展奠定的基础。 新中国成立后的初步发展： 讲述新中国成立后，国家对淡水珍珠养殖业的初步重视和扶持。介绍早期国营农场的尝试，以及在摸索中积累的经验与教训。这一时期，科研机构开始建立，为科学化养殖的到来积蓄力量。 分散的个体养殖与区域特色： 描绘新中国成立初期，淡水珍珠养殖主要以分散的个体农户为主的格局。分析不同地区在养殖模式、技术应用上的初步差异，以及由此形成的区域性珍珠产业特色。 第二部分：转型与腾飞——现代淡水珍珠养殖的崛起（约500字） 改革开放的春风与技术引进： 深刻分析改革开放政策对淡水珍珠养殖业的催化作用。重点介绍我国在这一时期引进、消化、吸收国外先进养殖技术和管理经验的过程，包括亲贝培育、插核手术的改良、苗种繁育技术等。 关键技术突破与产业升级： 详细阐述20世纪末至21世纪初，中国淡水珍珠养殖在关键技术上的系列突破。 亲贝培育的科学化： 介绍亲贝选择、培育、选育的先进方法，如何提高珍珠的产量和质量。 插核技术的精进： 重点探讨不同插核技术的演变与优化，包括插核材料、操作技巧、外套膜组织的选择与处理等，以及这些改进如何显著提升成珠率和珍珠品质。 病害防治与环境调控： 详述针对淡水珍珠养殖中常见病害的诊断、防治策略，以及如何通过精细化水质管理、养殖密度调控等手段，优化养殖环境，提高珍珠贝的健康度和生长速度。 苗种繁育的规模化与标准化： 介绍人工繁殖技术的发展，如何实现大规模、高质量的苗种供应，解决了长期以来依赖野生苗种的瓶颈。 产业化经营与品牌建设： 分析淡水珍珠养殖如何从分散的农户经营逐步走向规模化、集约化、产业化经营。重点关注龙头企业的作用、合作社模式的兴起，以及如何通过品牌战略，提升中国淡水珍珠的国际竞争力。 区域产业集群的形成与发展： 梳理中国淡水珍珠养殖在不同区域形成的产业集群，如太湖流域、鄱阳湖流域等，分析其地理、资源、技术、市场等优势，以及区域合作与协同发展的重要性。 第三部分：创新与融合——淡水珍珠产业的多元化发展（约400字） 可持续发展理念的注入： 强调生态养殖在现代淡水珍珠产业中的重要性。深入探讨如何在养殖过程中减少环境污染，保护水体生态，实现经济效益与生态效益的双赢。介绍绿色养殖模式、生态修复技术在珍珠贝养殖中的应用。 精深加工与附加值提升： 聚焦淡水珍珠的精深加工领域。介绍珍珠粉、珍珠化妆品、珍珠饰品等多元化产品的开发与市场应用。探讨如何通过技术创新，提高珍珠产品的附加值，拓展新的消费市场。 科技创新驱动与前沿技术探索： 展望未来科技在淡水珍珠养殖中的应用。 基因工程与分子育种： 探讨利用基因技术选育优良品种，提高抗病性、生长速度和珍珠品质的可能性。 智能化监测与管理： 介绍物联网、大数据、人工智能等技术在养殖过程中的应用，如水质自动监测、病害预警、精准投喂等，提升养殖效率和智能化水平。 生物技术在育种与改良中的应用： 介绍利用生物技术进行珍珠贝性状改良，以及辅助育种等前沿方向。 文化传承与旅游融合： 探讨淡水珍珠文化的发掘与传播，以及与旅游产业的融合发展。介绍珍珠文化体验、珍珠采摘游、珍珠工艺品制作体验等新业态，丰富产业内涵，提升品牌吸引力。 第四部分：挑战与展望——中国淡水珍珠养殖的未来之路（约300字） 当前面临的挑战： 市场竞争加剧： 分析国内外市场竞争态势，如何应对价格波动和同质化竞争。 环境压力与可持续性： 探讨在经济发展与环境保护之间寻求平衡的挑战，如何应对水资源短缺、水体富营养化等环境问题。 技术更新换代的压力： 强调持续的技术创新是保持竞争力的关键，如何鼓励和支持科研投入。 品牌建设与国际化： 分析中国淡水珍珠品牌在国际市场的认知度和竞争力，以及如何进一步提升品牌价值。 人才队伍的培养与引进： 探讨如何吸引和培养具备现代科技知识和管理能力的专业人才。 未来发展机遇与战略方向： 高端化、精品化发展： 强调向高品质、特色化、艺术化珍珠产品转型，满足消费者日益增长的个性化需求。 绿色生态养殖的深化： 进一步推广和完善生态养殖模式，构建健康、可持续的产业生态系统。 科技创新引领： 持续加大科技研发投入，特别是在生物技术、信息技术等前沿领域的应用，驱动产业升级。 国际合作与市场拓展： 积极参与国际竞争与合作，开拓新兴国际市场，提升中国淡水珍珠的全球影响力。 产业链的延伸与价值链的提升： 推动从原珠生产到精深加工、品牌营销、文化体验的全产业链发展，实现价值最大化。 标准体系的完善与质量监管： 建立健全标准体系，加强质量监管，提升产品质量的公信力。 结论： 本书系统梳理了中国淡水珍珠养殖业的发展脉络，深刻剖析了其面临的机遇与挑战，并为未来发展指明了方向。通过对历史的总结、对现状的分析以及对未来的展望，本书旨在为行业从业者、政策制定者、科研人员以及对淡水珍珠产业感兴趣的读者，提供一份全面、深刻、富有启发的参考。中国淡水珍珠养殖业正站在新的历史起点上，凭借着深厚的历史积淀、持续的技术创新和坚定的可持续发展理念，必将迎来更加辉煌的未来。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在水产养殖领域摸爬滚打多年的老兵，我最看重书籍的实操性和前沿性。坦白说，这本书给我的感觉就像是上世纪九十年代的教材被粗略地披上了“新”的外衣。我特别留意了关于“生态”养殖的部分，期望能找到一些关于生物多样性维护、病害绿色防控的创新案例或实验数据。但是，我找到的仅仅是重复引用了多年前就已公开的生态学常识，没有任何针对现代高密度养殖环境下，如何平衡产量与生态之间矛盾的创新性解决方案。比如，关于珠贝的应激反应机制，先进的养殖技术应当涉及水质参数的实时监控与干预策略，但这书里只提到了“保持水体清洁”，这种描述对于一个年产值数百万的养殖场来说，简直是侮辱性的基础知识堆砌。我甚至没有看到任何关于新型增氧设备的应用探讨，或者如何利用智能传感技术来提前预警潜在的生态风险。这本书在技术层面的深度严重不足，它无法为那些寻求突破现有技术瓶颈的从业者提供任何实质性的、可立即执行的改进方案，停留在理念层面太多，而脱离了生产一线的真实需求。

评分☆☆☆☆☆

我原本对书名中“淡水珍珠”这一细分领域抱有极高的期望，认为它会聚焦于特定物种的养殖难点与突破口。然而，通读全书，我发现它对“淡水”这一环境特性的敏感性分析几乎为零。高效养殖技术的关键往往在于如何应对淡水环境特有的病原体、如何处理季节性水温波动带来的冲击，以及如何优化养殖池的泥土底质管理。这本书给出的建议却像是可以同时适用于海水和淡水的通用水产建议，缺乏针对性。例如，对于淡水珍珠养殖中常见的特定寄生虫感染如何进行精准、低残留的治疗，书中没有提供任何具体药物或生物防治的方案细节。它更多地在泛泛地谈论“预防为主”，这对于已经发生问题的养殖户来说，简直是无济于事。总而言之，这本书的“专业化”程度远远低于其标题所暗示的水平，它在细分领域的技术深度上留下了巨大的空白，无法成为真正的“新技术推广指导用书”。

评分☆☆☆☆☆

这本号称是推广新技术的指导用书，我实在是找不到任何关于淡水珍珠高效生态养殖的具体方法论的影子。翻开书页，我期待看到的是关于珍珠层构建的生物学原理、先进的育珠技术流程，或者是针对不同水域环境的优化策略。然而，充斥眼前的却是大量模糊不清的行业背景介绍，仿佛是在为一本更专业的书籍做“前言综述”，但即便是综述，也缺乏深度和洞察力。例如，书中花了极大的篇幅去讨论“水产养殖业的未来趋势”，这对于一个急需操作指南的养殖户来说，无异于空中楼阁。我试图从中找出关于如何精准控制珍珠贝的放养密度、如何科学投喂以提高珍珠的圆度和光泽的实用数据，但除了泛泛而谈的“优化管理”，便再无实质性内容。更令人困惑的是，书中的图表和配图质量极其低下，有些甚至直接是裁剪粗糙的印刷品，完全无法起到辅助理解的作用。对于致力于提升产量的专业人员来说，这本书提供的指导价值几乎为零，更像是一本在信息爆炸时代被匆忙拼凑出来的“万金油”式读物。我手中的这本所谓的“新技术推广指导用书”，实在是辜负了“新技术”和“指导”这两个沉甸甸的词汇。

评分☆☆☆☆☆

从排版和编辑的角度来看，这本书的质量也令人堪忧。一本面向推广和指导的书籍，其信息的可读性和检索性至关重要。但这本书的章节划分混乱，专业术语的定义缺乏一致性，更别提索引和术语表这些基本工具的缺失。当我试图查找某一特定操作步骤时，我不得不像大海捞针一样在前后章节中来回翻阅，因为同一概念可能在不同地方以不同的表述出现，这极大地降低了作为工具书的使用效率。而且，书中引用的参考文献标注极其随意，很多关键数据来源无法追溯，这使得任何试图对书中内容进行验证或深入研究的读者都面临巨大障碍。如果这是一本严谨的学术著作，这样的疏忽尚且可以理解为编辑失误，但作为面向生产一线的“指导用书”，它未能提供清晰、系统、可查验的信息结构，本身就是一种重大的缺陷。它更像是一份未经过严格审校的内部草稿，而非可供公众使用的正式出版物。

评分☆☆☆☆☆

我本想从这本书中挖掘一些关于“高效”养殖的秘密，毕竟“高效”意味着更短的周期和更高的合格率。通常，一本高质量的技术指导书会详细阐述不同品种珍珠贝在不同气候带下的最佳养殖周期设计，包括外套膜移植的最佳时间窗口、以及如何通过精确控制环境因子来加速或稳定珍珠的生长。遗憾的是，这本书在谈及“效率”时，其论述逻辑显得非常跳跃且缺乏科学依据。它似乎将“高效”等同于“加大投入”，而不是通过优化管理和技术革新来实现。例如，书中对于珍珠层沉积的化学过程几乎没有涉及，也没有讨论如何通过营养干预来改善珍珠的虹彩和光泽度，而这恰恰是决定珍珠最终价值的关键所在。我希望能看到一些关于微量元素补充剂对钙质沉积影响的对照实验结果，或者某种新型诱珠材料的性能分析报告。然而，这些本应是“新技术指导用书”的核心内容，在这里完全缺席，只留下了一堆空洞的口号，让人感觉作者对如何实现“高效”的底层逻辑缺乏深刻理解。