具体描述
内容简介
这本书是跟随星云大师十多年的佛光山开山寮当家觉具法师撰写的结合插画作品的素菜料理书。全书不仅介绍了星云大师与徒众常吃的面食、饭食、便当菜、家常菜，各种点心，汤品，更与读者分享了星云大师的饮食理念、用餐习惯。每道菜的前面都有一篇小文章，介绍健康饮食的理念，介绍每一道菜背后的小故事，并通过漫画的形式，把每道菜的工序展现出来，透过这本书，让读者了解出家人的生活并非枯燥无味，出家人的饮食也是可以千变万化的。作者不仅擅长厨艺，而且绘画和写文章也都很精彩，故深得星云大师所欣赏。称赞说“能够以美味、美作、美心来供养大家，那就是最美的一颗佛心了。”
作者简介
觉具法师，佛光山的餐饮工作者，成年担任典座一职。1996年依止星云大师出家，佛光山丛林学院毕业，南华大学宗教学研究所硕士。
曾任佛光山南华学舍监寺，佛光山兰阳别院监院，佛光山云居楼管理主任，佛光山滴水坊总部主任，佛陀纪念馆樟树林滴水坊主任。
目录
面食类豆浆面
番茄面
泰式酸辣面
红烧面
养生红典冷面
饭食类
平安粥
翡翠炒饭
如意/红曲炒饭
叉烧饭
素臊饭
便当菜类
半碗咸菜
凉拌川耳
酱烧豆干
油蜜杏鲍菇
干煸四季豆
豆包破布子
青辣椒炒豆饼
雪里红炒毛豆泥
笋片卤烤麸
卤卢几
桂竹笋炒素羊肉
酸菜炒笋片
如意手扒
三杯面肠
芥末过猫
榨菜香菇丝
芹菜炒百叶豆腐条
铁板杏鲍菇
家常菜类
白玉香菇烧
腐乳淮山烧
茭丝豆皮卷
黄金豆腐烧
煽烤豆腐
金色沙拉
凉拌干丝
凉拌银芽鱼翅
日式芝麻豆腐
花生豆腐
紫米糕
凉拌青木瓜
凉拌黄瓜
凉拌黄瓜杏鲍菇
苦瓜炒豆腐
蜜汁牛蒡／
松子秋葵沙拉
前言/序言
用户评价
看起来挺好但不太像三联风格
评分评分
非常不错的一本书，终于等到有货日了。
评分8.作为一个非常好的演员我想说渡边谦老师应该是非常好的诠释了剧本中他这个科学家的角色：除了眼眶的大小会随着哥斯拉的近景远景而自动调节外，从头到尾都只有一种嘴唇微张脸部肌肉松弛下巴感觉随时都会掉下来的表情，然而就是这样一个面瘫的角色，他却依然能用那饱含深情悲天悯人的眼神秒秒钟向观众们传达无比丰富的信息，但可能是我的理解能力不够，我所解读出的大概含义有两种可能：（一）“泥马终于看见活的了……”（二）“咦我难道不是在拍《盗梦空间》么我一定是在拍《盗梦空间》吧怎么会有大怪兽这种东西呢你特么一定是在逗我玩的吧我特么是科学家啊哈哈哈哈哈”
评分《和星云大师一起吃饭》的作者是他常年在星云大师身边工作，专为大师招待来宾提供各种饭菜。本书是一本结合插画作品的素菜料理书，书中介绍了佛光山寺的六十道料理，分为面食、饭食、便当菜、家常菜、手工菜/点心、汤品六部分。每一道菜品前都有一篇小品文，文中有觉具法师做饭的感悟，有星云大师和饮食的故事和对饮食的理念。在书中，作者更多地介绍了“丛林菜”，丛林菜有别于素食餐馆的花俏，而更讲究保留每道食材朴实的菜根香，同时“给人信心、给人欢喜、给人希望、给人方便”。
评分非常好的东东，买了感觉超值。
评分图文并茂，在做饭中悟出一点禅心。佛光山的素斋真的很好吃，大家有机会去尝尝
评分最近买了很多饮食方面的书，很喜欢。
评分
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