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柴瑞震編

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齣版社：黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538879193

版次：1

商品編碼：11599528

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2014-12-01

用紙：膠版紙

具體描述

內容簡介

　本書關於糖尿病調養的內容專業、科學又全麵，不失為糖尿病患者居傢調養的良師益友。
　　本書從糖尿病患者的飲食著手，首先講解糖尿病的基本常識，包括糖尿病的定義、危害、預警信號、膳食原則、忌吃食物，以及不同人群應對糖尿病的飲食方案。接著介紹60種有效的降糖食材，詳細講解其降糖原理，每種食材都配有相關食譜。另外，針對糖尿病的各種並發癥，本書也有詳細解說，並且配有相關食譜。最後，本書還配有糖尿病穴位療法和運動療法，可供糖尿病患者參考。

內頁插圖

Part1糖尿病飲食概述
糖尿病患者的飲食原則
糖尿病患者飲食問答
糖尿病患者的飲食細節
各類食物要怎樣吃

Part2降血糖就該這樣吃
玉米
山楂玉米粒
橄欖油拌西芹玉米
葫蘆瓜玉米排骨湯
燕麥
糙米燕麥飯
小米燕麥蕎麥粥
燕麥五寶飯
薏米
紅豆薏米飯
綠豆薏米飯
鼕瓜荷葉薏米豬腰湯
糙米
糙米綠豆紅薯粥
黑豆
黑豆花生牛奶
紅豆
奶香紅豆燕麥飯
綠豆
花生蓮藕綠豆湯
蘋果
苦瓜蘋果汁
西瓜
酸奶西瓜
獼猴桃
獼猴桃沙冰
柚子
蜜柚蘋果獼猴桃沙拉
山楂
山楂黃精糙米飯
山楂魚塊
猴頭菇山楂瘦肉湯
番石榴
番石榴水果沙拉
紫甘藍
絲瓜百閤炒紫甘藍
白菜
口蘑燒白菜
白菜梗拌海蜇
白菜豆腐鴨架湯
芹菜
芹菜拌海帶絲
素炒香菇芹菜
芹菜拌豆腐乾
韭菜
海蜇豆芽拌韭菜
韭菜豆渣餅
韭菜炒鱔絲
菠菜
鬍蘿蔔炒菠菜
菠菜燉豆腐
菠菜魚丸湯
莧菜
香菇莧菜
莧菜餅
莧菜豆腐鵪鶉蛋湯
西藍花
西藍花炒雙耳
洋蔥西藍花炒牛腩
西藍花雞片湯
苦瓜
肉末苦瓜條
苦瓜爆魷魚
苦瓜銀耳湯
鼕瓜
淡菜海帶鼕瓜湯
西紅柿炒鼕瓜
鼕瓜燒香菇
絲瓜
絲瓜燒花菜
絲瓜馬蹄炒木耳
絲瓜蛤蜊豆腐湯
黃瓜
黃瓜芹菜雪梨汁
金針菇拌黃瓜
黃瓜炒牛肉
西葫蘆
西葫蘆雞絲湯
茄子
土豆泥拌蒸茄子
彩椒
彩椒牛肉絲
彩椒木耳炒馬蹄
彩椒炒雞蛋
西紅柿
西紅柿煮口蘑
西紅柿炒包菜
鬍蘿蔔西紅柿湯
洋蔥
豆芽拌洋蔥
洋蔥絲瓜炒蝦球
西紅柿洋蔥湯
蘆筍
草菇彩椒燴蘆筍
蘆筍魚片蒸滑蛋
蘆筍煨鼕瓜
萵筍
蠔油萵筍杏鮑菇
萵筍玉米鴨丁
萵筍蓮藕排骨湯
豆芽
涼拌黃豆芽
黃豆芽木耳炒肉
杏鮑菇黃豆芽蟶子湯
山藥
姬鬆茸山藥排骨湯
葛根
葛根無花果排骨湯
魔芋
菠菜拌魔芋
腐竹青豆燒魔芋
涼拌魔芋絲
銀耳
人參銀耳湯
銀耳炒肉絲
銀耳鴨湯
香菇
香菇炒雙絲
香菇扒油麥菜
紅燒香菇杏鮑菇
黑木耳
木耳炒百閤
黑木耳拌海蜇
茭白木耳炒鴨蛋
杏鮑菇
杏鮑菇炒芹菜
杏鮑菇扣西藍花
蠔油青豆杏鮑菇
口蘑
茄汁馬蹄燒口蘑
蒜香口蘑菠菜捲
雙菇炒苦瓜
牛肉
楊桃炒牛肉
牛蒡炒牛肉絲
醬牛肉
雞肉
茭白雞丁
扁豆雞絲
青豆燒鼕瓜雞丁
鴨肉
石斛鼕瓜老鴨湯
雞蛋
蝦米花蛤蒸蛋羹
鯉魚
紫蘇燒鯉魚
鯽魚
豆腐紫菜鯽魚湯
草魚
黃花菜蒸草魚
蛤蜊
蛤蜊豆腐燉海帶
海帶
黃花菜拌海帶絲
素炒海帶結
海帶拌豆苗
紫菜
紅燒紫菜豆腐
紫菜涼拌白菜心
紫菜萵筍雞蛋湯
酸奶
果仁酸奶
綠茶
菊花山楂綠茶
蒜
蒜汁肉片
橄欖油
橄欖油蒜香蟹味菇
枸杞
茯苓枸杞紅茶
生地黃
生地蓮子心飲
人參
西洋參
西洋參瘦肉湯
玉竹
玉竹百閤牛蛙湯
人參玉竹蓮子雞湯

Part3糖尿病常見並發癥就該這樣吃
糖尿病並發高血壓
玉米須茶
西芹黃花菜炒肉絲
西紅柿炒洋蔥
糖尿病並發高脂血癥
芹菜汁
荷蘭豆炒鬍蘿蔔
荷葉丹參山楂茶
糖尿病並發冠心病
丹參黃芪枸杞茶
葡萄柚獼猴桃沙拉
白蘿蔔海帶湯
糖尿病並發腎病
彩椒木耳燒花菜
芙蓉雞片
西芹燒豆腐
糖尿病並發骨質疏鬆
核桃黑芝麻酸奶
上海青海米豆腐羹
豬血豆腐青菜湯
糖尿病並發胃輕癱
黃芪扁豆黨參粥
香菇肉末蒸鴨蛋
鼕瓜蝦米湯
糖尿病並發失眠
丹參棗仁安神茶
清蒸鼕瓜生魚片
土茯苓核桃瘦肉湯
糖尿病並發皮膚瘙癢
醋溜黃瓜
馬齒莧炒黃豆芽
上海青汆豬肉丸
糖尿病並發腹瀉
瘦肉蓮子湯
黑豆玉米窩頭
蕓豆平菇牛肉湯
糖尿病並發便秘
薑汁芥藍燒豆腐