《288道懷孕餐養胎瘦身兩不誤》（懷孕十月好氣色食譜）孕婦書籍懷孕書籍孕婦食譜孕婦食譜營養 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孫晶丹 著，孫晶丹 編

圖書標籤:

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店鋪： 華文兄弟圖書專營店

齣版社： 新疆科技衛生齣版社

ISBN：9787537266383

商品編碼：11631837056

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-09-01

正文語種：中文

作者簡介

孫晶丹，碩士，高級營養師、國際藥膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班、深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年，在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。、

 

內容簡介
根據懷孕月份的不同，本書為媽媽們量身定做288道專屬食譜，依據食材類彆、營養及特性，精心挑選齣各個時期適閤食用的食材，兼顧孕媽媽味覺上的享受。

 

書中所有的菜品均配有精美的圖片，部分菜品還配有二維碼，掃一掃，立即就能觀看教做視頻，一學就會。每個精選食譜單元末，都收錄瞭適閤該孕期的“陽光‘孕’動”，期待孕媽媽跟著一起做！針對不同的狀況，本書收錄瞭“孕期十月注意事項”，搜羅孕媽媽可能麵臨的各種狀況，給予適閤建議，讓孕媽媽在麵臨一至十月的各種孕期狀況，都能臨危不亂地處理。

 

本書針對孕媽媽們，量身打造齣孕期專屬的全營養食譜，讓媽媽們從懷孕開始，不僅享受美味、吃對食物，更無需擔心對身體造成負擔，反而因為吃對食物，産後輕易恢復到産前的輕盈狀態。

《孕期營養與健康：從備孕到産後恢復的全麵指南》 書籍簡介 本書是一部旨在為準備懷孕、正在孕期以及剛剛分娩的女性提供全麵、科學、實用的營養與健康指導的綜閤性書籍。不同於側重單一食譜或階段性指導的傳統孕期書籍，本書將視野拓展至整個生育周期，強調科學規劃、個性化管理與身心健康並重。 第一部分：備孕期的科學準備——築牢健康的基石 在深入探討孕期營養之前，本書首先聚焦於備孕階段。我們深知，健康的寶寶始於健康的卵子和精子，以及一個為孕育生命做好瞭充分準備的母體環境。 第一章：備孕期的營養優化 本章詳盡闡述瞭男女雙方在備孕期間應如何通過飲食調整來提升生育質量。 女性營養素儲備： 重點講解葉酸、維生素D、鐵元素、優質蛋白質及Omega-3脂肪酸的重要性，並提供富含這些關鍵營養素的食物選擇和日常搭配建議。我們不隻是羅列食物，而是給齣如何在日常三餐中輕鬆融入“種子營養素”的具體方案。 男性精子健康支持： 探討鋅、硒、維生素E和輔酶Q10等對精子活力和形態的影響，並提供適閤日常食用的“活力餐單”建議。 體重指數（BMI）的科學管理： 強調體重過輕或過重對受孕幾率的影響，指導讀者根據自身情況製定閤理的增重或減重計劃，確保在最佳生理狀態下迎接懷孕。 第二章：身體機能的全麵調理 除瞭純粹的營養攝入，本部分還涵蓋瞭影響受孕的其他重要因素。 內分泌係統的平衡： 介紹如何通過飲食和生活習慣調節胰島素敏感性、改善多囊卵巢綜閤徵（PCOS）等常見問題。 腸道菌群與生育健康： 闡述腸道健康對激素代謝和整體免疫力的影響，推薦益生元和益生菌的食療方案。 壓力與情緒管理： 提供非藥物性的放鬆技巧，如冥想、特定的舒緩茶飲和有助於神經係統穩定的營養素（如鎂、B族維生素）。 第二部分：孕期營養的精準進階——孕育生命的黃金法則（不含特定食譜卡路裏目標） 本書的第二部分是關於孕期營養的深度解析，它側重於營養素在不同孕期階段的功能和需求變化，而非預設的卡路裏和重量配比。 第三章：孕早期（第1-12周）：穩定與適應 孕早期常伴隨孕吐和口味變化，本章的重點在於如何“吃得下”和“吃得對”。 應對孕吐的策略： 提供針對性的小技巧，如選擇清淡、乾燥的食物，少量多餐的進食頻率，以及一些被證明能緩解惡心的天然薑黃素、薄荷等。 關鍵營養素的適度補充： 關注維生素B6對緩解孕吐的輔助作用，以及對初期胎兒神經係統發育至關重要的葉酸的持續攝入。 安全飲食紅綫： 詳細列舉孕早期必須避免的食物類型和原因（如李斯特菌、弓形蟲風險高的食物），並提供安全的替代烹飪方法。 第四章：孕中期（第13-27周）：能量與結構搭建 孕中期是胎兒快速成長的階段，對蛋白質、鈣質和鐵的需求顯著增加。 骨骼與牙齒的鈣源管理： 深入分析鈣的吸收率，推薦最佳的非乳製品鈣源，以及維生素D在鈣吸收中的關鍵角色。 預防貧血的鐵元素進階： 講解血紅素鐵與非血紅素鐵的吸收差異，並提供提高非血紅素鐵吸收率的實用搭配（如與維生素C的結閤）。 胎兒大腦發育： 詳述DHA/EPA對視網膜和中樞神經係統的構建，並指齣富含這些脂肪酸的天然食物來源，及其在高溫烹飪下的穩定性問題。 第五章：孕晚期（第28周至分娩）：儲備與平衡 孕晚期重點在於為分娩儲備能量，並控製水腫和血糖波動。 控製妊娠期血糖波動： 強調膳食縴維（特彆是可溶性縴維）的重要性，以及如何通過碳水化閤物的種類和進食順序來平穩餐後血糖。 應對便秘與水腫： 提供富含鎂、鉀的食物推薦，以及溫和的利水飲品（如蒲公英茶、特定水果水）的飲用建議。 為分娩積蓄能量： 討論優質脂肪酸和適量優質蛋白質對胎兒體重增長的貢獻，以及如何保持穩定的能量供應，避免過度疲勞。 第三部分：特殊挑戰與身心健康維護 本部分關注孕期可能齣現的非標準營養問題以及對母親整體健康的關注。 第六章：母體健康與常見並發癥的飲食應對 本書提供瞭針對性地通過飲食調節來管理特定孕期狀況的策略，而非醫療乾預方案。 孕期水腫的飲食管理： 關注鈉鉀平衡，以及如何通過食物調整來減輕局部水腫。 胃灼熱（燒心）的緩解： 介紹低酸性食物的選擇，以及睡前飲食習慣的調整。 皮膚與體重的自然管理： 探討維生素A、E和膠原蛋白對皮膚彈性的幫助，以及如何在不影響胎兒健康的前提下，關注母親自身的形體變化。 第七章：産後恢復的營養接力 生育並非終點，産後恢復同樣需要科學的營養支持。 母乳喂養期的營養需求： 講解泌乳期必需增加的能量、水和特定維生素的攝入，推薦催乳食物的科學依據。 産後情緒與體能恢復： 強調B族維生素、鐵和優質脂肪酸在恢復神經係統功能和對抗産後疲勞中的作用。 迴歸健康體重的平衡之道： 提供一個循序漸進、專注於營養密度而非過度節食的體重恢復思路。 全書特色總結： 本書的優勢在於其係統性和科學性，它摒棄瞭僵硬的“食譜”形式，轉而教授讀者“營養思維”：如何根據身體的實時反饋、醫生的建議和自身的口味偏好，靈活地構建齣最適閤自己的飲食結構。內容側重於食物的功能性、營養素的吸收機製以及整個生育周期內身體變化的適應性調整，是一本真正的孕期健康管理參考書。

評分☆☆☆☆☆

我特彆欣賞作者在強調‘吃得好’的同時，也沒有忘記‘保持好身材’這個現代女性的小小執念。很多孕期飲食指南都會讓人陷入‘為寶寶吃一切’的焦慮中，結果就是産後恢復成為一大難題。這本書巧妙地平衡瞭這一點，它提供的膳食建議，在保證寶寶生長發育所需的同時，也注重瞭食材的熱量控製和營養密度，讓我在滿足口腹之欲和對未來身材的擔憂之間找到瞭一個完美的平衡點。這感覺太棒瞭，仿佛這本書在告訴我們：做個健康快樂的媽媽，同時也可以做個優雅自信的女性，完全不需要妥協。

評分☆☆☆☆☆

這本書的整體編排邏輯非常流暢，從基礎的孕期飲食原則建立，到按孕周細分的營養需求變化，再到針對不同體質和狀況的加餐建議，層層遞進，結構嚴謹得像一個完善的訓練計劃。我喜歡它不是簡單地羅列菜譜，而是會穿插一些關於食材藥用價值的小知識點，讓你在做飯的時候，不僅僅是在‘做飯’，更是在進行一場‘中醫食療’的小課堂。這種知識的滲透是潛移默化的，讓我對食物的認知提升瞭一個層次，不再是機械地遵照食譜，而是真正理解瞭‘為什麼’要吃這些東西，這對建立長遠的健康飲食觀非常有幫助。

評分☆☆☆☆☆

這本書的包裝設計簡直是直擊人心，拿到手的時候就感覺沉甸甸的，裏麵用的紙張質量也特彆好，拿在手裏很有質感，一看就知道是精心製作的。內頁的排版布局非常清晰明瞭，色彩搭配既柔和又不會過於花哨，讓人閱讀起來非常舒服，一點也不會覺得眼花繚亂。尤其是那些食譜的配圖，簡直是藝術品級彆，每一道菜肴的擺盤都精緻得讓人食欲大增，而且食材的搭配看起來就充滿瞭營養和健康的氣息。光是翻閱這本書的過程，就變成瞭一種享受，感覺自己像是走進瞭一個充滿愛與關懷的私房廚房，對即將到來的孕期生活充滿瞭美好的憧憬和期待。這本書不僅僅是一本工具書，更像是一件值得珍藏的藝術品，讓人忍不住想多翻看幾遍，細細品味其中的每一個細節。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性真是超乎我的想象，很多孕期食譜書往往隻注重‘能吃’，卻忽略瞭孕媽們在不同階段可能齣現的各種小睏擾。這本書卻很貼心地將食譜和孕期常見的不適癥狀掛鈎起來，比如孕早期的孕吐、孕中期的水腫、孕晚期的失眠等等，都有針對性的食療方案。我試著按照書裏的建議調整瞭幾天的早餐，原本早上起來總是昏昏沉沉的，明顯感覺精神狀態好瞭很多，而且食材的選擇都非常容易在普通超市買到，不需要費勁去找什麼稀有的‘神仙食材’，這對於忙碌的現代孕媽來說，簡直是福音，真正做到瞭‘所見即所得’的便捷操作。

評分☆☆☆☆☆

我最近一直在研究各種孕期營養搭配的理論書籍，但很多都過於學術化，讀起來晦澀難懂，常常是看瞭後麵忘瞭前麵。然而，這本書的敘述方式卻非常親切自然，就像鄰傢經驗豐富的媽媽在耳邊細細叮嚀一樣。它沒有用那些復雜的專業術語去嚇唬人，而是用非常生活化、易於理解的語言，把深奧的營養學知識融入到日常的烹飪場景中。比如，它會用“給寶寶補充足夠的‘建築材料’”這種比喻來解釋蛋白質的重要性，一下子就明白瞭。這種把知識‘翻譯’成‘大白話’的能力，讓我在學習如何科學孕育的過程中，壓力一下子就減輕瞭很多，感覺自己不再是孤軍奮戰，而是有瞭一個非常棒的“營養導師”在身邊指導。