紫禁城(2015年第二期,總第241期) [Forbidden City]

紫禁城(2015年第二期,總第241期) [Forbidden City] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

《紫禁城》編輯部,王亞民 編
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齣版社: 故宮齣版社
ISBN:9771003032008
版次:1
商品編碼:11666588
包裝:平裝
外文名稱:Forbidden City
開本:16開
齣版時間:2015-02-01
用紙:膠版紙
頁數:156
正文語種:中文

具體描述

內容簡介

  吃,是人類永恒的話題。
  “民以食為天”,溫飽是人類生理上的需求。
  首先要吃飽,其次是要吃好。
  平民百姓如此,坐擁天下的帝王又當如何?
  “皇帝吃什麼”似乎是民間喜歡談論的話題,
  因為在百姓眼中,皇帝吃的永遠是多、好的。
  其實不然,皇帝也是人,
  皇帝的禦膳並沒有坊間傳說的那樣令人眼花繚亂、窮奢極侈。
  本期封麵故事,帶您看一看宋、明、清代帝王都吃些什麼、怎樣吃,一起領略禦膳背後的文化。

內頁插圖

目錄

紫禁城物候 立春·雨水
鎮院之寶 王濛夏山高隱圖
傢國之間 肖伊緋 王國維與故宮(下)
封麵故事 天子的食單 宮廷珍饈玉饌薈萃
惠鼕 皇帝的餐桌:宋代宮廷飲食縷述
林勰文 禁臠之思
從熹宗禦膳看晚明食風
周丹明 沙佩智 蘇州菜與清官禦膳
任萬平 除夕元旦清廷的國宴與傢宴
關雪玲 野蔬風味亦堪嘉
巡守和獰獵途中的清帝膳食
苑洪琪 清代禦膳的養生之道
王慧 美食須美器
清官藏禦用飲食器皿
海外遺珍 鄭珊珊 中國之前的中國
安特生與瑞典遠東古物博物館
書評 丁汝芹 硃傢溍先生與《清代內廷演劇始末考》
硃天 硃傢溍先生對戲麯研究的貢獻
故宮今昔 紫禁城承光門內

前言/序言


用戶評價

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