瓷都拾遗:景德镇瓷业习俗

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刘爱华 著
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出版社: 中州古籍出版社
ISBN:9787534850776
版次:1
商品编码:11686738
包装:平装
丛书名: 华夏文库民俗书系
开本:16开
出版时间:2015-03-01
用纸:胶版纸
页数:168

具体描述

编辑推荐

  景德镇以瓷闻名,名扬海外。如今,那些饱含温情、和谐素美的旧瓷业习俗已经远逝,丰富多样的新瓷业习俗不断产生。这些习俗作为中华民族的文化记忆,具有文化认同、精神寄寓的价值,值得我们世世代代传承并加以创新。

内容简介

  景德镇制瓷历史悠久,陶瓷文化发达,制瓷技艺高超,瓷器精美绝伦。景德镇重视文化传承与创新,使陶瓷文化不断累积、沉淀,形成推动经济发展的文化“软实力”。这种文化传承与创新,不仅体现在官方认可的陶瓷科技、陶瓷技艺、陶瓷管理、陶瓷名人、陶瓷教育等方面,还体现在温润素朴、疏拙俗美的生产习俗、时岁节令、歌谣俗语、信仰禁忌、传说故事等民间瓷业习俗中。

目录

一 “瓷”化的城市地标——地名故事
1 景德美景地名歌
2 裘记瓷器碎满街
3 又爱又恨罗汉肚
4 吊脚楼口路难行
5 裤裆弄里富商多
6 除妖惩恶半边街
7 护地三打黄家洲

二 泥与火的艺术
1 瓷坯的成型
2 最“热”的行业
3 红店与红店佬
4 辅助行业

三 名目繁杂的行帮规约
1 “陶阳十三里”
2 “要做窑,先投行”
3 都帮、徽帮与杂帮
4 衍生的行帮组织
5 会馆:乡谊联结的纽带
6 都帮、徽帮与杂帮

四 记忆边缘的行话谚语
1 旮旯里的行话
2 渐逝的瓷业谚语

五 融入生活的神灵信仰
1 人性化的自然神
2 多元化的行业神
3 娱乐化的民间祭祀

六 循规蹈矩的节庆生活
1 井然有序的传统节俗
2 独特的瓷业节俗
3 行帮聚会性节俗

七 枝繁叶茂的歌谣传说
1 文人雅士的瓷都印象
2 简朴俚俗的民间歌谣
3 枝枝权权的人物传说
4 纷纷扰扰的地方风物传说
参考文献

精彩书摘

  《瓷都拾遗:景德镇瓷业习俗》:
  黄家洲原名王家洲,是何家洼西侧的一块洲地,据说是乾隆皇帝私访景德镇于此处登岸而得名。相传很早以前,这块洲滩上长满了竹子,没有人烟,只有一座叫竹林庵的小庙。后来,这里来了一批都昌贫民,利用竹林,以花篾编织瓷用花篮为生。竹子砍光了,这批贫民在洲地贩卖下脚瓷器。因来往船只很多,生意倒是兴隆。
  时至清初,景德镇瓷业得到了迅猛发展,不少客商因贩卖瓷器而发了大财。他们为了长驻景德镇,以地缘为纽带,纷纷建造会馆。其中苏州和湖州人联合,在王家洲东侧建造了气势恢弘的会馆,名日苏湖书院。苏湖书院的首事徐纪纶、沈大仁觊觎着河边洲地,企图进一步扩展会馆领地。于是,他们带了一份厚礼,拜会了浮梁知县方宏智、县丞薛成绣。在他们的默认下,徐、沈二人修改了地契,并命人设置界桩,最后一根界桩居然插到了河边。同时贴出告示,略云:凡界桩以内皆为会馆地盘,全馆将逐步扩建之。凡在本会馆地盘上搭棚做买卖者,须向会馆交纳地租云云。洲民们看到祖辈们经营的土地被占十分生气,在洲民冯长先的带领下,大家将所有告示撕得粉碎,将所有界桩拔起,将河边的界桩旗杆折成数节。会馆的打手前来抓人,冯长先等便与他们厮打。徐纪纶命打手全上,于是将冯、周等人扭到县衙。县丞薛成绣责令每人各打四十大板,厉声说:“再若聚众闹事,定当重罚不饶!”第二天,徐纪纶派人重设了界桩,重贴告示。不久,在洲地中央建起了戏台,戏台前面竖起了一根丈高的旗杆,旗杆上挂有苏湖书院的彩旗。洲民们早就气得牙齿格格响。冯长先再次带领洲民将戏台推倒,将旗杆砍掉。会馆的打手也倾巢而出,与洲民扭打成一团。徐纪纶见事不可为,便命令打手撤回会馆。这时大批县署的衙役过来准备抓人,冯长先、周以升挺身而出,为维护洲民的利益而被带到会馆。
  在紧急情况下,一个叫黄大毛的站出来,带领众洲民,用砍竹刀砍倒几棵大树,然后猛烈冲击会馆大门,以营救冯、周二人。不一会,大门被冲开了。大家冲进大院,只见冯、周二人被捆在高台上,衙役拿着雪亮的砍刀,架住二人的脖子。徐纪纶厉声说:“县太爷有令,洲民们若再闹事,先将冯长先、周以升就地正法!”冯长先大声说:“乡亲们回去吧,到了县衙,我二人就是死,也要把洲地争回来!”洲民们唉声叹气地退出了会馆。
  洲民们三打王家洲一事,引起了旅景都昌人的关注。会首们来到洲地,将王家洲的历史和现状写成状纸,交与黄大毛等人,交待说,省里不准,就告到京城刑部。
  果不出都昌会首们所料,浮梁县署早有公文到省。洲民们只好日夜兼程赶到京城,头顶状纸,一字排开跪在刑部门口。刑部尚书闻禀,心里思忖:万岁爷喜欢瓷器,现在出瓷器的景德镇状告到北京,其中定有蹊跷。他一边安抚洲民,一边派人前去景德镇查办。查办结果,洲民所告属实。于是刑部判定:苏湖会馆首事仗势欺人,霸占洲地。徐纪纶杖一百,流放三千里;沈大仁杖一百,徒刑三年。浮梁知县方宏智、县丞薛成绣由吏部革职查办。苏湖会馆退回到原界址,洲滩仍由洲民卖瓷。
  洲民们为庆祝胜利,在原戏台处重搭戏台,在原旗杆处高竖天灯。从年底起,台上演戏,空出场地滚龙灯、舞狮子、打蚌壳、赶旱船,一直闹到元宵节。
  以后洲民们约定俗成:腊月二十三,洲民将竹棚迁往河边墩头,空出场地尽情玩耍,或滚龙灯,或舞狮子,直闹到来年二月初一,竹棚迁回洲地,才开始做瓷器生意。据说黄家洲舞的狮子与别处的不同,有一只是黑色的,另一只是黄色的,取名叫“乌一黄二”。
  人们只要看见这两种颜色的狮子灯上了街,就知道是黄家洲的狮子灯来了。
  这王家洲为何叫成黄家洲,相传因取得这场官司胜利的洲民首领姓“黄”,大家约定俗成地把王家洲改称“黄家洲”了。后来,洲上的都昌人成立了“破碗公司”行会,规定只有入了会的洲上提篮走洲人,才可以到窑户家或瓷行收购次品瓷(破损的瓷碗),到洲店进行加工后再在洲上贩卖,这成了洲上人的专利。《陶阳竹枝词》亦有描述:“轻灵手段补油灰,估得明堆又暗堆。好约提篮小伙伴,黄家洲上走洲人。”
  ……
古韵陶瓷:寻访千年窑火的传承与创新 前言: 陶瓷,这一承载着人类文明千年之久的艺术瑰宝,在中国,它不仅仅是器物,更是文化、技艺与精神的载体。景德镇,作为蜚声中外的“瓷都”,其辉煌的历史和独特的陶瓷文化,吸引着无数探寻者。本书并非深入探究景德镇瓷业的传统习俗,而是另辟蹊径,将目光投向当今瓷都的活力与变迁,以及在全球化浪潮中,传统陶瓷艺术如何焕发新生。我们将在本书中,跟随时代发展的脉搏,去发现那些不为人知却又至关重要的现代陶瓷发展轨迹,去聆听那些坚守传统却又勇于创新的匠人故事,去感受那些融合了古老智慧与现代审美的全新陶瓷作品。 第一章:新时代的景德镇:从“瓷都”到“创新之都” 产业升级与转型: 景德镇早已不再是单一的传统制瓷中心。本书将描绘新时期景德镇陶瓷产业如何通过技术革新、设计驱动、品牌塑造,实现从“中国制造”到“中国创造”的飞跃。我们将探讨现代化生产线、先进的釉料研发、智能化的烧制技术,如何与传统工艺并行不悖,共同推动瓷器品质的提升和生产效率的优化。 设计力量的崛起: 如今的景德镇,吸引了国内外众多设计人才。本书将聚焦那些在景德镇落地生根的设计工作室和独立设计师。他们如何汲取传统文化精髓,又如何融入现代生活的需求与审美,创作出既有民族特色又符合国际潮流的陶瓷作品。我们将看到,设计不仅仅是装饰,更是对陶瓷功能、形态和文化内涵的重新定义。 文旅融合的新篇章: 陶瓷不再仅仅是摆放在博物馆里的陈列品,它正以更鲜活的方式融入现代生活。本书将展示景德镇如何通过文旅融合,将陶瓷体验、艺术展览、创意市集、主题酒店等多元业态有机结合,让游客在沉浸式的体验中,感受陶瓷文化的魅力,也为当地陶瓷产业注入新的活力。 第二章:匠心独运:当代陶瓷艺术家的探索与实践 传统工艺的新演绎: 并非所有人都选择与传统决裂。本书将呈现一批当代陶瓷艺术家,他们怀揣着对传统工艺的敬畏之心,在继承的基础上,进行大胆而富有创意的探索。他们如何在传统的青花、釉里红、粉彩等技法上求新求变?如何在器型、纹饰上寻求突破?我们将看到,传统并非束缚,而是艺术家们发挥想象力的沃土。 跨界融合的无限可能: 陶瓷艺术的边界正在不断被打破。本书将关注那些将陶瓷与其他艺术形式、材料、技术进行跨界融合的艺术家。他们如何运用3D打印技术创作复杂的陶瓷雕塑?如何将陶瓷与光影、声音、装置艺术结合,营造出令人耳目一新的艺术体验?这些探索,将极大地拓展陶瓷艺术的表现力和可能性。 材料的对话与创新: 除了传统的瓷土,艺术家们也在不断探索新的材料与釉料。本书将深入挖掘艺术家们在材料研发上的努力,他们如何通过调整成分、尝试新的烧制温度和气氛,创造出具有独特质感、色彩和光学效果的釉面。这些对材料的深入理解和创新运用,是陶瓷艺术不断发展的重要驱动力。 第三章:生活中的陶瓷:实用美学与时代精神 当代家居的陶瓷美学: 陶瓷早已融入我们的日常生活。本书将探讨当代家居设计中,陶瓷如何扮演越来越重要的角色。从简约的马克杯到精致的餐具,从充满艺术感的摆件到实用的装饰品,我们将看到,陶瓷以其温润的质感、丰富的色彩和多样的造型,为现代家居空间增添了独特的温度与美感。 功能与艺术的平衡: 在追求实用性的同时,人们对陶瓷的艺术性要求也日益提高。本书将展示那些在功能性和艺术性之间取得完美平衡的陶瓷作品。它们不仅满足了日常使用的需求,更成为提升生活品质、彰显个人品味的艺术品。我们将看到,好的设计,能够让实用之物,同样具有精神的愉悦。 可持续发展的陶瓷理念: 随着环保意识的提升,陶瓷的生产和使用也在朝着更可持续的方向发展。本书将关注那些致力于环保材料、节能烧制工艺、以及可回收利用的陶瓷产品的实践。我们相信,未来的陶瓷,不仅要美,更要为地球的可持续发展贡献一份力量。 第四章:走向世界:景德镇陶瓷的国际视野 对话与交流: 景德镇的陶瓷艺术,正以前所未有的广度和深度与世界进行对话。本书将记录景德镇艺术家们参加国际展览、举办工作坊、与国外艺术家进行交流合作的经历。这些国际化的视野,不仅带来了新的灵感和技术,也让世界更加了解中国的陶瓷文化。 市场与机遇: 随着全球对东方美学和手工艺术的兴趣日益增长,景德镇的陶瓷作品正赢得越来越多的国际认可和市场。本书将分析景德镇陶瓷在全球市场的机遇与挑战,探讨如何通过品牌国际化、电商平台、设计合作等方式,让更多中国陶瓷走向世界。 文化符号的重塑: 在全球化的语境下,景德镇陶瓷不再仅仅是中国的符号,它正成为一种连接不同文化、跨越语言障碍的通用艺术语言。本书将探讨,景德镇陶瓷如何在世界舞台上,不断重塑和丰富其文化内涵,成为沟通世界、促进理解的桥梁。 结语: 《古韵陶瓷:寻访千年窑火的传承与创新》是一次对当代景德镇陶瓷发展的深度观察。它将带领读者走出传统的习俗记述,走进一个充满活力、不断创新的现代陶瓷世界。在这里,古老的窑火依然熊熊燃烧,却被注入了新的生命力;古老的技艺仍在传承,却被赋予了全新的意义。让我们一同感受这片土地上,陶瓷艺术所展现出的独特魅力,以及它在时代浪潮中,所绽放出的璀璨光芒。

用户评价

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我一直觉得,了解一个地方的文化,最直接的方式就是去了解它的“生活”。而“生活”往往就体现在那些看似微不足道、却又根深蒂固的习俗之中。当我在书店偶然瞥见《瓷都拾遗:景德镇瓷业习俗》时,立刻被这个书名所吸引。我想象中的“拾遗”,不仅仅是收集一些零散的知识点,更是要拼凑出景德镇瓷业在漫长的历史长河中,那些鲜活的、有生命力的“习俗”。我希望它能带我走进那些真实的生产场景,去看那些工匠们如何在日复一日的劳作中,传承着祖辈的智慧;去听他们如何用方言交流,讲述着关于瓷土、釉料、窑炉的秘密;去感受他们如何在节庆之时,用特有的仪式来祈求风调雨顺、生意兴隆。我渴望了解那些关于“师徒制”的细节,是如何从最初的口传心授,逐渐演变成一种严谨的传承体系,又是如何在现代社会中被重新诠释。我更想知道,在那些看似传统的习俗背后,是否也蕴含着前瞻性的理念,是否也曾有过对创新和变革的探索。这本书,在我看来,应该是一扇窗户,透过它,我可以看到一个生动、立体的景德镇,一个不仅仅是产瓷地,更是一个有着深厚文化底蕴和独特精神家园的城市。

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作为一个对历史充满好奇的普通读者,我总是希望能从书本中获得一些“不一样”的视角。当看到《瓷都拾遗:景德镇瓷业习俗》的时候,我脑袋里立刻冒出了许多问号。我想知道,景德镇的瓷业习俗,是如何在漫长的发展过程中,受到当地地理环境、气候条件、宗教信仰,甚至是民间传说等多种因素的影响而形成的?这本书会不会像一位循循善诱的老师,为我一一解答这些疑问?我期待它能详细地阐述那些在制作过程中,那些充满仪式感的环节。比如,开窑前的祈福仪式,是否真的能影响窑火的温度和瓷器的质量?又比如,在釉料配比中,是否有着祖传的秘方,而这些秘方又是如何一代代传下来的?我还好奇,那些关于瓷器质量的评判标准,在不同的历史时期,甚至在不同的作坊之间,是否存在差异?这本书能不能让我了解到,那些普通的瓷器匠人,在日常生活中,又是如何看待他们的工作,如何看待他们的产品,以及他们之间又有着怎样的互动和约定俗成?我希望这本书能够提供的是一种“接地气”的讲述,让我不仅仅是看到那些精美的瓷器,更能触摸到 those hands that created them, and the lives they lived.

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当我看到《瓷都拾遗:景德镇瓷业习俗》这个书名的时候,我脑海中立刻浮现出的是那些在烈火中淬炼的瓷器,以及那些世代相传的工匠。我一直觉得,一件艺术品的诞生,不仅仅是技术上的精湛,更蕴含着创作者的“心意”和“习俗”。这本书,我希望它能带我走进景德镇瓷业的“幕后”,去了解那些在创作过程中,那些充满仪式感的“习俗”。比如,关于“瓷土”的选择和处理,是否有特殊的“规矩”?关于“釉料”的配制,是否有祖传的“秘方”和“经验”?关于“烧窑”的过程,是否有关于“火候”的“独门绝技”?我还好奇,在那些精美的瓷器背后,是否有关于“祝福”、“祈愿”的“习俗”?比如,瓷器上的某些图案,是不是有着特殊的含义,是人们对美好生活的向往和期盼?这本书,如果能让我感受到景德镇瓷业的“人情味”,感受到那些匠人们在创作过程中所倾注的情感和心血,那它一定会是一本触动人心的书。

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作为一个对中国传统文化怀有深厚感情的读者,我一直在寻找能够让我深入了解地方文化的书籍。《瓷都拾遗:景德镇瓷业习俗》这个名字,立刻吸引了我。它不仅仅是一个地名,更代表着一种深厚的历史积淀和独特的文化符号。我希望这本书能带我走进景德镇瓷业的“生活”,去了解那些在日常生产和生活中,那些约定俗成的“习俗”。我想要知道,在景德镇,关于“泥土”的“规矩”有哪些?关于“水”的“讲究”又如何?关于“火”的“敬畏”又体现在哪里?我还好奇,在瓷器的“交易”和“流通”过程中,是否存在着一些独特的“习俗”?比如,关于“定价”的“默契”,关于“鉴定”的“标准”,这些看不见的“规矩”,又是如何影响着当地的经济和人文环境?这本书,如果能让我感受到景德镇瓷业的“人情味”,感受到那些“习俗”中蕴含的智慧和情感,那它一定会是一本让我回味无穷的书。

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我喜欢那些能够深入挖掘文化根源的书籍,而《瓷都拾遗:景德镇瓷业习俗》这个书名,恰恰给了我这样的期待。我想,景德镇之所以能成为“瓷都”,不仅仅是因为它的技术有多么先进,更在于它拥有着一套独特而强大的“习俗”体系,这套体系支撑着它从古至今的辉煌。我希望这本书能为我揭示这些“习俗”的方方面面。比如,关于“选材”的“规矩”,是如何保证瓷土的质量?关于“制坯”的“技法”,是如何传承和演变的?关于“上釉”的“讲究”,又如何影响着瓷器的最终呈现?我更想了解,在瓷器的“烧制”过程中,有哪些是充满了“神秘色彩”的“习俗”?比如,关于“窑温”的控制,关于“落灰”的利用,这些看似难以捉摸的因素,又是如何被匠人们通过“习俗”的方式,代代相传,并且得以熟练掌握的?这本书,如果能让我感受到景德镇瓷业的“生命力”,感受到那些“习俗”如何与自然、与人,紧密地联系在一起,那它一定会是一本让我受益匪浅的书。

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这本书,说实话,我当初抱着一种“捡漏”的心态购入的。因为“景德镇”三个字,总能勾起我对于那段辉煌历史的无限遐想,而“瓷都拾遗”这个名字,更是带着一股子寻幽探秘的意味,仿佛书中隐藏着许多不为人知的陈年往事。拿到手后,它的装帧朴实无华,没有那些花里胡哨的封面设计,反而有种沉甸甸的质感,仿佛它本身就是一件陈年的老物件。翻开扉页,一股淡淡的油墨香扑面而来,瞬间将我拉回到那个手工匠人挥汗如雨、窑火熊熊的年代。我迫不及待地一页页翻阅,试图从中挖掘出那些关于景德镇瓷业的独特习俗。我期待着它能像一个经验丰富的老人,娓娓道来那些口耳相传的故事,讲述那些代代相传的技艺,揭示那些隐藏在瓷器背后的人情世故。我希望看到书中描绘那些工匠们严谨的态度,他们对待每一件作品都倾注了多少心血,又是如何克服重重困难,才将冰冷的泥土炼化成千古流传的艺术品。我也好奇,在这个以产量和效率为导向的时代,那些古老的技艺和传承了数百年的习俗,是如何在这片土地上得以延续的,又面临着怎样的挑战。这本书,不仅仅是关于瓷器,更是关于一种精神,一种文化,一种对极致的追求。它让我感受到了景德镇这座城市独特的灵魂,也让我对中华传统文化的博大精深有了更深的体会。

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我之所以对《瓷都拾遗:景德镇瓷业习俗》这个书名产生浓厚的兴趣,是因为它点出了一个我一直很关注的层面——“习俗”。在我看来,习俗不仅仅是简单的行为规范,更是文化基因的体现,是群体认同的载体。景德镇作为享誉世界的“瓷都”,其瓷业习俗必然承载着丰富的历史信息和文化内涵。我非常期待这本书能够深入挖掘那些在瓷器制作、交易、使用等各个环节中,那些约定俗成的规矩、仪式和信仰。比如,那些关于选址、烧窑、甚至产品定价的“规矩”,它们是如何形成的?又是如何影响了整个瓷业的生态?我更想了解,在那些代代相传的技艺背后,是否有关于“传承”的特殊“习俗”?比如,学徒的拜师仪式,师傅对徒弟的期望,以及徒弟对师傅的尊敬,这些情感和行为的互动,构成了怎样一种独特的师徒关系?这本书,如果能像一个显微镜,细致地剖析这些“习俗”,并从中揭示出景德镇瓷业背后的人性、情感和社会结构,那我一定会觉得这是一本非常有价值的书。

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我一直认为,一个地方的文化,最真实的体现往往藏在那些不被主流叙事所关注的“细节”之中。而《瓷都拾遗:景德镇瓷业习俗》这个书名,恰恰点出了我所追求的这种“细节”。我想,对于景德镇瓷业而言,那些“习俗”,就是它独特的“语言”,是它区别于其他地方的“灵魂”。我希望这本书能够像一个经验丰富的导游,带领我穿梭于景德镇那些古老的瓷器作坊和街巷,去观察、去聆听、去感受那些流传至今的“习俗”。我想要了解,在瓷器出品前,那些关于“检验”、“评价”的“习俗”,是如何保证每一件瓷器的质量?那些关于“销售”、“定价”的“习俗”,又反映了怎样的市场规律和人情往来?我更想知道,在那些与瓷器相关的民俗活动和节日庆典中,有哪些是专门为“瓷业”而设的,它们又承载着怎样的寓意和期盼?这本书,如果能让我窥见这些“习俗”的方方面面,并且能够让我感受到其中蕴含的智慧和生命力,那它一定会是一本让我爱不释手的佳作。

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当我看到《瓷都拾遗:景德镇瓷业习俗》的时候,我脑海里立刻联想到了那些关于“传承”的故事。我们都知道,景德镇的瓷器闻名遐迩,但支撑起这份辉煌的,从来不是冰冷的机器,而是无数匠人手中凝聚的智慧和汗水。这本书,我希望它能为我揭示这些“匠人精神”是如何通过一系列“习俗”得以代代相传的。我渴望了解,那些关于“选徒”、“传艺”的规矩,是如何保证技艺的精湛和纯粹?那些关于“工匠伦理”的约定,又是如何约束着每一个从业者,让他们对自己的作品负责?我还好奇,在瓷器制作过程中,有没有那些充满“神秘色彩”的“习俗”?比如,关于釉料配方的口诀,关于窑火温度的经验判断,这些看似难以言传的技艺,又是如何通过“习俗”的方式,在师傅和徒弟之间,在父辈和子辈之间,得以延续的?这本书,如果能为我展现这些“习俗”的细节,并且能够让我感受到其中蕴含的匠人情怀和对传统的敬畏,那它对我来说,就是一本充满了温度的书。

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说实话,我并不是一个专业的研究者,我对陶瓷史也没有深入的了解。但《瓷都拾遗:景德镇瓷业习俗》这个书名,就像一颗投入平静湖面的石子,在我心中激起了层层涟漪。我脑海中浮现出的,是那些古老的窑炉,是那滚滚的浓烟,是那些在高温中淬炼出的绝美瓷器。我希望这本书能为我打开一扇通往那个时代的大门,让我得以窥见那些被时间尘封的细节。我想要了解,在景德镇,那些制瓷的工人,他们是如何在日复一日枯燥的劳作中,保持着对技艺的敬畏?那些瓷器上的图案和纹饰,背后是否也蕴含着特殊的意义,是某种祝福,某种寄托,还是某种社会阶层的象征?我又在想,当一件瓷器从泥土变成艺术品,这个过程中,有哪些环节是充满神秘感的,是那些外人难以触及的?这本书,能不能像一位向导,带领我穿梭于那些古老的街巷,去探寻那些曾经辉煌的窑厂,去感受那些流传至今的习俗?我希望它能提供的是一种沉浸式的体验,让我不仅仅是用眼睛去看,更是用心去感受,去体会景德镇瓷业的独特魅力。

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