妈妈这样做，聪明宝宝爱上吃（套装共3册） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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汉竹 著，孔瑶，薄灰，李宁 编

图书标签:

• 婴幼儿辅食
• 宝宝吃辅食
• 儿童营养
• 母婴育儿
• 0-3岁
• 亲子教育
• 食谱
• 喂养技巧
• 健康饮食
• 营养餐

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：11687274

版次：1

商品编码：11687274

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-05-01

用纸：铜版纸

页数：664

套装数量：3

字数：256000

编辑推荐

　　汉竹图书，健康的阅读
　　和我一样不会做饭，但是有想给孩子做点啥的妈有福了。试了其中几个喜欢的菜，是真菜谱，照着做就能出彩。满足孩子没问题。
　　酸甜的东西真的是孩纸们特别喜欢的。我儿子看一场海豚表演能吃掉小半袋番茄酱，空口，啥蘸的也没有。茄汁，糖醋，咕咾……这本书第一章就抓住了我的心。
　　基本上给孩子们做饭的全部需求都满足了，从口味入手，从食材入手……孩子喜欢的都有；爸妈们想给孩子们的也不缺：如何多吃菜，如何补这补那，如何吃得全面营养，如何吃得欢喜……齐活了，照着做去吧。好用的工具书。

内容简介

　　和全家人一起围坐餐桌边的时光有趣，也是我一天中挚爱的时光。
　　我荣膺“妈妈”这个称号已经5年了。无数个清晨，我所挚爱的家人，围坐在餐桌边，大家都专注着眼前的食物，但是偶尔抬头时一抹满足的微笑，或者一个不经意间对食物赞美肯定的眼神就足以让我的这一天有个再美好不过的开端了。更何况还常常伴有小女儿心满意足啧啧的咂嘴声。
　　傍晚的时候则又是另一番光景，暖黄的灯光洒在每个人的脸上，餐桌上的食物似乎都散发着爱的光彩，安抚我们的味觉。一天的工作和学习结束了，餐桌上的气氛轻松活跃起来，大家分享这一天的见闻悲喜。好味道的食物也参与其中，于是，便觉得幸福了。
　　餐桌边的相聚是每个家庭都拥有的温馨一幕。这样的画面实在大爱啊。所以，告诉我你要吃什么，我就要能为你做，不会做的可以学会了来做。作为“家里大厨”的我怎么忍心看到我爱的人儿哪怕是一丁点儿的失望模样呢？
　　曾经的我，从最初知道怀孕时的惊慌失措，到感受到腹中小生命踢我第1脚时的欣喜若狂，再到产房里见到女儿第1眼时不能抑制的泪流满面，再到她贪婪地吸吮第1口奶，张开小嘴吃下我为她做的第1口辅食，到现在小鸟依人地和我一起坐在饭桌的同一边，拿着和大人一样的筷子，吃和大人一样的饭菜……
　　这5年，一日一日，一蔬一饭，我终于在厨房里长大成妈。
　　为了女儿，为了我爱的家人，成天欢欣鼓舞地忙碌在厨房，千般变化的是食物的滋味，永远不变的是我幸福的心情。有时候做着做着，我都会忍不住停下手幻想着：多年后，我的女儿长大了，当她翻看到我的这本书，相信她还能回忆起那是妈妈做的饭菜的味道，希望这妈妈味道将会是她童年美好记忆的一部分，是伴随她成长不竭的原动力。
　　食物赋予我们的意义，不应该仅仅是为了裹腹，为了满足我们生存的需要，它还给予了我们舌尖味蕾上的美好享受。
　　享受美味，是人生的重大幸福之一。让孩子从小的时候开始和我们一起分享人生中的种种美好，也是我们做父母的一个重大责任。
　　相信，每个妈妈都会有和我一样的一个心愿：希望我们的孩子快乐地吃饭，快乐地成长！
　　在这里，感谢为让我的这本书走进妈妈厨房而付出辛苦的人们，谢谢你们，让我有了更多的力量继续学习做更好更美丽的妈妈。
　　衷心谢谢翻开这本书，看到这段文字的每一个您。真诚地期望您从中有所收获。

作者简介

　　薄灰，新浪美食著名博主，拥有1400万人次博客点击率，并且是新浪微访谈嘉宾、摇篮网亲子美食访谈嘉宾、美食天下网站专属专栏美食作家。

　　孔瑶，新浪美食博客元老级博主，拥有40，00万人次博客点击率。在多家美食类杂志设有个人专栏，担任过多档美食节目的人气嘉宾及金牌主厨。

　　李宁，北京协和医院营养科主管营养师、全国妇联“心系好儿童”项目专家、协和医科大学硕士。从事营养工作20余年，在营养治疗、营养咨询方面具有丰富的临床经验。

内页插图

精彩书评

　　★爱做饭、爱拍照、爱女儿、爱家庭、爱生活、爱创意……这是一个有着十八般超高“武艺”的巧手妈咪。如今“厨艺”宝典编撰成册现身江湖，妈妈们再也不用为给宝宝做什么菜而头疼了。
　　　　——《心事·聪明宝宝》编制总监杨珏怡
　　
　　★看薄灰的书，有两种感觉，一个就是美，图片中的食物美到让人舍不得下口；之后便是饿，看到什么都想吃，哪怕是作为配图的小菜，都能令人垂涎欲滴。
　　——《母子健康》健康编辑桑原
　　
　　★同样身为美食作者，同样身为妈妈，薄灰身上总有我望尘莫及的地方，一直很佩服她对生活的热情，对孩子的细心，对家人的付出，虽然她所做的一切我都会做，但我一定不会做到像她这样纯粹。
　　　　——新浪美食名博坨坨妈妈

目录

第1章 最爱的味儿：酸酸甜甜丁点儿咸
番茄肉酱意大利面
糖醋小排
蓝莓山药
糖醋里脊
蛋包饭
菠萝咕咾肉
第2章 面条，十个孩子九个爱！
三丝炒面
虾仁汤面
什锦鲜虾面
芝麻酱拌面
鸡汤香菇面
彩色手擀面
海鲜芝士千层面
第3章 就是爱吃肉
第4章 吃鱼吃虾长智慧
第5章 爱上蔬菜有办法
第6章 鸡蛋哥哥变变变
第7章 豆豆，豆豆总动员
第8章 主食玩儿花样
第9章 来点儿甜头
第10章 有挑战，也绝对值得做
跟着鸡蛋去旅行
第一章 不要小瞧鸡蛋
第二章 鸡蛋的N多种美味做法
在家自己卤鸡蛋
百变炒蛋
营养煮蛋、蒸蛋
花样鸡蛋餐
不容错过的鸡蛋甜点
如何让宝宝吃的聪明又健康
了解不同成长阶段宝宝的饮食特点
科学搭配让宝宝吃的更有营养
宝宝喂养的常见误区
怎么给宝宝选择零食
新生儿的喂养
新生儿生长发育与所需营养
新生儿期重点补充营养素
协和营养专家解答：新生儿喂养难题
最有效的下奶食谱
1~3个月宝宝生长发育与所需营养
1~3个月宝宝重点补充营养素
1~3个月宝宝喂养专家方案
协和营养专家解答：1~3个月宝宝喂养难题
让母乳更有营养的食谱

前言/序言

《我家宝贝食育经：从辅食到正餐，轻松搞定挑食厌食》 内容简介： 厌倦了餐桌上的拉锯战？还在为宝宝“吃什么”和“怎么吃”而焦虑？《我家宝贝食育经》是一本专为0-6岁婴幼儿父母设计的权威育儿指南，它将带您走出喂养困境，点燃宝宝的饮食兴趣，培养健康饮食习惯，让您的孩子爱上吃饭，健康成长！ 本书结合了儿童营养学、心理学和教育学的前沿理论，并融入了大量来自一线儿科医生、营养师和资深育儿专家的实操经验。我们深入剖析了婴幼儿在不同月龄段的生理和心理发展特点，以及这些特点如何影响他们的饮食行为。从宝宝第一次接触辅食的微妙时刻，到能够享用与家人共享的丰富正餐，本书将提供一套全面、系统、可操作性强的解决方案。 第一部分：奠定基础，开启宝宝的美味之旅（0-1岁） 理解宝宝的信号，读懂“吃”的语言： 宝宝不是天生就会表达饥饱，也并非所有哭闹都与饥饿有关。本书将教会您如何准确捕捉宝宝的饥饿信号（如寻食反射、吮吸动作、烦躁不安）和饱腹信号（如推开奶瓶、扭头、打哈欠），避免过度喂养或喂养不足，建立宝宝最初的饮食规律。 辅食添加的黄金法则，科学开启味蕾探索： 时机与顺序： 何时开始添加辅食？如何循序渐进地引入米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥、蛋黄？本书将提供详细的月龄划分和科学的添加顺序，以及如何判断宝宝是否准备好迎接新的食物。 质地与稠度： 从流质到半流质，再到泥状、颗粒状，食物质地的变化是宝宝味蕾和咀嚼能力发展的关键。我们将指导您如何根据宝宝的月龄和咀嚼能力，制作不同质地的辅食，并附带简单易学的食谱。 营养均衡的秘密： iron deficiency is a common concern for infants. We will detail the importance of iron-rich foods, how to introduce them safely, and other essential nutrients like vitamin D, vitamin C, and healthy fats, ensuring your baby gets a solid nutritional foundation. 如何应对过敏？ 面对琳琅满目的食材，父母最担心宝宝过敏。本书将详细讲解常见的食物过敏原，如何进行食物排除和重新引入，以及一旦发生过敏该如何应对，让您安心为宝宝尝试新食材。 自制辅食vs市售辅食： 究竟哪种更适合您的宝宝？我们将分析两者的优缺点，提供自制辅食的便捷方法和保存技巧，以及如何选购安全放心的市售辅食。 打破喂养误区，建立积极的进食体验： 拒绝强迫喂食，拒绝“追喂”，拒绝任何可能让宝宝产生负面情绪的喂养方式。本书将强调耐心、鼓励和尊重的原则，帮助您营造轻松愉快的进食氛围，让宝宝享受每一餐。 第二部分：从“吃”到“爱吃”，培养健康饮食习惯（1-3岁） 自主进食，宝宝的成长里程碑： 允许宝宝尝试自己吃饭，即使弄得一团糟，也是他们学习独立和自信的重要一步。本书将指导您如何选择合适的餐具，鼓励宝宝使用勺子和叉子，并分享一些能让宝宝更乐于动手的“手指食物”食谱。 多样化饮食，拓展宝宝的味觉地图： 1-3岁的宝宝，味蕾和接受度都大大提升。本书将提供丰富的蔬菜、水果、谷物、蛋白质等各类食材的介绍，以及如何巧妙地将它们融入宝宝的日常饮食中，让他们接触和喜爱更多种类的食物。 创意食谱大赏： 告别单调的食物，我们为您精心准备了数百道色彩缤纷、营养丰富、造型可爱的宝宝餐食谱，从简单的煎蛋卷到有趣的蔬菜饼，让宝宝的餐桌充满惊喜。 “隐形”营养，让蔬菜水果不“露馅”： 对于不爱吃蔬菜水果的宝宝，本书将提供各种“隐藏”营养的烹饪技巧，例如将蔬菜泥混入肉丸、水果打成果昔加入燕麦等，让营养在不知不觉中被吸收。 “为什么宝宝不爱吃？”——识别挑食厌食的根源： 挑食和厌食并非宝宝故意捣乱，背后往往有生理、心理或环境因素。我们将深入分析可能导致宝宝挑食厌食的原因，如出牙不适、消化不良、对某些口感的排斥、模仿大人、缺乏新鲜感等。 “我有办法！”——破解挑食厌食的亲子沟通密码： 正面引导，而非强迫： 如何通过温和而坚持的方式，鼓励宝宝尝试新食物？如何处理宝宝拒绝的食物？本书将提供一系列行之有效的沟通技巧和策略。 趣味进食，让餐桌充满乐趣： 结合游戏、故事、角色扮演等元素，将用餐过程变得有趣味，减少宝宝对食物的抵触情绪。 榜样力量，言传身教的智慧： 父母的饮食习惯对宝宝有着潜移默化的影响。本书将强调父母以身作则的重要性，以及如何在家中营造积极的饮食文化。 “一点点”的魔法： 鼓励宝宝尝试“一点点”，即使只是一小口，也能为下次尝试打下基础。 “没关系”的态度，允许犯错： 吃饭不是考试，允许宝宝有不爱吃的食物，允许他们偶尔“挑食”，重要的是整体的均衡和健康。 第三部分：健康饮食，助力宝宝全面成长（3-6岁） 从“吃”到“懂吃”，培养健康饮食观： 3-6岁的孩子，已经能够理解一些基本的健康概念。本书将以简单易懂的方式，引导孩子了解食物的营养价值，认识“健康食物”和“不健康食物”，为他们建立初步的健康饮食观。 应对“长大”的挑食，更精细的策略： 随着年龄增长，挑食厌食的表现形式可能更加复杂。本书将针对这个年龄段的特点，提供更深入的分析和更具针对性的解决方案，例如： 社交影响： 幼儿园、朋友聚餐等场合对宝宝饮食习惯的影响。 情绪化进食： 如何处理宝宝因情绪而产生的进食问题。 “我不要吃XX”的坚持： 如何与坚持己见的宝宝沟通。 家庭共餐的魔力，共享健康时光： 强调家庭共餐的重要性，它不仅能促进亲子关系，更是孩子学习社交礼仪、了解家庭饮食文化的重要场所。本书将提供家庭聚餐的建议，以及如何让孩子参与到食物的准备过程中。 “聪明”地吃，为学习和成长“加油”： 关注特定营养素对大脑发育和身体成长的作用，例如Omega-3脂肪酸、维生素B族、膳食纤维等，并提供相应的食谱和建议。 不只是“吃”，更是“生活”： 将饮食教育融入生活，让孩子从小养成良好的生活习惯，例如规律作息、适度运动，以及对食物的尊重和感恩。 常见饮食问题的应对： 针对3-6岁儿童可能出现的偏食、挑食、少食、暴饮暴食等问题，本书将提供专业的指导和实用的方法。 家长指南，从容应对喂养挑战： 本书不仅仅是写给孩子看的，更是给所有在育儿路上奋斗的父母。我们将提供心理支持，帮助父母理解孩子，建立信心，成为孩子最棒的“食育领航员”。 《我家宝贝食育经》不仅仅是一本食谱，更是一套科学的育儿理念。它将帮助您： 轻松解决宝宝的吃饭难题，告别“喂饭大战”。 让宝宝均衡摄取营养，支持身体和大脑的健康发育。 培养宝宝对食物的积极态度，建立受益终身的健康饮食习惯。 促进亲子关系，让餐桌成为家庭的温馨港湾。 让我们一起，用爱和智慧，为您的宝贝开启一段美味、健康、快乐的成长之旅！

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让我惊喜连连，我一直担心我家宝贝挑食的问题，看到这本书的封面就觉得像是找到了救星。拿到手之后，更是爱不释手。第一眼就被它精美的包装吸引了，色彩鲜艳，图案也很可爱，很能引起孩子的兴趣。打开第一本，就迫不及待地想学习里面的方法。里面讲解得非常细致，从宝宝的成长阶段出发，分析了不同年龄段的孩子在饮食上的需求和可能遇到的问题。更重要的是，它不是简单地告诉你“喂什么”，而是深入浅出地讲解了“为什么”和“怎么做”。比如，书中关于如何培养宝宝自主进食的章节，提供了很多实用的技巧，不仅仅是关于食物的选择，还包括了餐具的选择、进食环境的营造等等，这些细节往往是家长容易忽略的，但对宝宝的进食习惯却有着至关重要的影响。我还特别喜欢其中关于“游戏化喂养”的理念，把吃饭变成一件有趣的事情，而不是一场“战斗”，这对我来说简直是颠覆性的。书里还附带了一些食谱，不仅看起来诱人，而且营养搭配也很均衡，很多食材都是我家常备的，非常容易操作。看着我家宝宝现在吃饭的样子，从之前的“喂一口推一下”到现在的“自己主动去抓”，我真的觉得这本书太有用了，完全值回票价。

评分☆☆☆☆☆

这套书简直是给所有正在为宝宝吃饭发愁的家长们量身定做的“宝典”！我是一位全职妈妈，每天都围着宝宝转，但一到吃饭时间就头疼得不行。我家宝贝就是个典型的小挑食鬼，每次喂饭都像打仗一样，弄得我身心俱疲。偶然的机会，朋友推荐了这套书，我抱着试一试的心态买了下来。结果，真的太让我惊喜了！书的内容非常实用，里面有很多我之前从未想过的喂养技巧。比如，关于如何让宝宝爱上蔬菜，书中就提供了很多巧妙的方法，不是简单地把蔬菜打成泥，而是通过各种有趣的搭配和烹饪方式，让蔬菜变得既美味又好看，连我都忍不住想尝尝。我还学到了如何识别宝宝真正的饥饿信号，而不是强迫他们进食。最让我感动的是，书中传递的不仅仅是喂养的技巧，更是一种积极的育儿心态。它鼓励家长要耐心，要相信宝宝，要享受和宝宝一起吃饭的过程。读完之后，我感觉自己不再是那个因为宝宝吃饭问题而焦虑不安的妈妈，而是变成了一个更有耐心、更懂得享受育儿乐趣的妈妈。我家宝贝现在吃饭的积极性明显提高，我真的非常感谢这套书！

评分☆☆☆☆☆

我是一名宝爸，虽然不像宝妈那样每天都在家照看孩子，但每次看到儿子吃饭时的“愁眉苦脸”，心里也挺着急的。家里的长辈也总是念叨，说孩子太瘦了，要多喂点。但硬塞下去，孩子肯定不舒服，我们也不想惯着他。偶然间在书店看到了这套书，封面设计就挺吸引人的，而且宣传语也正中我的痛点。回家后，我一口气看完了其中一本书，感觉里面的内容比我想象的要深刻得多。它不仅仅是教你怎么喂养，更是从宝宝的心理需求出发，分析了他们为什么会出现挑食、厌食等问题。书里强调了“创造积极的进食体验”，这一点我非常有共鸣。之前我们可能太关注“吃进去多少”，而忽略了“怎么吃”、“吃得开不开心”。书中提供的很多小建议，比如让孩子参与到食物的准备过程中，或者设计一些有趣的餐具，都非常接地气，容易操作。而且，书中的育儿理念也很有科学性，不是一些老生常谈的“经验之谈”，而是有理论支撑的。读完之后，我感觉自己对育儿有了更深的理解，也知道了如何更好地和妻子一起，共同解决孩子的喂养问题。

评分☆☆☆☆☆

这套书的价值远远超出了我的预期，我当初购买它，纯粹是抱着试试看的心态，因为我家孩子到了某个阶段，吃饭变得非常困难，让我一度怀疑自己的育儿能力。但是，当我拿到书，并开始认真阅读后，我才发现，这不仅仅是一本关于“吃”的书，更是一本关于“爱”和“理解”的书。书中并没有生硬地灌输知识，而是通过一个个生动的故事和场景，让我看到了宝宝的内心世界，理解了他们行为背后的原因。例如，书中对于如何处理宝宝“不吃饭”的状况，提供了非常多富有同理心的解决方案，让我明白，强迫只会适得其反，而耐心引导和理解才是关键。我印象深刻的是，书中提到了“为宝宝创造一个轻松愉快的用餐氛围”，这一点我之前确实做得不够好，总是因为孩子不吃饭而变得急躁。这本书让我认识到，吃饭不仅仅是身体的需要，更是情感的交流和家庭的仪式。我尝试了书里的一些建议，比如在吃饭前和孩子玩一些与食物相关的游戏，或者鼓励他自己动手尝试，惊喜地发现，孩子对吃饭的兴趣真的提升了很多。这套书不仅教会了我如何让孩子爱上吃，更让我成为了一个更懂得倾听和理解的妈妈。

评分☆☆☆☆☆

作为一个新手妈妈，育儿过程中最让我头疼的莫过于喂养问题了。宝宝出生后，我每天都在琢磨着怎么才能让他吃得更好，但尝试了各种方法，效果都不尽如人意。直到我翻开了这套书，简直打开了新世界的大门！它不仅仅是一本育儿书，更像是一位经验丰富、耐心十足的育儿导师，循循善诱地指导我如何科学地解决宝宝的“吃饭难题”。书中并没有充斥着空泛的理论，而是用大量的真实案例和图文并茂的讲解，让我们这些新手家长能够一目了然。我尤其欣赏书中所强调的“尊重宝宝”的原则，它提醒我们，宝宝不是一个只会吃饭的机器，他们有自己的感受和节奏。书中提供的很多建议，比如如何循序渐进地引入辅食，如何应对宝宝的“厌奶期”和“挑食期”，都非常贴合实际，而且充满了人文关怀。我尝试了几种书里介绍的“创意喂养”方法，宝宝的接受度真的比之前高了很多。而且，这套书的排版设计也非常人性化，字体大小适中，章节划分清晰，即使在忙碌的育儿生活中，也能轻松找到自己需要的信息。读完之后，我感觉自己不再那么焦虑，而是充满了信心，知道如何更好地陪伴宝宝一起享受吃饭的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

多快好省，京东买东西放心，省钱，省力。

评分☆☆☆☆☆

不错的书，学习中，学习中

评分☆☆☆☆☆

我想找一岁到两岁之间的食谱，为什么那么少呢？

评分☆☆☆☆☆

很好、我要多学学，小孩才能吃

评分☆☆☆☆☆

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