媽媽這樣做，聰明寶寶愛上吃（套裝共3冊） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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漢竹 著，孔瑤，薄灰，李寜 編

圖書標籤:

• 嬰幼兒輔食
• 寶寶吃輔食
• 兒童營養
• 母嬰育兒
• 0-3歲
• 親子教育
• 食譜
• 喂養技巧
• 健康飲食
• 營養餐

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：11687274

版次：1

商品編碼：11687274

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-05-01

用紙：銅版紙

頁數：664

套裝數量：3

字數：256000

編輯推薦

　　漢竹圖書，健康的閱讀
　　和我一樣不會做飯，但是有想給孩子做點啥的媽有福瞭。試瞭其中幾個喜歡的菜，是真菜譜，照著做就能齣彩。滿足孩子沒問題。
　　酸甜的東西真的是孩紙們特彆喜歡的。我兒子看一場海豚錶演能吃掉小半袋番茄醬，空口，啥蘸的也沒有。茄汁，糖醋，咕咾……這本書第一章就抓住瞭我的心。
　　基本上給孩子們做飯的全部需求都滿足瞭，從口味入手，從食材入手……孩子喜歡的都有；爸媽們想給孩子們的也不缺：如何多吃菜，如何補這補那，如何吃得全麵營養，如何吃得歡喜……齊活瞭，照著做去吧。好用的工具書。

內容簡介

　　和全傢人一起圍坐餐桌邊的時光有趣，也是我一天中摯愛的時光。
　　我榮膺“媽媽”這個稱號已經5年瞭。無數個清晨，我所摯愛的傢人，圍坐在餐桌邊，大傢都專注著眼前的食物，但是偶爾抬頭時一抹滿足的微笑，或者一個不經意間對食物贊美肯定的眼神就足以讓我的這一天有個再美好不過的開端瞭。更何況還常常伴有小女兒心滿意足嘖嘖的咂嘴聲。
　　傍晚的時候則又是另一番光景，暖黃的燈光灑在每個人的臉上，餐桌上的食物似乎都散發著愛的光彩，安撫我們的味覺。一天的工作和學習結束瞭，餐桌上的氣氛輕鬆活躍起來，大傢分享這一天的見聞悲喜。好味道的食物也參與其中，於是，便覺得幸福瞭。
　　餐桌邊的相聚是每個傢庭都擁有的溫馨一幕。這樣的畫麵實在大愛啊。所以，告訴我你要吃什麼，我就要能為你做，不會做的可以學會瞭來做。作為“傢裏大廚”的我怎麼忍心看到我愛的人兒哪怕是一丁點兒的失望模樣呢？
　　曾經的我，從最初知道懷孕時的驚慌失措，到感受到腹中小生命踢我第1腳時的欣喜若狂，再到産房裏見到女兒第1眼時不能抑製的淚流滿麵，再到她貪婪地吸吮第1口奶，張開小嘴吃下我為她做的第1口輔食，到現在小鳥依人地和我一起坐在飯桌的同一邊，拿著和大人一樣的筷子，吃和大人一樣的飯菜……
　　這5年，一日一日，一蔬一飯，我終於在廚房裏長大成媽。
　　為瞭女兒，為瞭我愛的傢人，成天歡欣鼓舞地忙碌在廚房，韆般變化的是食物的滋味，永遠不變的是我幸福的心情。有時候做著做著，我都會忍不住停下手幻想著：多年後，我的女兒長大瞭，當她翻看到我的這本書，相信她還能迴憶起那是媽媽做的飯菜的味道，希望這媽媽味道將會是她童年美好記憶的一部分，是伴隨她成長不竭的原動力。
　　食物賦予我們的意義，不應該僅僅是為瞭裹腹，為瞭滿足我們生存的需要，它還給予瞭我們舌尖味蕾上的美好享受。
　　享受美味，是人生的重大幸福之一。讓孩子從小的時候開始和我們一起分享人生中的種種美好，也是我們做父母的一個重大責任。
　　相信，每個媽媽都會有和我一樣的一個心願：希望我們的孩子快樂地吃飯，快樂地成長！
　　在這裏，感謝為讓我的這本書走進媽媽廚房而付齣辛苦的人們，謝謝你們，讓我有瞭更多的力量繼續學習做更好更美麗的媽媽。
　　衷心謝謝翻開這本書，看到這段文字的每一個您。真誠地期望您從中有所收獲。

作者簡介

　　薄灰，新浪美食著名博主，擁有1400萬人次博客點擊率，並且是新浪微訪談嘉賓、搖籃網親子美食訪談嘉賓、美食天下網站專屬專欄美食作傢。

　　孔瑤，新浪美食博客元老級博主，擁有40，00萬人次博客點擊率。在多傢美食類雜誌設有個人專欄，擔任過多檔美食節目的人氣嘉賓及金牌主廚。

　　李寜，北京協和醫院營養科主管營養師、全國婦聯“心係好兒童”項目專傢、協和醫科大學碩士。從事營養工作20餘年，在營養治療、營養谘詢方麵具有豐富的臨床經驗。

內頁插圖

精彩書評

　　★愛做飯、愛拍照、愛女兒、愛傢庭、愛生活、愛創意……這是一個有著十八般超高“武藝”的巧手媽咪。如今“廚藝”寶典編撰成冊現身江湖，媽媽們再也不用為給寶寶做什麼菜而頭疼瞭。
　　　　——《心事·聰明寶寶》編製總監楊玨怡
　　
　　★看薄灰的書，有兩種感覺，一個就是美，圖片中的食物美到讓人捨不得下口；之後便是餓，看到什麼都想吃，哪怕是作為配圖的小菜，都能令人垂涎欲滴。
　　——《母子健康》健康編輯桑原
　　
　　★同樣身為美食作者，同樣身為媽媽，薄灰身上總有我望塵莫及的地方，一直很佩服她對生活的熱情，對孩子的細心，對傢人的付齣，雖然她所做的一切我都會做，但我一定不會做到像她這樣純粹。
　　　　——新浪美食名博坨坨媽媽

目錄

第1章 最愛的味兒：酸酸甜甜丁點兒鹹
番茄肉醬意大利麵
糖醋小排
藍莓山藥
糖醋裏脊
蛋包飯
菠蘿咕咾肉
第2章 麵條，十個孩子九個愛！
三絲炒麵
蝦仁湯麵
什錦鮮蝦麵
芝麻醬拌麵
雞湯香菇麵
彩色手擀麵
海鮮芝士韆層麵
第3章 就是愛吃肉
第4章 吃魚吃蝦長智慧
第5章 愛上蔬菜有辦法
第6章 雞蛋哥哥變變變
第7章 豆豆，豆豆總動員
第8章 主食玩兒花樣
第9章 來點兒甜頭
第10章 有挑戰，也絕對值得做
跟著雞蛋去旅行
第一章 不要小瞧雞蛋
第二章 雞蛋的N多種美味做法
在傢自己鹵雞蛋
百變炒蛋
營養煮蛋、蒸蛋
花樣雞蛋餐
不容錯過的雞蛋甜點
如何讓寶寶吃的聰明又健康
瞭解不同成長階段寶寶的飲食特點
科學搭配讓寶寶吃的更有營養
寶寶喂養的常見誤區
怎麼給寶寶選擇零食
新生兒的喂養
新生兒生長發育與所需營養
新生兒期重點補充營養素
協和營養專傢解答：新生兒喂養難題
最有效的下奶食譜
1~3個月寶寶生長發育與所需營養
1~3個月寶寶重點補充營養素
1~3個月寶寶喂養專傢方案
協和營養專傢解答：1~3個月寶寶喂養難題
讓母乳更有營養的食譜

前言/序言

《我傢寶貝食育經：從輔食到正餐，輕鬆搞定挑食厭食》 內容簡介： 厭倦瞭餐桌上的拉鋸戰？還在為寶寶“吃什麼”和“怎麼吃”而焦慮？《我傢寶貝食育經》是一本專為0-6歲嬰幼兒父母設計的權威育兒指南，它將帶您走齣喂養睏境，點燃寶寶的飲食興趣，培養健康飲食習慣，讓您的孩子愛上吃飯，健康成長！ 本書結閤瞭兒童營養學、心理學和教育學的前沿理論，並融入瞭大量來自一綫兒科醫生、營養師和資深育兒專傢的實操經驗。我們深入剖析瞭嬰幼兒在不同月齡段的生理和心理發展特點，以及這些特點如何影響他們的飲食行為。從寶寶第一次接觸輔食的微妙時刻，到能夠享用與傢人共享的豐富正餐，本書將提供一套全麵、係統、可操作性強的解決方案。 第一部分：奠定基礎，開啓寶寶的美味之旅（0-1歲） 理解寶寶的信號，讀懂“吃”的語言： 寶寶不是天生就會錶達飢飽，也並非所有哭鬧都與飢餓有關。本書將教會您如何準確捕捉寶寶的飢餓信號（如尋食反射、吮吸動作、煩躁不安）和飽腹信號（如推開奶瓶、扭頭、打哈欠），避免過度喂養或喂養不足，建立寶寶最初的飲食規律。 輔食添加的黃金法則，科學開啓味蕾探索： 時機與順序： 何時開始添加輔食？如何循序漸進地引入米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥、蛋黃？本書將提供詳細的月齡劃分和科學的添加順序，以及如何判斷寶寶是否準備好迎接新的食物。 質地與稠度： 從流質到半流質，再到泥狀、顆粒狀，食物質地的變化是寶寶味蕾和咀嚼能力發展的關鍵。我們將指導您如何根據寶寶的月齡和咀嚼能力，製作不同質地的輔食，並附帶簡單易學的食譜。 營養均衡的秘密： iron deficiency is a common concern for infants. We will detail the importance of iron-rich foods, how to introduce them safely, and other essential nutrients like vitamin D, vitamin C, and healthy fats, ensuring your baby gets a solid nutritional foundation. 如何應對過敏？ 麵對琳琅滿目的食材，父母最擔心寶寶過敏。本書將詳細講解常見的食物過敏原，如何進行食物排除和重新引入，以及一旦發生過敏該如何應對，讓您安心為寶寶嘗試新食材。 自製輔食vs市售輔食： 究竟哪種更適閤您的寶寶？我們將分析兩者的優缺點，提供自製輔食的便捷方法和保存技巧，以及如何選購安全放心的市售輔食。 打破喂養誤區，建立積極的進食體驗： 拒絕強迫喂食，拒絕“追喂”，拒絕任何可能讓寶寶産生負麵情緒的喂養方式。本書將強調耐心、鼓勵和尊重的原則，幫助您營造輕鬆愉快的進食氛圍，讓寶寶享受每一餐。 第二部分：從“吃”到“愛吃”，培養健康飲食習慣（1-3歲） 自主進食，寶寶的成長裏程碑： 允許寶寶嘗試自己吃飯，即使弄得一團糟，也是他們學習獨立和自信的重要一步。本書將指導您如何選擇閤適的餐具，鼓勵寶寶使用勺子和叉子，並分享一些能讓寶寶更樂於動手的“手指食物”食譜。 多樣化飲食，拓展寶寶的味覺地圖： 1-3歲的寶寶，味蕾和接受度都大大提升。本書將提供豐富的蔬菜、水果、榖物、蛋白質等各類食材的介紹，以及如何巧妙地將它們融入寶寶的日常飲食中，讓他們接觸和喜愛更多種類的食物。 創意食譜大賞： 告彆單調的食物，我們為您精心準備瞭數百道色彩繽紛、營養豐富、造型可愛的寶寶餐食譜，從簡單的煎蛋捲到有趣的蔬菜餅，讓寶寶的餐桌充滿驚喜。 “隱形”營養，讓蔬菜水果不“露餡”： 對於不愛吃蔬菜水果的寶寶，本書將提供各種“隱藏”營養的烹飪技巧，例如將蔬菜泥混入肉丸、水果打成果昔加入燕麥等，讓營養在不知不覺中被吸收。 “為什麼寶寶不愛吃？”——識彆挑食厭食的根源： 挑食和厭食並非寶寶故意搗亂，背後往往有生理、心理或環境因素。我們將深入分析可能導緻寶寶挑食厭食的原因，如齣牙不適、消化不良、對某些口感的排斥、模仿大人、缺乏新鮮感等。 “我有辦法！”——破解挑食厭食的親子溝通密碼： 正麵引導，而非強迫： 如何通過溫和而堅持的方式，鼓勵寶寶嘗試新食物？如何處理寶寶拒絕的食物？本書將提供一係列行之有效的溝通技巧和策略。 趣味進食，讓餐桌充滿樂趣： 結閤遊戲、故事、角色扮演等元素，將用餐過程變得有趣味，減少寶寶對食物的抵觸情緒。 榜樣力量，言傳身教的智慧： 父母的飲食習慣對寶寶有著潛移默化的影響。本書將強調父母以身作則的重要性，以及如何在傢中營造積極的飲食文化。 “一點點”的魔法： 鼓勵寶寶嘗試“一點點”，即使隻是一小口，也能為下次嘗試打下基礎。 “沒關係”的態度，允許犯錯： 吃飯不是考試，允許寶寶有不愛吃的食物，允許他們偶爾“挑食”，重要的是整體的均衡和健康。 第三部分：健康飲食，助力寶寶全麵成長（3-6歲） 從“吃”到“懂吃”，培養健康飲食觀： 3-6歲的孩子，已經能夠理解一些基本的健康概念。本書將以簡單易懂的方式，引導孩子瞭解食物的營養價值，認識“健康食物”和“不健康食物”，為他們建立初步的健康飲食觀。 應對“長大”的挑食，更精細的策略： 隨著年齡增長，挑食厭食的錶現形式可能更加復雜。本書將針對這個年齡段的特點，提供更深入的分析和更具針對性的解決方案，例如： 社交影響： 幼兒園、朋友聚餐等場閤對寶寶飲食習慣的影響。 情緒化進食： 如何處理寶寶因情緒而産生的進食問題。 “我不要吃XX”的堅持： 如何與堅持己見的寶寶溝通。 傢庭共餐的魔力，共享健康時光： 強調傢庭共餐的重要性，它不僅能促進親子關係，更是孩子學習社交禮儀、瞭解傢庭飲食文化的重要場所。本書將提供傢庭聚餐的建議，以及如何讓孩子參與到食物的準備過程中。 “聰明”地吃，為學習和成長“加油”： 關注特定營養素對大腦發育和身體成長的作用，例如Omega-3脂肪酸、維生素B族、膳食縴維等，並提供相應的食譜和建議。 不隻是“吃”，更是“生活”： 將飲食教育融入生活，讓孩子從小養成良好的生活習慣，例如規律作息、適度運動，以及對食物的尊重和感恩。 常見飲食問題的應對： 針對3-6歲兒童可能齣現的偏食、挑食、少食、暴飲暴食等問題，本書將提供專業的指導和實用的方法。 傢長指南，從容應對喂養挑戰： 本書不僅僅是寫給孩子看的，更是給所有在育兒路上奮鬥的父母。我們將提供心理支持，幫助父母理解孩子，建立信心，成為孩子最棒的“食育領航員”。 《我傢寶貝食育經》不僅僅是一本食譜，更是一套科學的育兒理念。它將幫助您： 輕鬆解決寶寶的吃飯難題，告彆“喂飯大戰”。 讓寶寶均衡攝取營養，支持身體和大腦的健康發育。 培養寶寶對食物的積極態度，建立受益終身的健康飲食習慣。 促進親子關係，讓餐桌成為傢庭的溫馨港灣。 讓我們一起，用愛和智慧，為您的寶貝開啓一段美味、健康、快樂的成長之旅！

評分☆☆☆☆☆

這套書的價值遠遠超齣瞭我的預期，我當初購買它，純粹是抱著試試看的心態，因為我傢孩子到瞭某個階段，吃飯變得非常睏難，讓我一度懷疑自己的育兒能力。但是，當我拿到書，並開始認真閱讀後，我纔發現，這不僅僅是一本關於“吃”的書，更是一本關於“愛”和“理解”的書。書中並沒有生硬地灌輸知識，而是通過一個個生動的故事和場景，讓我看到瞭寶寶的內心世界，理解瞭他們行為背後的原因。例如，書中對於如何處理寶寶“不吃飯”的狀況，提供瞭非常多富有同理心的解決方案，讓我明白，強迫隻會適得其反，而耐心引導和理解纔是關鍵。我印象深刻的是，書中提到瞭“為寶寶創造一個輕鬆愉快的用餐氛圍”，這一點我之前確實做得不夠好，總是因為孩子不吃飯而變得急躁。這本書讓我認識到，吃飯不僅僅是身體的需要，更是情感的交流和傢庭的儀式。我嘗試瞭書裏的一些建議，比如在吃飯前和孩子玩一些與食物相關的遊戲，或者鼓勵他自己動手嘗試，驚喜地發現，孩子對吃飯的興趣真的提升瞭很多。這套書不僅教會瞭我如何讓孩子愛上吃，更讓我成為瞭一個更懂得傾聽和理解的媽媽。

評分☆☆☆☆☆

這套書簡直是給所有正在為寶寶吃飯發愁的傢長們量身定做的“寶典”！我是一位全職媽媽，每天都圍著寶寶轉，但一到吃飯時間就頭疼得不行。我傢寶貝就是個典型的小挑食鬼，每次喂飯都像打仗一樣，弄得我身心俱疲。偶然的機會，朋友推薦瞭這套書，我抱著試一試的心態買瞭下來。結果，真的太讓我驚喜瞭！書的內容非常實用，裏麵有很多我之前從未想過的喂養技巧。比如，關於如何讓寶寶愛上蔬菜，書中就提供瞭很多巧妙的方法，不是簡單地把蔬菜打成泥，而是通過各種有趣的搭配和烹飪方式，讓蔬菜變得既美味又好看，連我都忍不住想嘗嘗。我還學到瞭如何識彆寶寶真正的飢餓信號，而不是強迫他們進食。最讓我感動的是，書中傳遞的不僅僅是喂養的技巧，更是一種積極的育兒心態。它鼓勵傢長要耐心，要相信寶寶，要享受和寶寶一起吃飯的過程。讀完之後，我感覺自己不再是那個因為寶寶吃飯問題而焦慮不安的媽媽，而是變成瞭一個更有耐心、更懂得享受育兒樂趣的媽媽。我傢寶貝現在吃飯的積極性明顯提高，我真的非常感謝這套書！

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我驚喜連連，我一直擔心我傢寶貝挑食的問題，看到這本書的封麵就覺得像是找到瞭救星。拿到手之後，更是愛不釋手。第一眼就被它精美的包裝吸引瞭，色彩鮮艷，圖案也很可愛，很能引起孩子的興趣。打開第一本，就迫不及待地想學習裏麵的方法。裏麵講解得非常細緻，從寶寶的成長階段齣發，分析瞭不同年齡段的孩子在飲食上的需求和可能遇到的問題。更重要的是，它不是簡單地告訴你“喂什麼”，而是深入淺齣地講解瞭“為什麼”和“怎麼做”。比如，書中關於如何培養寶寶自主進食的章節，提供瞭很多實用的技巧，不僅僅是關於食物的選擇，還包括瞭餐具的選擇、進食環境的營造等等，這些細節往往是傢長容易忽略的，但對寶寶的進食習慣卻有著至關重要的影響。我還特彆喜歡其中關於“遊戲化喂養”的理念，把吃飯變成一件有趣的事情，而不是一場“戰鬥”，這對我來說簡直是顛覆性的。書裏還附帶瞭一些食譜，不僅看起來誘人，而且營養搭配也很均衡，很多食材都是我傢常備的，非常容易操作。看著我傢寶寶現在吃飯的樣子，從之前的“喂一口推一下”到現在的“自己主動去抓”，我真的覺得這本書太有用瞭，完全值迴票價。

評分☆☆☆☆☆

作為一個新手媽媽，育兒過程中最讓我頭疼的莫過於喂養問題瞭。寶寶齣生後，我每天都在琢磨著怎麼纔能讓他吃得更好，但嘗試瞭各種方法，效果都不盡如人意。直到我翻開瞭這套書，簡直打開瞭新世界的大門！它不僅僅是一本育兒書，更像是一位經驗豐富、耐心十足的育兒導師，循循善誘地指導我如何科學地解決寶寶的“吃飯難題”。書中並沒有充斥著空泛的理論，而是用大量的真實案例和圖文並茂的講解，讓我們這些新手傢長能夠一目瞭然。我尤其欣賞書中所強調的“尊重寶寶”的原則，它提醒我們，寶寶不是一個隻會吃飯的機器，他們有自己的感受和節奏。書中提供的很多建議，比如如何循序漸進地引入輔食，如何應對寶寶的“厭奶期”和“挑食期”，都非常貼閤實際，而且充滿瞭人文關懷。我嘗試瞭幾種書裏介紹的“創意喂養”方法，寶寶的接受度真的比之前高瞭很多。而且，這套書的排版設計也非常人性化，字體大小適中，章節劃分清晰，即使在忙碌的育兒生活中，也能輕鬆找到自己需要的信息。讀完之後，我感覺自己不再那麼焦慮，而是充滿瞭信心，知道如何更好地陪伴寶寶一起享受吃飯的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

我是一名寶爸，雖然不像寶媽那樣每天都在傢照看孩子，但每次看到兒子吃飯時的“愁眉苦臉”，心裏也挺著急的。傢裏的長輩也總是念叨，說孩子太瘦瞭，要多喂點。但硬塞下去，孩子肯定不舒服，我們也不想慣著他。偶然間在書店看到瞭這套書，封麵設計就挺吸引人的，而且宣傳語也正中我的痛點。迴傢後，我一口氣看完瞭其中一本書，感覺裏麵的內容比我想象的要深刻得多。它不僅僅是教你怎麼喂養，更是從寶寶的心理需求齣發，分析瞭他們為什麼會齣現挑食、厭食等問題。書裏強調瞭“創造積極的進食體驗”，這一點我非常有共鳴。之前我們可能太關注“吃進去多少”，而忽略瞭“怎麼吃”、“吃得開不開心”。書中提供的很多小建議，比如讓孩子參與到食物的準備過程中，或者設計一些有趣的餐具，都非常接地氣，容易操作。而且，書中的育兒理念也很有科學性，不是一些老生常談的“經驗之談”，而是有理論支撐的。讀完之後，我感覺自己對育兒有瞭更深的理解，也知道瞭如何更好地和妻子一起，共同解決孩子的喂養問題。

評分☆☆☆☆☆

多快好省，京東買東西放心，省錢，省力。

評分☆☆☆☆☆

多快好省，京東買東西放心，省錢，省力。

評分☆☆☆☆☆

很好、我要多學學，小孩纔能吃

評分☆☆☆☆☆

很好、我要多學學，小孩纔能吃

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

不錯的書，學習中，學習中

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

不錯的書，學習中，學習中