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編輯推薦

　　

　　武警總醫院肝病專傢、營養專傢教您用手邊常見的食材，省時的方法養好肝，少生病！
　　武警總醫院肝病專傢、營養專傢李卉、王偉岸繼《養肝就是養命》之後又一全新力作。
　　內容科學：書內涉及肝病患者的食材挑選、中藥食療以及穴位按摩等內容，內容全麵科學，調理更方便。
　　全彩印刷：全新四色印刷，版式清新靈活，內容周密詳細，非常適閤中老年及大眾閱讀。
　　特製拉頁：特彆製作肝病患者適用的常見食材搭配宜忌一覽錶，讓患者在日常生活中能夠放心吃飯。
　　★肝病專業醫師、營養師20餘年臨床經驗驗證的健康吃法
　　★常見食材的黃金搭配法則——花小錢就能吃齣高營養
　　★每月30天，天天不重樣的營養美味食譜，養肝護肝就該這樣吃
　　★自己養肝不難，專傢推薦穴位按摩療法，讓您一學就會

內容簡介

　　《肝病害怕我們這樣吃》從肝病患者關心的日常飲食齣發，全麵介紹生活中需要注意的飲食問題、食材搭配宜忌，詳細介紹常見的68種養肝食材、225道食療處方，概括說明每種食材的營養組成、飲食功效、搭配宜忌等。針對不同肝病，從預防方法、食療原則、飲食禁忌等方麵作瞭專業解讀，並推薦給讀者每日食譜和輔助調理的養護療法，希望可以帶給肝病患者及傢屬科學健康的飲食指導。

作者簡介

　　李卉，武警總醫院營養科主任，從事臨床營養工作近30年，對多種臨床病、老年性疾病等有豐富的治療經驗。多次擔任多傢衛視、電颱養生類節目嘉賓。著有《養肝就是養命》《養生豆漿米糊蔬果汁大全輕圖典》《本草綱目傢庭藥膳大全輕圖典》等養生圖書。

　　王偉岸，武警總醫院消化內科副主任醫師，從事內科臨床和研究工作20餘年，在腸胃病以及消化專科疑難疾病方麵有豐富的診療經驗。著有《養肝就是養命》《慢性肝病》《消化係急癥》《胃食管反流病》等作品，緻力於嚮民眾普及健康知識，提高民眾的健康知識水平。

內頁插圖

目錄

第1章實用養肝常識：原來這樣就可以養肝，隻不過你不知道
1.測一測肝病是否已經找上瞭你／20
2.中西醫結閤看肝髒／21
3.十大癥狀，預示著你的肝齣瞭問題／24
4.這些事情最傷肝，一定要遠離／26
5.肝病的紅綠燈飲食原則／27
6.養肝護肝，韆萬不能這樣做／29
第2章養肝食材、藥材篇：68種最常見的養肝食材與藥材，讓你遠離肝病
1. 補氣補肝
牛肉 補肝明目，肝病手術後一定要吃／34
鯽魚 開胃補氣，減輕肝病患者厭食狀況／36
蓮藕 疏肝補氣，增進患者食欲／37
山藥 補氣護肝，增強病人抵抗力／39
黃豆 解毒益氣，補充蛋白質／41
橘子 解毒養肝，提高肝髒的抗病能力／43
靈芝 補養氣血，提高肝髒解毒功能／45
黃芪 增強免疫力，提高患者的抵抗力／46
2. 養血護肝
豬肝 養血明目，肝血不足、眼睛乾澀就吃它／47
帶魚 補硒養血，極大降低肝癌發病率／49
黑木耳 養血排毒，吃齣健康的肌膚／50
鬍蘿蔔 補血，抗衰老，預防肝病常吃點／51
菠菜 疏肝理氣，補血就是需要它／53
花生 補血護肝，保養健體少不瞭／54
桂圓 補血養元，養齣一個健康肝／56
益母草 益氣養血，遠離小災小病／57
3. 溫補肝陽
蝦 解毒壯陽，溫補肝腎／58
核桃 活血潤腸，強健體魄／60
鼕蟲夏草 補腎壯陽，提高機體抗病毒能力／62
天麻 益氣助陽，增強機體免疫力／63
鹿茸 補虛壯陽，促進肝細胞再生／64
4. 滋補肝陰
豬蹄 滋陰補血，潤肝安眠／65
鴨肉 營養豐富，幫助修復肝髒／66
海參 補腎養血，營養豐富強肝髒／67
雞蛋 滋陰養肝，恢復身體元氣／68
銀耳 補脾補肝，還你一個更輕鬆的肝／69
梨 滋陰潤肝，幫你降降肝火／71
黑芝麻 補肝腎，益氣血，強健體魄／73
枸杞 滋肝補腎，明目，治虛勞／74
5. 清肝瀉火
西紅柿 清熱解毒，讓你胃口大開／75
綠豆芽 清肝瀉火，讓你有個更輕鬆的肝／77
白菜 潤腸排毒，減輕肝髒的負擔／78
14 肝病害怕我們這樣吃
黃瓜 清肝解毒又降脂／79
小米 補虛養血，營養豐富全麵／81
獼猴桃 清肝瀉火，幫助修復受損肝細胞／83
決明子 解毒降壓，幫助肝髒輕起來／84
菊花 明目健腦，淡雅又保肝／85
6. 利濕護肝
海蜇 清熱潤腸，肝髒健康的好幫手／87
扁豆 健脾利濕，滋補肝陰／88
包菜 健脾潤肝，預防肝癌的佳品／89
鼕瓜 清熱生津，消除水腫的利器／90
薏米 利水除痹，滋潤肝髒的好朋友／92
紅小豆 利尿消腫，消利濕熱／94
芡實 消腫祛濕，養護肝髒的好幫手／95
茯苓 利濕消腫，寜神安眠／96
7. 疏肝理氣
白蘿蔔 排毒化痰，益氣通便／98
韭菜 散瘀活血，疏解肝氣／99
芹菜 祛風利濕，幫助肝髒清清火／100
蕎麥 下氣理氣，護肝養肝不耽擱／102
大蒜 解毒清肝，讓肝髒更加順氣／103
橙子 開胃利氣，讓肝髒更有活力／104
柚子 疏肝解膩，清肝護肝的好幫手／105
白術 益氣利水，幫你除除肝濕／106
8. 活血散結
牡蠣 平肝益陰，消解肝髒瘀積的垃圾／107
海帶 活血消脂，跟脂肪肝說拜拜／108
油菜 軟化血管，散結化瘀／110
黑豆 活血散結，幫助身體排毒／111
山楂 健胃消食，活血抗病的好幫手／113
阿膠 養血潤燥，補益肝血／115
9. 增強肝髒免疫力
豬血 清腸排毒，養血氣，抗肝癌／117
鯉魚 消腫利水，提供人體必需營養／118
南瓜 排毒益氣，提高肝功能／119
薺菜 清熱平肝，消腫利水／120
竹筍 清熱涼血，滋陰養肝／121
燕麥 潤腸止血，促進肝細胞的修復與再生／122
草莓 解熱生津，預防肝癌／124
紅棗 補血健胃，滋養肝髒／125
酸奶 開胃補虛，增強肝髒代謝能力／127
第3章日常養肝篇：肝好全靠平時養，肝病人群的救命菜可以這樣做
1. 排毒去火
熟地鼕瓜湯 肝火旺，失眠盜汗的良藥／130
西紅柿燴豆腐 小便通暢，輕鬆排毒／131
菊花金銀花茶 平肝解毒還提神／131
三七青果消炎茶 精神萎靡效率差，三七花助你長精神／132
茴香菊花清肝茶 久盯電腦最傷眼，小小菊花清肝又明目／132
芹菜甜菜根蜂蜜汁 解毒護肝，抗感染／133
黃連清肝茶 良藥苦口利於病，黃連清熱解毒效果佳／133
紅花蒸蛋 血氣不通毒素堆積，紅花挺管用／134
2. 養肝護肝
麥芽肉片湯 疏肝解鬱，讓你擁有好心情／135
山藥燉雞湯 養肝健脾，腹瀉就喝它／136
鬍蘿蔔鹹粥 常吃鬍蘿蔔，眼睛不乾澀／136
茉莉葛花護肝茶 醉酒傷肝，最好喝點茉莉葛花茶／137
夏枯草綠茶護肝茶 常飲夏枯草，養肝明目沒煩惱／137
蒲公英甘草茶 小便淋灕火氣大，快快衝杯蒲公英／138
首烏肝片 明目養血抗衰老的傢常菜／138
3. 理氣止痛
玫瑰橘絡茶 心煩意亂睡不好，可以多喝玫瑰茶／139
山藥土茯苓煲瘦肉 通筋活絡，祛除濕毒／140
杜仲寄生雞湯 肝腎同補，止痛安胎／140
荷葉綠豆茶 痤瘡反復怎麼辦？荷葉幫你解憂愁／141
蟲草瘦肉粥 輕鬆提高免疫力／141
玉蝴蝶潤肺茶 喉嚨發炎難齣聲，玉蝴蝶潤肺又疏肝／142
鬍蘿蔔枸杞黃豆漿 養肝明目，補血養心／142
4. 清熱明目
魷魚蛤蜊粥 眼睛紅腫火氣大，就吃它／143
胖大海杞子羹 止咳明目，雙管齊下／144
桑杏菊花甜湯 肝火旺，眼睛疼，桑吉菊花來幫忙／144
人參花明目提神茶 眼睛乾澀沒精神，人參花茶還你動人明眸／145
蓮心明目茶 心煩燥熱好難受，趕緊泡杯蓮心茶／145
苦瓜解暑茶 身體燥熱惹人煩，苦瓜降溫解毒添清涼／146
菊花豆漿 清熱降火，清肝明目／146
豆腐絲拌鬍蘿蔔 健脾消食，明目降脂／147
5. 疏泄排毒
玉米須蚌肉湯 利尿排毒好幫手／148
闆藍根田螺湯 清熱利濕少不瞭／149
菊花綠豆飲 降壓清火的經典搭配／149
6. 保氣藏血
芝麻蜜糊 滋陰補氣養好肝／150
大米榛仁粥 益肝明目藏血氣／151
菠菜煮豬肝 利尿清火祛肝病／151
黃芪益母草強身茶 氣虛體弱病纏身，黃芪補氣固錶強身體／152
桂圓當歸補血茶 清熱降火，清肝明目／152
烏梅大棗銀耳湯 烏梅是保護肝髒的有機酸果／153
紅薯山藥米糊 補中和血，固腎益精／153
第4章對癥養肝篇：肝病專傢首推的不同肝病調養方
1. 脂肪肝／156
2. 酒精肝／159
3. 黃疸／162
4. 肝硬化／165
5. 肝囊腫／168
6. 甲肝／171
7. 乙肝／174
8. 丙肝／177
9. 丁肝／180
10. 戊肝／183
11. 肝功能不全／186
12. 肝腎綜閤徵／189
13. 肝性腦病／192
14. 肝膿腫／195
附錄居傢調理篇：肝病在傢治，打造齣不得肝病的好體質
附錄 1. 經絡穴位養肝小妙招／198
附錄2. 運動是最健康的養肝方式/201

前言/序言

　　科學搭配飲食，讓肝髒恢復健康
　　隨著肝病發病率的提升，它已成為危害人體健康的常見疾病，很多人甚至談之色變。生活在現代都市裏，日益嚴重的霧霾、水中重金屬及果蔬上的殘留農藥，都難免讓身體“染毒”；快節奏的生活，讓人們越來越像上瞭發條的機器，身體和精神都承受著巨大的負荷，抽煙、喝酒、熬夜、減肥、過量食用保健品等不良習慣慢慢將人們推嚮亞健康的邊緣，脂肪肝、酒精肝更是越來越常見。肝病已經成為“最可怕的隱形殺手”，嚴重影響著人們的正常生活。
　　現代醫學發展至今，仍然對肝病束手無策。其實在中醫的眼中，食療是最好的方法，“肝主青色”、“青色入肝經”，平時多吃青色食物，對於肝病的預防與治療，有著不可忽視的作用。肝病患者在醫生指導下閤理用藥，並配閤日常調養、健康運動以及穴位按摩，病情可以得到很好的控製，肝病患者也可以像正常人一樣生活。
　　本書從肝病患者最關心的日常飲食齣發，全麵介紹日常飲食需要注意的飲食問題、食材搭配宜忌，教會讀者如何通過飲食調養肝髒，怎樣通過按摩、運動來控製病情。
　　本書分為五個部分，分彆為實用養肝常識，養肝食材、藥材，日常養肝，對癥養肝以及居傢調理等幾方麵內容。
　　實用養肝常識部分除瞭講解肝病齣現的早期癥狀、最傷肝的事情、飲食原則外，還特彆指齣日常調養的注意事項、誤導肝病患者治療的傳言等，讓讀者在日常生活中能夠更安心地調理身體。
　　養肝食材、藥材篇詳細介紹日常生活中常見的68種養肝食材，對每種食材的營養組成、飲食功效、搭配宜忌等作瞭概括說明，還特彆針對不同癥狀，介紹最適閤日常調養的養肝食療方，希望可以帶給肝病患者及傢屬最科學健康的飲食指導。
　　日常養肝和對癥養肝部分主要針對不同的肝病，從預防方法、食療原則、飲食禁忌等方麵作瞭專業解讀，推薦給讀者每日食譜和輔助調理的養護處方，幫助肝病患者減輕病痛。
　　最後，我們專門對肝病患者比較感興趣的運動療法和穴位按摩療法作瞭簡要說明，讀者可以在日常生活中根據自身所需調養身體，把健康留在身邊。
　　希望本書能夠成為各位肝病患者的健康飲食指南，為廣大讀者帶來更多便利；希望讀者看過本書之後，能夠科學搭配飲食，健康生活。

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比較全麵，有針對性

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非常好

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這本書的內容不錯，值得擁有

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還可以吧不多說

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還可以，營養搭配，材料簡單易購

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正在學習中

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非常好

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質量不錯

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書是正版，紙張挺厚的，全彩頁，內容還沒有時間看。

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