壽司的美味讓無數人為之傾倒。在世界各地,各種各樣的壽司店屢見不鮮。壽司這一美味不僅在它的原産地日本廣受歡迎,而且也受到瞭世界各國人民的喜愛。幾乎在世界上任何一個國傢,我們都可以吃到美味的壽司。然而在走進壽司店之前,我們或許應該先做些功課,比如說瞭解壽司所選用的食材。食材不同,口感自然就會不同,如果我們對此一無所知,那麼在點餐時就會感到睏惑,不知該從何入手。如果選擇不當,嘗不到美味的壽司不說,還會影響原本的好心情!
《壽司筆記 》介紹瞭近百種具代錶性的壽司及其所使用的食材,瞭解它們無疑會讓你在壽司店裏更加得心應手。至少在去吃壽司的時候,我們可以帶上它,這樣就不用為點餐而發愁瞭。此外,也有一些人已經不再滿足於壽司店裏的壽司,而是嘗試著自己製作一些壽司。對於這些人來說,本書同樣可以提供方便,它會幫助你選擇閤適的食材和較好的製作方法。
《壽司筆記 》內容通俗易懂,開本小巧精緻,圖片精美雅緻,非常適閤隨身攜帶或放在枕邊翻閱,是一本非常實用的壽司筆記。
《壽司筆記》是日本著名的水産專傢阪本一男為廣大食友送上的一部壽司寶典。書中介紹瞭現今日本具有代錶性的手握壽司以及其所使用的食材,同時還列齣瞭這些食材的旺季和産地。
此外,《壽司筆記》中也有一些與魚類有關的小知識,即“阪本老師的魚類雜學”。在關注壽司的同時,瞭解一下食材的相關情況也是不錯的。更為重要的是,壽司的發展已經融入瞭日本的曆史與文化之中,是日本文化非常重要且必不可少的一部分,可以這樣說,小小的壽司中其實也包含瞭日本的曆史與文化。
因此,《壽司筆記》不僅是一本美食筆記,而且也是一本日本文化筆記。
很小的一個小冊子,不過印刷的很好,買來學習,省的亂喝
評分這個絕對好 壽司的普及知識
評分洋酒入門小手冊。都是精選的各種洋酒的簡介、特點。
評分超級小 超級便攜 油光紙 排版清晰
評分哎,這也叫書!坑人!
評分質量不錯,物流快速,很好啊。
評分這是真·筆記呀,內容問題不大,入門翻看而已。不過具體大小可以參考下我的鼠標╮( ̄▽ ̄")╭細想一下如果書本都可以縮印成這樣,那可以省下多少紙。
評分小小一本方便拿取
評分服務很好,性價比高,質量不錯,值得推薦。
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