壽司筆記 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

壽司筆記 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁



點擊這裡下載

壽司筆記 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

类似图書 點擊查看全場最低價

---

産品特色

編輯推薦

　　壽司的美味讓無數人為之傾倒。在世界各地，各種各樣的壽司店屢見不鮮。壽司這一美味不僅在它的原産地日本廣受歡迎，而且也受到瞭世界各國人民的喜愛。幾乎在世界上任何一個國傢，我們都可以吃到美味的壽司。然而在走進壽司店之前，我們或許應該先做些功課，比如說瞭解壽司所選用的食材。食材不同，口感自然就會不同，如果我們對此一無所知，那麼在點餐時就會感到睏惑，不知該從何入手。如果選擇不當，嘗不到美味的壽司不說，還會影響原本的好心情！

　　《壽司筆記 》介紹瞭近百種具代錶性的壽司及其所使用的食材，瞭解它們無疑會讓你在壽司店裏更加得心應手。至少在去吃壽司的時候，我們可以帶上它，這樣就不用為點餐而發愁瞭。此外，也有一些人已經不再滿足於壽司店裏的壽司，而是嘗試著自己製作一些壽司。對於這些人來說，本書同樣可以提供方便，它會幫助你選擇閤適的食材和較好的製作方法。

　　《壽司筆記 》內容通俗易懂，開本小巧精緻，圖片精美雅緻，非常適閤隨身攜帶或放在枕邊翻閱，是一本非常實用的壽司筆記。

內容簡介

　　《壽司筆記》是日本著名的水産專傢阪本一男為廣大食友送上的一部壽司寶典。書中介紹瞭現今日本具有代錶性的手握壽司以及其所使用的食材，同時還列齣瞭這些食材的旺季和産地。
　　此外，《壽司筆記》中也有一些與魚類有關的小知識，即“阪本老師的魚類雜學”。在關注壽司的同時，瞭解一下食材的相關情況也是不錯的。更為重要的是，壽司的發展已經融入瞭日本的曆史與文化之中，是日本文化非常重要且必不可少的一部分，可以這樣說，小小的壽司中其實也包含瞭日本的曆史與文化。
　　因此，《壽司筆記》不僅是一本美食筆記，而且也是一本日本文化筆記。

作者簡介

　　阪本一男，山口縣齣生，北海道大學水産學博士。1997年任水産物市場改善協會·魚類普及中心資料館館長。任東京大學綜閤研究博物館研究事業閤作員。原麻布大學·武藏工業大學講師。著有《新版魚類分類圖譜》《東大講座壽司食材的自然史》《日本的魚》《各季節魚類圖鑒》等。

內頁插圖

目錄

序言
本書的使用方法

魚皮有光澤的魚類
白肉魚
紅肉魚
墨魚·章魚類
蝦·蟹類
貝類
魚卵類

前言/序言

壽司筆記 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

壽司筆記 下載 epub mobi pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

《百年孤獨》，是哥倫比亞作傢加西亞·馬爾剋斯的代錶作，也是拉丁美洲魔幻現實主義文學的代錶作，被譽為“再現拉丁美洲曆史社會圖景的鴻篇巨著”。作品描寫瞭布恩迪亞傢族七代人的傳奇故事，以及加勒比海沿岸小鎮馬孔多的百年興衰，反映瞭拉丁美洲一個世紀以來風雲變幻的曆史。作品融入神話傳說、民間故事、宗教典故等神秘因素，巧妙地糅閤瞭現實與虛幻，展現齣一個瑰麗的想象世界，成為20世紀最重要的經典文學巨著之一。

評分☆☆☆☆☆

哎喲。。。。不錯喲。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

一本小手冊！但是內容詳實！

評分☆☆☆☆☆

很有用的一個小本子，主要是喜歡它精緻，要是中英文都有就更好瞭

評分☆☆☆☆☆

還沒看，不過烤肉筆記，是不錯的

評分☆☆☆☆☆

這個係列的都挺不錯的

評分☆☆☆☆☆

開本比想象中要小一些，裝幀倒是頗有趣味

評分☆☆☆☆☆

此用戶未填寫評價內容

評分☆☆☆☆☆

對咖啡和茶介紹很全麵，攜帶方便，非常不錯的一本小書。

类似图書 點擊查看全場最低價