为什么现在的孩子越来越高、越来越胖?为什么青少年糖尿病越来越多、发病年龄越来越小?为什么越来越多的现代人患上了哮喘、
评分本书是对世界历史上的烹饪文化和食物消费的比较和综合研究,简明扼要,不仅展示了食物及其消费的简要历史,也对世界史作了颇具特色的探索。
评分第一章 世界最早的食物
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评分极薄的一册,但是足够有信息量,非常好。
评分第一部分 食材的大变化
评分第四章 新式烹饪
评分每一次看书都有自己的品味习惯去适应或者接受.
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