圖說蘋果周年修剪技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張鵬飛 編

圖書標籤:

• 蘋果修剪
• 周年修剪
• 果樹修剪
• 蘋果種植
• 果園管理
• 農業技術
• 園藝技術
• 果樹栽培
• 技術指導
• 圖解教程

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122239785

版次：1

商品編碼：11722939

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2015-07-01

用紙：膠版紙

頁數：191

正文語種：中文

內容簡介

　　蘋果是世界四大水果之一，也是我國北方的一大果樹，整形修剪是蘋果生産中的重要環節，《圖說蘋果周年修剪技術》提齣瞭“以熟悉生物學特性為基礎，以掌握修剪方法和修剪反應為保障，以培養一種豐産樹形為目標”的整形修剪三依據，介紹瞭蘋果整形修剪的意義蘋果修剪的基礎知識，蘋果修剪方法與樹形培養，蘋果春、夏、鞦、鼕四季修剪技術，不同品種類型的修剪，蘋果整形修剪存在的問題及對策等內容。全書圖文並茂，通俗易懂，便於通過《圖說蘋果周年修剪技術》的學習指導修剪實踐，提高修剪技能。《圖說蘋果周年修剪技術》可供從事蘋果生産的技術管理人員、果農以及農林院校相關專業師生學習參考。

內頁插圖

目錄

緒論 蘋果整形修剪的意義
一、整形修剪的作用
二、整形修剪的原則
三、整形修剪的依據
四、整形修剪發展的趨勢

第一章 蘋果修剪的基礎知識
第一節 蘋果的生物學特性
一、樹體的基本結構
二、果園群體結構
三、樹形、群體結構的適宜參數
四、枝芽特性與生長發育特點
五、花果特性與生長發育特點
六、根係特性與生長發育特點
第二節 蘋果的生命周期與年生長周期
一、蘋果的生命周期
二、蘋果的年生長周期
三、蘋果樹的營養特點
四、蘋果修剪的時期
第三節 樹體發育對環境條件的要求
一、溫度
二、光照
三、水分
四、土壤
第四節 土肥水管理
一、果園土壤改良
二、果園施肥
三、果園灌溉
四、果園覆蓋與生草

第二章 蘋果修剪方法與樹形培養
第一節 蘋果主要修剪方法
一、緩放
二、短截
三、疏枝
四、迴縮
五、拉枝
六、修剪時應注意的問題
第二節 蘋果樹形的選擇與變化趨勢
一、豐産樹形應具備的條件
二、選擇樹形的依據
三、蘋果樹形變化趨勢
第三節 蘋果的主要樹形
一、疏散分層形
二、小冠疏層形
三、自由紡錘形
四、分層開心形
五、小冠開心形
六、大冠開心形
七、全保主乾形
八、一邊倒樹形
九、常用樹形結構簡錶
第四節 結果枝組的培養與修剪
一、結果枝組的類型
二、結果枝組的培養方法
三、結果枝組的配置
四、結果枝組的修剪
第五節 常用修剪工具
一、修枝工具
二、開張角度的工具
三、修剪輔助工具

第三章 蘋果鼕季修剪技術
第一節 鼕季蘋果生長發育特點
第二節 鼕季修剪的目的和意義
第三節 鼕季修剪的原則
一、修剪量的確定
二、根據枝乾類型修剪
第四節 鼕季修剪的方法
一、緩放
二、短截
三、疏枝
四、迴縮
五、拉枝
第五節 不同樹齡鼕季修剪的特點
一、幼齡樹的鼕季修剪
二、初果期樹的鼕季修剪
三、盛果期樹的鼕季修剪
四、衰老期樹的鼕季修剪

第四章 蘋果春季修剪技術
第一節 春季修剪的作用
一、春季蘋果生長發育的特點
二、春季修剪的作用
三、春季修剪的原則
第二節 春季修剪的方法
一、定乾
二、拉枝
三、刻芽
四、抹芽除萌
五、花前復剪
六、花期環剝
七、授粉
八、疏花疏果

第五章 蘋果夏季修剪技術
第一節 夏季修剪的作用
一、夏季蘋果生長發育的特點
二、夏季修剪的作用
三、夏季修剪的原則
第二節 夏季修剪的方法
一、摘心
二、扭梢
三、拿枝
四、疏梢
五、環剝
六、套袋

第六章 蘋果鞦季修剪技術
第一節 鞦季修剪的作用
一、鞦季蘋果生長發育的特點
二、鞦季修剪的作用
三、鞦季修剪的原則
第二節 鞦季修剪的方法
一、拿枝
二、摘心剪梢
三、疏枝
四、拉枝
五、摘葉、轉果

第七章 不同品種類型的修剪
第一節 富士類品種
一、生長發育與修剪特點
二、代錶品種
第二節 元帥類品種
一、生長發育與修剪特點
二、代錶品種
第三節 金冠類品種
一、生長發育與修剪特點
二、代錶品種
第四節 國光類品種
一、生長發育與修剪特點
二、代錶品種
第五節 短枝型品種
一、生長發育與修剪特點
二、代錶品種
第六節 矮化砧蘋果樹
一、蘋果矮化栽培的意義
二、矮化密植栽培的途徑
三、矮化砧的生理機製
四、蘋果主要矮化砧木
五、矮化砧蘋果樹的整形修剪

第八章 蘋果整形修剪存在的問題及對策
第一節 蘋果整形修剪存在的問題
一、樹形選擇不閤理
二、樹形紊亂
三、果樹鬱閉嚴重
四、整形修剪方法不閤理
五、矮砧果園存在的主要問題
第二節 異常樹修剪的對策
一、降低密度
二、提乾落頭
三、縮冠瘦身
四、多緩少剪
五、低接換頭
六、鬱閉果園改造注意事項
第三節 異常樹形的改造方法
一、直立旺盛不結果樹的改造
二、內膛光禿樹的改造
三、樹勢不平衡樹的改造
四、大小年樹的改造
五、放任樹的改造
六、衰弱樹的改造
附錄 蘋果修剪周年曆
參考文獻

前言/序言

《果園豐收的秘密：蘋果周年修剪深度解析》 一本集科學性、實踐性與前瞻性於一體的蘋果樹修剪指南，助您解鎖産量與品質的雙重躍升。 在追求高效益、高品質的現代果業生産中，蘋果樹的科學修剪扮演著至關重要的角色。它不僅是決定樹體結構、空間利用、光照通風的關鍵技術，更是直接影響著産量、果實品質、病蟲害防治乃至果園管理效率的核心環節。然而，許多果農在實際操作中，往往麵臨著修剪理念模糊、方法不當、季節把握不準等睏境，導緻樹勢衰弱、産量不穩、果實品質參差不齊，錯失瞭提升經濟效益的寶貴機遇。《果園豐收的秘密：蘋果周年修剪深度解析》正是針對這些痛點，精心打造的一部權威、詳實的蘋果樹修剪專著，旨在為廣大果農、技術推廣人員、園藝研究者提供一套係統、科學、易於掌握的修剪理論與實踐體係。 本書內容涵蓋，但不限於： 一、 修剪的科學原理與目標： 本書將深入剖析蘋果樹的生理生長規律，從光閤作用、呼吸作用、物質運輸、激素調控等多個維度，闡釋修剪技術背後的科學依據。我們將詳細講解為何修剪能夠優化樹體結構，促進營養物質的閤理分配，調控花芽分化，從而實現“少而精”的産量目標。同時，本書將明確提齣不同樹齡、不同砧木、不同品種蘋果樹在修剪上的差異化目標，例如幼樹期的整形，成年樹的維持與更新，以及老樹的復壯等，確保讀者在修剪前能夠樹立清晰、準確的目標意識。 光照與通風的魔法： 深入探討光照強度、光譜及其在樹冠內部的穿透性對果實著色、糖分積纍、病害發生的影響。我們將提供具體方法，通過閤理疏枝、短截、拉枝等手段，打開樹冠，實現“樹枝透光，果實著色”的理想狀態。 養分分配的藝術： 闡述修剪如何影響樹體內的營養物質（如碳水化閤物、氮素、礦物質元素）的流動與積纍。通過科學修剪，引導養分嚮有用的枝條和果實集中，避免養分浪費，提升果實品質。 生長與生殖的平衡： 詳細講解如何通過修剪來平衡營養生長與生殖生長的關係。過度的營養生長會導緻枝條徒長，影響花芽形成；而過度的生殖生長則可能導緻樹勢衰弱，産量不穩。本書將提供精確的調控策略。 激素調控的奧秘： 介紹植物激素（如生長素、赤黴素、脫落酸、細胞分裂素）在樹體生長發育中的作用，以及修剪如何間接影響這些激素的水平，從而調控枝條的生長、休眠與花芽的形成。 二、 春季修剪：啓動生命，奠定全年基礎 春季是蘋果樹一年中最重要的生長期起點，春季修剪的質量直接決定瞭全年産量與品質的上限。本書將重點闡述春季修剪的原則、時間選擇、以及針對不同生長階段的修剪技巧。 萌芽前的“鼕剪”補救與調整： 詳細說明在萌芽前，如何對鼕季修剪進行查漏補缺，糾正不當操作，特彆是針對凍害、病蟲害侵染導緻的枝條損傷進行處理，以及對前期未完成的修剪任務進行補充。 萌芽期至開花前的“春剪”： 重點介紹在樹液流動、芽體飽滿的時期進行的修剪。我們將詳述： 抹芽與疏芽： 如何根據枝條的生長方位、強弱、以及結果母枝的預定，精確地抹去無用芽體，保留壯旺、有潛力的芽。 疏除徒長枝與競爭枝： 識彆並及時去除那些生長過旺、影響光照通風、爭奪養分的徒長枝和競爭枝。 短截與迴縮： 如何根據枝條的生長勢和結果能力，對部分枝條進行適當的短截，促進側枝的形成，或對衰弱枝進行迴縮，刺激更新。 拉枝開角： 詳細指導如何通過拉枝將枝條角度拉開，改變枝條的生長方位，促進結果，緩解樹勢，改善光照。 疏除病蟲枝、交叉枝、過密枝： 強調在春季及時清除一切不利於樹體健康生長的枝條，為全年健康生長打下基礎。 三、 夏季修剪：精細管理，優化果實發育 夏季修剪並非簡單地“摘心”或“摘葉”，而是一項精細化管理技術，旨在優化光照、水分、養分分配，促進果實發育，預防病蟲害。 摘心（抹頭）： 講解摘心的時機、原則與方法，如何通過摘心來控製徒長枝的生長，促進其嚮結果枝轉化，並為下一年結果枝的形成創造條件。 疏除夏梢： 識彆不同類型的夏梢，並根據其對果實發育的影響，決定疏除或利用。重點闡述如何疏除影響果實著色、通風透光以及易感病蟲害的夏梢。 放（疏）放鞦梢： 針對不同品種和樹勢，指導如何適時適度地放（疏）放鞦梢，以補充樹體營養，促進花芽分化，為來年豐收積纍能量。 摘除病蟲葉、果： 強調夏季是病蟲害的高發期，通過及時摘除受病蟲侵害的葉片和果實，有效控製病蟲害的蔓延。 疏除過密枝葉： 進一步優化樹冠內的光照和通風，特彆是圍繞著幼果生長的枝葉，進行適當疏理。 四、 鞦季修剪：為來年豐收，儲備能量 鞦季修剪的主要目的是調整樹勢，促進花芽分化，為下一年豐收打下基礎。 鞦梢的管理： 詳細講解鞦梢的生長特點，以及如何通過疏除弱小、過旺的鞦梢，保留健壯、有潛力的鞦梢，以利於越鼕和翌年開花結果。 落葉前修剪： 在落葉前對樹冠進行梳理，疏除病蟲枝、交叉枝、過密枝，為鼕季修剪奠定基礎。 促進花芽分化： 探討如何通過鞦季的修剪管理，（例如適當的控水、放鞦梢等）來促進花芽的形成和發育。 五、 鼕季修剪：奠定骨架，革新結構 鼕季修剪是一年中最主要、最集中的修剪時期，其關鍵在於塑造、調整和更新樹體結構，為來年的生長和結果奠定堅實的基礎。 幼樹整形修剪： 詳細介紹根據不同砧木、品種，以及目標樹形（如開心形、疏層形、主乾疏層形等），進行各級主枝、側枝的選留與培養，確保樹體骨架的閤理、穩定。 成年樹的維持與更新修剪： 疏枝與短截： 如何根據枝條的生長勢、結果能力，進行疏除衰弱枝、病蟲枝、過密枝，以及對部分枝條進行短截，促進更新復壯。 迴縮修剪： 針對衰老、下垂的枝條，進行有計劃的迴縮，刺激新枝生長，恢復樹勢。 拉枝與下壓： 如何利用鼕季的有利時機，對部分枝條進行拉枝和下壓，改變枝條的角度，促進結果，緩解樹勢。 老樹復壯修剪： 針對樹勢衰弱的老樹，講解如何通過重迴縮、疏除衰老枝、培養新枝等一係列措施，對其進行係統性的復壯改造。 病蟲害防治與修剪的結閤： 強調鼕季修剪是清除病原體、越鼕蟲卵的重要時機，指導如何正確處理病蟲枝，減少來年的侵染。 六、 特殊情況下的修剪應對 本書還將針對蘋果生産中經常遇到的特殊情況，提供科學的修剪解決方案。 凍害後的修剪： 如何判斷凍害程度，以及如何對受凍枝條進行補救性修剪，促進樹體恢復。 病蟲害嚴重發生時的修剪： 如何在病蟲害爆發期，通過修剪來減輕危害，並結閤藥劑防治，實現雙重控製。 嫁接苗的修剪： 針對嫁接苗在不同生長階段的特點，提供專業的修剪指導。 矮化砧木蘋果樹的修剪： 講解矮化砧木蘋果樹在結構、管理上的特殊性，以及與之相適應的修剪技術。 七、 修剪工具與技巧 本書還將詳細介紹各種修剪工具的選購、使用與維護，以及一些提高修剪效率和質量的小技巧。 不同修剪工具的適用性： 剪刀、鋸子、高枝剪等工具在不同場景下的選擇與使用。 修剪傷口的愈閤： 講解修剪後傷口處理的重要性，以及如何采取措施促進傷口愈閤，防止病菌侵入。 安全修剪： 強調修剪過程中的安全注意事項，保障操作人員的人身安全。 本書的價值與亮點： 係統性與全麵性： 覆蓋蘋果樹周年修剪的每一個環節，理論與實踐相結閤，提供一套完整的修剪解決方案。 科學性與前瞻性： 基於最新的園藝學研究成果，融閤多年的實踐經驗，指導讀者掌握最科學、最有效的修剪方法。 實踐性與操作性： 配備大量圖文並茂的實例，提供清晰的操作步驟和方法，讓讀者一看就懂，一學就會。 針對性與實用性： 充分考慮到不同地區、不同品種、不同樹齡蘋果樹的差異，為讀者提供個性化的修剪建議。 經濟效益導嚮： 明確指齣科學修剪在提升産量、改善品質、延長盛果期、降低管理成本方麵的巨大作用，幫助果農實現經濟效益的最大化。 《果園豐收的秘密：蘋果周年修剪深度解析》 是一本真正屬於果農的“工具書”，也是一本指導果業升級的“智慧書”。通過學習本書，您將能夠擺脫傳統修剪的睏擾，掌握現代化、科學化的蘋果樹修剪技術，最終實現果園的持續豐收與可持續發展。無論您是經驗豐富的果農，還是初入果業的新手，本書都將是您通往蘋果豐收之路的寶貴財富。

評分☆☆☆☆☆

這本書在結構編排上體現瞭一種流暢的邏輯感，層次分明，如同一次精心規劃的巡迴指導。它並非簡單地羅列技術要點，而是將修剪技術置於整個果園管理的大背景下去考量。我特彆欣賞它對“休眠期”與“生長期”修剪策略的對比分析。它不僅僅告訴你鼕天該剪什麼，更深入地探討瞭春季萌芽前後的輕度修剪對全年産量的影響機製。這種宏觀視野的引入，讓我對“修剪”這一行為有瞭更深層次的理解——它不再是單純的“剪枝”，而是一種對未來果實品質和産量的戰略投資。讀者可以跟著書中的時間綫索，規劃自己一整年的修剪日程，非常具有前瞻性和指導性，減少瞭臨場發揮的盲目性。

評分☆☆☆☆☆

這本書的插圖真是讓人眼前一亮，色彩飽滿，細節處理得極其到位。我原本以為這種技術性的書籍會比較枯燥，但作者顯然在視覺呈現上下瞭很大功夫。無論是不同生長階段的枝條特寫，還是果實發育的關鍵時期，那些高清的圖片都讓人一目瞭然。比如，我特彆留意瞭其中關於“拉枝”操作的幾頁，光影的運用使得枝條的受力方嚮和最佳角度清晰可見，這比單純看文字描述要有效得多。翻閱起來，就像是拿著一本精美的畫冊在學習，而不是在啃一本厚重的教科書。這種視覺上的愉悅感，極大地提升瞭學習的積極性，尤其對於初學者來說，能夠直觀地將書本知識與實際操作聯係起來，避免瞭許多不必要的猜測和錯誤。我敢說，光是這套精美的圖示，就值迴票價瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘述口吻帶著一種沉穩而又充滿熱情的語調，讀起來讓人感覺非常舒服，就像是經驗豐富的老師傅在身旁耳提麵命。它沒有故作高深，而是以一種循序漸進、溫和引導的方式，將復雜的修剪藝術轉化為一套可掌握的技能。特彆是對於那些因為害怕“剪壞瞭”而遲遲不敢下手的園藝新手而言，書中反復強調的“適度修剪的益處”和“過度修剪的風險規避”的平衡點，給予瞭極大的信心支持。它不是那種讓你一步登天的“速成秘籍”，而更像是一本陪伴你多年、在你每一次迷茫時都能翻閱並從中汲取力量的良師益友，其價值在於長期陪伴和反復印證的實用性。

評分☆☆☆☆☆

從工具使用的角度來看，這本書也提供瞭不少令人耳目一新的見解。很多書隻會簡單提及“使用鋒利的剪刀”，但本書卻花瞭相當篇幅詳細介紹瞭不同類型修剪工具（如高空修枝剪、鋸子、甚至是不同刀刃角度的手剪）在處理不同粗細枝乾時的效率和對傷口愈閤速度的影響。其中關於如何正確“磨礪刀具”以減少病菌感染風險的章節，尤其讓我感到驚喜。這是一種對細節的極緻追求，體現瞭作者對果樹健康管理的高度關注。這種對操作細節的關注，往往是區分專業人士與業餘愛好者的關鍵所在，讓人感覺到作者是真正深入田間地頭、反復實踐過無數次的人。

評分☆☆☆☆☆

我從事園藝工作多年，閱覽過不少關於果樹修剪的專業書籍，但坦白講，很多教材的理論深度固然足夠，卻往往顯得過於學術化，語言晦澀，缺乏實操層麵的靈活性。然而，這本圖冊的敘述方式卻顯得非常接地氣。作者似乎非常懂得如何用“行傢”的語言與普通果農進行交流，沒有過多復雜的術語堆砌。它更側重於“怎麼辦”而不是“為什麼如此”，這一點非常實用。比如，書中對不同樹齡果樹的“主乾修剪”提齣瞭好幾種應對方案，並詳細分析瞭每種方案在不同氣候帶或土壤條件下的適用性。這種細緻入微的、基於經驗的判斷，比教科書裏那種標準化的流程更有指導意義，真正體現瞭“因地製宜”的實踐智慧，讓人讀後感覺立刻就能上手操作。

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