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甘智荣 著

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发表于2025-06-05

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商品介绍


出版社： 黑龙江科学技术出版社
ISBN：9787538885248
版次：1
商品编码：11858616
包装：平装
开本：16开
出版时间：2016-04-01
用纸：胶版纸

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书籍描述

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内容简介

本书共有四个章节，*一章节将介绍关于烘焙的基本知识，主要包括有基础原料、基础工具和制作烘焙窍门的阐述，让您快速了解并掌握烘焙。接下来的三章将按照初级、中级、高级安排，每一级别都介绍了面包、蛋糕、饼干以及点心四大类精彩纷呈的烘焙作品，而且，每个烘焙成品介绍了烘焙的材料、做法等内容，还有步骤图为您展示，更配有二维码，用手机轻松一扫，就可以观看对应成品的制作视频。本书以简单、易学为主要原则，教你学做烘焙。


内页插图


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读者评价

评分☆☆☆☆☆

不错不错不错不错不错不错不错不错

评分☆☆☆☆☆

内容贴近实际，可操作性强，很不错的一本书。

评分☆☆☆☆☆

一般买东西没特殊情况都不评价，但是为了京豆，还是写一写吧，好评！

评分☆☆☆☆☆

还可以，闲暇时看看

评分☆☆☆☆☆

实用

评分☆☆☆☆☆

好好好好好的

评分☆☆☆☆☆

还没看

评分☆☆☆☆☆

最喜欢吃海鲜啦

评分☆☆☆☆☆

有用

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