竹鼠养殖简单学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

赵伟刚，吴琼 编

图书标签:

• 竹鼠养殖
• 竹鼠饲养
• 特色养殖
• 小畜牧业
• 养殖技术
• 农业技术
• 经济效益
• 乡村养殖
• 致富项目
• 动物养殖

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511624468

版次：1

商品编码：11877920

包装：平装

开本：32开

出版时间：2015-12-01

用纸：胶版纸

页数：233

字数：198000

内容简介

　　《竹鼠养殖简单学》总结了我国近年来养殖竹鼠的实践经验。收集了国内养殖竹鼠的新技术、新方法，重点介绍了竹鼠高效益养殖技术的原理与具体措施。本书对竹鼠的品种类型、繁殖育种、营养饲养、疾病防治、建场规划及产品加工利用等内容做了较为系统的叙述，图文并茂、通俗易懂、实用性强，可供竹鼠养殖场、专业养殖户的技术和管理人员参考，可使竹鼠养殖业的新手入门通路，老手的养殖技术精益求精，亦可做为农业研究人员有益的参考资料。

目录

绪论
第一章 竹鼠场舍轻松建
第一节 场址的选择
第二节 规模化竹鼠养殖场的规划布局
第三节 竹鼠养殖圈舍的建造
第四节 竹鼠养殖场的设备
第二章 熟悉竹鼠的特性
第一节 竹鼠的品种特性
第二节 竹鼠的形态特征
第三节 竹鼠的生活习性
第四节 竹鼠的繁殖特征
第五节 竹鼠的食性特点
第三章 竹鼠每天吃什么
第一节 竹鼠的消化特点
第二节 竹鼠的营养需要
第三节 竹鼠的常用饲料
第四节 竹鼠的饲养标准
第五节 竹鼠的日粮配制
第四章 竹鼠繁育技术
第一节 竹鼠的生殖生理
第二节 竹鼠的选种技术
第三节 竹鼠的配种技术
第四节 竹鼠的育种技术
第五章 竹鼠饲养管理
第一节 竹鼠生长发育特点
第二节 竹鼠饲养管理要点
第三节 仔竹鼠的饲养管理
第四节 幼鼠的饲养管理
第五节 青年竹鼠的饲养管理
第六节 成年竹鼠的饲养管理
第七节 商品竹鼠的催肥技术
第六章 野生竹鼠的捕捉及驯养
第一节 野生竹鼠的寻找与捕捉
第二节 野生竹鼠的驯养
第七章 竹鼠产品加工技术
第一节 竹鼠的屠宰方法
第二节 竹鼠皮的加工技术
第三节 竹鼠肉烹饪加工技术
第四节 竹鼠副产品加工技术
第八章 竹鼠疾病诊治
第一节 鼠场卫生防疫
第二节 竹鼠疾病的诊断及治疗技术
第三节 一般疾病诊治
第四节 传染病诊治
附录1 竹鼠常用饲料的种类及营养成分(近似值)
附录2 竹鼠常用药物

前言/序言

《竹鼠养殖——探秘致富新途径》 在广袤的中国大地上，蕴藏着无数的致富良机，而现代农业的发展更是为我们开辟了多元化的盈利模式。本文将为您深入剖析一项充满潜力的新兴养殖项目——竹鼠养殖。我们将从竹鼠的生物学特性入手，为您揭示其养殖的独特优势，并结合市场需求，阐述竹鼠养殖的经济价值，最后，将为您描绘一个系统化的养殖流程，帮助您迈出成功的第一步。 第一章：竹鼠——被低估的“潜力股” 1. 竹鼠的身份认证： 科学分类： 竹鼠，学名 Rhizomys，属于哺乳纲、啮齿目、竹鼠科。这个科的特点是体型粗壮，头部圆钝，爪子强壮有力，非常适合挖掘和啃食。 地理分布与生态习性： 竹鼠广泛分布于亚洲的多个地区，在中国，它们主要集中在长江以南的广大区域。它们是典型的穴居动物，偏爱生活在竹林、灌木丛、草地等疏松土壤的环境中。它们具有极强的挖洞能力，生活区域的地下会形成复杂的隧道网络。 食性特点： 竹鼠是植食性动物，顾名思义，它们最主要的食物来源是各种竹子的地下茎、竹笋以及竹叶。此外，它们也食用多种草本植物、农作物（如红薯、玉米、土豆等）的块茎和嫩芽。其消化系统能够高效地处理粗纤维，这也是它们能够以竹子为主食的关键。 繁殖特性： 竹鼠的繁殖能力较强，通常一年可产两胎，每胎产仔数在2-6只不等。幼鼠发育速度快，性成熟时间短，这为规模化养殖提供了良好的基础。它们通常在地下巢穴中产仔和哺育，对外界干扰较为敏感。 生长周期与体重： 在适宜的饲养环境下，竹鼠的生长速度较快，从幼崽到成年，大约需要6-8个月的时间，体重可达2-4公斤，不同品种和饲养条件会略有差异。 健康与抗病性： 竹鼠在野外环境中具有较强的生命力，对常见的疾病有较好的抵抗力。但人工养殖环境下，合理的卫生条件和科学的饲养管理是预防疾病的关键。 2. 竹鼠养殖的独特优势： 市场需求旺盛： 随着人们生活水平的提高，对特色食品的需求日益增长。竹鼠肉质细嫩、营养丰富，被视为一种美味佳肴，在餐饮业和民间消费市场均有相当高的认可度。尤其是在一些地区，竹鼠被视为滋补佳品，市场价格一直保持稳定且有上涨趋势。 养殖效益显著： 相较于传统的畜禽养殖，竹鼠的饲养成本相对较低。其主要饲料来源广泛，很多可以就地取材，如竹子、红薯藤、玉米秸秆等，极大地降低了饲料成本。同时，竹鼠的生长周期短，繁殖率高，出栏快，能够带来较快的资金周转和可观的经济回报。 技术门槛较低： 相较于一些高科技的养殖项目，竹鼠养殖的技术要求相对简单易学。通过系统的学习和实践，普通农户也能够掌握其饲养管理的关键要点，实现规模化养殖。 占地面积小： 竹鼠养殖对场地要求不高，可以选择在山坡、林地、庭院等空闲地带进行，占地面积相对较小，适合农村地区和城市周边发展。 抗病性强，管理相对粗放： 正如前文所述，竹鼠本身具有较强的抗病能力，只要提供干净卫生的环境，合理搭配饲料，一般情况下不易发生大规模疫病。这使得养殖管理相对轻松，不需要投入过多的人力和物力。 副产品价值： 除了食用价值，竹鼠的皮毛也可作为一种附加产品进行开发，具有一定的经济价值。 第二章：洞悉市场——竹鼠的经济价值分析 1. 消费市场解读： 餐饮业的宠儿： 竹鼠因其独特的口感和营养价值，在高端餐厅、特色农家乐、乡村酒家等场所备受欢迎。清蒸、红烧、烤制等多种烹饪方式，都能展现其肉质的鲜美。尤其是在一些具有地方特色的菜肴中，竹鼠是不可或缺的重要食材。 民间滋补与药用价值传闻： 在一些传统观念中，竹鼠被认为具有一定的滋补功效，常被用于制作药膳。虽然其药用价值需要科学考证，但这种民间认知在一定程度上也推动了其市场消费。 礼品市场与网络销售： 随着电商的兴起，竹鼠及其加工产品也逐渐进入礼品市场和网络销售渠道。冷鲜竹鼠、熟食竹鼠等产品，通过便捷的物流配送，可以触达更广泛的消费群体。 出口潜力： 在国际市场上，一些亚洲国家对竹鼠也有消费需求。如果能够达到相应的质量标准和检疫要求，竹鼠产品也存在一定的出口潜力。 2. 经济效益测算（以每只商品竹鼠约2.5公斤计算，价格为市场参考价，具体需根据当地市场行情调整）： 养殖成本构成： 建造成本： 建造养殖圈舍、消毒设施、水源等一次性投入。 种苗成本： 购买优质的种鼠，价格会因品种、品相、年龄而异。 饲料成本： 约占总成本的60%-70%。包括各类精料（玉米粉、豆粕等）、粗饲料（竹叶、竹竿、草料、红薯藤、瓜果蔬菜等）以及饮用水。 药物及疫苗成本： 预防性用药、治疗性用药、消毒剂等。 人工成本： 日常投喂、清洁、管理、疾病观察等。 水电及其他杂费： 生产经营过程中的日常开销。 收入来源： 商品竹鼠销售： 这是最主要的收入来源。以每公斤80-120元（市场价浮动）计算，每只商品竹鼠的销售收入可在200-300元之间。 种苗销售： 繁殖出的幼鼠可以作为种苗出售给其他养殖户，也是一笔可观的收入。 副产品销售： 如竹鼠皮等。 利润分析： 假设每只商品竹鼠的养殖成本为100-150元，销售价格为250元，那么每只可获利100-150元。 规模化养殖能够通过规模效应进一步降低单位成本，提高整体利润率。 举例说明： 若一个年出栏1000只商品竹鼠的养殖场，按照每只利润120元计算，年利润可达12万元，这还不包括种苗销售等其他收入。 3. 市场前景展望： 需求持续增长： 随着人们对健康饮食的关注度提高，以及对特色、绿色食品的追求，竹鼠的市场需求预计将保持稳定增长。 品牌化与标准化： 未来，竹鼠养殖业将朝着品牌化、标准化的方向发展，拥有良好品牌和质量认证的产品将更具市场竞争力。 深加工与多元化经营： 除了活体销售，竹鼠的深加工产品（如竹鼠肉干、罐头、肉丸等）也将成为新的增长点，能够延长产业链，提高附加值。 绿色生态养殖： 环保和可持续发展是未来农业的必然趋势。采用环保的养殖模式，提供健康、绿色的竹鼠产品，将更符合市场需求和政策导向。 第三章：系统化养殖——从入门到精通 1. 场地选择与建设： 选址原则： 环境安静： 竹鼠胆小，易受惊吓，应选择远离嘈杂人群、交通要道和畜牧养殖密集区。 水源充足： 养殖用水应清洁卫生，保证饮水供应。 排水良好： 避免场地积水，保持干燥。 通风透光： 适当的通风和光照有利于竹鼠健康。 交通便利： 便于运输种苗、饲料和销售产品。 靠近饲料源： 如果能就近获得竹子、红薯等饲料，可大大降低运输成本。 圈舍设计： 室内饲养： 适合规模化、集约化养殖。可采用水泥地面、墙体，顶部搭建顶棚。圈舍内部可设置水泥或砖砌的笼位，每个笼位面积约1.5-2平方米，高度约1米。笼位之间应有隔板，防止竹鼠打斗。 地面处理： 地面应铺设细沙或锯末，厚度约10-15厘米，方便竹鼠挖掘筑巢。 通风设施： 保证舍内空气流通，排出有害气体，但要避免穿堂风。 采光： 适当的自然光照有利于竹鼠生长，也可考虑设置人工照明。 配套设施： 饮水器、食槽、粪便清理通道、消毒池等。 2. 种鼠选择与繁育： 种鼠引进： 来源可靠： 选择信誉良好、有多年养殖经验的养殖场引进种苗。 品种优良： 选择体型健壮、毛色光亮、精神活泼、无疾病、无畸形、生长发育正常的个体。 性别比例： 一般按照1只公鼠配3-5只母鼠的比例进行搭配。 年龄： 挑选2-4个月龄、体重达到1-1.5公斤的青年鼠作为种鼠。 配种与繁殖： 自然配种： 将公鼠与母鼠按比例放入同一笼位，让其自行交配。 发情期判断： 母鼠发情期行为表现为烦躁不安，食欲下降，阴部微红。 妊娠期： 竹鼠的妊娠期约为28-30天。 产仔： 产仔前母鼠会筑巢，并收集干草、树叶等铺垫。 育幼： 幼鼠出生后由母鼠哺乳，20天左右开始吃固体食物。 断奶： 通常在40-50天左右断奶。 繁殖管理： 保证配种期母鼠营养充足，减少外界干扰。产仔期间保持环境安静，避免打扰母鼠。 3. 饲料配方与投喂： 饲料构成： 精料： 主要提供能量和蛋白质，如玉米粉、麸皮、豆粕、米糠、骨粉、食盐等。 粗饲料： 竹鼠的主要食物，如鲜嫩竹叶、竹笋、各种草料（皇竹草、狼尾草等）、红薯藤、瓜果蔬菜（胡萝卜、南瓜、西瓜皮等）。 饲喂比例： 精料与粗饲料的比例可根据竹鼠的生长阶段进行调整，一般在1:4-1:6之间。 饲喂原则： 定时定量： 每天早晚各投喂一次，保证饲料的新鲜度，避免一次性投喂过多导致浪费和变质。 营养均衡： 保证饲料中蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的全面。 易于消化： 饲料应易于竹鼠消化吸收，避免过硬或过大块的食物。 清洁卫生： 饲喂的饲料要新鲜、清洁，不喂发霉、变质的食物。 提供充足饮水： 随时保证饮水器中有清洁的饮用水。 4. 日常管理与疾病防治： 日常检查： 每天早晚对竹鼠进行观察，注意其活动情况、食欲、粪便形状、毛色等，及时发现异常。 环境卫生： 定期清理圈舍内的粪便和垫料，保持环境干燥、清洁、通风。每周进行一次彻底的消毒。 驱虫： 定期（如每季度）进行体内外驱虫，防止寄生虫感染。 常见病防治： 消化道疾病： 主要由饲料不当或卫生条件差引起，如腹泻、便秘。可通过调整饲料、加强卫生消毒来预防。 呼吸道疾病： 由圈舍潮湿、通风不良引起，如感冒、肺炎。注意保持圈舍干燥，加强通风。 皮肤病： 常见于卫生条件差的圈舍，注意保持环境清洁，定期驱虫。 疫苗接种： 根据当地疫情情况，咨询兽医，必要时进行疫苗接种。 隔离观察： 新引进的种鼠和出现疾病迹象的竹鼠应隔离观察，防止疫情蔓延。 5. 商品竹鼠的捕捞与销售： 捕捞时机： 当商品竹鼠生长到一定体重（通常2-3公斤）且达到市场接受度时即可捕捞。 捕捞方法： 采用网捕或诱捕等方式，动作轻柔，避免造成竹鼠受伤。 销售渠道： 直接销售给养殖户： 批发给其他想要发展竹鼠养殖的农户。 联系农贸市场： 与当地的农贸市场、菜市场联系，建立稳定的销售点。 对接餐饮企业： 主动联系餐厅、酒店、农家乐等，建立长期供货关系。 网络销售： 利用电商平台、社交媒体等进行线上推广和销售。 参加展销会： 积极参加农业博览会、特色农产品展销会，扩大产品知名度。 结语： 竹鼠养殖，作为一种新兴的特色养殖项目，凭借其低成本、高回报、易掌握的技术特点，正日益受到广大养殖户的青睐。本文从竹鼠的生物学特性出发，深入分析了其市场价值和广阔前景，并系统地阐述了从场地建设、种苗选择、饲料配方到日常管理、疾病防治以及销售策略等全方位的养殖流程。希望通过这份详细的介绍，能够为您打开一扇了解竹鼠养殖的大门，助您掌握这项致富技能，开启属于自己的成功创业之路。记住，耐心、细致、勤于实践，是每一个成功养殖者必备的品质。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我眼前一亮的是它对“成本控制与效益最大化”这一环节的处理，简直可以称得上是养殖界的“财务审计指南”。很多养殖资料只关注如何把动物养大养肥，却忽略了养殖户最关心的——钱——的问题。然而，这本书却用大量的图表和实际案例，将竹鼠养殖的投入产出比进行了细致入微的分析。比如，它详尽地列出了不同饲料配方的成本差异，并计算出每公斤肉的饲养成本区间。更绝的是，书中还设计了一个“风险评估矩阵”，将市场波动、疫病爆发、饲料价格上涨这三大主要风险，与不同规模的养殖场进行了交叉对比，直观地告诉读者在什么阶段，投入多少资金是最稳妥的。我特别欣赏作者在“副产品利用”方面的介绍，他不仅仅是简单地提了一句可以利用竹鼠的皮毛，而是深入探讨了如何将这些边角料通过简单加工，转化为可销售的小商品，这极大地拓宽了盈利的思路。这种兼顾养殖技术与商业头脑的深度融合，让这本书的价值远超一般的技术手册，它更像是一份为你量身定制的创业可行性报告。

评分☆☆☆☆☆

这本关于竹鼠养殖的书，从头到尾都散发着一种扎实的实操气息，让人觉得作者绝对是个经验丰富的老手。比如，它对竹鼠生活习性的剖析，不是那种干巴巴的教科书式描述，而是融入了大量田间地头的观察心得。我记得有一段讲到如何根据竹鼠的叫声来判断它们的情绪状态，这个细节真是太到位了，市面上很多同类书籍只会泛泛而谈“要细心观察”，但这本书却具体到了“低沉的咕哝声可能表示不安，而短促的‘吱吱’声通常是进食的信号”。这种具体到位的描述，对于一个新手来说，简直就是指路明灯。再有，书中对于不同品种竹鼠的区分和选择，也给出了非常实用的建议，它不仅列举了各地常见的几种优良品种，还根据南北方不同的气候条件，推荐了最适宜引进的类型，甚至连引进竹鼠的“黄金比例”——即不同年龄段的配比——都给算得清清楚楚。读完这部分，我感觉自己像是跟着一位经验丰富的老乡实地考察了一圈，心里踏实多了，完全打消了之前那种“养殖是个玄学”的顾虑。作者的笔触朴实无华，没有过多华丽的辞藻，全是用最接地气的方式，把那些需要多年摸索才能积累的经验倾囊相授，这才是真正有价值的知识传承。

评分☆☆☆☆☆

我必须指出，这本书在“设施建设与环境调控”方面的论述，可以说是全书的基石之一，其严谨程度令人印象深刻。它没有简单地要求“搭建一个棚子”，而是细致到了每一个建筑材料的选择都附带着科学依据。比如，在论述通风系统时，作者详细解释了负压通风和自然穿堂风在不同季节对竹鼠呼吸道健康的影响。他甚至提供了一份不同地域日照时长和温度变化的数据模型，以此来指导读者设计遮阳网和保温层的最佳覆盖比例。更令人称奇的是，书中关于“粪污处理与资源化利用”的方案，展示了极高的环保意识和前瞻性。作者提供了一种结合沼气发酵和有机肥制作的闭环系统设计图，并估算了该系统在不同规模养殖场下的处理效率。这表明作者不仅仅是一个养殖专家，更是一个具备可持续发展理念的系统工程师。这种对细节的极致追求，让整本书的可靠性和参考价值达到了新的高度。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到惊喜的是，它对“市场对接与品牌塑造”的探讨，居然如此深入和独到。很多养殖书籍止步于“养出来就完事了”，但这本书却把目光放到了餐桌和消费者的手中。作者用犀利的笔触分析了当前市场上竹鼠产品的同质化问题，并旗帜鲜明地提出了“差异化竞争”的策略。他详尽地介绍了如何通过优化屠宰分割工艺来提升产品卖相，甚至细化到了不同部位的推荐烹饪方法，这简直就是一本养殖与餐饮结合的“蓝皮书”。更让我震撼的是，书中有一个专门章节讲解了如何利用互联网平台进行“原产地认证”和“小众高端食材营销”，通过讲述竹鼠养殖背后的生态故事，来建立产品的溢价能力。这种从源头养殖到终端消费的完整链条思考，显示出作者非凡的商业洞察力。读完这一部分，我才真正意识到，养殖成功不仅需要好的技术，更需要高明的市场策略，这本书无疑为我们提供了实现这一目标的清晰路线图。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验非常流畅，语言风格就像邻居家那位总是在村里搞试验的王叔叔在跟你聊天一样，毫无架子。它没有采用那种高高在上的学术腔调，而是用一种你问我答、循循善诱的方式展开叙述。特别是关于“疫病预防与无抗生素绿色饲养”的那几个章节，处理得极其巧妙。作者深知，对于新兴养殖业来说，大众对食品安全的担忧是第一位的，所以他花费了大量篇幅来论证“预防胜于治疗”的理念。他没有直接堆砌复杂的兽医学术语，而是通过生动的故事，讲述了某某养殖户因为疏于清洁导致全群感染的惨痛教训，接着便引出了详细的消毒流程和环境控制标准。其中介绍的几种自制天然消毒液配方，取材方便，成本低廉，实用性极强，完全不需要依赖昂贵的进口药品。这种化繁为简、将复杂问题简单化的叙述能力，让原本令人望而生畏的动物防疫工作，变得清晰可操作，极大地增强了初学者尝试的信心。